酸甜白萝卜泡菜的做法是什么？
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《酸甜白萝卜泡菜的做法是什么？》，相信能对大家有所帮助。
在平时的生活中，大家要多吃一些白萝卜，尤其女性们都希望拥有好的皮肤，那么就更要多吃白萝卜了，这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素a以及维生素c，补充这些营养的话，能够阻止色斑的形成，能够让皮肤变得更加水嫩，还具有非常好的抗衰老功效，下面就为大家介绍酸甜白萝卜泡菜的做法。
第一、酸甜泡萝卜的做法
1
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2
将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用
3
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
6
两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很刺激的哦
第二、爽口酸甜辣白萝卜泡菜的做法？
白萝卜去皮洗净，用厨房纸擦干表面水分备用
白萝卜切条用盐腌半小时，把腌出的水沥掉，注意不要把萝卜条切的太薄，影响脆爽的口感，腌好的萝卜条如果水洗，那么在接下来泡醋的时候要加一小撮盐，如果没洗，就不用再加盐了！一般都不洗，
备好的白糖和切好的小米椒与白醋混合
这就是白糖化后的醋椒泡菜水
准备好的保鲜盒需要用热水烫过使用，再把白白净净的小萝卜整齐的码放好，可能发现了强迫症
盖好盖子后，上下翻动让醋椒泡菜水均匀的沾到每根萝卜上，等腌渍一下午就可以开吃啦，注意要用干净的筷子夹取哦，而且从下面吃味道更入味！
第三、甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
Ys630.com相关知识
在日常生活中，经常可以吃到白萝卜，这是一种非常常见的蔬菜，白萝卜是可以生吃的，但很多时候人们喜欢熟吃，据介绍，白萝卜里面含有大量的粗纤维，所以吃了能够促进肠胃蠕动，对促进消化有好处，除此之外，白萝卜还有止咳化痰的功效，今天推荐的美食就是酸甜白萝卜丝，制作方法如下。
第一、酸甜白萝卜丝
酸甜白萝卜丝是一道以白萝卜、葱、盐等为主要食材制作的美食。
原料
白萝卜、葱
做法
1.把白萝卜洗净去皮，切成细丝；
2.用凉水泡一下，沥干水分备用；葱切碎。
3.炒锅内放油烧热后，葱碎下锅爆香；
4.将萝卜丝倒入锅内翻炒几下后倒入约一勺白醋；
5.加入少许盐，约两勺绵白糖继续翻炒，才入味即可起锅。（盐要少加点，因为这是一道酸甜菜）
第二、酸甜白萝卜的做法
1.材料备好，白萝卜洗净去皮，切成厚度约为2-3毫米的薄片
2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀，再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化
3.把切好的白萝卜放入容器中，把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了
烹饪技巧
1、如果不想切片，那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。
2、没写调味料的重量，因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加，自己感觉合适就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器，也不要紧，有盖子就可以了。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；pS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5.腌制1小时即可食用。
小贴士
1.萝卜切薄片腌制时间短；
2.不吃辣椒的不要放辣椒；
3.盐腌萝卜的时间不要过于长，变软即可；
4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。泡菜（韩国酸甜辣萝卜）是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、将泡好的萝卜干用盐和一匙醋抓均腌制一小时，中间用手不断抓揉两三次，目的出去萝卜的苦味和萝卜气味，然后用清水洗净滤干备用。
3、将苹果，大蒜，姜切成很小的碎沫，橙子榨汁备用。
4、将一小匙橄榄油，一小匙鱼露，一大匙糖和图⑤的备料一起倒到辣椒面里，戴上一次性手套，用手不断抓揉，直到辣椒面成泥状，有粘稠的感觉为止。辣酱就制好了。
5、最后把制好的辣酱和萝卜干倒到一个带盖的容器里搅拌均匀，用手压实，盖好盖，夏天放阴凉处一天，然后收到冰箱里等待发酵，三到五天就可以吃了，一周后发酵效果最好。
6、酸甜辣萝卜干（2）
7、泡发萝卜干的方法和上面一样。只是把调料换一下，
8、将生抽四大匙，美极鲜一小匙，老干妈香辣脆一大匙，白米醋四大匙，白糖两大匙，香油半小匙放到一个带盖碗里制成汁水，然后把萝卜倒进去伴均后按实，盖上盖一天后可食。吃前可撒些芝麻更好。
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，泡菜（韩国酸甜辣萝卜）的做法简单，适合忙碌上班族。
在我们的平时生活中，总是离不开一些小咸菜，尤其是作为早餐的配菜是不错的选择，有很多小咸菜都是不错的选择，正因为这些小咸菜才会使我们的早餐不再那么的单调，其实酸甜萝卜泡菜就是我们生活中比较受欢迎的一种小咸菜，而且萝卜具有很高的营养价值，经常食用对身体有很多的好处，下面我们一起了解一下酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的？
因萝卜内含水量较多，所以深受大家喜欢。根供食用，为我国主要蔬菜之一，
种子含油30~42%，可用于制肥皂或作润滑油。
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
【宜食】
头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏；宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。
【忌食】
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食
酸甜萝卜泡菜的做法:
原料:
萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。
