冬季养生粥家常做法

2019-10-07 │ 冬季养生粥家常做法 冬季养生鸡汤家常做法

粉丝包菜的家常做法

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“粉丝包菜的家常做法”,希望能为您提供更多的参考。

包菜属于十字花科的蔬菜,包菜的营养价值很高,维生素以及微量元素的含量都比较高,适当的吃一些不但有防癌抗癌的作用,同时在预防心血管疾病、促进血压血脂的降低,都能发挥很好的作用,包菜的做法有很多,作为家常做法来说,粉丝包菜是比较常见的,下面我们就来了解一下粉丝包菜的家常做法。

首先准备粉丝100克,包菜350克,另外准备猪肉150克,准备适量的盐、鸡精、老抽、淀粉、青椒以及调和油。

先把包菜清洗干净,然后把包菜一片一片撕下来,撕成大小差不多的块儿,然后放到水里面,再次冲洗干净,沥干水分,把肉清洗干净以后切成丝,然后加入适量的淀粉,用手抓匀,把青椒清洗干净,切成细丝,粉丝要提前泡发,最好用热水。

这时候锅中放入适量的油,油温五成热的时候,把肉放到里面,翻炒均匀,炒变颜色,然后再放入包菜,这时候也改为大火翻炒,然后加入适量的盐,放入青椒丝,再把粉丝也放包里面翻炒均匀,最后再把肉丝放到里面,加少许的老抽,加适量的胡椒粉,炒翻炒均匀以后,粉丝包菜就做好了。


以上简单的了解了粉丝包菜的做法,粉丝包菜的做法还是比较简单的,有很好的保健身体和调理身体的效果,对于想要减肥的人士来说,也可以适当的吃一些,具有很好的促进饮食消化,具有很好的减肥瘦身和美容养颜的作用!

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包菜炒粉丝的做法


大家对于包菜肯定是非常熟悉的吧,包菜我们也叫做是卷心菜,包菜是我们经常吃到的一种蔬菜,包菜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素,经常吃包菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们一定要懂得如何用包菜来为我们的健康服务,下文我们介绍一下包菜炒粉丝的做法。

卷心菜 (英文名:cabbage的原意是head,在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的。是最古老的蔬菜之一 。),学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。日文称为キャベツ(kyabetsu),广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。

1 细粉条温水泡软。粉丝太细,没味道,建议用细粉条代替。

2 包菜撕成片洗净。

3 包菜切细丝。

4 姜蒜辣椒切碎。

5 热锅放油先下干红辣椒。

6 放姜和蒜末,同时加盐。

7 倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋,保证包菜脆嫩。用筷子最好。

8 捞出粉丝倒入锅内,可加一点水防止干锅。

9 炒到没有水份,倒入鲜红辣椒末,拌匀,翻匀起锅。装盘淋香油。

在上面的文章里面我们介绍了什么是包菜,我们知道包菜不但可以起到很好的养生功效而且还有美容的好处,包菜的做法有很多种,上文就采用包菜搭配上粉丝来做成包菜炒粉丝。

粉丝包菜的简单做法


包菜我们也叫做是卷心菜,是大家非常熟悉的一种蔬菜,包菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃包菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,包菜有很好的清热止痛作用,此外包菜在美容上面也是功效显著,包菜的做法有很多种,下文我们就用包菜搭配上粉丝来做成粉丝包菜。

卷心菜学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效,卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

粉丝包菜的做法

1.准备好包菜,手撕成碎片,洗净

2.切好肉丝,用适量的淀粉拌匀

3.将青椒切好

4.泡粉丝,要用热水哦

5.锅中放入适量的油

6.将肉丝先下锅翻炒一下

7.放入包菜翻炒

8.放入适量的盐

9.将青椒下锅

10.将粉丝下锅

11.放入肉丝

12.这时放入老抽,拌均匀就可以了

在上面的文章里面我们介绍了什么是包菜,我们知道包菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃包菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了粉丝包菜的做法,相信大家都已经掌握了具体的教程吧。

包菜粉丝的正宗做法


包菜是大众喜爱的一道家常菜,因为包菜的性质比较平淡,营养元素的含量比较丰富,所以不少人对包菜的态度都是喜欢的,包菜的做法有很多,其中有道与包菜相关的菜叫包菜粉丝,不知道大家是不是知道这道菜的具体制作方法,不知道的话就看看这篇文章吧,因为下面我们要来说的就是包菜粉丝的正宗做法!

圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

一般人群均可食用。

1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

包菜粉丝的正宗做法

1粉丝最好用红薯粉丝,龙口粉丝也行

2粉丝煎长段用开水泡软,热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会

3泡软的粉丝沥干水份

4包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝,里脊肉切丝(最好用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟,这样炒出来的肉很嫩),我下班赶着烧饭,所以省略了这一步

5碗内打两鸡蛋

6锅内放油,烧至8成热,倒入蛋液,用筷子拨散,盛出备用

7炒蛋过的锅再倒入适量的油,放入肉丝煸炒至颜色发白

8接着放胡萝卜和包菜,炒至包菜变软

9倒入沥干水的粉丝,快速煸炒,可用筷子翻拌炒

10倒入生抽,蚝油、几滴老抽(真的只要滴一点,不然炒出来变黑色了),也可不放老抽,这取决于你对颜色的要求,如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水,盐我没放,因为放了生抽蚝油老抽,因为现在的生抽都带甜味,所以糖可不放,炒至粉丝上色关火,切点葱花进去,拌入事先炒好的鸡蛋

11装盘

包菜粉丝的做法有哪些


包菜粉丝是最常见的一道菜,适合任何场合。相对于,饭店包菜粉丝的做法多样性,很多人只能在家常饭中做出相对单一的包菜粉丝。其实,包菜粉丝的做法有多种,每一种的烹饪方式,都可以产生一种新的口味,从而让饮食变得更为丰富。那么,包菜粉丝的做法有哪些呢?一起来了解下。

做法一:

酸辣包菜

原料:包菜半个(估计有半斤),蒜头2个,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺

步骤:

1。将包菜切成6cm长,2cm宽的片。放入大的盆中,放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗,加3大勺水调匀。

3。加热油锅,放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香,然后放入盐过的包菜翻炒2分钟,放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟,等煮沸,汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口

做法二:

炒包菜心

原料包心菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法:

①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;

②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。

做法三:

这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到,价格一般在十几元左右。其实在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高,价格才几毛钱一斤,搭配粉丝来做味道很棒,所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。

食材

主料圆包菜200g龙口粉丝100g辅料水发香菇8g小红椒8g蒜瓣5g盐1g生抽10ml

步骤

1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。

2.龙口粉丝温水泡发。

3.圆包菜洗净去掉粗茎切成丝。

4.锅内热油,八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。

5.加入包菜丝、盐继续翻炒至包菜七成熟。

6.放入粉丝同炒。

7.淋入生抽炒匀出锅装盘。

小贴士

1、喜欢吃肉肉的朋友们还可以切点肉末放里面。

2、放入粉丝炒的时候加点骨汤(没汤就加水吧),这样就不会太干。

以上就是关于包菜粉丝的做法有哪些介绍。这里需要提醒的是,饮食不仅仅是为了营养,也包括美味以及其他的。所以,就像包菜粉丝的做法的掌握一样,如果能有多种的做法,就能有让生活变得丰富起来,自然心情也就好了,一切也就顺了,何乐而不为呢?

