糖醋包菜的家常做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糖醋包菜的家常做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
喜欢吃包菜的人一定会想着方法的制作各式与包菜有关的美食，包菜的营养价值很高，营养元素含量丰富，有朋友喜欢吃糖醋包菜，但是苦于不知道怎么做所以家里一般做不出这道菜，那帮助大家在家里制作美食，下面的文章内容我们就专门为大家说说糖醋包菜的家常做法，感兴趣的朋友也可以试试!
糖醋包菜的制作方法
用料：卷心菜：1个; 白糖：适量; 香醋：适量; 干辣椒：适量; 色拉油：适量; 食盐：适量;
糖醋包菜的做法
1包菜先手撕成小块;开水里先煮一下
2将锅放置火上，放油;放入蔬菜辣椒，将手撕好的包菜到入锅里，放入香醋、白糖，盐，炒熟起锅即可
药用价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品
7.
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物(据《本草纲目》中记载，“甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。
8.缓和消化性溃疡。卷心菜含有维生素U，具有保护黏膜细胞的好处，可能会协助消化性溃疡癒合。维生素U富含于卷心菜、莴苣、苜蓿芽等绿色植物当中。
9.改善血糖血脂。研究发现，卷心菜嫩芽可能会改善第二型糖尿病患者的胰岛素阻抗，同时卷心菜还含有纤维质，如果民众摄取足够的纤维质，就可望延缓饭后血糖上升，以及促进血脂肪代谢。
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包菜是我们常吃的一种蔬菜，包菜也叫做卷心菜，是比较常见的十字花科的蔬菜，包菜的营养价值很高，富含维生素c，富含维生素k，具有一定的抗癌防癌的效果，另外在调理肠胃、促进心血管的健康都有很好的作用，下面我们就来了解一下糖醋包菜的做法。
准备包菜400克，另外准备适量的盐、醋、味精、蒜、干辣椒、抽、白糖、花椒粉、葱白、水和石油。
首先把包菜清洗干净，然后一片片把包菜剥下来，然后再用手撕成块状，这时候准备一个小碗，碗里面放入生抽，加入白砂糖，加入适量的醋和凉白开，调成糖醋汁备用。
大葱取葱白的部分，清洗干净以后切成末，把蒜切成末，辣椒清洗干净以后用剪刀剪碎，然后锅中放入适量的油，油温五成热的时候放入葱白和蒜，先炒出香味，然后再把干辣椒里面，煸炒一下，这时候再放入卷心菜，用大火把卷心菜炒软，翻炒均匀。
然后在把之前已经调好的糖醋汁放到锅中，翻炒均匀，盖上锅盖闷两分钟，这样有助于包菜入味，最后在出锅之前加少许的盐，再加适量的花椒粉，再放适量的鸡粉，这样糖醋包菜就做好了。
糖醋包菜的酸甜口具有很好的开胃的作用，另外包菜的热量非常的低，有丰富的膳食纤维，是非常好的一种减肥食品，对于想要减肥的人士来说，适当的吃一些有不错的减肥的功效，也有助于提高身体的抗病能力。
糖醋包菜是起源于川渝地区，主要需要准备的食材是包菜，因为当中加入糖和醋，所以它的口味酸酸甜甜非常可口，吃起来也很开胃会让人更有食欲，而且它的做法特别的简单，所以很多人家平常都喜欢做着吃，是家家户户都很拿手的一道菜。
做法一：
食材：包菜1棵、白糖适量、 醋适量、 干辣椒适量、干花椒适量、 食用油适量、大蒜适量、生姜适量、淀粉适量
制作
1、将包菜切块；
2、将锅放置火上，放花生油；放入少许 花椒炸香，将切好的包菜到入锅里，放入 白醋、白糖，炒熟起锅即可
做法二：
食材：嫩包菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。
做法
1.将包菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。
2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入包菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
营养价值
包菜也叫椰菜，其实也即是包菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜属于十字花科的蔬菜，包菜的营养价值很高，维生素以及微量元素的含量都比较高，适当的吃一些不但有防癌抗癌的作用，同时在预防心血管疾病、促进血压血脂的降低，都能发挥很好的作用，包菜的做法有很多，作为家常做法来说，粉丝包菜是比较常见的，下面我们就来了解一下粉丝包菜的家常做法。
首先准备粉丝100克，包菜350克，另外准备猪肉150克，准备适量的盐、鸡精、老抽、淀粉、青椒以及调和油。
先把包菜清洗干净，然后把包菜一片一片撕下来，撕成大小差不多的块儿，然后放到水里面，再次冲洗干净，沥干水分，把肉清洗干净以后切成丝，然后加入适量的淀粉，用手抓匀，把青椒清洗干净，切成细丝，粉丝要提前泡发，最好用热水。
这时候锅中放入适量的油，油温五成热的时候，把肉放到里面，翻炒均匀，炒变颜色，然后再放入包菜，这时候也改为大火翻炒，然后加入适量的盐，放入青椒丝，再把粉丝也放包里面翻炒均匀，最后再把肉丝放到里面，加少许的老抽，加适量的胡椒粉，炒翻炒均匀以后，粉丝包菜就做好了。
以上简单的了解了粉丝包菜的做法，粉丝包菜的做法还是比较简单的，有很好的保健身体和调理身体的效果，对于想要减肥的人士来说，也可以适当的吃一些，具有很好的促进饮食消化，具有很好的减肥瘦身和美容养颜的作用！
家常炸包菜的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1然后用清水合成面糊，把面糊搅拌均匀无颗粒后，再放入适量烹调油。
3.2把面粉和玉米淀粉混合拌匀，里面放入泡打粉和少许盐拌匀。
4.1把包菜切成合适大小的片，再把胡萝卜切片备用。
5.2面糊中放入烹调油后快速搅匀，使之油和糊混合均匀，然后静置15分钟备用。
6.1把切好的包菜分次少量放入糊中拌匀。
7.2炒勺上火注入适量烹调油，把油烧至五六成热，插入竹筷能泛起细密的气泡便可以了。
