黄酒泡阿胶应该怎么做呢？
利用黄酒来泡阿胶，其实也是很多朋友在生活中会做的事情，黄酒对身体是有行气活血的作用，加上阿胶的浸泡就会慢慢融入酒中，而阿胶本身对身体是有很好的补血益气作用的，所以两者的搭配就会让这酒的功效更好。阿胶的原材料是驴皮，它对人体的作用是补血益气，所以对于贫血的朋友是非常好的，特别是经期过后的女性朋友。利用黄酒泡阿胶，在生活中可以适当的饮用，但是因为两者的搭配可能会有些上火，所以还是要保持适当的量，切勿过多。
怎样自制黄酒泡阿胶
黄酒泡阿胶之黄酒泡阿胶的制作方法: 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部的黄酒泡阿胶溶化后取出即可。每日1--2次黄酒泡阿胶，每次服两匙黄酒泡阿胶，此法适用于一般血虚症。
具体可分为下面黄酒泡阿胶的四个步骤进行：
①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;
②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;也可不用冰糖。
③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时;
④取出放凉后服用。
3、黄酒泡阿胶之什么黄酒泡阿胶最好：泡阿胶的比较好的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒，黄酒一般都是指绍兴加饭酒之类的，但是根据地方不同，也可以选用其它黄酒，比如福建老酒。但是不可以用料酒。
吃黄酒泡阿胶也是有讲究的
这黄酒泡阿胶的功效是有很多的。这补血养气的功效是最显著的了。毕竟现在很多女士都有一定程度的贫血或者血虚的症状。就像我们常常会说一个人脸色苍白暗黄，有斑点等都是因为气血不足的原因导致的。这黄酒泡阿胶是将阿胶中补气血的成分最大限度的提取出来以方便我们人体的吸收。通过吃黄酒泡阿胶来补气血可以说是事半功倍了。那么黄酒泡阿胶是人人都能吃的吗?答案是否定的。黄酒泡阿胶虽是大补，但是对于那些脾胃十分虚弱的人还有内火旺盛以及对酒精过敏的朋友都是不能用的。而且这黄酒泡阿胶每天也不能多吃，最好是一天两次，一次是用五到十克就好了。
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我们在日常生活中肯定都吃过猪蹄，而且都知道猪蹄里面都胶原蛋白含量非常的丰富，所以很多女生都喜欢吃猪蹄来美白，也有很多产妇也喜欢吃猪蹄来滋补身体，所以说猪蹄是一个营养比较高的食物，并且市场卖猪蹄的也很多，都处理的很干净，那么黄酒炖猪蹄有多少人吃过呢？下面我们就一起来看看这个问题吧！
1.材料：猪蹄500克、黄酒30毫升、姜片9克、葱段15克、桂皮3克、盐10克。
2.猪蹄去骨，洗净；锅中加1500毫升水，投入猪蹄，温水烧沸，捞起，过凉沥水。
3.将猪蹄、生姜片、葱段、桂皮武火烧沸，转文火煮2.5小时后，撇去浮沫，捞出猪蹄凉凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加入黄酒和盐调味，去姜片、葱段、桂皮，炖片刻即可。
4.适用人群：适用于气血虚弱型产后缺乳少乳或无乳，乳房柔软而无胀痛，伴面色苍白、少气懒言、心悸气短等症。
5.丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
6.茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
7.猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。
以上介绍了一个关于黄酒炖猪蹄的做法，并且介绍了很多关于这道菜的好处，同时也介绍了跟这个菜比较相适应的蔬菜，所以说我们可以上面的介绍中学到很多的知识，但是猪蹄虽好也不能多吃，特别是一些“三高”的患者和一些年纪比较大的人。
嗯，道黑豆泡醋的营养价值非常的高，而且能够促进消化和吸收，首先准备的就是熟的黑豆，效果会差一些，但是做的会快生的黑豆，时间比较长，能够保留住营养，主要的方法是把黑豆洗干净以后放在醋里面浸泡，大约长达十几天左右。
醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡，
熟黑豆泡
优点是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生黑豆泡
优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
做法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再将原香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看泡制的时间。
姜泡醋其实可以给我们带来不一样的美味口感，而且还有很好的增强血液循环，促进消化的功效，但是做姜泡醋的时候将片一定要切薄切得均匀，生姜有很好的发汗，止呕，驱寒功效。
一、做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
二、功效
1、生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
2、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
3、生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
猪脚是一种对人体十分有好处的食物，因为在猪脚中富含丰富的氨基酸，这些氨基酸对人体中枢神经可以起到不错的镇静作用，并且猪脚还可以有效防止人体胶原蛋白的流失。而在制作猪脚的过程中，关于猪脚的制作方法也是五花八门的，其中有一道叫做黄酒猪脚主要是在里面加入了一些黄酒，因此黄酒猪脚的制作方法是怎样的呢?
