冰粉的做法以及配方
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冰粉的做法以及配方》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冰粉是原产于四川的一种小吃，尤其适合在夏季食用，具有降温消暑、解热的作用。而且冰粉的制作方法简单，原料也是比较常见的物品，价格低廉，且其口感美味、清爽从而受到了人们的喜爱，慢慢的推广到了全国。而我们只要掌握了正确的做法，并且准备好材料也是能制作出来的，下面就来介绍一下其做法以及配方。
做法一:
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
做法二:
主料：冰粉3克、白芝麻少许、芝麻少许
调料：水500克、红糖适量
冰粉的做法
1、将500克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀
2、把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可
3、吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入，切忌多加，否则可能会味苦。
药用
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
扩展阅读
冰粉是西南地区非常有名的一道小吃，因为冰凉香甜，嫩滑爽口的口感，逐渐在很多地方流行。冰粉很适合在夏季吃，能生津解暑，清凉降火，关键是价格不是很贵，很受大家的欢迎。冰粉籽的做法与配方并不是很复杂，喜欢的话可以在在自己动手制作。那么，冰粉籽的做法与配方有哪些？下面咱们就来看看吧。
做法一:
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入，切忌多加，否则可能会味苦。
做法二:
主料：冰粉3克、白芝麻少许、芝麻少许
调料：水500克、红糖适量
冰粉的做法
1、将500克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀
2、把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可
3、吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水。
药用
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
冰粉由于爽滑、透明、冰爽深受大家的喜爱，是夏季解暑必吃的小吃，虽然说冰粉的制作方法不算太难，但是对于平时不怎么做饭的人来说，掌握不了冰粉的配比，是么有办法做出好吃又解暑的冰粉的，冰粉的做法与配方是决定冰粉好不好吃的重要因素，下面介绍贵州冰粉的做法与配方。
1.做法一
先倒入冰粉粉，再倒入90度以上的开水充分调匀，放凉，夏天放入冰箱冷藏一下，0从冰箱取出后划成小块，再准备红糖水、樱桃、桃子切块。放入冰粉中拌匀即可。
2.做法二
将冰粉粉倒入容器中，加开水冲开，用筷子不停地搅拌2分钟，待凉备用；西瓜去皮、去籽，切成小丁，放入乐扣乐扣饭盒中；倒入放凉的冰粉水，盖上盖，入冰箱冷藏；葡萄干、枸杞、薄荷叶洗净备用；将冻好的水果冰粉取出，放小碗中，加蜂蜜及少许凉开水，洒适量葡萄干、枸杞，点缀上薄荷叶即可。
3.做法三
材料准备蜂蜜适量，水1.5升，凉粉20克，蓝莓适量，猕猴桃一个，红心火龙果半个，黄桃一个。准备所需要的白凉冻、红心火龙果、、黄桃、猕猴桃、蓝莓。（把水果削皮洗净）。水煮沸后倒入一干净锅中加入20克冰粉，顺时针方向搅拌均匀至完全溶解。放置冷却后成冰冻，入冰箱冷藏室3小时后用刀切小块。把水果切小块和冰粉放在一起备用，三汤匙凉白开、蜂蜜调搅拌均匀制成糖水，倒入调好的蜂蜜汁搅拌均匀。
4.做法四
泡好红糖水，依据自己的喜好，爱甜就多放红糖，怕胖就少放红糖。泡好后放到冰箱冷藏室冷藏。
按照冰粉粉包装上的说明，一包冰粉粉需要多少碗水。就用锅煮几碗水。
将一包冰粉粉倒入容器，待水烧开后直接倒入。再用筷子搅拌，直到冰粉水完全透明，没有明显的结块。
待冰粉成型后，水也凉了，再放入冰箱冷藏半小时。
将冰粉拿出，用小勺子勺成小块，再加入冷藏过的红糖水，一碗美味又透心凉的冰粉就做好了。
如果想调味，还可加一下白芝麻或花生碎，一样好吃。
夏天的时候很多人都喜欢吃冰粉，而冰粉的制作整体而言是非常简单的，冰粉的口味有很多，水果冰粉是非常受人欢迎的，水果冰粉的做法比较简单，需要注意的还是冰粉配方和水果的选择，这些都是影响冰粉口味的重要因素。那么水果冰粉的做法和配方具体是怎样的呢？详情了解。
1.做法一
先倒入冰粉粉，再倒入90度以上的开水充分调匀，放凉，夏天放入冰箱冷藏一下，0从冰箱取出后划成小块，再准备红糖水、樱桃、桃子切块。放入冰粉中拌匀即可。
2.做法二
将冰粉粉倒入容器中，加开水冲开，用筷子不停地搅拌2分钟，待凉备用；西瓜去皮、去籽，切成小丁，放入乐扣乐扣饭盒中；倒入放凉的冰粉水，盖上盖，入冰箱冷藏；葡萄干、枸杞、薄荷叶洗净备用；将冻好的水果冰粉取出，放小碗中，加蜂蜜及少许凉开水，洒适量葡萄干、枸杞，点缀上薄荷叶即可。