虾皮粉丝炒包菜的做法


现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于虾皮粉丝炒包菜的做法。

2.12干粉丝用凉水泡软,沥干水分备用。

3.21葱和生姜改刀切片。

4.包菜洗净切粗丝备用。

5.热锅凉油,下入葱和姜煸香。

6.1下入包菜,改大火炒1分钟,加适量十三香炒匀。

7.2下入洗净的虾皮煸炒出香味。

8.加适量生抽翻炒。

9.下入沥干水分的粉丝,翻炒均匀。

10.加适量鸡精炒匀。

11.加食盐调味。

12.充分翻炒均匀,即可出锅。

要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的虾皮粉丝炒包菜选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。

糖醋包菜的家常做法


喜欢吃包菜的人一定会想着方法的制作各式与包菜有关的美食,包菜的营养价值很高,营养元素含量丰富,有朋友喜欢吃糖醋包菜,但是苦于不知道怎么做所以家里一般做不出这道菜,那帮助大家在家里制作美食,下面的文章内容我们就专门为大家说说糖醋包菜的家常做法,感兴趣的朋友也可以试试!

糖醋包菜的制作方法

用料:卷心菜:1个; 白糖:适量; 香醋:适量; 干辣椒:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量;

糖醋包菜的做法

1包菜先手撕成小块;开水里先煮一下

2将锅放置火上,放油;放入蔬菜辣椒,将手撕好的包菜到入锅里,放入香醋、白糖,盐,炒熟起锅即可

药用价值

圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。

3. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

4. 它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品

7.

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物(据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。

8.缓和消化性溃疡。卷心菜含有维生素U,具有保护黏膜细胞的好处,可能会协助消化性溃疡癒合。维生素U富含于卷心菜、莴苣、苜蓿芽等绿色植物当中。

9.改善血糖血脂。研究发现,卷心菜嫩芽可能会改善第二型糖尿病患者的胰岛素阻抗,同时卷心菜还含有纤维质,如果民众摄取足够的纤维质,就可望延缓饭后血糖上升,以及促进血脂肪代谢。

家常炸包菜的做法


家常炸包菜的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。

2.1然后用清水合成面糊,把面糊搅拌均匀无颗粒后,再放入适量烹调油。

3.2把面粉和玉米淀粉混合拌匀,里面放入泡打粉和少许盐拌匀。

4.1把包菜切成合适大小的片,再把胡萝卜切片备用。

5.2面糊中放入烹调油后快速搅匀,使之油和糊混合均匀,然后静置15分钟备用。

6.1把切好的包菜分次少量放入糊中拌匀。

7.2炒勺上火注入适量烹调油,把油烧至五六成热,插入竹筷能泛起细密的气泡便可以了。

8.把沾匀面糊的包菜用筷子夹起逐一下入油锅。

9.最好不要用手去捏包菜,那样容易脱糊,使用筷子最好使。

10.包菜下入油锅后三五秒钟翻面,炸至包菜外的糊皮坚挺便可捞出,然后把胡萝卜片也按此法炸制捞出。

11.炸好后码盘,上面撒少许花椒芝麻盐便可食用。

认真看完小编对家常炸包菜的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。

粉丝炒包菜有哪些做法


湘菜主要是以酸辣为主,比很多地方的菜色都开胃,也比很多菜讲究色香味俱全,相对于粤菜而言就是比较重口味的菜,其中粉丝炒包菜就是一道比较开胃比较好吃的湘菜,深受很多吃货的钟爱,学会做粉丝炒包菜对于很多吃货来说是一件非常必要和幸福的事情,那么粉丝炒包菜到底应该怎么做才能够将粉丝炒包菜做得非常好吃呢。

包菜炒粉丝属于家常菜菜谱,主要原料是粉丝、包菜,工艺是炒,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

包菜炒粉丝的原料:粉丝、包菜

包菜炒粉丝的配料:香油、盐、豆瓣酱、辣椒、葱碎、蒜蓉、鸡精

包菜炒粉丝的做法:

1、将粉丝用温水泡软后捞起滤干水备用。

2、包菜洗净切丝装入大碗中,加入少许盐在包菜丝里用手抓一下,将包菜的水分去掉一些。

3、油锅烧热后放油烧七成热,倒入豆瓣酱、辣椒、葱碎、蒜蓉炒出香味,再倒入处理过的包菜翻炒几下,然后加入泡过的粉丝,鸡精,加少许高汤,盖上锅盖。

4、当粉慢慢变成透明时就可以揭去锅盖,洒上炒过的酸菜肉末,滴上几滴香油,炒均匀即可,装盘时再洒上葱花做为点燃。

中国吃网温馨提示:

包菜用盐抓过之后有个好处就是在炒的时候不会出太多汤水,另外,这样处理过的包菜就已经有咸味了,炒这道菜就不需要再加盐了。

吃出健康:

包菜性平、味甘,归脾、胃经,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。

美食禁忌:

包菜:

1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;

2、包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;

3、另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

以上主要是粉丝炒包菜的做法,以及一些注意事项,相对于很多湘菜来说是一个比较简单而且好吃的菜色,因此很多朋友们可以学会做这道菜给一些爱吃酸辣的朋友吃,相信他们会非常喜爱。

铁板粉丝包菜的做法是什么


铁板鱿鱼大家都吃过吧?这种吃法可以说非常美味。其实铁板只是一种厨具,很多食材都可以用铁板来烹饪,比如肉食、青椒、洋葱、土豆、莲藕等,还有常见的蔬菜——包菜。今天就来教大家正宗铁板粉丝包菜的做法,只需六步即可。这种吃法不光在我们中国比较流行,欧美国家依旧如此。

包菜——卷心菜(cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

食材

包菜300g腊肉100g

食油1勺盐适量黑木耳适量生抽适量红剁椒适量

黑木耳提前泡发,撕小朵;洋葱切丝;腊肉(稍肥)切薄片备用。

铁板手撕包菜的做法步骤

锅烧热,下入腊肉,煸炒出油;倒入洋葱丝,炒出香味。

铁板手撕包菜的做法步骤1:倒入大蒜白,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤2:倒入黑木耳,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤3:倒入包菜,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤4:加入适量盐,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤5:加入红剁椒,炒匀。

铁板手撕包菜的做法步骤6:淋入生抽,炒匀;炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌,再加上已经煮好的粉丝,加热食用。

小贴士

1、不喜欢吃腊肉,用新鲜五花肉也不错。

2、手撕包菜加入了洋葱,味道更香。

3、个人感觉,包菜炒至八成熟即可,口感更脆爽。

干煸包菜的家常做法


包菜是很多人喜爱的选择,这样青菜水分较多,吃的时候对身体排毒有很好帮助,而且包菜在制作上,也是比较简单,因此对它的选择都是可以放心进行,吃包菜也是要讲究方式方法,对它制作都是不能随意,那干煸包菜的做法是不错之选,制作的时候也是很轻松进行。

干煸包菜的做法:

材料:圆白菜,精盐,花椒,油,红椒,生姜,大蒜

做法

1、圆白菜去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使白菜松散。

2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

3、红干椒切段,生姜切片,大蒜切粒。

4、锅热后放入猪油,可适当多些,圆白菜喜油。

5、放入生姜片、花椒爆香,放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊。

6、倒入圆白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片。

7、大火翻炒至将近熟时放入精盐,快速翻炒后关火。

8、最后放入蒜粒,翻匀后即可。

小诀窍

1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

2、炒圆白菜一定要最后放入精盐,放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

在对干煸包菜的做法认识后,制作干煸包菜的时候,是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对干煸包菜制作过程中,对它的火候也是要进行掌握,火候不宜过大,否则制作后,包菜的口感也是会改变的,这点也是要注意的。

包菜的家常做法有什么


包菜是一个很好吃的做法,当然包菜也有很多种做法,很多吃货朋友们在外面吃饭,必点包菜和什么什么,但是在家里面的时候很多朋友只知道包菜能够清炒,虽然说这样炒着的包菜味道不错,也俘获了很多人的味蕾,但是对于喜欢吃的朋友和享受吃的朋友们来说是远远不够的,包菜的家常做法还有什么呢。

