为了拥有苗条的身材,很多女生在饮食上会尤为注意,一般都只吃低热量食物特别是在主食方面。一些人为了减少热量的输入,甚至一天之中完全不摄入米饭等主食。除了米饭以外,一些与主食功能相似的食物他们也吃的很少,比如说面条,还有红薯。那红薯和米饭哪个热量高呢?
大米的热量相对红薯比较大。
1,每100克新鲜红薯中,仅含0.2克的脂肪,产生的热量也只有99千卡,是大米的1/3,可见其热量根本算不得高了,应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。
2,红薯含有的碳水化合物含量和米饭很接近,纤维含量较高,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,减肥时偶尔可作为粗粮替代少量其他主食。
3,米饭越吃越精致,营养越来越少,吃得都是热量。
4,1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。
红薯学名:番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯 等。
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或矩棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。
(1)纤维根,又称细根,呈纤维状,细而长,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速,分布较浅;后期生长缓慢,并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内,少数深达1米以上。
(2)柴根,又叫粗根、梗根、牛蒡根,根长0.3-1米,粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件(如低温多雨)和土壤条件(如氮肥施得过多,而磷、钾肥施得过少)等的影响,使根内组织发生变化。
中国的地域面积非常广阔,不同地方的人,饮食习惯有很大的区别,比如南北地区的饮食习惯区别就很大,在北方地区,喜欢把面试当成主食来吃,然而在南方地区,人们吃得最多的主食是米饭,米饭的营养很丰富,比如富含淀粉和碳水化合物,那么米饭和米线哪一种的热量更高呢?
米线和米饭哪个热量高?
同样重量的情况下,米饭的热量比米线高。
米线标准(100克)热量为92大卡;米饭标准(100克)热量为116大卡。
米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉类来增加营养,适当地加些调料可以让米线更美味。如果米线搭配各种调料、配菜后,那么同等重量的情况下,热量通常会超过米饭。吃惯了大米饭,可以尝试做做五谷杂粮米饭,调剂口味。
一、主要食材:大米、燕麦米、高粱米、紫薯、南瓜、清水适量。
二、五谷杂粮米饭制作步骤:
1、准备好需要的食材,南瓜和紫薯分别去皮、洗净。
2、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块,南瓜和紫薯切小块容易煮烂。
3、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起,用清水淘洗2~3次。
4、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中,加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水,浸泡10~15分钟。
5、10~15分钟之后接通电饭煲的电源,选择煮米饭功能,按启动键开始制作。
6、大约半小时左右,电饭煲上的指示灯显示为保温状态,关掉电源。
7、关掉电源后,等待3~5分钟后打开电饭煲盖子,健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。
其实每100克生大米,热量为330千卡左右。但是因为在煮饭时需要添加大量的水,所以在煮成米饭之后,熟米饭的热量会降低,为每100克115大卡左右。
但是通常情况下,米线在烹饪的过程中会加入油、配菜、肉类、调料等,这样的话相同分量的米线的热量就会超过米饭。
米线是新鲜大米做为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序制作而成的条状的米制品。
肥胖这是现如今很让人困扰的一个问题了,其不仅仅会影响美观,还会引起有许多的疾病,比如高血压,高血脂,高血糖等等。更严重的还会危及到人们的生命,因此减肥也就越来越值得人们注重了,在人们日常生活的饮食当中,也会注意食品的热量,面包和米饭就是人们日常生活中比较常见的食品,那么面包和米饭哪个热量高呢?
