红枣去核的方法，原来是靠它！
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红枣去核的方法，原来是靠它！》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红枣是非常不错的美食，红枣的外皮虽然很硬，可是里面的果肉却很松软，红枣的吃法有很多，可以用来清蒸，能把红枣直接当成小零食食用，红枣虽然好吃，可是中间的枣核会影响口感，严重的话还有可能一不小心伤到我们的牙齿，所以在吃红枣前可以提前把核去掉，这样在吃红枣的时候可以更加轻松。
工具/原料
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根
方法/步骤
洗干净蒸笼箅子和盘子，用纸巾擦干备用
一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离
把碟子放在蒸笼箅子下面（接核用），其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便，因为有大小不同的孔，这样就可以应付各种规格的红枣，可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子，不过都可以用
把红枣放在蒸笼箅子的中间，对着中间的孔，一手固定住红枣，一手用筷子迅速往下压，枣核就轻松落在下面的碟子了，枣核自动脱离，红枣保留完整
轻轻松松的去掉枣核，一下子弄成一串，是不是很像糖葫芦，拿去给小孩子吃肯定很欢喜，还不用担心被核噎到
一招鲜：巧去红枣核，枣核自动脱离
一盘10几分钟就轻松搞定，【大核小核落铁盘】，再密封装起来，干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干，这样就可以直接装起来备用了
2.去核时，先把枣蒂摘了，然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了，如果遇到红枣太大的，也照样可以的，只需要穿孔后，再手动把核取出来。YS630.coM
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红枣是一种营养价值比较高的食物，有很好的补气血的作用，平时适当的吃一些，对身体的调养是非常好有好处的，在吃红枣的时候，去核的方法也是比较简单的，可以直接使用，然后把枣胡抠出来，如果想要用红枣来泡水喝，也可以用刀具把枣核去除，方法都是比较简单的。
红枣怎样去核
工具/原料
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根
红枣去核的方法，原来只靠他
方法/步骤
洗干净蒸笼箅子和盘子，用纸巾擦干备用
方法2
把碟子放在蒸笼箅子下面（接核用），其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便，因为有大小不同的孔，这样就可以应付各种规格的红枣，可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子，不过都可以用
把红枣放在蒸笼箅子的中间，对着中间的孔，一手固定住红枣，一手用筷子迅速往下压，枣核就轻松落在下面的碟子了，枣核自动脱离，红枣保留完整
轻轻松松的去掉枣核，一下子弄成一串，是不是很像糖葫芦，拿去给小孩子吃肯定很欢喜，还不用担心被核噎到
方法3
一盘10几分钟就轻松搞定，【大核小核落铁盘】，再密封装起来，干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
红枣去核的方法，原来只靠他
注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干，这样就可以直接装起来备用了
2.去核时，先把枣蒂摘了，然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了，如果遇到红枣太大的，也照样可以的，只需要穿孔后，再手动把核取出来。
红枣在零食中还是食谱中都非常常见，我们也比较喜欢吃，不仅美味而且营养价值非常丰富，适合很多人群。但是很多人在吃红枣的时候，不管是直接吃，还是煮粥等等，我们都不会把红枣的核去掉的。但是去不去核功效是有不同的，我们来了解下！
一 不去核的功效
1.补气补血
红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神
红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
二 去核的功效
1 生津缓渴
李时珍指出：“常含枣核令口行津液，咽之佳”的养生方法。实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法，坚持练习，可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘(便秘食品)等症状，还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年朋友来说，可润泽胃肠，促进消化。
2 去火
枣有健脾养胃，养血壮神的功效。 红枣则补血力最强，但也较燥；有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，红枣煮粥或是煮汤时去核，可达到去火功效，所以一般本来血热的人吃红枣一定要去核。
在我们平时的生活当中有一个经久不衰的话题，那就是怎么样才可以长寿。从古至今，不知道有多少人在寻求长寿的道路上前赴后继。但正真能够长寿的微乎其微。其实，想要长寿还是有办法的，虽然不至于让你永久保持年轻和生命，但是，却让你活的比别人长，外貌比同龄人年轻，还是可以的。大家是不是很想知道究竟是什么东西，能够拥有如此的功效，来看下吧。
人类的长寿至宝原来是它其实，在我们的生活中，我们最离不开的东西是什么?当然是食物。我们每日能够正常生活，都是从食物中获取营养元素的。那么对于你每天所吃的食物你了解多少?你知道吗啊?有些食物中所含的营养元素堪称同类食物的佼佼者，所以说平时吃这些食物胜过补药。我们都追求长寿，而吃是我们每天必须做的一件事情，那么我们何不在这里寻求长寿的秘诀呢?
