鸡蛋中的营养价值很高,可以调节肠胃,具有治疗咽喉疼痛和胎动不安的现象,平时还可以缓解皮肤的烫伤很严重,对身体有很大的好处,我们常吃的鸡蛋不是用清水煮或油煎,更方便的方法是用热水冲烫花,冲出来的蛋花既好喝又美味,而且营养价值更高。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
鸡蛋又称为鸡卵,是人们在生活中经常吃的一种食物,想必大家都吃过鸡蛋,还在小宝宝的时候,父母们就会把鸡蛋做成辅食给宝宝吃,鸡蛋的营养很丰富,除了富含蛋白质之外,鸡蛋含有丰富的氨基酸,而且鸡蛋所含的氨基酸很容易被人体消化吸收,鸡蛋的吃法也非常多,下面教大家冲鸡蛋花的方法。
怎么冲鸡蛋花?
冲鸡蛋花步骤1
准备鸡蛋,蜂蜜
步骤2
将鸡蛋打入碗中
步骤3
将鸡蛋打散均匀
步骤4
烧开水放入碗中,等蛋花稍凉后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。清香可口。
鸡蛋黄黄的外表,圆滚滚的体态,十分惹人喜爱,在很多老百姓的日常生活中,鸡蛋应该是很经常吃的一样东西,而且它所含有的营养物质也是非常丰富的;鸡蛋汤的制作方式也有很多,鸡蛋可以冲热水,开水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的功效,而且有很多人都喜欢这样吃,既方便又很有营养,那么冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效是什么?
冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效
冲鸡蛋花可以加蜂蜜功效的,生鸡蛋冲水喝主要是可以治疗失眠,用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。
开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重。以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果。以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了。如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤。
有很多人有这样的一种习惯,在清早用开水冲鸡蛋花,认为这样的一种方法比较简单,而且认为通过开水冲鸡蛋花,营养价值也很高,因此很多人想全面了解一下开水冲鸡蛋花的功效,下面就做了具体的介绍,你可以对下面的内容全面的了解一下。
用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。 开水冲鸡蛋去火 鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。
此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。 将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。
开水冲鸡蛋花的功效,以上的内容就详细做了介绍,相信很多天天喜欢吃开水冲鸡蛋花的朋友,已经通过以上的介绍,了解了开水冲鸡蛋花的功效,在了解以后,为了保障自己身体的健康,可以每天通过开水冲鸡蛋花,让自己身体更健康。
鸡蛋是营养非常丰富的食物,而且各种鸡蛋做成的美食口感极佳,是我们生活中使用频率最高的食物之一。鸡蛋的吃法有很多,冲鸡蛋花是非常简单的一种,有些时候早上时间紧,一碗鸡蛋花就能对付,学习一些做法还是很有帮助的。那么,怎样冲鸡蛋花?下面咱们就来看看吧。
碗里打好一个鸡蛋备用。水开后,把适量淀粉用冷水冲开后倒入锅里,不断搅拌。等汤黏稠后把蛋液倒入汤中,用筷子顺一个方向搅动。这样打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
用鸡蛋加糖冲水喝,有安神镇静的作用,还比较有营养,对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。开水冲鸡蛋去火鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。
此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。
鸡蛋是大家非常熟悉的一种食物,具有很高的营养成分,鸡蛋的吃法很多,基本是很多家庭餐桌上常见的一种食物。香油是我们厨房必备的一种调味品,加了香油的菜肴会更加的美味。用香油冲鸡蛋这中做法,是一种比较传统的去火偏方,很多人在出现上火的情况时,就会想到这个方法。
香油冲鸡蛋花的功效
一、降血压
从美国、日本、印度及中国的研究来看,长期食用香油可明显降低高血压的发病率,还能减少高血压患者为治病而服用的药物数量。
二、预防动脉硬化
香油中含有对心血管有益的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸极易被人体吸收,进而可以促进胆固醇的代谢,起到软化血管的作用,从而可以预防动脉硬化。
三、防衰老
香油中还含有丰富的维生素E和亚油酸。经常食用可加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,延缓衰老。当然香油这么好,可不是人人都能喝的,中医讲,因为香油性凉,所以脾虚便泄者禁用。
四、美容
而且因为香油内油脂比较多,可以润滑肠道,早上喝一点可以有效的防止和治疗便秘,排除身体毒素,由内到外的让身体干净,也就有内在美容的功效。
香油冲鸡蛋花的做法
原料:鸡蛋1个 开水1碗 芝麻油、冰糖少许
制作步骤:
取一只鸡蛋,用清水将外壳洗净,磕入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。在蛋液中倒入几滴麻油,将刚刚做好的沸水快速冲入碗中,放入一小块冰糖。待鸡蛋茶不烫,就可以饮用了。鸡蛋用筷子打匀即可,不用过度搅打,否则沏出的蛋花会成碎末状,既不美观也影响口感;一定要用刚刚做开的沸水,迅速倒入碗中来沏。
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