绿豆在我们生活中是很常见的,夏天的时候,很多人都会喝绿豆汤,因为绿豆汤是清热解毒的,降火消暑,还可以预防上火,是夏天的必备良品,夏天的时候喝一杯绿豆汤是最美好的事情,绿豆汤的做法也是相当的简单,一般只要在家里自己做就可以学会了,下面我们就一起来看看绿豆怎么煮去火吧。
工具/原料
电饭锅一台
绿豆适量
器皿一个
步骤/方法
01
准备一些绿豆,根据你的需求量来决定绿豆的多少。要注意选择当年的新鲜的绿豆。
02
准备一个电饭锅,一般的能烧水的就行。
03
将绿豆放入锅中,加入适量的水,水量依个人需求自定,但要注意一定要没过绿豆。否则有可能会烧干产生危险。
04
盖上锅盖,等着烧开以后就可以了。如果想让绿豆更烂一些,烧开以后暂停一会儿,然后再次烧开,绿豆就会煮烂了。
05
好了,清香的绿豆汤我们就做好了。是不是很简单。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
上面的文章为大家详细的介绍了绿豆怎么煮去火,现在大家都应该明白了吧,绿豆还可以直接下去煮,味道也是相当的好,喝绿豆汤是一定要注意,体虚,体寒的人最好不要吃太多了,容易导致腹泻的发生,还有就是使用电锅的时候一定要注意安全,还有加水一定要没过绿豆。
猪头肉很多人听到它的名字都会流口水,但是猪头肉偶尔吃一次会觉得味道特别的香,但是如果长时间吃下来就会觉得有点油腻感。所以猪头肉可以通过一些煮法让它的味道更好,不会有吃起来油腻感的感觉,而且营养也不会流失。
一、六合猪头肉详细制作步骤
1、猪头洗净收拾利落。
2、准备配料 花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒。
3、把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料,加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可。
二、山西猪头肉的做法
1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。
2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。
3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。
4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。
5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。
6、将黄瓜洗净,切片。
7、韭菜择洗干净,切段。
8、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。
9、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。
三、东北家常酱猪头肉
材料:猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙
做法
1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的,看着不舒服,就把牙拔了.连带着骨头就剔发。
2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的,把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
小诀窍
猪头先用冷水浸泡三五小时泡去血水。中途换水。泡去血水的猪头再经常焯水再进行酱制。味道很好。
绿豆是再常见不过的一种食物,很多人天天都在喝绿豆汤,可是大家却并没有意味到绿豆汤是可以清热解毒的,这是一种良性的饮品,如果在平时经常会引用,那么对体质寒冷和身体本身很虚的人是有影响的,而且还有可能会引起许多的副作用,在这里建议大家不要去天天喝绿豆汤,绿豆汤祛火是可以的,学学这些煮的方法。
体质体质虚寒虚寒的人不能天天喝的人不能天天喝绿豆汤绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致。盲目喝绿豆汤,会导 腹泻或消化系统免疫力降低。
尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。
一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,尤其是低于常温的,实在喜欢吃,每周也不要超过两次。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。
绿豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料:
绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:
先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
夏季绿豆汤的几种做法
夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了。医书上说:夏令常喝绿豆汤,可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症,是夏日美容保健食品中的佼佼者。说到绿豆汤,今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法:一种是将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净,用开水泡10分钟,等凉了以后,把绿豆放如冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时以后取出来再煮,绿豆很快就酥烂可口了
绿豆其实是我们比较容易接触的一种食物,而且用绿豆制作的,食物对帮助身体排毒保证身体健康可以发挥很好的效果,那么你要知道绿豆水应该怎么做吗?下面就为大家具体介绍一下方法和步骤,如果能够按照这些方法步骤进行,就可以轻松完成这道食物。
以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。
另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。
绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压(血压食品)和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
以上就是绿豆水的做法介绍,希望通过这些介绍之后,大家对于绿豆的制作以及它的烹饪方式能够准确的掌握,其实很多平常普通的食材,要是我们能够做到正确健康的使用的话,那么对身体的养生,以及营养的补充都非常好的,所以大家应该注重这些常识的了解。
绿豆是一种营养价值非常高的食物,所以对于一些人来说经常吃一些绿豆对身体是非常的有帮助的,生活正我们常见的是将绿豆熬制成绿豆汤,特别是在夏季的时候,饮用一些绿豆汤清凉解暑,消除身体中的火气,所以对于绿豆汤来说去火的功效还是非常的显著的,以下我们就来具体的说一下。
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
绿豆汤的去火效果也是非常的好,但是也应该注意一些禁忌,生活中对于一些身体体质较弱的人来说应该少喝绿豆汤,因为绿豆中含有的蛋白质含量比较丰富,体质较弱的人胃肠的消化功能也就比较的差,所以在一些时间很难将其消化,会引起腹泻。除此之外对于服用药物的人也应该避开绿豆汤的引用。
我们都知道,绿豆有很高的营养价值,具有清热解毒的功效,煮烂后可以将它能做成绿豆汤。也别是在夏天喝此饮品能起到散热的功效。但是绿豆是非常难煮的,如果将没有煮烂的绿豆吃下去会有拉肚子的风险,煮烂的时间也十分长。下面小编来为你解答如何快速将绿豆煮烂。
方法一
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法如下:
首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。
以上就是小编为你找的如何快速煮烂绿豆汤的方法。但大家也要注意了,绿豆汤属于偏寒的饮品,脾胃虚弱的人建议少喝。且一定要将绿豆煮烂,避免发生拉肚子的风险。绿豆具有的功效非常大,大家要喝到清凉的绿豆汤先要从煮烂绿豆开始做起。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆水怎么煮才能去火?推荐三种煮法!》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“劳动运动养生方法分为哪三种”专题。
饮食养生
运动养生