西米露是什么呢
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西米露是什么呢”，仅供您在养生参考。
西米露又叫做西谷米，这是一种印度尼西亚的特产，西米里面含有包谷，麦淀粉以及木薯粉，这是一种加工食品，形状像珍珠一样，另外也分为小西米、中西米和大西米，经常用来做点心，做粥，做甜品等等，具有温中健脾、美容养颜等作用。
经常用西米做成西米露，这是比较常见的夏日甜品，对于促进皮肤的健康有一定的功效。营养价值比较高，是一种深受人们喜欢的美食，尤其是对于脾胃虚弱的人士来说，适当的吃一些有很好的保健的作用。
西米主要的成分就是淀粉，另外还有蛋白质，b族维生素，以及微量元素，尤其是在治疗脾胃虚弱或者消化不良方面的效果是不错的，很受一些女性的欢迎，用西米可以配合百合、银耳、牛奶、炼乳等食物来做成西米露，具有很好的调理保健的效果。
夏天的时候天气比较热，适当的吃一些西米露，有很好的健脾润肺，止咳化痰等功效，有一定的消暑的作用，具有去火解毒等作用，是不错的夏日的一种甜品。
以上简单的了解了西米露是什么？西米露是一种具有营养功效的食物，平时生活当中适当的吃一些有很好的保健的效果，尤其在夏天的时候，适当的吃些不但有消暑解热，化咳止痰等作用，同时还具有高免疫力和抗疲劳等功效。营养价值还是不错的，尤其富含b族维生素，具有滋润肌肤，防止皮肤干裂等功效。
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芒果的营养价值很高，是比较有名的热带水果，具有味道浓郁、吃起来口感细腻的特点，另外芒果里面含有丰富的维生素a，含有粗纤维和蛋白质，含有多种无机盐，对于调理和保健身体方面的作用还是不错的，可以用芒果来做成芒果西米露，下面我就来了解一下这方面的内容。
准备芒果一个，准备西米50克，另外准备牛奶250毫升，再准备适量的炼乳。
锅中烧水，水开以后把西米放到开水里面，这时候一定要用勺子不停的搅拌，因为西米很容易出现粘锅的情况，一边不停的搅拌，一篇要看西米煮到哪一种程度，当西米里面只有一点点硬心的时候，这时候可以把西米用笊篱捞出来，然后再用水冲洗一下。
准备电饭锅，加入冷水加入西米！然后煮到水沸腾，直到把西米煮到完全的透明，这时候再把西米捞出来，用凉水过一下，把牛奶放到西米里面，再加入适量的炼乳，然后放到冰箱里面冷藏。
这时候准备芒果把芒果从中间对半切开，拿出一半芒果在芒果肉上面划上十字刀，这样就能够比较轻松的把芒果肉取下来，然后把取下来的芒果肉放到西米露里面，这样芒果西米露就做好了。
芒果西米露的做法比较简单，口感非常的好，有一定调养保健身体的作用，在夏天的时候适当的吃一些具有很好的消暑清火的效果，吃起来口感爽滑，还有一定的滋润肌肤的作用，是不错的一种甜品。
生活中西米分为大小两种，相比较来说大西米的口感相对比较筋道，所以好多人都用它来制作成甜点，而小西米适合制作成一些米糊或者粥类食物，下面介绍一下西米露的煮法。
西米露很多人都喜欢，可是西米露怎么做呢？下面我们为大家介绍几种西米露的做法。
超市都有西米卖的，想买的不防去超市看看。
西米露的做法一：
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
生活当中有好多的朋友喜欢厨艺，这不但是生活当中的一种乐趣，也是一种生活的情调，在做美食、享受美食的同时也在享受生活，香蕉牛奶西米露相信大家都是吃过的，也有好多的朋友做过，是一种特别美味的美食，那么香蕉牛奶西米露的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
主料：
香蕉 (一根)
纯牛奶 (一袋)
西米 (一小把)
厨具：电磁炉、煮锅
做法和步骤：
1、材料：香蕉一根、纯牛奶一袋
2、材料：西米一小把
3、锅中倒入清水烧开。
4、将西米放入烧开的水中。
5、不断地搅拌西米。
6、煮至8-10分钟，西米逐渐透明，中间剩少许小白点。
7、关火，盖上盖子焖5-8分钟。
8、西米完全熟透了。
9、将西米捞出过冷开水。
10、西米沥干备用。
11、纯牛奶倒入容器中。
12、将香蕉切片。
13、将香蕉片放入牛奶中。
14、倒入西米搅开。
15、甜的香蕉牛奶西米露就做好了！
通过上述的介绍，我们现在知道了香蕉牛奶西米露的做法有什么了，在煮的时候西米要适当的进行搅拌，防止出现粘锅的情况，另外西米在捞出来后，要马上放到冰水里面，在做的时候我们要掌握的就是煮粥的时间，不要时间太长熬干就行。
