山药香菇粥的营养价值是什么
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山药香菇粥的营养价值是什么”，希望对您的养生有所帮助。
山药香菇粥的营养价值比较高，当然这种营养价值主要来源于山药和香菇，山药是一种抗氧化性比较好的食物，经常吃，能够延缓细胞的衰老，还有很好的延年益寿的作用，尤其是对于肿瘤患者可以当做一种药膳香菇，含有多糖以及多种氨基酸，对于肿瘤患者来说，适当的吃一些，有抑制肿瘤的作用。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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香菇鱼片粥的营养价值
香菇鱼片粥是一道由大米和鱼肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜粥。
1、香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素。此外,香菇中还含有7种氨基酸,30多种酶以及麦角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等营养物质。
2、香菇具有促进机体新陈代谢,增强人体免疫力,降低血压、血脂,防癌抗癌等功效,还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等疾病的调治。
3、香菇中含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;另外,香菇中还含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖。常食用香菇可防癌,而且对乳腺癌、皮肤癌、肺癌有一定的抗癌效果。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、香菇太生、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,还可预防动脉血管硬化、肝硬化等疾病。
5、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
6、此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
香菇鱼片粥的热量
1、香菇热量很低,1碗香菇大约只有40卡左右的热量,与白饭相较之下低很多。但因为烹调不同,还是会有些许差异。且菇类确实含有许多对人体有益的营养价值,像是菌类中本身就含有的抗氧化素,以及蘑菇中所富含的微量元素锌,都是对人体有益的营养素之一。因此,日常饮食中加入各种菇类烹煮确实是不错的选择。
2、吃鱼不会发胖,相反鱼的热量低,很适合减肥期间食用。现代医学和营养的研究结果表明,多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸,是陆地上的动植物所不具有的。这种名叫DHA的成分,是大脑所需要的营养物质,可以说从胎儿起,经过婴幼儿以至青少年时期,在整个人的生命活动过程,DHA对人的聪明智慧和记忆力思考力都是十分重要的推动力。
鱼类中含有丰富的高度不饱和脂肪酸对降低血脂有良好的作用。 鱼油中的‘DHA与EpA“ 只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸,两者相比,后者自然不免就相形见绌了。在海洋鱼类中,沙丁鱼、鲭鱼、鲐鱼、秋刀鱼、(shen〖鱼参〗)鱼、鲑鱼等的鱼油中均是DHA与EpA的丰富来源,也就是说能常食这些鱼是对健康更为有益的。另外是远在万里之外的南极磷虾,其体内所含的EpA更是首屈一指的。
所以说,吃鱼肉不但不会变胖,相反还有助于减肥。
香菇鱼片粥的宜忌人群
1、宜食人群
1.1、气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
1.2、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。
1.3、急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者宜食。
1.4、小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。
1.5、肾炎病人宜食。
2、忌食人群
2.1、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
2.2、高尿酸血症者忌食：个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象,有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。
2.3、结核患者:服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
2.4、痛风患者:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
山药大家都听说过，这是一种营养价值比较高的食物，而且特别是对于健脾养胃的功效比较显著，所以特别适合脾胃不好的人群食用。不过大家知道干山药吗，它是山药的干燥品，与新鲜的山药一样营养价值比较高，可以用来煮粥。
芡实山药粥的营养价值
芡实：芡实别名红莲子，又有鸡头米、鸡头莲等之称，为1年的水生草本植物，既是食品也是药材。芡实的叶子成椭圆形状，约长1-1.5厘米，具有益肾、健脾、止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症状哦。芡实主要产于我国北部地区，芡实它偏水性，虽是药材但无毒。
干山药：干山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。除此之外，干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，作用功效好，为病后康复食补之佳品。
糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
砂糖：现代化学分析发现，砂糖含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。
在煮粥的时候，放入适量的芡实、干山药、糯米一起煮，再调入以适量的砂糖的话，可以起到很好的补脾益气，固肾止泻的作用。
芡实山药粥的做法
主辅配料
芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。
制作方法
芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。
芡实山药粥的注意事项
可作早晚餐食用。
经过上面的介绍，大家学会了怎么做这款芡实山药粥了吗。除了山药之外，这款粥里面还有芡实、糯米以及砂糖，所以吃起来口感还是比较不错的。
半夏大家见过吗，它是一味中草药，曾经叫“白霞”，关于它的来历也有一段非常美好的传说。半夏对治疗咳嗽、呕吐等不适症状有很好的缓解作用。半夏虽然功效比较显著，但是因为其有小毒，所以大家在用量上一定要遵循医嘱。
