大豆纤维的特点有哪些
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“大豆纤维的特点有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
大豆纤维也就是膳食纤维，它具有很好的饱腹感，很适合减肥的人食用，这种纤维的优点是切合肌肤，穿着很舒服，手感非常柔软，保温效果也很好，还有纤维中含有抗菌效果，卫生功能非常好。想了解大豆纤维都有哪些特点？
一、特点
大豆纤维服装穿着舒适、外观华贵，既具有羊绒般柔软手感、蚕丝般柔和光泽，又符合服装免烫、洗可穿的潮流。作为内衣大豆蛋白纤维与人体皮肤亲和性好，且含有多种人体所必须的氨基酸，具有良好的保健作用。大豆纤维的主要产品有羊毛衫、T恤、内衣、海滩装、休闲服、运动服、时尚女装、衬衣、西装、床上用品等。
二、洗涤方法
1. 洗涤：要用中性洗涤液，大豆蛋白纤维面料属酸性，因此，洗内衣要用中性洗涤液，最好用香皂。
2、浸泡：先浸泡3分钟，再轻轻揉搓。
3、脱水：洗完后用干毛巾将衣服轻轻压出水分，表面整理平整搭在衣架上即可，切忌用力拧。
4、晾晒：要晾在通风处，避免阳光直射。
三、提示
1、 熨烫温度控制在1200
2、 万不可搭在暖气上烘烤
3、大豆纤维不能使用含生物酶的洗涤剂，可以用丝毛洗涤剂。
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大豆蛋白纤维属于植物蛋白纤维，是提取植物球蛋白而制成的，主要用于制作衣服，其制作的面料具有柔软嫩滑，透气爽身和吸湿导湿的作用。因为这些作用，所以应用越来越广泛，而很多人还不是很清楚大豆蛋白纤维到底是什么，下面就详细介绍了大豆蛋白纤维。
大豆蛋白纤维是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝而成。
大豆蛋白纤维的生产过程对环境、空气、人体、土壤、水质等无污染，纤维主要由大豆蛋白质组成，纤维本身易生物降解。大豆纤维原料来自自然界的大豆，原料丰富且具有可再生性，不会对资源造成掠夺性开发。
在纤维生产过程中，由于所使用的辅料、助剂均无毒，且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用，提取蛋白后留下的残渣还可以作为饲料，大豆蛋白纤维被专家誉为“21世纪最环保纤维”。
以上就是大豆蛋白纤维是什么的介绍，与其他面料不同的是大豆蛋白纤维还有滋养皮肤，抗菌消炎的作用。大豆蛋白纤维制成的衣服穿着舒服，外表华贵，手感非常好，还有良好的保健作用，有比较重要的一点，要用中性的洗涤液来洗大豆蛋白纤维的衣服，能比较好的保护衣服。
我们日常生活中所吃的很多食物中都拥有膳食纤维素，但是我们往往并不清楚哪些食物有含有这类营养素。而膳食纤维，主要是包括了一些糖醇，还有一些低聚糖的物质等，总之是不能被小肠吸收的，而又能够直接进入大肠的食物成分。那么到底在我们的日常生活中膳食纤维有哪些呢?
其实膳食纤维素是存在于许多食物当中的，尤其是一些较为常见，而且外表平平的食物等，通常都富含着你意想不到的膳食纤维。例如：红薯，大麦等等食物。下面就给大家介绍一下膳食纤维有哪些。
膳食纤维有哪些
1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。
3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。
膳食纤维对人体的好处
1 膳食纤维有利于食物的消化、防治便秘：膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时可促进肠道蠕动，软化粪便，增加排便频率，有利于消化吸收与防治便秘。
2 膳食纤维可降低血中总胆固醇，达到预防冠心病的作用：膳食纤维可结合胆酸，有降血脂的作。
3 促进结肠功能，预防结肠癌：肠道内有些代谢物会降解，产生的代谢物质可能是致癌物，而纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道的时间，防止致癌物质与易感的肠黏膜之间的长时间接触，减少癌变的可能性。
4 防止能量过剩和肥胖：膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力，可增加胃内容物容积而增加饱腹感，从而减少摄入的食物和能量，有利于控制体重，防止肥胖。
5 维持血糖平衡，改善糖尿病症状：可溶性膳食纤维可降低餐后血糖升高的幅度，降低血糖胰岛素水平或提高机体胰岛素的敏感性。
关于膳食纤维有哪些，其实我们常吃的无花果，蔬菜，甚至是一些豆类制品等都富含了大量的膳食纤维。而膳食纤维不仅有助于食物的消化，甚至还能够防治便秘等疾病，另外还能维持我们人体的血糖平衡，改善糖尿病等慢性的疾病等，因此我们不妨多吃含有膳食纤维的食物吧!