面包高,100g面包200多大卡,米饭100多。
也可以理解面包是麦子磨粉做的,浓缩了。
每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
面包的原材料主要是面粉,而面粉的热量大约是每100克含366大卡。那跟白米相比又有哪些区别呢?最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍,每100克约含2.5克。除此之外,对于减肥者来说,面包和白米并不存在易胖易瘦的决定性差别。 一般,面包只是作为副材料,再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,制作成各色各样面包食品,并在市面上售卖。 如果加上这些额外的食材,原本的面包热量也随之增加,而且根据不同的种类,加入的糖分和油脂也各不相同。
紫薯和玉米都是少量含糖的食物,玉米中的玉米糖分,淀粉含量偏高,营养元素含量也高。而紫薯中的糖分含量几乎很少,可以当做丰富的纤维减肥食物,从热量表上来看,同样是一百克的食物中,紫薯的热量会偏低一些,而玉米的热量会偏高。
别名:黑薯,紫薯
热量:70 大卡(100克)
分类:谷薯芋、杂豆、主食
红绿灯:
评价:一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90
脂肪(克)0.14蛋白质(克)1.89
纤维素(克)1.70
别名:苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
热量:112 大卡(100克可食部分)
分类:谷薯芋、杂豆、主食
红绿灯:
评价:一种热量较低纤维含量较高的粗粮,适量进食可缓解便秘,营养学会建议每天最好吃50g以上粗粮,减肥期间推荐食用。
营养信息
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)112.00碳水化合物(克)19.90
脂肪(克)1.20蛋白质(克)4.00
纤维素(克)2.90维生素A(微克)一
紫薯是一种不可多得的营养食材,热量不高,仅是大米的三分之一左右,比较适合想要减肥的人食用。紫薯的吃法有很多种,但是最好不要炸着吃,否则里面的营养成分将会流失,原有的功效就降低了。
一、紫薯的热量
中医认为紫薯中所含有的花青素是预防疾病、维持健康的重要营养素。而对于其中所含的蛋白质、硒和铁都是人体所需的物质,可以帮助人体缓解疲劳以及压力。
事实上,紫薯中的热量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黄油等,那么会对身体起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能够不破坏其中的营养。
二、 孕妇能吃紫薯吗
孕妇是可以吃紫薯的,并且孕妇吃紫薯还有很多的好处。紫薯中富含硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基等。而且紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,这对于孕晚期受到便秘困扰的孕妇来说是非常不错的。
但孕妇吃紫薯时要注意,因为紫薯中含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心,同时要避免单吃紫薯,最好搭配优质的蛋白质一起吃。
肥胖是现如今世界性的一个问题了,肥胖不仅仅会影响美观,还容易给人体带来高血压,高血脂,高血糖这三高危害人的生命。并且现如今减肥这件事情也是越来越被人们注重了,在日常生活中人们吃饭都会注意这些食品的热量。米饭和面食这是人们日常生活中所食用的两种主要食品,那么米饭与面食哪个热量高呢?
面食的蛋白质比米饭高,淀粉比米饭低,仅就同等分额的面食跟米饭相比,吃面食更不容易发胖。 但是,根据生活习惯,吃面食时,往往菜比较少一些,因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴,那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
总之,从营养成分看,面食比米饭利于减肥,但是关键要看进食的分量。 就相同重量的米、面或粉条来说,它们在人体内产生的总热量是相同的,营养素的含量差别也不是很大,也就是说,面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此,相同重量时,吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是,只要进食的总热量不超过身体需要量,不论吃米饭还是吃面食,都不至于使身体发胖
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。
人们在生活中需要进行适当的补充才能够保持身体的长期健康。补充身体的食物非常多,但是要根据自己的身体情况来选择补充食物,南瓜和紫薯是两种营养价值较高的食材,可以长期食用,下面就来看看南瓜和紫薯哪个热量高呢?有哪些营养价值呢?
薯和南瓜是可以一起吃的,南瓜除了含有蛋白质、糖分之外,还包括铁和锌,对于女性来说是补血的好选择。紫薯被列为十大抗癌食品的首位,紫薯和南瓜一起吃味道好,又对身体有益,可以经常吃。