山药半夏粥的营养价值
半夏：常说的半夏为旱半夏，来源于天南星科植物半夏的干燥块茎，因“五月半夏生，盖当夏之半”而得名。半夏是一味中药，具有良好的祛痰、止呕功效，故医家称之“为燥湿化痰要药”和“降逆止呕要药”。不过需要注意的是，半夏不能够随意使用，因为其有小毒。
山药：山药是薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
在煮粥的时候，加入山药和半夏一起煮的话，可以起到很好的健脾和胃，降逆止呕的保健作用。
山药半夏粥的做法
主辅配料
生山药研末30克，半夏30克，白糖适量。
制作方法
1.先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。
2.用做饭小锅(勿用药颤)煎，取汤约500克，去渣调入山药细末，再煮两三沸成粥，和白糖食用。
山药半夏粥的注意事项
因脾胃虚弱而引起气逆上冲，呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者，可服食此粥。
以上就是关于山药半夏粥的做法介绍以及营养价值，这款药粥比较适合呕吐厉害的人群食用，其他没有这种症状的人群最好还是尽量不要吃，以免对自己的健康造成损伤。
山药大家应该都是非常熟悉的吧，在我们的生活中，很多人都还是比较喜欢吃山药的，因为山药糯糯的非常的好吃。而且，相信很多人都知道，山药对于改善肠胃、健脾护胃有着很高的作用。平时我们不妨可以试着多吃一些，对于调理身体有着重要的作用。
半夏山药粥的营养价值
半夏：半夏有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。旱半夏的药用价值强似水半夏。常说的半夏为旱半夏，来源于天南星科植物半夏的干燥块茎，因“五月半夏生，盖当夏之半”而得名。半夏是一味中药，具有良好的祛痰、止呕功效，故医家称之“为燥湿化痰要药”和“降逆止呕要药”。中医认为，半夏对喉痈等症具有良好的治疗效果，但因其有小毒，需谨慎食用。
山药：中医认为，山药味甘，性平，具有固肾养肺、补脾益精的功效，还可以治疗一些疾病，是物美价廉的食物，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，具有营养细胞、改善免疫等功效。
将山药和半夏搭配在一起食用，可以起到很好的燥湿化痰，降逆止呕的作用。
半夏山药粥的做法
主辅配料
山药30克，清半夏30克。
制作方法
山药研末，先煮半夏取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮沸，酌加白糖和匀。
半夏山药粥的注意事项
每日早晚空腹服食。
相信经过上面的介绍，大家对于这款半夏山药粥的做法是不是非常的了解了呢，对于我们一般人而言，大家只要平时多注意自己的膳食，就可以起到很好的保健作用了。
山药大家知道吗，长长的，外面是褐色的，削掉外面的皮，可以看到里面白色的部分。山药既可以生吃，又可以煮熟了吃，是一种非常好的具有营养的食物。不过大家知道淮山药吗，它和普通的山药稍微有点不同，由于其比较容易煮熟，所以用来煮粥的话，是最适合不过了。
扁豆山药粥的营养价值
扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，具有很好的增进食欲、缓解脾虚的作用。
淮山药：淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，具有健脾、助消化、滋肾益精的作用。
粳米：山药的营养价值丰富，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，具有益胃补肾、健脾补肺等多种功效。
将扁豆、淮山药以及粳米一起煮粥食用的话，可以起到很好的健脾、益胃、止泻的功效。比较适合脾胃不好的人群食用。
扁豆山药粥的做法
主辅配料
扁豆、淮山药各60克，粳米50克。
制作方法
上三味同入砂锅中，加清水适量煮粥。
扁豆山药粥的注意事项
可作早晚餐食用，或作点心食用。
扁豆山药粥大家是不是都已经学会到底怎么做了呢，其实它的做法也是非常的简单，只需要简单的几个步骤，就可以自己在家制作出这款扁豆山药粥了，对于平时脾胃不好的人群来说可谓是福音，希望小编的介绍对大家会有所帮助。
干香菇这种食材是我们在生活中比较常见的，它一般是用来搭配一些鸡肉或者猪肉等食材煲汤的。干香菇这种食材的营养价值很高，所以干香菇的价格也相对较高，主要是因为干香菇这种食材含有很多高蛋白质、低脂肪以及香菇可以预防动脉硬化以及肝硬化等疾病，希望你们可以明白。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。
干香菇营养分析：
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;
3. 香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;
4. 香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;
香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
文章介绍的干香菇的营养价值，我们希望大家在生活中应该要对于它的营养价值好好的记住，这样你们知道在生活中食用干香菇的好处。如果你们想要食用干香菇这种食材，我们建议大家可以适当的采用干香菇煲鸡汤或者干香菇炖猪蹄等。
荔枝大家应该都吃过吗，古代诗篇中有很多有关荔枝的诗句，例如“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，再例如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，都是有关荔枝的。荔枝除了吃新鲜的，还可以晒干了食用，下面我们一起了解一下。
荔枝山药粥的营养价值
干荔枝肉：荔枝干是可以作为一种烹饪添加的食材，也可以直接食用，对我们的身体健康有很大的帮助。特别是在治疗气虚胃寒、老年人腹泻等病症上有显著的效果。
山药：现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
莲子：莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。 适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
粳米：粳米是大米的一种，稻谷里的一种分类。在中国一般北方种的比较多。粳米的米质较硬，常用于煮粥，有很高的营养价值。
煮粥的时候放入少许的干荔枝肉、山药以及莲子的话，就会使得原本的白米粥具有非常高的营养价值，经常食用的话，可以起到很好的温肾健脾、固肠止泻的功效。
荔枝山药粥的做法
主辅配料
干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克。
制作方法
将前三味加水煮至酥，再加入淘净的粳米，煮成粥。
荔枝山药粥的注意事项
每日1次，临睡前食用。
干荔枝一般不会直接吃，都是煮粥食用的，所以大家可以试试煮一煮这款荔枝山药粥，可以起到很好的温肾健脾、固肠止泄的效果。
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