冬枣
维生素是我们身体中最不能缺少的一种元素，因为我们身体本身不能够产生维生素，但是我们每天身体要进行正常的代谢又离不开它，所以我们只有从食物中才能获得。
我们每天通常一想到补充维生素，第一反应就是吃水果可以补充维生素。可是你知道吗?有一种食物，它所富含的维生素含量比任何水果都高。你千万不要以为这一物有多么的高大上，它就是我们常见的冬枣。
经过研究测试，每一百克的冬枣之中所富含的维生素含量高于被我们一直认为是维生素之王的猕猴桃，冬枣中的维生素竟然可以达到二百到五百毫克。你知道吗?其实我们身体中每天所需要的维生素含量其实并不高，而我们每天吃一把冬枣就可以完全满足我们每天维生素的需求量。
如果你认为鲜枣只有这个好处那你就错了，把它列为长寿一宝还是有其他原因的。首先，有些人本身免疫力就比较的地下，一到季节转换又或者是气温变化比较大的时候，就很容易感冒发烧，而你知道吗?经常吃冬枣就可以起到很好的调节免疫的功效。
这是因为冬枣中含有一种十分重要的生理活性物质，叫做环磷酸腺苷。这种物质的好处在于可以参与人体中的身体代谢，从而起到调节免疫力、降低胆固醇、抑制癌细胞生成的作用。
要想长寿我们最先解决的外部因素是什么?当然是保持年轻，延缓衰老了。可是我们往往越想要一样东西反而越得不到，比如说延缓衰老。
很多爱美人士，不惜花费大量的金钱与时间来保养自己的面部，可是到最后，能做到永葆青春的又有几个人。而每天吃把冬枣不是说立刻就能让你不衰老，而是说在长时间的积累当中，就可以起到延缓衰老的作用，你知道吗?在冬枣中含有一种抗氧化物质叫做类黄酮。
说起类黄酮的作用，那真的算是抗衰老不可缺少的一种物质。人之所以会衰老那是因为我们的身体中有自由基的存在，而类黄酮恰恰可以起到抑制和清除体内自由基的形成，从而让人延缓衰老。
现在有些上班族，在平时的生活中难免会经常有酒局，而在饭桌上我们常常会因为各种原因喝了很多的酒，我们应该知道，酒喝多了，就会对我们的肝脏造成很大的影响。而吃冬枣就可以减轻酒精对肝脏的伤害。所以说那些平时喝酒比较多的人，没事可以多吃点冬枣来保护自己的肝脏。
小编在这里提醒一下，冬枣虽好，但是非常不适合多吃，因为吃多了就会造成腹胀，我们每天吃一两把就可以了。而且冬枣的含糖量是比较高的，所以对于那些患有糖尿病的人群，最好少吃为宜。
芥末酱是日常生活中比较常用的调味品，很多精美的菜肴的制作过程中，都会用到它。可是这么好的芥末酱到底该怎么制作呢?其实方法是比较简单的，最主要的就是原料的原则，一定要选品质好的浅黄色大粒芥子。
一、芥末酱的制作方法
芥末酱是一种乳化型辛辣调味品。它是以芥子为原料加工而成的，具有辛辣解腻、使菜肴味浓爽口等作用。
1 、配方：芥末30% ，水45% ，精盐3.1%，白醋7.8%，白酒1.5%，植物油3.5%，葡萄糖3.0%其它调味品7%.