南瓜和紫薯的营养并不冲突,是可以一起吃的,这两种食物的营养都很丰富,对人体也能带来很多的好处。不过这两种食物同样不能乱吃,因为这两种食物也有各自的饮食规则,如果乱吃,也可能会对健康造成不利影响,下面就来详细了解南瓜和紫薯的营养价值,以及饮食规则吧。
南瓜和紫薯的营养都很丰富,只是南瓜中含有维生素C分解酶,会破坏紫薯中的维生素C,因此这两种食物一起吃会导致维生素C的营养价值降低。南瓜和紫薯一起吃具有补中益气、活血养血、润肠通便、利尿消肿、健美瘦身、消炎止痛、清痰止咳、解毒杀虫等功效,还可以治疗便秘、气血不足、肥胖、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、水肿、高血压等不适病症。
随着生活水平的逐渐提高,人们对饮食和养生也越来越注意了,很多人在生活当中会适当的吃一些粗粮,做到营养均衡;在众多的粗粮当中红薯和玉米就是深受人们喜欢的两种不同的食物,当然人们在吃这两种食物的时候除了会注意到其营养成分,也会注意其热量的高低,毕竟热量太高对身体也会有一些影响的。
红薯和玉米哪个热量高
1、对身材有严格要求的人会严格控制食物的热量
如果你现在正努力的瘦身或者是为了保持自己的良好身材,对于食物的选择方面,应该会有严格的标准还控制,每一种食物的热量都会计算好。甚至有些人对于一些健康的粗粮要仔细的精算一些具体的热量,比如说有些人会对比一下玉米和地瓜这两种食物的热量哪一个更加的低,哪一个更加适合瘦身期间吃。
2、正确的吃法很重要
如果你真的要对比这两种食物的热量,其实真的没有多大的区别,两者都是健康的粗粮食物。但是如果你没有选择合适的吃法那就不行了,比如说将玉米进行烧烤,地瓜进行油炸,那么再健康的食物这样的吃法也是不健康。
3、玉米低脂吃法
玉米可以直接将它蒸熟吃或者是煮了吃,不仅香甜还软糯。如果想要口感更加丰富一点,可以选择将它和其他的蔬菜加排骨煲汤喝,补充钙元素。
4、地瓜的养生吃法
其实将地瓜煮熟了,就非常的好吃了,香甜还可口,特别现在的地瓜,从泥土里面挖了出来之后然后被自然风吹了一段时间之后,口感更加的好。当然它的吃法不只有这样一种,你可以将它切成块状,加上大米熬煮成粥喝也是非常的健康的,地瓜自带了甜味,所以你将它煮成粥的时候不需要加其他的调味品味道就很好了。
地瓜粥可以作为早餐吃,早上的时候多吃一些温热的时候更加有利于身体的健康,为了增加一些饱腹感,你还可以吃一个水煮的鸡蛋,这样吃完全不用担心热量。
酸奶跟牛奶这两种东西的营养成分都是差不多的,主要是因为酸奶是经过乳酸菌发酵而成的,而牛奶是没有发酵的,所以牛奶的热量相对起来比酸奶高。牛奶这种东西含有的蛋白质比较酸奶高,而牛奶对于补充蛋白质是很高的,对于骨骼的发育有效,而酸奶是可以促进肠胃的消化。
酸奶与牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸,而研究中发现乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收,因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外,它营造了一个肠胃道酸性的环境,也能帮助铁质的吸收。
提到热量,就必须了解它的成分。虽然各家厂牌有所不同,不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳,因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味,也因此增加了许多热量。
低脂牛奶240C.C大约含120大卡,而同样份量低脂优酪乳却含150~200大卡(依各家厂牌不同),因此热量比想象的来的多。如果想要喝热量较少的酸奶,倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶,因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。
酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来的高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选厂牌和种类,并且食用量要有所限制,否则不知不觉就会喝下一堆热量。
在不同的国家和地区,人们喜欢吃的肉品不一样,在欧美很多国家,人们平时吃牛肉比较多,在中国,人们吃牛肉的量会少一些,但是吃鸡肉会比较多,大家都知道,鸡肉和牛肉的营养价值都是很高的,比如都富含优质蛋白,也都具有补虚和增强体质等作用,那么鸡肉和牛肉哪一种的热量更高呢?
鸡肉和牛肉哪个热量高?
去皮鸡胸,蛋白质含量和牛肉差不多,基本不含脂肪.
羊肉的热量是203千卡/每100克;脂肪是14.1克/每100克.
牛肉的热量是125千卡/每100克;脂肪是4.2克/每100克.
猪肉的热量是395千卡/每100克;脂肪是37克/每100克.
对于想要增肌的小伙伴们来说,力量训练是增肌的最好方法,但膳食的补充也很重要,增肌的食物更是必不可少。而增肌的食物中最有效果的莫过于蛋白质了。蛋白质不仅可以补充在增肌训练过程中的日常损耗,对于增加肌肉也有着明显的作用。而在健身增肌的过程中对于蛋白质的补充最为明显的莫过于牛肉和鸡肉了。
对于牛肉和肌肉,进行增肌训练的人们应该对此并不陌生。牛肉和鸡肉都具有着很高的蛋白质含量,对于增肌都有着好处。那么这两种食物中究竟哪种食物更适合作为健身增肌所用呢?下面就为大家做一下这两个的对比吧!