操作:
1、萝卜150克。
2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时（这是为什么呢?因为萝卜有苦味，我本来是用盐来腌的，后来发现苦味还是有，这次，我用盐水将苦味泡下来，也可放点胡萝卜好看呀）。
3、50克水。
4、50克糖。
5、25克白醋。
6、放在锅里加热水开即可。
7、萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜（你也可以放瓶子里）。
8、将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃（这是萝卜脆的关键，一般人我不告诉他）。
通过对酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的了解之后，我们知道他的做法是非常的简单，尤其是在萝卜比较新鲜的秋季，我们可以多购买一些新鲜的萝卜在家里做一些美味的酸甜萝卜泡菜，而且做成泡菜之后也比较好保存。
白萝卜是萝卜的一种，也是一种营养价值比较高的萝卜，经常吃白萝卜，可以达到补中益气的效果。当然，白萝卜除了可以用来烹炒之外，还可以用来制作韩式酸甜白萝卜，这种萝卜一般是腌制而成的，在制作的过程中，会加入糖以及白醋等调料。下面就为大家介绍韩式酸甜白萝卜的做法！
一、制作方法
原料：白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。
做法：
1、材料备好，白萝卜洗净去皮。切成厚度约为2-3毫米的薄片。
2、把白醋。和盐放在一个大碗中搅拌均匀。再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化。
3、把切好的白萝卜放入容器中。把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了。
4、三步帮你解决节后肠胃综合症。
二、制作技巧
1、如果你不想切片，那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。
2、我没写调味料的重量，因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加，自己感觉合适就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器，也不要紧。有盖子就可以啦。
4、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳和化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定价值。
三、功效作用
1.白萝卜有治高血压的功效:白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2~3次服完。
2.白萝卜有治哮喘的功效:白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白萝卜能治流行性感冒:白萝卜250克，米醋适量。
4.白萝卜有治小儿肺炎的功效:白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。
夏天没胃口的时候最适合吃酸甜萝卜泡菜，酸甜萝卜泡菜现在已经是是我们家冰箱了的常客，但是家人比较少，一般不会做很多，放在冰箱久了水分都被吸收完了，又不新鲜，每次做一点，吃完再做，酸甜萝卜泡菜的做法很简单，现在和大家介绍一下酸甜萝卜泡菜的做法。
一年当中最热的时候就在七、八月份，不仅白天酷暑难当，晚上的温度也降不下来，只能开空调来避暑，天气热得人浑身粘乎乎，不想动，没胃口。酸甜泡菜做法简单是白萝卜做法大全的常见菜，不一定要看酸甜泡菜视频才能学会，但怎么做酸甜泡菜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜泡菜吧。
酸甜泡菜的食材和调料：
主要调料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养； 加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。
家常美食小贴士：
一、此小菜非常简单易做，早起就粥或馒头都非常开胃；
二、只用卷心菜和胡萝卜腌也可以，放入一个青椒，是想借一点点的辣味儿；
三、如果急着吃，腌后半小时左右就可以吃了，隔夜的会更入味儿些。
四、糖醋的比例可自己掌握。
看完上文对酸甜萝卜泡菜的做法是不是觉得很简单啊？糖和辣椒看个人口味喜欢，喜欢甜的就多放点糖，喜欢吃辣点的就多放些辣椒，红辣椒比较好，做出来的酸甜萝卜泡菜色泽也好看，夏天就要来了，大家照着上文的介绍试试吧。
白萝卜泡菜，在我们国家特别受欢迎，而且在其他亚洲国家，也受到很多人的关注，所以有很多喜欢吃白萝卜泡菜的人，想具体了解一下白萝卜泡菜的做法，那么为了你能尽快的学会白萝卜泡菜的做法，下面就来看看以下的详细介绍，希望通过了解，你能尽快的学会。
材料：
1。韩国小白萝卜50个，葱1把，2。蒜末20粒，姜末1/4杯，1。辣椒酱1杯，2。水6杯，盐1/2杯，3。糖适量，盐1大匙，水1/2杯
做法：
(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥干水份后，用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1～2天备用。
(2)将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。
(3)将腌好的白萝卜洗去盐份后沥干，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置于干净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。
(4)容器加盖密封，置于冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。
萝卜咸菜大全
麻辣萝卜干
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
白萝卜泡菜的做法大全有哪些?以上就做了具体的介绍，你可以通过对以上内容的了解，学着尝试着制作白萝卜泡菜。因为白萝卜泡菜，他不但营养价值高，而且是一种开胃的小菜，通过经常吃这样的一个开胃小菜，就能保证身体的健康，所以学会白萝卜泡菜，还是比较有意义的。
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