海鲜粥的做法是什么
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《海鲜粥的做法是什么》，希望对您的养生有所帮助。
海鲜粥的营养价值很高，具有强身健体的作用，我们知道海鲜里面的蛋白质含量非常的丰富，具有提高身体抵抗力的作用，另外海鲜脂肪含量相对较少，具有一定的减肥降低血压的作用，里面钙质铁质含量非常的好，具有很好的补钙补血的效果，下面我们就来了解一下海鲜粥的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备大米一杯，对虾300克，蛤蜊300克，鱿鱼300克，另外准备冬菜、虾米、食盐、葱、香菜、胡椒粉和清水。
先把大米淘洗干净，然后加入清水浸泡半个小时左右，把大虾去掉须，去掉虾线，清洗干净，鱿鱼清洗干净以后切成花刀，然后再切成块儿，把海米用温水泡发一段时间，把姜切成丝，葱切成葱花，香菜切成小段。
锅中一次性加入足量的水，然后把已经浸泡好的大米放到锅中，大火烧开，用勺子搅拌均匀，保持沸腾的状态，再煮十分钟，然后加入冬菜，再把海米放到锅里面，煮一到两分钟，然后再放入姜丝，把对虾放到里面，煮变颜色，然后再放入蛤蜊，再煮一会儿，再放入鱿鱼，煮到蛤蜊张口的时候加少许的盐，放香菜和胡椒粉，加入葱花。
搅拌均匀，然后就可以关火了，在出锅之前，放少许的香油，这样就可以盛到碗中食用了。
以上简单的了解了海鲜粥的做法，海鲜粥的做法比较简单，关键在于选择的海鲜一定要新鲜，这样不但美味，同时营养价值也非常的高，尤其是对于孩子来说，适当的吃一些，有很好的补益身体的作用，能够提高孩子的免疫力。
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海鲜砂锅粥是日常饮食上比较常见的一种食物，是由新鲜的螃蟹以及虾肉或者是花蛤肉所制作而成的粥品，其中营养丰富，鲜香可口，而且可以补充身体营养成分，海鲜其中富含大量的镁可以起到保护人体心血管的作用，还可以预防一些身体疾病以及动脉硬化等，做法非常简单，将大米和海鲜煮熟调味即可。
海鲜砂锅粥
海蟹 300g(2只)，海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，盐 1茶匙(5g)做法:
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
海鲜的营养价值非常丰富
1、富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为 最。
2、富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3、富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4、富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5、富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6、富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。
7、富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。
8、富含钻 主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。
100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量，100克特蛎含的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能
海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。
海鲜独特的鲜美味道让很多朋友对欲罢不能，而在沿海一带的南方城市，更是有着自己独特的海鲜制作方法，比如说做成海鲜粥，不但营养丰富，而且搭配上米饭独特的香味更是让人流连忘返。因此，很多朋友都想学会比较地道的海鲜粥的做法，好让家里的餐桌上多一道靓丽的风景。
其实海鲜粥的做饭是比较简单的，和一般白粥的做法极为类似，只不过需要添加一些海鲜作为食材来一同进行熬煮，一般都是以搭配虾仁为主，营养丰富而且口味非常的鲜美。具体的做法如下：
做法一
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水
海鲜粥
浸)(100克)
辅料：大葱(10克) 姜(10克)
调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
制作材料(16张)
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
做法二
食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油
制作步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急
海鲜粥
冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多，否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。
学会了海鲜粥的做法之后需要提醒您，有很多朋友对于海鲜比较敏感，因此如果是您属于过敏体质的话，最好是不要吃这款海鲜粥。另外如果是您做的海鲜粥里有虾仁的话，记得千万不要在吃过海鲜粥之后吃维生素C，以免食物相克产生发生中毒事件。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下南瓜海鲜粥的做法吧。