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。
食材明细
猪蹄 一只
黄酒 700克
姜片 3片
香叶 4片
草果 2只
米酒 适量
油 适量
做法
1.将砍件的猪蹄洗干净备用2
2.锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水,然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟3
3.将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用4
4.大火将砂锅烧热放油5
5.放入香叶.草果.姜片爆香6
6.随后倒入猪蹄爆香7
7.然后加入黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟8
8.每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火9
9.赶紧装好上桌吃啰
大家都知道阿胶是个好东西，具有滋阴补血和安胎的作用。阿胶是驴皮经过煎煮之后浓缩而成的固体胶。根据研究介绍，阿胶中含有多种的营养物质，比如说蛋白质、氨基酸、钙等，因此可以改善人体的血钙平衡，进而促进人体血液当中红细胞的生成。可阿胶应该怎么吃呢？传统食用方法有以下几种：
1.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
2.膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
3.炖烊服用
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
阿胶应该怎么吃，相信大家应该都知道了。当然，阿胶的吃法肯定不止以上几种，在这里就不一一介绍了。阿胶除了可以改善人体的血钙平衡，进而促进人体血液当中红细胞的生成，还可以升高人体血压和防止失血性的休克。这足以说明阿胶的有用性。好的东西只有用了好的使用方法才可以体现它的有用之处。
在古代，阿胶糕是人们常吃的一种糕点，但是现在人很少有人吃这个阿胶糕，因为他们都不知道这个阿胶糕到底有什么功效，有的人吃到过后就不吃了，感觉阿胶糕不好吃，有的阿胶糕确实不好吃，但是这个营养价值是极高的，对女性来说好处也特别的大，可以帮助女性恢复青春，那么下面我们来看看这个阿胶糕的做法。
阿胶糕的做法
原料：阿胶250g 、黑芝麻250g 、核桃仁200g、 冰糖 200g 、黄酒250g
做法：
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
阿胶糕的典故
1、贵妃美容膏
组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。
典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏[1]，是大美人私藏美容秘方的其中之一。现在市场上热销的恒寿堂芝麻核桃阿胶糕就是根据此方以阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖和绍兴黄酒制成。
2、胡桃阿胶膏
组方：阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。
阿胶糕的作用
长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。
阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好，还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
知道了这个阿胶糕的做法之后你一定要试试，不要因为不好吃就不吃，阿胶糕对人们来说功效还不仅仅如此的，如果自己连续吃了一个月的阿胶糕，那么就可以知道这个到底有什么功效了，要可以起到补气血的效果，让一些看起来没有气血的人吃了之后好处非常的多，但是不宜过度的吃。
黄酒泡阿胶的保健价值高，可祛人体湿寒，促进血液循环，增强抵抗力，很多人都喜欢喝黄酒泡阿胶。对于胃不好的人不要喝黄酒泡阿胶，还有喝阿胶黄酒时不能吃萝卜，也不能喝浓茶，除了这些外喝黄酒泡阿胶还有一些饮食禁忌，黄酒泡阿胶的禁忌有哪些？接下来我们来看看吧。
一.黄酒泡阿胶禁忌
由于新鲜制成的阿胶多少都会有一些火毒，食用过后会产生眼睛干涩、发红等症状，严重的甚至会长口疮，因此用阿胶泡黄酒最好不要选择新鲜阿胶。另外阿胶过于滋腻，服用过后易引起消化不良，所以脾胃上有问题的人不适宜饮用阿胶黄酒。若出现感冒、咳嗽等症状，女生经期来之前都不易饮用阿胶黄酒，饮用阿胶黄酒时也不适宜搭配萝卜、浓茶、生食等。
二.黄酒泡阿胶功效——减肥、美容、抗衰老
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，具有提高机体免疫力，抗衰老，保护心血管和心肌健康等作用。适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
三.药用价值
黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。女性对自身的保养不是一天两天就能看的见效果的，身体上很多问题往往都是由一些不良习惯日积月累造成的，平时多吃些阿胶对身体还是比较有好处的，如果不喜欢阿胶的味道，可以用黄酒泡阿胶后再食用。
阿胶原本是属于一种对于补充元气和补充身体有着非常好功效的食材，阿胶的制作方法有很多种，比如说可以煲汤，可以用来美容养颜，而且它还可以做成粥，阿胶的保健作用与营养价值有着非常好的，种类繁多，对于身体的各种疾病，起到非常好的功效，那么黄酒泡阿胶的做法是怎么样的呢!