荷叶的种植区域非常广，不仅在中国有荷叶的生长，在其他的国家也可以有荷叶的生长。一般来说，我们可以用荷叶就像做菜，另外荷叶也是一种非常常见的中药。在夏天的时候我们可以经常的喝一些荷叶茶，具有清热解暑的作用，同时还能够具有活血化瘀的作用。本身荷叶的味道有点略苦，对于一些体寒的患者来说，可以少吃一些。因为容易伤到脾胃。荷叶的特点有以下几种。
睡莲科草本植物莲的叶片。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。
荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。，归心、肝、脾经
清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效
主治暑热烦渴，头痛眩晕，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
用法：1.清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。2． 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。3． 既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。4． 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
我们经常听到的荷叶都是一种中药，但是其实荷叶也可以烹饪。而且荷叶的味道是比较好的。在荷叶中含有丰富的营养成分，对于我们机体来说，具有保健的功效。因此在生活中我们可以多吃一些荷叶。对于一些身体比较虚弱的人来说，经常性的吃一些荷叶能够具有调节脾胃的功能。另外，如果患者出现了呕血或者是黑便的现象时候还可以服用一些荷叶。
我们在不同的环境身体也会有不同的变化，尤其是在干燥的环境下特别容易出现上火，为了避免上火饮食调整也是非常重要的，那么吃大豆会上火吗？
大豆的营养价值
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝； 3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量； 4. 治缺铁性贫血：大豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效； 5. 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
吃大豆上火吗
大豆营养丰富，富含植物蛋白，吃大豆不会上火。
通过对吃大豆会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃大豆的朋友就能更好的掌握。
各种各样的食物中含有丰富的营养成分，比如说富含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是我们身体中所需求的，随着近几年来，大家更注重讲究的是营养的合理膳食搭配，包括着一些富含有丰富纤维的食物，这不仅仅能够帮助身体吸收，也有助于消化，那么膳食纤维的营养成分有哪些呢?
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质，是人类维持生命和健康成长所需的六大营养素。近年来，一种名为“膳食纤维”的物质正进入科学家们的视线，这是一类不被人体消化吸收的多糖，是纤维素、半纤维素、木质素和果胶等物质的总称。它虽然不能被人体消化吸收，但因为有着重要的生理功能，也成为人体不可缺少的物质，被称为人类的“第七大营养素”。
随着社会的发展，人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少，现代“文明病”诸如肥胖症、高血压、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症等，严重地威胁着现代人的身体健康，在人们的食物中补充膳食纤维已成为当务之急。
科学研究证明，要保障人体健康，需要有适宜的膳食纤维摄入量。适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收;膳食纤维还由于它的强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外。
有利于粪便的排泄，防止便秘，并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。
英国国家顾问委员会建议膳食纤维摄入量人均为25-30g/天，美国FDA推荐的总膳食纤维摄入量为人均每日20-35g(成人)，澳大利亚报告人均每日摄入膳食纤维25g，可明显减少冠心病的发病率和死亡率。
中国营养学会2000年提出：我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为30g/天左右。但据测算，我国人均每日的实际摄入量仅为14克左右，摄入量严重不足，且摄入量随食品精加工水平的提高呈逐步下降趋势。
想通过合理的膳食来调节自己的身体健康，首先最重要的还是要凭着自己身体的特征来选择食物的，不同的食物可选择不同的膳食摄入量，比如说平时我们在吃的食物方面可选择燕麦，五谷杂粮，富含有丰富纤维的蔬菜，有助于身体的消化对身体是有帮助的。
蔬菜是我们生活中不能够缺少的一种食物，因为蔬菜里面含有的营养价值非常的高，而且膳食纤维和维生素含量也比较高，对于我们的身体来说，是有很多好处的，如果在吃饭的过程中没有菜，就会感觉到这顿饭枯燥无味，也不能够达到饮食均衡的效果，那么含有膳食纤维的蔬菜都有哪些呢?
