白萝卜做馅不用焯水怎么做？
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《白萝卜做馅不用焯水怎么做？》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
白萝卜是一种很容易获得的食材，价格也比较便宜，但却经常被人们忽略，实际上，白萝卜被人们称为小人参，是对健康非常好的食物，比如长期消化不良的人，尤其是经常有便秘的人，不妨可以多吃一些白萝卜，食疗效果很好，人们在家里面做馅的时候，经常会加入白萝卜，下面介绍几种流行的做法。
第一、白萝卜馅蒸饺
1.白萝卜擦丝与肉馅，配料混合均匀
2.把成一个饺子形状
3.码放在蒸锅内M.YS630.COm
4.锅中上气后蒸15分钟就可以
第二、猪肉白萝卜馅饼
操作步骤
1.食材：面粉、白萝卜、肉馅
2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟
3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀
4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）
5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中
6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下
7.揉好的面团分成剂子
8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料
9.像包包子一样收紧口
10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子
11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅
12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦
第三、白萝卜馅饺子
1.把白萝卜擦碎
2.用油酱油面酱搅拌五花肉
3.再把白萝卜倒里
4.葱姜剁碎也放在馅里
5.放盐
6.再放味精
7.倒香油搅拌均匀
8.面提前和好饧着做剂擀皮
9.开始包饺子
10.水开下饺子煮熟
11.装盘享用
第四、白萝卜羊肉馅饺子
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
Ys630.com相关知识
白萝卜是蔬菜里面的一种，在秋冬季节适当的喝一些白萝卜就非常不错，可以达到生津，解除毒素，润肺降燥作用，预防感冒的效果也非常不错，白萝卜还可以做成馅料来包包子或者是包饺子吃，下面就跟着来看一下怎么用白萝卜做馅。
怎么用白萝卜做馅
需要准备白萝卜，小米辣以及熟芝麻，先把白萝卜清洗干净，很多人会用擦丝器把白萝卜擦成丝，这样做会把它里面的纤维打乱，口感就变得没有那么好，可以手工切细丝，口感会更加好一些，里面的水分含量是非常高的，可以先用食盐腌制一下，让它的水分出来，然后再把汁水倒掉，小米辣切成丝，放到萝卜丝上面，加一些热油，然后萝卜丝，辣椒丝遇到热油油后就会有香味出来，加一些白芝麻，白醋，生抽，白砂糖搅拌均匀，馅料就制作完成了。
怎么用白萝卜做馅包饺子
可以准备老抽，生抽，蚝油，料酒，盐，十三香，花椒粉，生姜，鸡精，浓汤宝，葱，面粉，猪肉馅以及白萝卜，先把调味料放到肉馅当中搅拌均匀，然后白萝卜清洗干净，切成片状，锅中加入适量的水烧开，萝卜片放进去，煮开以后再继续煮三分钟左右捞出来，萝卜煮好以后切成丝，然后再切粒，萝卜切粒，然后用细纱布包裹好，水分挤出来，挤好的萝卜和肉馅搅拌均匀，菠菜清洗干净切碎，豆浆机里面加入适量的水，把菠菜放进去搅打成汁，然后再进行和面，菠菜汁榨好以后过滤备用，白面里面添加适量的菠菜汁，面团和好以后，白面直接加入清水合成面团，菠菜汁面团擀成面皮，把菠菜汁面团擀成面皮，白面团揉成长条，擀好的菠菜汁面皮包裹上白面条，混合后切成面剂子，把混合面团擀成饺子皮，煲好以后放到锅中煮开以后就可以吃了。
怎么用白萝卜做馅包包子
可以准备酵母，温水，中筋面粉，白萝卜，猪肉馅，美极鲜味汁，白胡椒粉，香油，玉米油，盐，料酒，生姜末以及葱花，酵母里面添加适量的温水溶解，放进面粉当中和成面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到两倍大，手指搓洞，不回缩不塌陷就证明好了，然后再把白萝卜擦成丝，加入一些盐抓均匀，把里面的水分给腌制出来，猪肉馅里面添加一些美极鲜味汁，白胡椒粉，酱料，生姜，葱搅打上劲，萝卜里面的水分挤出来，然后再切上几刀，避免纤维过长，再放到肉馅当中加香油，玉米油，盐搅拌均匀，面团按揉，把里面的气排出来，再分成均匀的小剂子擀成皮，包上馅料做成包子，蒸熟以后就可以吃了。
白萝卜馅的营养价值
白萝馅料里面所含有的营养物质是非常丰富的，一些营养物质可以达到防癌作用，它里面含有一硫氢酸酯，能够让脂肪消耗的速度变得更快，对于身材肥胖的人群来说就非常适合。