3.做法三
材料准备蜂蜜适量，水1.5升，凉粉20克，蓝莓适量，猕猴桃一个，红心火龙果半个，黄桃一个。准备所需要的白凉冻、红心火龙果、、黄桃、猕猴桃、蓝莓。（把水果削皮洗净）。水煮沸后倒入一干净锅中加入20克冰粉，顺时针方向搅拌均匀至完全溶解。放置冷却后成冰冻，入冰箱冷藏室3小时后用刀切小块。把水果切小块和冰粉放在一起备用，三汤匙凉白开、蜂蜜调搅拌均匀制成糖水，倒入调好的蜂蜜汁搅拌均匀。
炎炎夏季吃上一碗手搓冰粉，不但解馋，还让人瞬间觉得凉爽，如今的冰粉已经不像几年前那样简单朴素，配料也是越来越丰富，越来越好吃，而且手搓冰粉的口味也在慢慢发生变化，虽然现在市面上的冰粉多种多样，但是远不如手搓冰粉口感好，那手搓冰粉的做法与配方是什么呢？
手搓冰粉的做法
食材明细：冰籽50g 石灰5克 凉白开2000g
1、将50克冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。
2、将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。
3、将其放入1800g凉白开中搓揉，反复的搓（像洗衣服那样），这个过程我用了不到十分钟的时间。等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。
这里要注意，一定要用凉白开。因为自来水会有弱酸性，会影响后面的凝结
4、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。
5、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！
6、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。
手工冰粉就完成啦！虽然过程有点小辛苦，可是能吃到亲手制作的无添加冰粉，感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试， 给家人做一份健康美味的冰粉吧！
手搓冰粉的做法
冰籽50g，用清水冲掉灰尘，再把水过滤掉，留下冰籽待用。
把洗净的冰籽装进纱布口袋里面，扎紧袋口。
拿一个大盆，把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里，慢慢揉搓，粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来，直到不再有液体溢出为止，整个揉搓过程大概需要10分钟。
揉搓好了，已经有点冰粉的样子了。
石灰5克。
加200克凉开水，调成石灰水。
用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽，再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一个小时。
红糖加水，小火熬化，制成红糖水。如果喜欢甜，可以多加红糖少加水。
烤箱170度预热5分钟，170度再把花生米烤10分钟，去皮，舂碎。
山楂切碎，西瓜去籽，切成丁。其他配料如图。
从冰箱里取出提前冻好的冰块。
没有碎冰机，就装进纱布口袋拍碎成冰渣。
用大勺舀出冰粉，加上所有配料。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了。
可能很多人都没有听说过这种食物，可是它在四川却是特别有名气的食物。我们都知道川蜀之地最有名气的是火锅，但是这种美食却也是小有名气的。它在很多四川人眼里是儿时的回忆。是童年的味道，它现在仍然是夏天的消暑的佳品。下面跟着一起了解冰粉。
冰粉的营养价值
我们都知道，这些年有很多的美食都消失了，留下来的美食都是珍品。当然小编不是说那些消失的美食不是珍品。我是想说留下来的是大家不想让它失去的，它承载了很多人的记忆。很多人的回忆都在那个美食里面，儿时的回忆，童年的味道。我知道没有什么可以代替的，有没有一种食物可以代替它的。童年的味道是没有办法代替的。
1、夏天的时候，酷暑难耐。你有没有了解过这一种食物，夏季的消暑圣品，可能你不知道它是风靡了几十年的食物。它在夏季的时候，可遇不可求。因为它清热退火。
2、夏天的时候，我们大多都会有一些小毛病。感冒，咳嗽这些小毛病，可能又很多人都不知道它的美味。但是它的功效很大。我想给你说，它有止咳，治疗感冒的好处。
冰粉的功效与作用
1、其实我觉得大家有很多人都想说，这些东西都要去远方。可能童年不会远去，妈妈不会远去。我想问问大家谁有没有风湿痛的患者，如果家里有这种病的。也可以来看看，因为它真的是很好的消暑的圣品。
2、当然家中如果有上火的人也可以吃冰粉。在四川的大街小巷，你可以看到卖冰粉的摊子。夏季的时候，每个人手里都会拿上一杯。因为夏季的时候我们容易上火，冰粉可以解毒，退火。到时候大家可以尝试一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅游，去成都的大街小巷看看。领略不一样的川蜀风情，再来一碗冰凉的冰粉。别有一番风情在人间。
