双髻鲨的营养功效有哪些？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的双髻鲨的营养功效有哪些？，希望能对您有所帮助，请收藏。
双髻鲨可以说是浑身是宝，平日里头吃的宝贵的鱼翅，到它身上大块大块的肉都会成为我们饭桌上的美味佳肴。双髻鲨的鱼翅在中国的养生文化中，则被当成了上等的滋补品。中医界则普遍认为，双髻鲨肉有治疗癌症的功用，这一点让很多人对其趋之若鹜，有针对性的食疗也能大大提高身体素质，下面是它的几种不同的营养功效。
双髻鲨的营养价值：
1.益气滋阴：
鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。
2.抑制癌细胞：
在所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的动物。而多项研究也发现鲨鱼制品也确实有一定的抑制癌细胞的作用。除了癌症以外，鲨鱼肉对于许多发炎性及自体免疫性疾并伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。
3.降血脂：
鲨鱼的鱼翅含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分。每天服用一些鱼翅粉可防治冠心玻另外，鲨鱼的鱼翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。
4.增强体质：
鲨鱼肝是提取鱼肝油的主要来源。鱼肝油能增强体质，助长发育，健脑益智，帮助钙、磷吸收，增加对传染病的抵抗力，用于婴幼儿及儿童成长期补充维生素A、D及DHA。深海鱼油还能预防干眼并夜盲症和佝偻病。
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很多人可能都在超市买过雀巢脆脆鲨，而这种巧克力虽然美味，但却含有代代可脂。不论代代可脂含量再低，只要含有代代可脂，长期食用脆脆鲨就会对人体造成很多危害。特别是对正在发育的小孩子来说，更是要少吃含有代代可脂的巧克力，否则严重者会直接影响到小孩子的后期发育。
对人体产生的危害
问题1：引起消化不良 代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题 2：促使肾功能衰退 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物 增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题 3：促使动脉硬化形成 美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题 4：导致碘缺乏 制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题 5：促使痛风发作 富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。 代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的。国际最新的研究发现，TFAS 可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和 II 型糖尿病具有潜在影响，甚至是老年痴呆症的诱因之一。 由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的，专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。
荠菜虾仁烩双菇，作为北方的一种美食，受到了很多人的喜爱，荠菜和虾仁两种食材，相信大家并不陌生，都是非常健康，营养非常丰富的食物，那么双菇主要指的是蘑菇和香菇两种食物，它们里面含有了丰富的氨酸酶，能够起到很好的，预防高血压的功效，那么荠菜虾仁烩双菇营养有哪些呢！
调料
植物油(50克) 、白砂糖(3克) 、盐(2克) 、淀粉(豌豆)(5克)
制作工艺
1.香菇去蒂洗净后用开水泡发30分钟，捞出沥干水分，泡香菇水留下备用。
2.锅中倒入植物油，油热后放入香菇煸炒1分钟再加入蘑菇、香菇水、盐、白糖。
3.待汤汁煮沸时，用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即可食用。
工艺提示
洗香菇时，先用冷水将香菇表面冲净，然后香菇"鳃页"朝下放置于温水中浸泡，待香菇"鳃页"张开后，再用手朝一下方面轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
食谱营养
1. 蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
2. 香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
以上就是荠菜虾仁烩双菇的营养价值，香菇对于糖尿病，肺结核等多种老年人疾病，具有非常独特的治疗功效，通过食材来达到治疗的目的，是非常健康的一种方法，现在的人也越来越注重养生了，在选择好的食材的时候，一定要选择上乘的，质量好的食材。这样才会给我们的身体带来健康。
在日常生活中，我们所吃的蔬菜有很多种，但是唯有丝瓜的药用价值最高，好多爱美的女性朋友，选择它作为美容佳品，不但吃还用它的丝瓜汁敷脸，达到从内而外的美白效果。可是，它的价值远远不止这些，那么，丝瓜的营养功效有哪些呢?接下来，就让我为大家做一下详细的介绍吧。
1、防止皮肤老化：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
2、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
3、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
4、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
综合上面的四点内容，就是对于丝瓜的营养功效有哪些这个问题的介绍了，我相信大家在看了以后对丝瓜的营养功效有哪些也已经有了很全面的了解了。那么，既然它的好处这么多，我们还等什么呢，为了健康就让我们从这一秒开始多吃丝瓜吧。
芹菜具有很好的营养价值和养生功效。常吃有利于降低血脂和血压，并能一定程度的预防高血压等病，可以做成汁，在饮用上也会比较方便，这样能够促进营养吸收和消化。芹菜是比较有营养的蔬菜。这在西方国家的饮食上是比较普遍的。随着我国生活水平的提高，越来越多的人注意饮食健康与调养。因此蔬菜汁越来越受到人们的欢迎和喜欢。其中芹菜水就是比较有营养的一种。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
以上我们看到芹菜的营养价值还是很高的，尤其是对于三高人士，血压高、血糖高和血脂高的人群，更能很好的起到降低血压和血糖的功效。对预防疾病、身体保健能够起到一定的功效。芹菜中的膳食纤维很丰富，可以促进人体肠胃健康，有利于消化系统正常。
草莓是大家都很喜爱的水果。草莓外形可爱，颜色鲜美，让人垂涎欲滴。很多人都喜欢吃草莓，尤其是爱美的女性。其酸甜的口感也被特别适合小朋友食用。它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，那么草莓的营养功效又有哪些？
美国把草莓列入十大美容食品。女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。此外，草莓中的果胶物质和食物纤维等能刺激肠道，促进胃肠道蠕动，使大便通畅，能辅助治疗便秘，从而达到减肥瘦身的效果。每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
现在你知道草莓的营养功效有哪些了吧。草莓食用时一定要保持外表的清洁，如果食用时没有洗净会使细菌入口，导致身体产生疾病，爱吃草莓的人一定要格外注意哦。感谢大家的阅读。
苋菜有长寿菜之称，是生活中常见食物，营养价值丰富，利于骨骼发育。苋菜一般人都能食用，功效作用大，对于孩子来说，苋菜的营养元素是可以帮助牙齿的发育，所以孩子也要多吃苋菜。
1.苋菜的名字上大家不难看出，是一种很好的蔬菜食品，有促进身体协调，增加身体机能的作用，可以帮助我们延缓衰老，促进身体素质。
2.苋菜有很多种不同的吃法，特别是苋菜的菜身软滑而菜味浓，入口甘香，对于我们的肠胃有滋润的功效，另外还有暖胃的功能。
3.苋菜叶不同于其他蔬菜和肉类，因为苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长有很好的作用，可以促进牙齿和骨骼的发育，而且对于牙齿有很好的保护作用，孩子和老人吃苋菜，有很好的作用。
4.苋菜叶中富含了容易被人体所吸收的钙物质，对我们的牙齿和骨骼的生长可以起到非常好的促进作用，并且能维持正常的心肌活动，从而预防肌肉痉挛。同时苋菜中还含有丰富的钙、铁和维生素K，可以有效的促进凝血，增加血红蛋白的含量并且提高携氧能力，促进造血等多种功能了。
5.苋菜的营养价值不仅高，它还是减肥餐桌上的主角哦，经常食用苋菜可以减肥，促进我们体内的排毒，预防便秘。同时常吃苋菜的话可以增强体质，苋菜中含有丰富的蛋白质和脂肪，糖类以及多种维生素和矿物质元素，苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能够充分被我们人体吸收，它所含有的胡萝卜素比茄果类都还高，可为我们人体提供非常丰富的营养物质，有利于强身健体，提高人体的免疫力，这也是称它为“长寿菜”的理由。
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