白萝卜里面含有的萝卜籽，不饱和脂肪酸的含量是非常高的，能够让甘油三酯以及胆固醇降低，让动脉硬化高血脂问题得到有效的改善，白萝卜里面含有有机酸以及水溶性维生素，适当的吃一些能够起到治疗气喘咳嗽以及痰多问题。
萝卜里面的植物纤维非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，问题就能消失，把身体里面的毒素有效排出，一些不良的皮肤情况也可以被缓解，萝卜里面还含有芥辣素，本身就有消炎作用，当出现鼻塞嗓子疼痛问题。
吃一些萝卜馅就能起到改善效果，适当的吃一些白萝卜馅还可以起到很好的美容养颜作用，可以让皮肤状态变得更好，还可以让精神状态更好，免疫力提高，出现感冒的几率就能降低，特别是在寒冷的季节，适当的吃一些就非常不错。
上面介绍的就是白萝卜做馅的方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，白萝卜做馅方式方法是非常简单的，可以包成饺子来吃，也可以做成包子来吃，味道都相当不错，营养价值也很高，平时大家就可以适当的吃一些。
相信大家对于白萝卜是非常熟悉的吧，白萝卜是我们经常可以见到和吃到的食物，白萝卜价格便宜但是白萝卜的营养价值是非常高的，所以白萝卜是一种性价比非常高的蔬菜，我们经常食用白萝卜是可以起到很好的清热解毒以及利尿通便等效用，白萝卜有很好的养胃效果呢。
白萝卜有多种做法，我们既可以用白萝卜来做成汤，也可以用白萝卜来炒肉以及腌制，白萝卜还能用来凉拌，我们下文一起看看多种白萝卜的做法。
甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
上文我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是一种性价比非常高的蔬菜，白萝卜有着非常高的防癌抗癌功效，经常吃白萝卜不但有利于我们的消化而且还能起到很好的美容功效，上文介绍了多种白萝卜的做法。
芹菜是一种营养价值比较好的食物，其营养含量非常高，尤其维生素C含量更多。生活中芹菜的吃法有很多种，可以炒吃，也可以做馅，至于在操作之前要不要焯水并没有确切的说法，可以焯，也可以不焯，如果要焯的话时间也不能太长，最多不要超过一分钟，否则营养会流失很多。
一、炒芹菜用焯水吗
1、炒芹菜用焯水吗
有人说:“不用的焯水,这样会使芹菜营养流失,大火快炒最好。”
也有人说:“要焯水,不但能快速炒熟,快入味之余,还可以使菜看起来颜色比较鲜亮,看起来有食欲。”
其实这两种说法都有它的理由,就看个人口味和需要而论了。本人炒芹菜建议焯过一下水好,但是轻微焯一下就好了。
二、芹菜的功效与作用
1、平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3、防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5、清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
凉拌白萝卜大家有听说过吗？其实这是凉拌菜当中最常见的一种做法，但是不一样的做法，也应该注意讲究一定的方法和技巧和配料的使用，而下面就是美味的凉拌白萝卜做法介绍。
1、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
2、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相当开胃 。
香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。
3、豆芽凉拌萝卜丝：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐3克，大葱5克，味精1克。萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀装盘即成。
4、麻辣萝卜丝：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
大家在平时应该都会吃到白萝卜吧，它的吃法是很多的，不管是生吃还是熟吃味道都很好，而且他还能够很好的帮助我们消化，相信大家都吃过白萝卜馅的饺子吧，特别是到了冬天的时候，更是会经常吃饺子了，那么大家知道白萝卜饺子是怎么做的，怎么才能够做的很香呢，下面我们来看看吧。
用餐人数：1-2人
材料
主料
500g猪肉
300g白萝卜
1个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量饺子馅调料
适量鸡精
适量生抽
适量料酒
适量生姜
做法
1准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用
2把白萝卜用檫丝器檫成丝
3上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味
5把猪肉加上生姜一起剁成肉馅，放在碗里加上调料
6最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌
7把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里，加上饺子馅调料搅拌起来
9取饺子皮，把拌好的馅料放进去
10把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了
11上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了
现在大家应该知道白萝卜饺子怎么做了吧，也是很简单的，喜欢吃饺子的人可以对我们今天的介绍多一些了解，最后还要提醒大家，白萝卜丝要过水焯一下，然后在凉水里泡上一会，这样萝卜菜不会有异味。
白萝卜是我们生活里面很常见的一种食材，对于白萝卜的做法可谓是千变万化。今天和大家说说的就是利用白萝卜来榨汁，也许有一些人非常喜欢这样的做法，也许有一些人并不知道白萝卜是可以这样做的。如果你对这个萝卜汁有兴趣的话，不妨往下面看看。白萝卜汁有着促进消化和增加食欲功效。
原料：
白萝卜200克，冰糖适量。
制法：
1.白萝卜洗净切碎。
2.放入果汁机内榨汁，加冰糖搅匀后即可饮用。
作用：
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
白萝卜的药用
白萝卜、生姜、梨各10克，均匀切片后，水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖冲服，每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
上面和大家介绍了关于白萝卜榨汁的做法，并且带有着怎样的功效。白萝卜在生活中是随处可以买到的，并且对人们的身体有很大的好处。如果在夏天做这个白萝卜汁的话，一定是非常可口的。因为白萝卜性凉，所以各位朋友就不要大量的食用。
相信大家在日常生活中对白萝卜腊肉这两种食物并不陌生，因为白萝卜和腊肉都是常常出现在大家身边的两种食材，既然这样那么大家对白萝卜腊肉的做法和食用价值又是否有了解过呢？今天为大家介绍的是大家所熟悉的食物白萝卜和腊肉的一些做法及食用价值，希望以下的方法对大家有所帮助:
制作方法
腊肉炖萝卜
1. 将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净改成片状；
2. 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用；
3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤下腊肉，烧沸后打去浮沫；
4. 下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
5. 下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透，起锅装入盛器即成。
健康提示
腊肉炖萝卜抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
经过上面对白萝卜腊肉的做法和食用价值的一些简单的介绍相信大家对白萝卜腊肉的做法和食用价值也有了一定的了解了吧，总的来说白萝卜腊肉两者都含有各自有益于我们身体健康的营养物质，多吃白萝卜腊肉还能有效的预防癌症的出现噢。
气温越来越高，人们的食欲却下降了，看到大鱼大肉根本不想拿起筷子，清爽的凉拌菜却成了人们的新宠，凉拌菜清淡爽口，而且很多凉拌菜色彩清新，让人看了顿时胃口大开，其实，夏天吃凉拌菜可以增进食欲、补充营养。那么，夏季开胃凉拌菜该怎么做呢？
今天就为大家介绍几款夏季开胃凉拌菜。
中医认为，“脾主长夏”，夏季汗多易伤阴，饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中，除了荤菜之外，烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜，可增进食欲，补充多汗流失的水分，保持身体健康之需。
一、蜜汁白萝卜条
燥热的夏日里，瓜果清凉爽口最受欢迎。
做法：
1、胡萝卜、白萝卜去皮，和黄瓜切成一样长的小方条，尽量吧；
2、在各种蔬菜条中调入盐、蜂蜜、白醋搅拌均匀，放入保鲜盒中入冰箱冷藏密封腌制，腌制时间看瓜条数量和调味量多少和个人的喜欢，偶腌制了1个多小时；
3、将腌好的瓜条码放整齐入盘内；
4、大火热油爆香花椒颗粒和干辣椒；
5、最后将花椒辣椒油一起淋在瓜条上即可。
二、紫晶绿翡亮丝
主料：黄瓜1根、粉丝1把、皮蛋1枚。
调料：盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒。
做法：
1、将黄瓜去皮切丝、皮蛋去黄切丝备用；
2、粉丝加水及盐煮开后，放凉沥出水分；
3、将黄瓜丝、粉丝、皮蛋丝共同入盘后，加盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌匀后，即可食用。