膳食纤维的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纤维?
首先，膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，另外，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水分，使大便变软，产生通便作用;其次，膳食纤维能够提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用;膳食纤维还能预防结直肠癌，增加膳食中纤维含量，使肠道内致癌物质浓度相对降低，加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用，从而使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短;最后，膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。听完小编的讲述是不是觉得膳食纤维的功效有很多呢，那么哪些食物中含有丰富的膳食纤维呢?继续往下看吧。
1、五谷杂粮
五谷杂粮即能提供热能又增加了饱腹感，还含有丰富的膳食纤维，对保持身体体重和身体健康都有很多好处。因此我们在平常的饮食中不仅要吃主食，还要多吃全谷物的主食，比如早上来一杯燕麦粥，多吃一些玉米，做粥时多加一些红豆、黑豆等，五谷杂粮中除了富含膳食纤维外，还含有丰富的蛋白质，因此对人体的好处是显而易见的。
2、绿色蔬菜
减肥的人大概都知道，多吃一些蔬菜对减肥是有好处的，这是因为很多蔬菜中含有丰富的膳食纤维，对缓解便秘、降血糖有很好的效果，常见的蔬菜中，菠菜、西蓝花、秋葵、春笋中都含有丰富的膳食纤维。
3、菌类
菌类食物味道鲜美，膳食纤维含量也非常丰富，此外，它们还含有钙、铁等矿物质，帮助人体补充多种营养素。比如香菇、金针菇、木耳等菌类含有的膳食纤维都非常丰富。
4、水果
水果也是天然的膳食纤维的提供者，比如梨含有丰富的膳食纤维，可以帮助排毒，净化血管，能让血液把更多的钙送至骨骼;柚子也含有膳食纤维，同时还含有果胶，可以降低密度脂蛋白，能降低对动脉血管壁的损伤;苹果中也含有膳食纤维，促进肠胃蠕动，有助于排毒。
在日常生活中经常食用一些富含粗纤维食物可以改善肠道蠕动，改善肠胃疾病以及便秘的情况，很多蔬菜谷类以及水果都会富含一些粗纤维，食用粗纤维还可以帮助肠胃消化，达到保护胃粘膜的功效，对人体十分有好处。
一、粗纤维食物有哪些
1、谷物：粗纤维含量为4~10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类：粗纤维含量约为3%，分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类： 粗纤维含量为6~15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜：粗纤维含量为30~40%，分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
5、菌类(干)：粗纤维含量最高可接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
6、藻类：粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。
7、坚果：粗纤维含量为3~14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
9、各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
现在生活当中我们总是在强调一定要多吃一些富含有丰富纤维的蔬菜，因为大家的食物方面大多数都是肉类，所以丰富的蔬菜对身体的各方面都是好的，而且也可以避免一些问题所在，加平时我们常吃的菠菜就是非常有丰富纤维的，而且对治疗妇科方面的问题有很大的帮助。
1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西"模糊"。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C，可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
7、生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
二、西红柿 1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、p、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。
4、美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿。它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
三、土豆 1、护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
2、消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。
纤维素是人体必不可少的一种营养，人们平时吃的很多食物都含有纤维素，比如大部分水果和蔬菜里面都富含纤维，为人体补充一些纤维素，好处是非常多的，比如对肠胃健康有好处，但是要提醒大家注意，纤维素并不是补充得越多越好，纤维素太多也会有危害，所以也需要吃一些低纤维的蔬菜，这样的蔬菜有什么呢？
低纤维蔬菜有哪些？