原料:包菜

调料:花生油、干灯笼椒、花椒、蒜、盐适量

1、包菜用手撕成小块用清水冲洗干净,沥干水份(水份一定要沥干哦,这个很重要),蒜切成末。

2、炒锅烧热倒入花生油,把蒜末与干灯笼椒入锅爆香,放入沥干水份后的包菜,迅速翻炒短生后加盐调味后出锅完成。

美食小提示

1、炒手撕包菜,要急火快炒,快到包菜还来不及出水,这样吃起来才会即进味,营养素流失也较少。

2、包菜属于比较好熟的蔬菜,在炒至7分熟就可以出锅,这样就能保持脆嫩的口感。

3、包菜用手掰或者撕开,尽量不要用刀切。

平时在家里面来客人的时候可以炒不同口味的包菜,不止可以让朋友们赞叹自己的手艺的同时,也可以让他们每次吃的时候都有不同的口味不会觉得单调,让大家更喜欢到你家里面来吃东西的同时也促进了大家的关系。

手撕包菜的家常做法


在春天的时候,包菜是最受人们欢迎的一种蔬菜,而且它所含的热量非常低,对于想要减肥的人来说吃包菜是非常有利抑制脂肪吸收的,同时它还具有抗氧化的作用,对于女性朋友来说是一款具有美容效果的家常菜。而要说起包菜的做法,恐怕最受欢迎的就是手撕包菜的吧。

包菜除了适合女人吃之外,对于口腔溃疡的朋友也可以食用,具有很好的消炎去溃疡的效果。而且手撕包菜的家常做法并不难,只需要掌握几个要点您就可以做出美味可口的手撕包菜。

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;

3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;

4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。

美味加分秘诀:

1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;

4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

手撕包菜的家常做法您学会了吗?按照上述的方法来操作,相信您一定可以做出红白相间,色泽鲜亮,口味爽脆的手撕包菜的。另外也提醒您,在制作的时候为了保证它的口感,一定要注意掌握好火候,在该调小火的时候调小火,以免炒糊。

肉炒包菜的家常做法


人们在进行每一顿餐饭的时候,不仅要讲究卫生情况,还要讲究菜肴的味道鲜美和食材的新鲜。肉炒包菜是一道家常菜,也是人们经常吃的一种菜肴。包菜是一种蔬菜,蔬菜当中含有丰富的维生素以及其他各种营养元素,有利于人体健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢?

包菜炒肉怎么炒

1.包菜炒肉片

食材:

主料猪里脊肉250g、包菜小半颗,辅料油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、姜适量、蒜苗适量、小辣椒适量、鸡精适量、花椒适量、大茴适量。

步骤:

一,姜,辣椒,蒜备用。

二,肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。

三,包菜洗净用手撕成小片。

四,过水焯一下。

五,腌好的肉片和焯过水的包菜。

六,锅内放油炸几粒花椒和大茴,放姜蒜辣椒煸出香味。

七,放肉片快速翻炒。

八,倒入包菜片翻炒一会就可以了,放盐和鸡精调味。

2.家常包菜炒肉

食材:

主料包菜400g、肉500g,辅料葱适量、姜适量、番茄1个、油适量、盐适量。

步骤:

骤一,切好的西红柿,葱,还有包菜

骤二,买的现成的肉丝

三,锅里放油,油热后加入葱花,变黄后加入肉丝翻炒,倒入酱油,加入番茄继续翻炒

四,之后加入包菜翻炒,加盐

五,待包菜变软后即可出锅盛在盘子里

小贴士:

给小朋友吃的菜一定不要放辣椒,另外要炒烂。

3.营养成分

每100克圆白菜所含营养素如下:热量(17.00千 卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);

膳食纤维 (0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克);

尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)钠(57.50毫克);

镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克);

卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍;

因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

包菜炒肉怎么炒?为大家介绍了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法,并详细讲述了做法的步骤,大家是否学会了呢?仿佛闻到了包菜炒肉的香味呢,建议大家可以试试做呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品,可以推荐给他们哟。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粉丝包菜的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。

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