2 、制作：1 原料选择。选品质好的浅黄色大粒芥子。2 水洗。最好帮派料用风选后，再用逆流水冲洗，去杂效果好，又可节约用水。3 活化。芥子在活化池中利用37oC的水进行活化30小时。目的是为了使分布在芥子细胞体中的芥子酶激活，使种皮中的硫代葡萄糖苷在水解时充分水解生成异硫氰酸烯丙酯——辛辣物质。4 磨碎。用胶体磨加冰屑的方法进行磨料，磨料温度控制在100C左右，细度为60目较合适。5 发制。芥末在370C的水温条件下发制2 小时左右。6 调配。调配的原辅料加入顺序对产品质量有很大影响。又如多聚磷酸钠和CMC 必须在各种辅料与芥末浆混合好后，最后加入，才能起到增稠、稳定、改变风味等功效。7 均质。调配后的料浆在均质机中进行高压均质，使各种配料在一起混合均匀。8 装料。均质后的成品及时装入食用聚乙烯复合软管中，封口包装即成。
二、什么是绿芥末
绿芥末，亦称青芥辣。它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末，原产日本，是用植物山葵的根茎磨成的酱，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味。绿芥末含有烯丙基异硫氰酸化合物，也就是其独特的香味和充满刺激辣呛味的来源，它能除去鱼的腥味，并有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。
用于制作绿芥末的山葵，它的栽培很讲究。它生长在山谷的溪水田里，并且必须是朝北的山谷，不能有直射阳光。那里的环境还不能有丝毫的污染，否则山葵难以成活。山葵的生长周期很长，一般要四年才可以收获。为了不损伤山葵枝，摘取时必须用手去完成。然而即便如此，也无法阻挡人们制作绿芥末的热情。
绿芥末有泥状、粉状和膏状三种。泥状的绿芥末来自于现磨山葵，是将新鲜山葵洗净后，用细眼刨茸器刮擦成茸，或以鲨鱼皮做砂皮，磨擦成茸，口味最好。泥状的绿芥末可以捏塑各种形状，如秋叶形、心形等，然后放在生鱼片旁边，除了起调味作用以外，还能起点缀、衬托的作用，增加美感。粉状的绿芥末要先用水调和以后才能使用，粉和水的比例为1：2。调和均匀以后，还应当静置2至3分钟，以便其刺激的辣呛味和独特的风味产生。不过调好后应当尽快使用，否则辣冲味会挥发。而膏状的绿芥末是成品，像牙膏一样，用时挤出即可。我们通常在商店里可以买到的都是这种膏状绿芥末。
绿芥末在使用时，总是与酱油为伴的。它提供刺激味，解除生料的腥味;酱油则提供咸味、鲜味，调和整体的美味。
豆腐是人们生活中经常吃到的食物，聪明的人们对豆腐进行各种加工处理，得出味道各不相同的美食，比如糖醋豆腐味道就很特别，所以今天介绍各地方做糖醋豆腐的方法。
一、糖醋豆腐的做法
材料：
豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，
调料：
食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.将豆腐切成方块，
2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，
3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，
4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。
二、糖醋豆腐/更多做法
1.原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。
2.辣椒切丁，豆腐切小方块。
3.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
4.少量油，倒入豆腐煎。
5.煎至四面金黄色即可捞出。
6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。
7.另起锅，下入番茄汁烧开。
8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
9.下入辣椒。
10.颠动一下锅，炒匀即可出锅。
小贴士
1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
三、糖醋豆腐的做法步骤
1、把豆腐切成小块。
2、鸡蛋磕到碗里，调匀。
3、把豆腐裹上一层蛋液。
4、不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。
5、煎到两面金黄色即可。
6、锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7、放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。
8、放入豆腐翻炒均匀。
9、出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅。
只要是有点生活经验的人都知道，毛豆的外表是比较粗糙的，从外面摘回来的毛豆肯定是不干净的，所以第一步需要将毛豆清洗干净，为此，有必要向大家介绍清洗毛豆的正确方法。
一、毛豆的清洗方法
1、毛豆因其有毛绒外表粗糙，皮也很薄清洗起来比较困难容易一洗就破。
2、一些人在吃毛豆之前简单地用水冲一冲。一是为了图省事；二是认为毛豆挺干净。