冰粉的做法
很多人都要为小编冰粉到底怎么做呢?就是小编想给大家说，我不知道。你们相信吗?我就知道你们不信，所以我要好好给你们说说了。你们不要气馁，容我来给你说。
首先我们要准备黑芝麻，白芝麻，还有红糖，冰糖。当然，最特别的食材还有冰粉。我们要把水烧开，然后把冰粉放进去。这时候我们要把水烧到七档就可以了。
我们要先把白芝麻，黑芝麻，水，红糖混合在一起。然后等水烧开之后把冰粉拌匀。我们把冰粉拌匀之后，把刚才我们调好的甜味儿放入冰粉当中。我们这一个美食就完成了。
小编偷偷告诉大家一个小妙招，如果你把冰粉冰镇一下更好吃。
冰粉怎么吃
很多人都不知道冰粉怎么吃。其实非常简单，你对它不要有所顾虑，它就是一道简单的美食而已。我们大家都知道美食，就是人生。冰粉该怎么吃呢?其实当你见到它之后，你就不会有所顾虑。它就是那种再正常不过的美食。不过我可以教你一些小妙招让它更好吃。正常的冰粉里面都是冰糖，白芝麻，红芝吗之类的。但是我们还可以放一些水果罐头，也可以冰镇。小编偷偷告诉你，冰镇之后的更好喝。
冰粉可以加什么
很多人都会问冰粉里面也可以加什么呢?其实我想告诉大家里面什么都可以加。这个并没有什么硬性的规定。你喜欢吃什么都可以往里加，其实小编喜欢在一些葡萄干儿，果子之类的。有没有和小编一样的人呢?还可以加一些花生米，果仁。我知道有些人喜欢加一些果酱，酸梅汤。当然这些都可以了，只要是你喜欢的，我都喜欢。随心所欲就好了，没有其他就可以。
制作冰粉的材料有哪些
制作冰粉的材料以后有很多种，当然之前也有很多种。首先我们要准备石灰水，还有冷开水纱布。小编给大家介绍的是手搓冰粉。这种做法是冰粉当中最纯的做法，也是最古老的做法。大家都知道经典是永远不会过时，经典是永恒的。所以我给大家介绍的是最传统的一种做法。我也想给大家说冰粉现在的做法非常多，如果你喜欢，我也可以多给你讲讲。现在的冰粉可以加入冰粉红糖。你喜欢什么样的口味就可以加入什么样的口味。花生末，芝麻都可以加。时代在进步，时代真的是在进步了。
冰粉的做法与配方
很多人都会问冰粉粉的做法步骤怎么做?其实这在之前算的上是商业机密。不过今天商业机密早已不是什么秘密可言了。我想跟大家说冰粉的做法和配方都一样。它们都是有一样的材料组成的。
首先我们要准备冰粉，冰糖还有水容器。我们要把水倒入冰粉中，然后用勺子搅拌均匀为止。接下来我们就不需要动它了。把它完全冷却之后再放入冰箱里。起锅的时候要放入适量的红糖，再用开水消化，这个时候我们要把冰糖也冰镇起来。这个时候适量的冰粉放入碗中，再把刚才调试好的冰糖汁加入里面，这样冰粉就做好了。是不是很简单呐?这个小吃非常简单，如果大家想尝试的，可以在家里尝试做一下。
冰粉的饮食禁忌
冰粉的饮食禁忌小编没有听说过，我听到的都是关于它的好处，都是关于它的赞叹。其实夏天的时候，小编的家乡也有一种食物在夏天的时候很受欢迎。它就是冰粥，和冰粉不一样。不过它们都是解暑的佳品。我觉得冰粉没有什么不适合的吃的地方，但是它是冷品，所以我不建议大家吃太多。因为可能会引起你的肠胃不适。
冰粉有害吗
很多人都觉得冰粉是化学物质，可能有毒。但是这种说法绝对是错的，因为我们都知道它非常的美味。很多人在夏天的时候，都喜欢吃。我想对那些喜欢吃的人说，这个冰粉是没有毒的。你们可以放心吃，但是由于它是凉品，所以不适合吃太多，小心着凉。
中国的美食有千万种，我不知道你喜欢的是哪一种?但是我会尽自己最大的努力为大家呈现。如果你想了解其他地方的美食，那么小编下一次来为大家解说。我想让大家了解明白美食的真正含义是什么?有的时候它就是我们儿时的记忆，童年的味道。
冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子，比芝麻略小，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
做法一:
1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中2.1500克水烧开后,冲入1.3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上.4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用.
做法二：
1、将冰粉粉放入开水中搅拌调匀，放凉后放入冰箱冷藏成型；
2、取适量冰粉加红糖水、芝麻适量、碎果仁即可。
冰粉有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。冰粉,一种四川小吃.小时候这可是最好的消暑食品之一.做法简单费用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做着吃.那里候是用几层纱布包着冰籽放在盛有凉开水的容器里慢慢揉搓做出来的.
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