酒泡阿胶的做法：
半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。
黄就泡阿胶的功效：
1、保健功效：
具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、营养功能：
营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3、抗衰护心：
具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
4：减肥、美容、抗衰老：
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，
以上的文章当中我们就了解到的关于黄酒泡阿胶的做法，首先阿胶可以去除身体内的寒气，还可以起到美容养颜的功效，而且呢!吃起来味道也是非常的美味，好吃含有丰富的蛋白质。
黄酒是一种对人身体很好的酒类，以绍兴的黄酒最为出名，另外，阿胶是一种可以进行滋补的补品，平时的时候这两样物质对人的身体都有着很好的调理和进补功效，也有好多的朋友用黄酒泡阿胶服用，黄酒泡阿胶的功效有什么呢？这也是有好多朋友会想到的问题，通过下面的介绍我们来进行一下了解。
中医讲，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄，可见血的影响是整体性的，所以气血旺了，身体的各个方面都会有所改善的。另外现代研究也发现，阿胶除了能够促进造血功能，它还能提高血液含氧量，消除疲劳，另外它还含有丰富的钙质，和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白，所以体力好、腿脚好、脸色好等等这样一些状态，其实都和服用阿胶有一定的关系。
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。 《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气要是不足的时候，头发才会变为苍白。常服阿胶，血气充盈，脸色红润不说，肯定也会有生发和乌发的效果。 看来养生的方法真的是很简单，那就是一样东西：阿胶。这背后的秘密也非常简单，就是一个字“血”，关键是要坚持多年，那可不是谁都能做到的。
通过上述的介绍，我们知道了黄酒泡阿胶的功效有什么，两者都有补品的功效，所以说在平时的时候一定要注意用量和方法，不能一次性服用太多，容易引起上火的情况，特别是在平时的时候要注意，每天分开服用就可以。
相信有不少女性朋友都存着不同程度的气血不足症状，而解决这一症状最常用的保健饮食方法就是食用阿胶。每天坚持适量的食用阿胶可以有效的改善与调理气血问题，这也是医生比较推荐的方法，而最新兴起的阿胶泡黄酒的食用方法越来越受到人们的追捧，那么阿胶泡黄酒具有怎样的功效呢？
1、保健功效：
具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、营养功能：
营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3、抗衰护心：
具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
4：减肥、美容、抗衰老：
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。
相信通过内容介绍可以了解到阿胶泡黄酒的功效是什么了，除此之外阿胶与黄酒搭配可以明显的减少阿胶的腥味，所以也是两者搭配食用的主要原因之一。在这里建议想通过食用阿胶黄酒来改善气血问题的朋友们，只有坚持食用才能看到效果，偶尔的食用并不会起到多么明显的作用。
平时我们如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，早在古代慈禧年间深受慈禧太后的喜爱，可见阿胶的功效了得，但是并不是所有人都喜欢阿胶的口味，总会觉得阿胶有股腥味，有时候觉得无法下咽，黄酒泡阿胶就能有效去除腥味，不喜欢阿胶味道的可以试一试。
黄酒泡阿胶的做法：
半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。
黄就泡阿胶的功效：
1、保健功效：
具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、营养功能：
营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。?
3、抗衰护心：
具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
4：减肥、美容、抗衰老：
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，
5:药用价值:
黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。?
女性对自身的保养不是一天两天就能看的见效果的，身体上很多问题往往都是由一些不良习惯日积月累造成的，平时多吃些阿胶对身体还是比较有好处的，如果不喜欢阿胶的味道，可以用黄酒泡阿胶后再食用。
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