番茄早疫病怎么防治
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“番茄早疫病怎么防治”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对番茄早疫病，作为果蔬农的话应该注重了解，因为我们都知道这些病症对于植物造成的影响是很大的，番茄早疫病的常见特征是生暗褐色的病斑，初期的时候是磬状暗绿色病斑，到后期扩展成为不规则形的轮纹斑，青果时期也容易染病，尤其是在气温在20到25度湿度在80%以上的阴雨天气，病害是比较流行的。
一、危害症状
主要危害叶片，也可危害幼苗、茎和果实。幼苗染病，在茎基部产生暗褐色病斑，稍凹陷有轮纹。成株期叶片被害，多从植株下部叶片向上发展，初呈水浸状暗绿色病斑，扩大后呈圆形或不规则形的轮纹斑，边缘多具浅绿色或黄色的晕环，中部呈同心轮纹，潮湿时病斑上长出黑色霉层(分生孢子及分生孢子梗)，严重时叶片脱落;茎部染病，病斑多在分枝处及叶柄基部，呈褐色至深褐色不规则圆形或椭圆形病斑，凹陷，具同心轮纹，有时龟裂，严重时造成断枝。青果染病，多始于花萼附近，初为椭圆形或不规则形褐色或黑色斑，凹陷，后期果实开裂，病部较硬，密生黑色霉层。叶柄、果柄染病，病斑灰褐色，长椭圆形，稍凹陷。
二、发病规律
病菌在土壤或种子上越冬，借风雨传播，从气孔、皮孔、伤口或表皮侵入，引起发病，病菌可在田间进行多次再侵染，结果盛期发病严重。在气温20~ 25℃，相对湿度80%以上或阴雨天气，病害易流行。重茬地、低洼地、瘠薄地、浇水过多或通风不良地块发病较重。
三、防治技术
1.品种的选择
选择抗病品种，迪丽雅、欧缇丽、凯旋158等品种较抗病，在重病区可选用。一般早熟品种、窄叶品种发病偏轻，高棵、大秧、大叶品种发病偏重。
2.注意轮作
鉴于病原能有一年以上的存活期，所以要注意轮作。一般是与非茄科作物进行两年以上的轮作。在选择育苗床时，也要引起足够的重视。
3.种子的处理
在注意从无病地块、无病植株上选留种子的基础上，对采后的种子除结合其他病害的预防，用70℃干热处理72小时法进行处理外(注意采后对种子给予一定的后熟转化期)，在播前可用52℃温水、自然降温处理30分钟，然后冷水浸种催芽。
扩展阅读
番茄叶斑病是常见的一种番茄种植病情，对这种疾病的防治当然不可以忽视，因为它会对叶片的光合作用造成很大的影响，阻碍了番茄的正常生长，从而降低了番茄的产量，而这种疾病的病症表现为叶面布满暗色，圆形或者不正圆形小斑点，到后期用易破裂穿孔，导致叶片脱落。
一、病害症状
番茄灰叶斑病菌只害叶片，发病初期叶面布满暗色圆形或不正圆形小斑点，后沿叶脉向四周扩大，呈不规则形，中部渐褪为灰白至灰褐色。病斑稍凹陷，多较小，直径3~8毫米，极薄，后期易破裂、穿孔导致叶片破碎甚至脱落。
二、发病原因及条件
番茄灰叶斑病病菌可在土壤中病残体或种子上越冬，第二年温度湿度达到孢子生长程度时，会对番茄进行初次侵染;孢子通过风雨传播，进行再次侵染。温暖潮湿，阴雨天及结露持续时间长是发病的重要条件。一般来说，土壤肥力不足会导致植株生长衰弱，发病率严重。
三、防治方法
(1)选用抗病品种的种子。
(2)加强田间管理，增施有机吧及磷钾肥;增强寄主抗病力，发现病情状况要及时上报。
(3)棚室保护地于发病初期开始喷撒，使用蔬菜病毒专用
(4)收获后及时清除病残体，集时烧毁残枝残叶。
番茄枯萎病，其实又叫萎蔫病，特别是在番茄开花结果期间的话，这种疾病的发病率是比较高的，通常随着病情的发展，那么叶子会变黄变成褐色，到最后会坏死或者焦枯，而这种疾病的发病原因，有的时候与育种子带菌，育苗用过的营养土带菌有联系，当病菌从伤口入侵这些育苗的话，成长过程当中就会发病。
一、发病因素
1、连作地，土质黏重、偏酸，土壤中积存的枯萎病菌多的田块。
2、土壤中有一定量的线虫等地下害虫，病菌从害虫危害的伤口侵入根部危害。
