牛奶银耳羹最营养的做法是什么
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛奶银耳羹最营养的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
银耳是富含有丰富群内的食物，银耳在平时可以煲粥，可以做汤，也可以清炒，银耳粥具有调节肠胃，修复胃黏膜，促进开胃消化的功效，牛奶银耳羹是常见的美食，在做前需要把银耳提前放在温水里泡好，银耳快速发效的过程后，把银耳剪成小块儿，最好是用手撕，因为用手撕的银耳不会破坏里面的元素，还能保留最天然的养分。
牛奶银耳羹
枸杞10～15颗
做法
1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。
2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。
3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。
4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了！
菠萝银耳羹
简介 银耳滑嫩，菠萝脆甜，羹滑味美。
材料
发好银耳100克，甜酒100克，削皮菠萝250克，鸡蛋3个，清水1500克，白砂糖150克，水淀粉75克
做法
1、将水发银耳改小件煮透；
2、把菠萝改刀成丁形；
3、鸡蛋打入碗中搅散；
4、清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。
山药莲子银耳羹
材料
山药，银耳，莲子，杏仁，大枣
做法
1、山药去皮洗净，切段
2、银耳要在常温凉水里泡一晚上，并洗净银耳里面的沙粒
3、大枣，杏仁，莲子洗净备用
4、将以上五项食材放在一只大碗里，加适量水，水要淹没过所有的食材
5、加适量冰糖，放进专用蒸锅里蒸三小时，如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够三小时，银耳羹的汤汁粘稠。
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银耳具有健脾开胃之良效，可以增强人体的免疫力，而红枣是补气血的佳品，如果将两者进行结合，就能发挥出各自的功效，像银耳红枣羹就是一种既美味儿，又有保健功效的汤品，女性常喝银耳红枣羹还具有美容的功效。那么，银耳红枣羹的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
原料：
银耳2朵、大枣10枚、冰糖6粒、清水400ml。
2做法一：
作法:首先，银耳要用清水泡发，其次，将泡发好的银耳洗净并去掉根部，把大枣也清洗干净这时候电炖锅就要出场了，呵呵!接下来，在电炖锅中加适量的水后将银耳、大枣一并放入，再放几颗梨汁冰糖，开始炖煮
大概炖3个半小时左右就OK了，但这个时候的汤颜色比较淡，枣香味也不够浓郁 所以我喜欢多炖一阵子，差不多要再炖上1-2个小时，满屋飘香 汤不但颜色深了许多，而且更加稠一些，就可以出锅了!
功效:红枣可保护肝脏，有安神养血的功效。
银耳富含胶质，可润泽肌肤兼丰胸。
此汤还具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
上面就是对银耳红枣羹的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。可以说，银耳红枣羹的做法是相当简单的，像银耳和红枣都是生活中比较常见的食材，如果喜欢这道汤的话，可以根据以上的制作方法进行尝试，相信只要多做几次的话，一定能够获得做出自己喜欢的银耳红枣羹。
莲子银耳羹大家有吃过吗？它可是一道营养价值特别高的甜品哦。我平时在家最喜欢做莲子银耳羹来喝，常喝可以增强人体抵抗能力呢。很多人知道食用莲子银耳汤对身体有很多好处，那么你知道莲子银耳羹的功效吗？下面就让我为大家详细的介绍一下，希望对你有帮助。
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等用处，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家尤甚认为其滋阴润肺的用处可与燕窝媲美。因其物美价廉，故每一个人都能享受，并且不分四时。
银耳中内含蛋白质、脂肪、矿物品及糖类。银耳蛋白质中内含17种氨基酸，身体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能带给。银耳还内含多种矿物品，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30。4毫克。此外，银耳中还内含海藻糖。多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的病者是一种很好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的持续健康品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治理肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。
以上就是我为大家介绍的莲子银耳羹的功效，相信大家都有所了解了吧。除此之外，银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。建议大家多做点莲子银耳羹，同时均衡营养，平衡膳食，祝您越吃越健康。
红枣银耳羹的主要材料是红枣和银耳，红枣和银耳都是对人身体很好的滋补品，能够提高人体免疫力、补血、益气，并且对于妇女或者是正在长身体的年青人也有很大帮助；银耳解毒、保护肝脏的作用对于脸上长有色斑的人来说，长期食用也可以达到祛斑、美肤的功效。那么红枣银耳羹怎么做呢？
红枣银耳羹
步骤1
银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用。
步骤2
汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟
步骤3
10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。
厨房小常识
质量较好的银耳呈淡黄色，水发后手感柔嫩，劣质银耳水发后较脆。另外不要购买太大朵的银耳，大朵银耳的黄根很大，清理时要去掉的部分就很多，小朵的银耳相对要好些。
红枣银耳羹，就是一种用红枣和银耳等制作而成的食物。红枣银耳羹不仅口感细腻，味道香郁，同时还有很高的营养价值，这主要是因为红枣能够提高人体免疫力，可以抑制癌症、结石病、骨质疏松等疾病，而银耳则可以保肝护肝、滋阴润肤、增强人体免疫力。下面就为大家介绍红枣银耳羹的做法及营养功效。
红枣银耳羹的制作方法
1、准备红枣、白木耳。
2、红枣、白木耳，洗净后，浸泡1小时。
3、浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时(当心溢出)，中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。
4、两小时后，一碗红枣银耳羹出现在眼前，粘粘的、好味道啊。 [1]
红枣的营养功效
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
银耳的营养功效
1、
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
牛奶和银耳是大家很喜欢饮品和食材。牛奶富含丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，无论是对日常营养的补充还是青少年的身体发育都有很好的作用。而银耳富有天然植物性胶质和良好的滋阴润肤的作用，因此受到很多女性朋友的喜爱。而将两种食材结合做成的牛奶银耳羹更是口感和营养价值都很棒。下面我就为大家具体介绍一下牛奶银耳羹的功效。
牛奶银耳羹集两种功效于一身。银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血。而牛奶饮品是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。
牛奶银耳羹的具体做法
材料：
干银耳1朵40克
纯牛奶一瓶（250毫升那种，可以做两碗咯）
枸杞10～15颗
具体步骤：
1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。
2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。
3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。
4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的扣味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了。
以上就是我为大家介绍的牛奶银耳羹的功效了。大家可以平时可以多和牛奶银耳羹，对身体很有好处。在制作此羹之前，食材的准备工作一定要做好，挑选银耳是要以颜色偏黄一些的为主，太过发白的银耳往往都有一定的添加剂。另外银耳一定要浸泡的久一些，这样做出来的银耳才香软可口。
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