皮蛋色似紫水晶、黄瓜如翡般翠绿与粉丝同拌，色彩清新，营养互补，黄瓜中丰富的维生素和皮蛋中的蛋白质、以及粉丝中的碳水化合物，都是夏季补充水分及能量的必需，菜肴爽滑的独特口感，很适合夏季配啤酒食用，或所有人群食用。
三、辣香凉皮培根派
主料：凉皮1张、培根1块、青椒2只。
调料：豉油。
做法：
1、将培根切圆薄片；
2、将凉皮切成与培根片同样大小的圆片后，将培根片夹在两片凉皮中；
3、青辣椒去籽，切成细圈备用：
4、将凉皮培根派装盘后，用青椒圈点缀，置于微波炉高火2分钟，取出后，淋入豉油即可食用。
凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害减肥食品。与培根共同成“派”，荤素搭配、亦饭亦菜，加上青椒中的维生素和辣椒素，低脂高蛋白，营养丰富。软糯滑爽的口感，很适合老人儿童和健美一族食用。
四、炝拌翠笋丝
材料：莴笋、蒜泥、花椒
调料：盐、鸡精、辣椒油
做法：
1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上
2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法（一）的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可。
凉拌菜保质期只有2小时
提醒广大读者，作凉拌菜应该注意饮食卫生。选择的蔬菜必须新鲜;操作时要生熟食分开，要用专用的案板与刀具;必须现做现吃，应在上桌后加调料拌均。夏天凉拌菜上桌后如果2小时内还没吃完，最好就不要再食用了。
上面为大家介绍了夏季开胃的清爽凉拌菜，没有胃口的朋友们可以试一试吃些凉拌菜来开胃。小编提醒大家，凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。用作直接生吃的黄瓜、莴笋、生菜等在用清水洗净后，应该再用凉开水过一下。在家庭里自己作的凉拌菜，卫生较为可靠。
说到红烧白萝卜，很多人都知道这是一道非常简单的菜，主要的食材是白萝卜，主要的烹饪方式是红烧，所以容易就能做出来。不过，大家也都知道，就算买的白萝卜再新鲜，不知道红烧白萝卜的制作方法的人，胡乱的红烧白萝卜，就是不能有很好的口感，所以一起来了解下红烧白萝卜的怎么做吧。
萝卜可是好东西，素有赛人参之称。 秋冬吃点萝卜可润肺去燥。 这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收： ? ?
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
此外，白萝卜还有通气功能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
白萝卜进行红烧过后，不仅卖相吸引人，味道浓郁，还功效众多。正是由于白萝卜有着那么高那么全面的营养价值，因此红烧白萝卜才有着以下这众多的功效与作用。
1、萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块，切好后用盐腌制一会去去水分。
2、备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
3、锅烧热倒入花生油炸香大料，取出大料爆香蒜片，下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
4、把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可。出锅时撒一点葱花叶
由于放入生抽和老抽，所以就不用放盐了，否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜，那样会更好吃的。
通过红烧白萝卜的做法的介绍，大家对红烧白萝卜的制作方式有了深入的认识。红烧白萝卜是营养丰富的菜，经常食用对身体有益。只是，任何的饮食经常的食用，营养价值就不能被吸收了，且如果是不是白萝卜的季节，还是要少食用红烧白萝卜。
萝卜的营养价值极高，适量食用能促进肠胃蠕动，减少便秘等不良症状。生活中萝卜的吃法有很多，比如萝卜馅蒸饺就是其中之一，虽然步骤相对来说复杂一些，但是味道却很鲜美，深受大家的喜爱。
一、萝卜馅蒸饺做法
1.肉馅适量放入植物油、十三香、洋葱（切沫）蚝油拌匀。
2.萝卜插成丝，在用刀切几刀。
3.切好的萝卜放入盆中，撒少许盐拌匀，目的是让萝卜里面的水份出来些。
4.适量的面粉加入80度左右的热水拌成小疙瘩状。
5.稍微晾凉（水热注意烫手）揉成光滑的面团。
6.放在案板上饧二十分钟。
7.把萝卜攥出多余的水份放入肉馅里拌匀。
8.饧好的面搓成条。
9.下成剂子揉成面饼。
10.把面饼擀成面皮。
11.拌好的肉馅用面皮包成饺子。
12.锅上火将水烧开，把饺子摆在蒸帘上，大火蒸十五分钟关火。
13.关火三分钟在开盖，将饺子取出放入盘中。
二、萝卜的营养价值
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白萝卜做馅不用焯水怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