3、育种子带菌、育苗用的营养土带菌;或有机肥带菌，或有机肥没有充分腐熟，粪蛆危害根部，病菌从伤口侵入而危害。
4、氮肥施用过多，磷、钾不足的田块。
5、连阴雨后或大雨过后骤然放晴，气温迅速升高;或时晴时雨、高温闷热天气。
二、防治方法
1、移栽前或收获后，清除田间及四周杂草，集中烧毁或沤肥;深翻地灭茬、晒土，促使病残体分解，减少病源和虫源。
2、育苗的营养土要选用无菌土，用前晒三周以上。
3、轮作倒茬，重病田与十字花科、瓜类及葱蒜类等蔬菜实行3--5年轮作.如果种植黄瓜，必须用黑籽南瓜进行嫁接。
4、选用抗病品种，选用无病、包衣的种子，如未包衣则种子须用拌种剂或浸种剂灭菌。
5、育苗移栽，播种后用药土覆盖，移栽前喷施一次除虫灭菌剂，这是防病的关键。
6、选用排灌方便的田块，开好排水沟，降低地下水位，达到雨停无积水;大雨过后及时清理沟系，防止湿气滞留，降低田间湿度，这是防病的重要措施。
7、土壤病菌多或地下害虫严重的田块，在播种前撒施或沟施灭菌杀虫的药土。
8、施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟的有机肥，不用带菌肥料，施用的有机肥不得含有本科作物病残体。
9、土壤深翻晒，并增施有机肥、磷钾肥，促使作物生长健壮，提高作物抗病能力。
10、及时防治害虫，减少植株伤口，减少病菌传播途径;发病时及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰。
11、嫁接防病，用野生水茄、毒茄或红茄作砧木，栽培茄作接穗，采用劈接法嫁接，确有实效。
番茄灰霉病可以说是是比较严重的一种常见病变，而且各种蔬菜都可能会发生，尤其是番茄这种作物很容易受到这种病症的影响，这种灰霉病的发病，适合在低温高湿的环境当中，所以对于果农来说，我们可以通过它的发病规律以及传染规律，了解有效的防治方法。
一、发病症状
灰霉病是番茄上危害较重且常见的病害，各菜区都发生。除危害番茄外，还可危害茄子、辣椒、黄瓜、瓠瓜等20多种作物。低温、连续阴雨天气多的年份危害严重。番茄灰霉病是大棚栽培番茄的重要病害，病菌主要侵害果实，侵染由残留的花及花托向果实或果柄扩展，使果皮成为灰白色水渍状，变软腐烂;以后在果面、花萼及果柄上出现大量灰褐色霉层，果实失水僵化。灰霉病也为害茎叶，成株期病斑识见于叶片，由边缘向里呈"V"字型发展，并产生深浅相同的轮纹，表面着生少量灰霉，叶片最后枯死。
二、灰霉病的发病和侵染规律
灰霉病发病适宜气候为低温高湿，甚至不注意通风排湿或者用了质量不合格的棚膜都会导致灰霉病的发生，因为这样同样能造成高湿环境。灰霉病对番茄的侵染时期为开花坐果期，而且病原孢子在病原体内潜伏时间较长，如果番茄已经出现腐烂，也就是说灰霉病的侵染孢子已经从花柱或者花瓣侵入了果实内部，势必会造成腐烂，这时再用药已经为时已晚，用菜农们的话说:非得烂一批不可。另外，灰霉病的侵染孢子具备非常大的空间漂移性，也就是说空间传播性强。大家可以做一个实验:在晚间灰霉病发病严重的温室大
三、防治方法
1、化学用药
1.如果已经开始发病，预防用药:
以早期预防为主，掌握好用药的3个关键时期，即苗期、初花期、果实膨大期。
(1)苗期:定植前选择无病苗移栽。
(2)初花期:第1穗果开花时，进行预防。
(3)果实膨大期:在浇催果水(尤其在浇第一、二穗果催果水)前一天。
2.治疗用药:
(1)灰霉病初发时一般仅表现在残败花期及中下部老叶，
(2)发病中后期，可采用中西医结合的防治方法，温室大棚番茄灰霉病的防治技术
番茄青枯病是一种容易导致全株萎蔫的细菌性病害，一般发病的时候会开始使在叶片顶端出现症状，叶片萎焉下垂，特别是随着气温升高之后，那么全株都可能会凋萎，所以这种疾病是在高温高湿的环境容易发病的，而对抗病治疗，要注意降将温湿度，选择一些抗病品种。
一、症状及诊断