西米露不仅吃起来味道非常好，营养也非常丰富，所以这种美食深受人们的喜爱，绝大部分人都可以吃西米露，具有健脾、化痰、治疗脾胃虚弱等功效，对身体健康有诸多好处。
一、西米露的营养价值
西米的主要成分是淀粉，约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温，可温中健脾，在治疗脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱，因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳，或配合百合、银耳制羹，可滋阴润燥。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。
西米露的营养价值_吃西米露的好处
维生素B
西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
二、吃西米露的好处
1、西米是淀粉制品，主要功效为健脾、补肺、化痰，可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。
2、西米还具有润泽肌肤的作用，常吃可是肌肤恢复自然光泽。
三、西米露的功效与作用
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。有健脾、补肺、化痰的作用。
西米露是印尼的一种特色食物，可以用西米露和椰汁在一起，做成椰汁西米露，营养价值比较高，做法也比较简单。吃起来口感十足，味道清甜，具有透人心凉的功效，对于体质虚弱女性，产后恢复都有很好的功效，当然在吃的时候也要注意，如果患有糖尿病患者最好不要吃。
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
很多人在生活当中，并不知道西米露是用什么做的，西米露属于淀粉质的食物，因为在加工的过程当中，经过不断的搅拌，所以才会变成小小的圆球状，用水煮开后会变成透明状，颜色晶莹透体，会非常好看，而且味道也是相当不错的。
食用方法
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
木瓜西米羹
原料:
西米20g、木瓜100g。
调料:
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法:
⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
功效:美肤
⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
夏天没有食欲的时候，可以适当的做一些椰汁西米露，吃起来口感不但非常的好，同时有促进食欲的作用，在提高免疫力方面的效果也很好，夏天的时候吃一些还有消暑利尿等作用，下面我们就来了解一下椰汁西米露的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备西米30克，准备椰浆20克，另外准备白糖20克，准备西瓜适量。
先把锅中放入适量的清水，然后把水烧开，再把西米放到锅中，一边煮一边不停的搅拌，西米在煮的时候一定要搅拌，避免出现粘锅的情况，把西米煮到只剩一点白芯的时候，然后关火盖上盖子焖十分钟左右。
然后把西米捞出来，放到凉水里面过一下，然后捞出备用。准备好椰浆，根据个人的口味可以放入白糖，然后搅拌均匀，这时候再把西米放到碗中，再加入椰浆，准备西瓜，把西瓜瓤切下来，放到西米上面，然后放到冰箱里面冷藏。冷藏好以后，就可以食用了，这样椰汁西米露制作好。
在煮西米的时候一定要注意水要多放一些，西米容易出现糊锅的情况，所以要边煮边搅拌。在夏天的时候喝点椰汁西米露，是非常好的一种甜品，具有不错的营养价值，尤其是在消暑解热方面的作用比较好。
以上简单的了解了椰汁西米露的做法，椰汁西米露的做法比较简单，在夏天的时候适当吃一些，不但具有提高食欲的作用，对调养身体也具有一定的功效，做法比较简单，只是在煮西米的时候一定要注意，不要出现粘锅的情况。
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