3、其实种植毛豆的过程中会产生病虫害，需要及时使用农药和肥料才能抑制虫害；但是喷洒这些药物会渗透到毛豆粗糙毛绒里，假如没有清洗干净；极有可能诱发腹泻和农药中毒。
4、清洗毛豆时，千万注意不要把毛豆蒂剪掉，去蒂的毛豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入毛豆米内部，造成更严重的污染。
5、不要用洗洁精来浸泡毛豆，这些化学物质是不会完全清洗干净的，总有一部分残留在毛豆上，如果清洗不干净对人体会造成伤害。
6、要把毛豆洗干净，最好用流动的自来水不断冲洗，以防止农药渗透到毛豆米中。洗干净的毛豆也不要马上吃，最好再盐水浸泡几分钟。清除毛豆表面残留的有害物质；盐水可促进呈酸性的农药降解。
二、毛豆的毛要洗掉吗
毛豆的毛不用刻意洗掉，通过搓洗毛豆，就可以可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分。大多数人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴，但是却不知道毛豆的清洗方法，而毛豆如果清洗得不干净不仅影响食用还不利于身体健康。
清洗毛豆时有搓洗毛豆的步骤，在这个环节时需要注意不能太过用力，以免毛豆壳破裂，导致脏水流入毛豆中造成污染。另外，烹饪毛豆时为了让毛豆更好的入味儿通常会提前将毛豆两头剪去，而这一步最好是在毛豆洗净之后在进行，因为如果清洗之前就剪去容易导致毛豆在清洗的过程中受到污染。
三、毛豆怎么洗
首先需要将毛豆利用流动的水来冲洗毛豆，并且在冲洗的过程中需要反复的搓洗毛豆，这样可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分，接下需要一盆干净的水，然后把反复冲洗过的毛豆倒入盆中，然后倒入盐或者食用小苏打，将毛豆浸泡一会儿，最后捞出再冲洗一下就可以了。
很多人清洗毛豆时会使用洗洁精等家庭常用的清洁用品来清洗或浸泡毛豆，但其实这样的做法并不是很合适，因为洗洁精等清洁用品中含有很多化学物质，这些化学物质或许可以将剩余的农药洗净，但同时也会残留一部分在毛豆上，这样就陷入了污染循环，毛豆还是达不到比较彻底的清洁效果，食用这样洗过的毛豆仍然可能对的身体健康造成伤害。
吃过煎鸡翅这种美食的人太多了，但真正懂得这种美食制作方法的人就比较少了，实际上，煎鸡翅的方法一点也不难，如果你也打算下厨做的话，下面这些方法有必要了解清楚。
一、煎鸡翅做法
煎鸡翅是一道菜品，主料是鸡翅，辅料是盐、茴香、料酒、生抽、油。
做法
1.先将鸡翅洗净，加入所有材料（除油外）在高压锅压上5分钟
2.取出鸡翅，晾干
3.在平底锅倒入少许花生油，等油五层热后放入全部鸡翅，两面煎好后夹出，倒上番茄酱
二、“减油”煎鸡翅
1、鸡翅洗净，用厨房纸吸去多问题水份，在每面斜切下刀，划两下，便于入味。
2、加入盐、花椒粉，给鸡翅做充分按摩。
3、放入保鲜盒，入冰箱冷藏。
4、平底煎锅小火加热，将鸡翅正面平铺在锅底，将盖子稍留小口盖上。中间翻面，底土两面煎金黄即可。
5出锅后喜欢味道更浓，可以再撒些花椒粉。
小窍门
鸡翅正面——有鸡皮疙瘩的一面。鸡翅中的脂肪积聚在皮下，这一面的脂肪多，先煎这面，小火慢慢煎至脂肪融出，这也是不用放油的原因
三、煎鸡翅的做法
1.鸡翅洗净打花刀，盐、料酒、味达美适量，腌制10分钟
2.把正面朝下入味
3.锅烧热后放入鸡翅
4.正面煎上颜色
5.加少量水至鸡翅完熟
6.收汁后盛盘
四、香酥煎鸡翅/更多做法
1.鸡翅洗净改刀。
2.鸡翅用生抽腌半小时。
3.裹上炸鸡粉。
4.热锅抹少量油下鸡翅煎。
5.一面煎好翻另一面煎。
大部分人都是去外面的高级餐厅吃煎牛排，但这样吃会花费很多钱，所以推荐大家自己在家里煎牛排来吃，虽然煎牛排并不是容易的事情，但只要懂得正确做法并且长期训练的话，相信你也可以做好的。
一、煎牛排的做法
食材准备
牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
制作步骤
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
二、做法二
食材准备
原料：净牛排500克
调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
制作步骤
1、牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
三、做法三
食材准备
牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒
制作步骤
1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时
3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用
4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。
5、土豆条煎熟后撒盐，装盘。
6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。
7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。
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