青枯病是一种会导致全株萎蔫的细菌性病害，当番茄株高30厘米左右，青枯病株开始显症;先是顶端叶片萎蔫下垂，后下部叶片凋萎，中部叶片最后凋萎，也有一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的，发病初期，病株白天萎蔫，傍晚复原，病叶变浅。发病后，土壤干燥，气温偏高，2~3天全株即凋萎。如气温较低，连阴雨或土壤含水量较高时，病株可持续1周后枯死，但叶片仍保持绿色或稍淡，故称青枯病。
二、发病规律
病菌主要随病残体留在田间越冬，成为该病主要初侵染源。该菌主要通过雨水和灌溉水传播，病果及带菌肥料也可带菌，病菌从根部或茎基部伤口侵入，在植株体内的维管束组织中扩展，造成导管堵塞及细胞中毒致叶片萎蔫。高温高湿有利于发病。
三、防治方法
1、抗病品种。
2、轮作嫁接。可把西红柿与非茄科作物葱、蒜、瓜类、十字花科蔬菜或水稻等实行4~5年以上轮作，或采用嫁接技术控制。嫁接可用野生西红柿CH-2-26作砧木。
3、降低湿度。选择排水良好的无病地块育苗和定植。地势低洼或地下水位高的地区采用高畦种植，开好排水沟，使其雨后能及时将雨水排干。及时中耕除草，降低田间湿度。
4、中耕除草。西红柿苗生长早期，中耕可以深些，以后浅些，到西红柿生长旺盛期，停止中耕同时避免践踏
番茄黄化曲叶病毒，一旦感染的话容易对经济作物造成非常大的危害，甚至是毁灭性的伤害，而且可发生在植物任何的生长期，容易导致结果数量减少，果实变小，或者是果实成熟时期，颜色不均匀，失去了它的商品价值，所以对种植这些作物的朋友来讲，当然对病症以及病原了解要注意防治。
一、症状
染病番茄植株矮化，生长缓慢或停滞，顶部叶片常稍褪绿发黄、变小，叶片边缘上卷，叶片增厚，叶质变硬，叶背面叶脉常显紫色。生长发育早期染病植株严重矮缩，无法正常开花结果;生长发育后期染病植株仅上部叶和新芽表现症状，结果数减少，果实变小，成熟期果实着色不均匀(红不透)，基本失去商品价值。
二、发病特点
田间操作如定植、整枝、打杈、绑蔓等通过磨擦将病株毒源传给健侏;蚜虫的迁飞和危害也是重要传毒途径。一般低温时，病毒病不表现症状或症状很轻，随气温升高，一般在20℃左右即表现花叶和蕨叶症状。
三、防治措施
1、农业措施。定植时用黄化曲叶病毒灵B2000-3000倍液浇穴水，缓苗后用黄化曲叶病毒灵A1袋1桶水3-4天一次喷施。连喷4次。适当控制氮肥用量和保持田间湿润。施肥灌水做到少量多次，做到不旱不涝，适时放风，避免棚内高温，调节好田间温湿度，增施有机肥，促进植株生长健壮，提高植株的抗病能力，1-2穗果时可再喷施1-2次番茄黄化曲叶病毒灵，及时清除田间杂草和残枝落叶，以减少虫源。大棚风口用40~60目防虫网隔离，配合田间吊黄板预防烟粉虱。
2、治疗:如前期没有预防感染上了病毒，请立即用黄化曲叶病毒灵B2000-3000倍液灌根，3-4天喷1次黄化曲叶病毒灵A或黄化曲叶病毒疫苗，连喷4-5次。如不想灌根可用黄化曲叶病毒灵B冲施，亩用1000-1500毫升。在治疗期间停止用生长素及控旺药物及普通病毒药物。
番茄青枯病，其实是在种植番茄的时候容易发生的一种植物病，通常发病的时候容易导致植物萎蔫枯死，所以对于种植这些植物的人来说，更主要的就是要提高植株的抗病能力，采取有效的防治方法，那么关于番茄青枯病的防治方法以及用药，大家可以通过下文来具体了解。
1、番茄青枯病通常在植株开花坐果时发生，先是顶端叶片萎蔫下垂，接着下部叶片萎蔫，中部叶片最后萎蔫，也有一侧叶片或整株叶片同时萎蔫的。发病初期，病株白天萎蔫，傍晚恢复，病程进展迅速，重病株7-8天即枯死。病菌在10-40℃温度条件下均可发育，最适温度为30-37℃，在微酸性土壤、高温高湿、连作、地势低洼、排水不良、缺钾肥以及根部损伤等条件下，该病容易发生。