低纤维食物有水果，冬瓜，菠菜，黄瓜，土豆，蕃茄。低纤维食物，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。低纤维食物适应于消化管狭窄并有阻塞危险的患者，如食管或肠狭窄、某些食管静脉曲张，肠憩室病，各种急、慢性肠炎，痢疾，伤寒，肠肿瘤，肠手术前后，痔瘘患者等；全流质饮食后，软食后正常饮食间的过渡饮食。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；
各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。
其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。
此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
近来，纤维饼干、粗粮饼干打着无糖、富含膳食纤维的健康旗号，成为消费者的新宠。然而，对于所谓的纤维饼干、粗粮饼干是否真的健康的问题却没有人在意。现在的人认为只要吃的饱，有人买就不会有太大的问题。但是健康对我们来说是最重要的，那么粗纤维饼干对身体有营养价值吗？
高纤维饼干油脂不少，如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷(五谷食品)珍宝消化(消化食品)饼干等，这些饼干的价格要比普通饼干高，口味上也有多种选择，如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗？粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维，较粗糙，很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说，含量3%的粗纤维食品就很"扎嗓子"了，而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。家强调，高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到"润滑"作用，纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感发酥。所以，越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。
粗纤维饼干脂肪含量很高，平时吃点对身体没什么关系，但是不能多吃。但是不能多吃，吃多了会摄入太多的脂肪，我们的身体分解不了就会堆积在体内，久了很可能会会成为一种疾病。因此像这种粗纤维饼干千万不能当主食来吃，大家记住了。
现在人们的生活水平提高了，饮食不再单单是追求味道了，更加注意的就是粗纤维的摄入，纤维含量最丰富的当属五谷杂粮了，也就是我们常说的米糠还有麦糠，这种纤维组织不容易与水融为一体，在我们的肠胃里面不容易被吸收消化，也没有什么热量，是女生减肥的法宝，另外，其他高纤维食物有哪些。
高纤维食物对人体好处很多，不但可以促进我们肠胃的蠕动，可以有效的缩短食物在我们的肠胃里面停留的时间，可以有效的防止便秘的发生，还可以尽可能的减少我们的肠道内食物转化为有毒的物质。
具有高膳食纤维食物
1.无花果。
无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
2.豆类。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。
3.大麦。
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。
许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。
一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。
一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。
除了上面介绍的，还有一种食物纤维是可以和水融入到一起的，但是不容易被消化，却有很好的药用价值，可以很好的降低我们的胆固醇还有血糖，有效的保护我们的心脑血管。常见的水果和蔬菜有，芹菜、胡萝卜、青菜都含有大量的水溶性纤维，也都是高纤食物。
豆腐我们经常会吃，而且不同的制作方法带来的口感也是各不相同的，所以在家庭生活当中想要随时可以享受到这些美味的豆腐，那么可以参考下文介绍的，木耳豆腐或者是红烧豆腐的家常制作方法。
一、材料
主料：厚豆腐500g、木耳1把；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、香葱香菜各1棵、蒜2瓣、大葱1段
1厚豆腐洗净，木耳提前泡发，大葱切碎，蒜切片。
2豆腐切块，香葱香菜洗净备用。
3锅中放多一点的有烧热，把切好的豆腐均匀地码入锅中。
4煎至两面面金黄，盛出来备用。
5另起锅，锅中放油烧热，把大葱，蒜片爆香。
6倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
7倒入泡好的木耳，再次翻炒均匀。
8撒入适量的盐，十三香、豆瓣酱加入适量的水炒均。
9最后撒入鸡精，香葱香菜， 翻炒一下即可出锅装盘。
10出锅装盘
二、红烧豆腐的做法
材料
豆腐：适量;
豆瓣酱：适量; 辣椒酱：适量; 小葱：适量; 食盐：适量; 酱油：少许; 水：半碗;
1豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块
2锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用
3锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了
4锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐
5大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的
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