2.大米淘洗两遍，用泡香菇的水浸泡40min
3.南瓜去瓤，清洗干净，切片，去皮；香菇切成小丁
4.虾清洗干净
5.锅里放入大米和水（我这次用的这种大米需要4倍的水，其他品种的大米水量可以适当调整）
6.烧开后放入南瓜片，转中小火
7.熬到南瓜刚熟（还没变软）、米变透明的时候放入香菇丁
8.放入虾
9.下什锦杂菜
10.继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠，加入适量盐调咸淡即可关火
11.开吃~~
南瓜海鲜粥虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下鳝鱼海鲜粥。
2.21鳝鱼处理好，肉片成两片。
3.鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
4.虾去头。
5.1开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼。
6.2适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。
7.熬至米开花透心。
8.下处理好的虾。
9.虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。
10.开锅后下盐调一下味。
11.最后关火，下葱花。
看完小编对于鳝鱼海鲜粥的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
我们知道粥是非常养生的食物，粥的做法有很多种，而其中比较有特色的一种做法就是做成了砂锅粥，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种各样美味的砂锅粥来，下文我们就采用了海蟹以及海虾等海鲜搭配上大米以及多种配料来做成海鲜砂锅粥，海鲜砂锅粥不但味道一流而且做法简单。
砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名。粥序：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”
海蟹 300g(2只)，海虾 250g，大米 300g，老姜 50g，香葱 2根，胡椒粉 1茶匙(5g)，盐 1茶匙(5g)做法:
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是砂锅粥，我们知道砂锅粥有多种做法，我们可以根据自己对于营养以及口味的需求做成各种砂锅粥。上文采用了海蟹和海虾做成了海鲜砂锅粥，相信大家都掌握了海鲜砂锅粥的具体做法吧。
现在在家庭的餐桌之上经常会看到一些海鲜的出现，相信海鲜的美味是很多人都比较喜欢的。我们如何把它应用到更多的饮食呢?我们可以选择海鲜粥的形式来把海鲜制作成一锅美味的粥，作为我们早晨健康绿色的一道美食。这样我们在早晨又能够品尝美味的海鲜还能够吸收营养。
我们首先应该选择一些干贝和和自己喜欢的海鲜，做好能够新鲜的。我们还需要准备一些经常用来熬粥的香菜和芹菜等等，这些配料能够很好的衬托出海鲜的鲜味。我们还可以增加一些鱿鱼来增加美味。
制作材料：大米200克 潮汕咸菜半袋 干贝15颗 芹菜2根 基围虾20只 香葱做法：1)将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。2)把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉)，放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒和基围虾，继续煮10分钟。最后放入切好的芹菜碎即可。
材料：香米200g，干鱿鱼50g，干香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蚝(又名牡蛎)250g。 做法： 1、将鱿鱼洗干净切成小片;将香菇用水泡洗切小片;芹菜去根去叶留茎，切成2cm的小段;瘦内切成丝，蚝用清水多清洗几遍。 2、锅里放油，将鱿鱼片、香菇片、芹菜段炒一下，将其依次下。 3、将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮10分钟后，将炒好的鱿鱼片、香菇片、芹菜段、瘦肉丝、蚝放进去，同时加盐，待煮大概15-20分钟，以你自己尝试的为准。
海鲜粥的美味我们通过日常的品尝就可以知道，我们在日常通过本文的学习就可以自己在家里制作了。而且熬制的时间并不会很长。等粥烧开了我们可以选择文火慢炖会更加的美味。海鲜最好选择一些比较容易熬制的为好。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍什锦海鲜粥。
2.12将泰国香米洗净，用清水浸泡30分钟后，放入砂锅中。
3.21将鱿鱼干和虾米洗净，鱿鱼干用厨房剪刀剪丝，然后和虾米一起放入砂锅中。
4.一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.1放入洗净的泰国什锦海鲜，煮5分钟。
7.2煮至米粒粘稠。
8.倒入适量的葵花籽油。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的什锦海鲜粥，为你的妻子和孩子露上一手。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海鲜粥的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的配方是什么”专题。
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