2、番茄青枯病农业防治措施，一是轮作，实行与十字花科或禾本科作物4年以上轮作。一般情况下避免与茄子、辣椒、大豆、马铃薯等作物连作。二是选用抗耐病番茄品种，如抗青19号、湘番茄1号、湘番茄2号、秋星、穗丰番茄等。三是加强栽培管理。选择无病地育苗，带土移栽，减少根部受伤。高畦栽培，避免大水漫灌。采用配方施肥技术，底施充分腐熟的有机肥或草木灰，改变微生物群落。每亩施石灰100-150公斤，调节土壤pH值。适当增施钾肥和硼肥，提高植株抗病力。高温期间禁止施用稀粪，适当控制浇水。发现病株立即拔除烧毁，并撒生石灰消毒。采收结束后，将植株残体集中浇毁。旧苗床育苗要换土或进行药剂消毒。每平方米苗床用500倍的福尔马林液18-22公斤喷洒，再用地膜覆盖1周，揭膜后翻耕，残留药物散发后播种。
3、 定植时用青枯病拮抗菌MA-7、NOE-104进行大苗浸根，有较好的防病效果。发病初期选用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、农抗“401”500倍液、25%络氨铜水剂500倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂4000倍液（上述药液每次任选一种）灌根。每株灌药液0.3-0.5公斤，隔7-10天灌一次，交替使用不同药剂，共灌3-4次。
早糯谷指的就是糯米的前期——还未去壳的时候。早糯谷的存放与其他谷类差不多，主要是防晒、防虫、防蛀、防湿等，以免谷子发霉影响食用。我们平时看到那些豆制品的保存一般是放在冷藏柜里或者是真空保存的。有的不是很多的米，人们就直接装在大瓶子里密封保存。这样虫子就无法入倾了。
早糯谷味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，治虚寒等功效。所以平时食用还是对身体有好处的。那该如何保存呢?对于如何保存这种比较多的谷物还是比较讲究一点的，因为它是大量地保存，而不是一点点保存以备不时之需。
以下是几种保存法：
一、无氧保存法：先将要存放的麦子放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将麦子装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样麦子可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛早糯谷口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将早糯谷倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将袋放早糯谷在阴凉通风处，即可防止早糯谷生虫。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的早糯谷，并将早糯谷缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。 四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存早糯谷时，早糯谷和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止早糯谷霉变和生虫。
这几种保存方法牢记好以后便可以一招几用。对于其他谷物类，比如麦子、稻子等都可以采取这样的保存方法。特别是这样的炎热天气，空气湿度大，早糯谷容易潮湿、发霉和蛀虫。这时候好好的保存早糯谷就显得很重要。早糯谷虽好吃，但是以后一定要注意它的保护工作是否做得当。
不同的食物，挑选的方法也是不同的。对于蔬菜来说，新鲜和颜色是选择的重要标准。例如绿叶蔬菜，越新鲜，里面的营养素含量越高，而颜色比较深的话，那么说明其中富含的维生素和叶绿素较多。那么，番茄怎么挑呢？同样也是要看新鲜程度和颜色深浅，除此之外，还要看形状。
西红柿又名番茄，果实营养丰富且酸甜可口，既能生吃，还可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴，但如何才能挑选可口的西红柿呢?