牛肉中富含大量蛋白质,牛肉在饮食构成方面比猪肉更适合人食用。多吃牛肉可以增强人体免疫力,在伤病时对于身体的恢复能力有很大的帮助。牛肉的营养成分十分丰富,含有大量氨基酸和其他营养物质,多吃牛肉可以增强体质,这也是为什么欧美人的身材较健壮。
鸡肉,在健身的时候主要以鸡胸肉为食。鸡胸肉呈三角形,鸡肉本身口感就十分细嫩,而鸡胸肉作为其身体部位中最为细嫩的部位口感更是十分爽嫩,细腻润滑。鸡胸肉的营养很丰富,其肉中的脂肪含量堪比鱼蟹,但又不会由于自身的动物性脂肪而对人体造成伤害。鸡肉的蛋白质含量也很多,且极易被人体吸收,可以快速的被身体消化、吸收,补充人体所需能量。但鸡肉的微量元素等其他营养物质不是很高,与牛肉比并不具有优势。
如果对于想要减脂的小伙伴们来说,牛肉无疑是很不错的食物。但是对于那些增肌和增强肌肉力量的人来说,其效果并没有鸡肉那么好,希望大家可以各取所需,各得其所。
鸭肉和鸡肉在生活中都是比较常见的,但这却是两种不同的肉类,可以说鸭肉和鸡肉的营养价值非常高,但是组成部分却各有不同。对于女性而言,在食用肉类的时候,更多的女性会比较关心肉类中所含的热量以及脂肪,很多人会担心吃了鸭肉或者鸡肉的时候会发胖,那鸭肉和鸡肉哪个热量高?
1.鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
2.鸡肉
鸡肉是低热高营养的食物。据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。鸡肉的脂肪量不高,每一百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。鸡皮和皮下油脂丰富。所以说鸡肉的脂肪量不高。
3.其他
据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,水分69g,维生素A48μg,硫胺素50μg,核黄素90μg,尼克酸5.6mg,VE0.67mg,钙9mg,磷156mg,铁1.09mg,钾251mg,钠63.3mg,镁19mg,硒11.75μg,胆固醇62-187mg,另有多种矿物质和多种维生素等成分。可以适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的,而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉,味道也更佳的可口。
我们都知道人体的正常的活动是离不开蛋白质的,而且如果体内蛋白质比较少很容易就会得各种各样的皮肤病,对于一些每天做减肥运动的人来,因为大的运动量会消耗体内的能量,所以更应该补充一些蛋白质,吃一些含蛋白质高的食物,例如鸡肉和鱼肉,那么鸡肉和鱼肉哪个热量更高呢?
鸡肉
鸡肉在健身者里这么流行是有原因的。如果你选择的是鸡胸的话,它非常低脂,富含高蛋白同时烹饪起来也方便。鸡肉能够很好的被冰冻起来。但是要注意不建议吃太多鸡皮,因为其中大多都是脂肪。
鸡肉含有所有的必须氨基酸。正因为如此,鸡肉才会一直活跃于健身爱好者的食谱中。唯一的不足是,鸡肉中的铁含量非常少。
牛肉
牛肉中的脂肪含量比肌肉和鱼肉多得多,但是其含量由牛的饲养方式决定。相比于谷饲牛,草饲牛肉含有更低的脂肪含量和更高的omega-3脂肪酸含量,可以降低心血管疾病的罹患风险。
如果你想要牛肉的最精的部位,选择肋骨部位的牛肉,同时远离肋眼部位。
鱼肉
鱼肉毫无疑问是你能吃的最健康的食物了,因为鱼肉是单一的蛋白质的最好的来源。稍微肥一点的鱼,一般生活于冷水中,含有非常多的omega-3脂肪酸。野生鱼往往含有更多有益脂肪,尤其像三文鱼。然而你要注意的是,含有脂肪更多的鱼肉往往意味着更高的卡路里。
如果你吃的鱼肉很多,那你要注意点。有些鱼类可能含有较高的有毒物质,如汞元素。含汞的植物和微生物被较小的鱼类吃掉,接着被较大的鱼类吃掉,这样汞元素就累积起来了。这就是为什么处于食物链顶端的鱼类如鲨鱼往往含有较多的汞元素。
因此,金枪鱼的摄入应该得到控制。 如果你选择吃罐装金枪鱼,青花鱼含有的汞元素会更少一些。尽管脂肪的含量和三文鱼的种类有关,罐装的三文鱼也是不错的选择。罐装的粉色三文鱼含有较高的蛋白质,较低的脂肪,同时也相对便宜。
吃鱼可以提高你的胰岛素敏感性,这意味着在把氨基酸和糖原送到细胞里是,你会需要更少的胰岛素。更少的胰岛素意味着更少的堆积。
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