1、颜色越红越好
这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。
2、识别人工催熟的红西红柿
为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿：
一是外形：催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。
二是内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。
三是口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃
可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。
4、底部(果蒂)圆圈小的好吃
现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
5、不宜吃全青色的西红柿
完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。
蛋炒饭，是很多人都非常喜欢的，不仅因为它的做法简单，而且营养也很丰富。对于经常忙碌于工作，没时间做饭或者是没有食材的时候，都可以做蛋炒饭。而番茄蛋炒饭也是人们非常喜欢的。但是你知道番茄炒蛋番茄酱的做法有哪些吗？让我们通过下文来简单的了解一下吧！
1.准备材料。
2.鸡蛋打散，加盐。
3.番茄洗净，切小块。
4.葱洗净，切丝。
5.热锅下油，倒入鸡蛋液，快速划散盛出（喜欢香的就炒久一点）。
6.炒好的鸡蛋。
7.就着一点底油下番茄。
8.加盐调味。
9.加少量白糖和水，煮出汁水。
10.挤入番茄酱。
11.下鸡蛋拌匀，让鸡蛋均匀地裹上茄汁。
12.出锅前撒香葱。
ps:
1.加了番茄酱会使这道菜番茄香味更加浓郁，汤汁粘稠诱人，颜色更好看。
2.炒番茄的时候不用另洗锅，就着底油炒，油少了可以加水，省油又健康，味道也没差哦。
番茄酱，我们大多数都会选择在超市里买，但是，超市里买的真的安全吗？那就不让自己制作了。番茄炒蛋番茄酱的做法有哪些？上文中已经相信的为大家介绍了，想要学习的朋友们，那就赶快动手制作吧！自己制作之后不仅可以制作番茄酱蛋炒饭，还可以放在面包中吃，味道也非常的好。
现在有狠多人都喜欢吃番茄和番茄酱，有一次带着表弟去买臭豆腐吃，他居然让人家给在臭豆腐上放些番茄酱，喜欢吃番茄酱真是到一定地步了。家里每次吵牛肉的时候总会叫母亲放上一些番茄，这样炒出的牛肉特别的好吃。那么如何用番茄炒出美味的牛肉呢？一起来学习怎么制作吧。
美食材料
主料:番茄250克牛肉(肥瘦)200克
调料:植物油20克甜面酱15克酱油3克白砂糖4克料酒10克淀粉(玉米)5克八角1克大葱2克姜2克各适量
2美食做法
1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；
2.西红柿洗净切块；
3.葱、姜切细末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；
5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；
6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；
7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。
功效
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
禁忌
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
怎么样，是不是觉得番茄牛肉的制作方法很简单呢？虽然番茄牛肉很好吃，但是大家一定要注意一些事项，不能食用牛肉的朋友千万不要吃哦，以免身体出现一些不良的反应。想要吃番茄牛肉的朋友一起动手做一下吧，做法简单而且食材易找哦。
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