8.把沾匀面糊的包菜用筷子夹起逐一下入油锅。
9.最好不要用手去捏包菜，那样容易脱糊，使用筷子最好使。
10.包菜下入油锅后三五秒钟翻面，炸至包菜外的糊皮坚挺便可捞出，然后把胡萝卜片也按此法炸制捞出。
11.炸好后码盘，上面撒少许花椒芝麻盐便可食用。
认真看完小编对家常炸包菜的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
很多人都喜欢吃糖醋味道的一些食物，因为糖醋味道相比较于其他味道来说，它的味道会更独特一些，而且又酸又甜让很多女性和小孩子喜欢。包菜这种生活中常见的蔬菜不仅有素炒包菜这种做法，不少人还将包菜做成糖醋包菜，这种做法也受到了很多人的推崇，那么糖醋包菜的做法到底有哪些呢？
主料： 包菜
辅料：白糖、醋、干辣椒、干花椒、食用油、大蒜、生姜、淀粉
制作
1)将包菜切块;
2) 将锅放置火上，放花生油;放入少许花椒炸香，将切好的包菜到入锅里，放入白醋、白糖，炒熟起锅即可
糖醋包菜原料
嫩卷心菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。
做法
1.将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。
2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。
糖醋包菜要点
要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
营养价值
包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜营养丰富，是很多人钟爱的蔬菜之一。包菜的做法很多，无论清炒还是炖煮都非常适合。糖醋包菜是众多包菜做法中的一道，是非常有名的川滇地区的家常菜，由于味道酸甜特别，很多人吃过都回味无穷，如果学做糖醋包菜给家人吃，相信家人也会爱不释手。
一、糖醋包菜的营养价值
其实包菜也成为椰菜，也就是我们常说的卷心菜或者圆白菜。中医认为它有“健脾养胃、利挂关节、壮筋骨”等功效，因为包菜内含有丰富的维生素A、钙和磷，所以能够促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童的生长发育和老年人骨骼保健。不但如此，包菜含有的氨基酸中赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有着良好的作用，所以包菜是老少皆宜的健康蔬菜。
二、糖醋包菜的做法一
食材准备
包菜、青豆、洋葱、芝麻油、老抽、盐、黑芝麻、棉白糖、白醋。
方法步骤
1、将包菜清洗干净，然后切碎。
2、把切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水里焯烫一下。
3、接着焯水过后的包菜，要沥干水分，在放入糖醋搅拌均匀，糖醋比例为2:1，盖上保鲜膜腌制15分钟左右。
4、将洋葱放在水里泡5分钟，再将其按十字形切两刀，用剪刀修剪出莲花的形状，摆好造型。
5、在腌好的包菜里面加入适量的黑芝麻、老抽、盐，搅拌均匀。
6、最后把调好味的包菜放在中间作为花心，撒上焯过水的青豆装饰即可。
三、糖醋包菜的做法二
食材准备
包菜、油、盐、糖、白醋。
方法步骤
1、将白菜切开，洗净，放入适量盐水里泡一会儿。
2、接着拿一个碗，放一勺盐、一勺糖、一勺醋、搅拌均匀。
3、将泡好的包菜切成细丝，锅里放油烧热，然后放入包菜丝煸炒两分钟。
4、最后倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可。
小贴士
包菜要先用盐水泡一会，这样才能洗净，然后包菜的丝要切细点才能更好的入味。
包菜是很多人喜爱的选择，这样青菜水分较多，吃的时候对身体排毒有很好帮助，而且包菜在制作上，也是比较简单，因此对它的选择都是可以放心进行，吃包菜也是要讲究方式方法，对它制作都是不能随意，那干煸包菜的做法是不错之选，制作的时候也是很轻松进行。
干煸包菜的做法：
材料：圆白菜，精盐，花椒，油，红椒，生姜，大蒜
做法
1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。
2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。
3、红干椒切段，生姜切片，大蒜切粒。
4、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。
5、放入生姜片、花椒爆香，放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
6、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。
7、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。
8、最后放入蒜粒，翻匀后即可。
小诀窍
1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圆白菜一定要最后放入精盐，放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。
在对干煸包菜的做法认识后，制作干煸包菜的时候，是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对干煸包菜制作过程中，对它的火候也是要进行掌握，火候不宜过大，否则制作后，包菜的口感也是会改变的，这点也是要注意的。
包菜是一个很好吃的做法，当然包菜也有很多种做法，很多吃货朋友们在外面吃饭，必点包菜和什么什么，但是在家里面的时候很多朋友只知道包菜能够清炒，虽然说这样炒着的包菜味道不错，也俘获了很多人的味蕾，但是对于喜欢吃的朋友和享受吃的朋友们来说是远远不够的，包菜的家常做法还有什么呢。
原料：包菜
调料：花生油、干灯笼椒、花椒、蒜、盐适量
1、包菜用手撕成小块用清水冲洗干净，沥干水份（水份一定要沥干哦，这个很重要），蒜切成末。
2、炒锅烧热倒入花生油，把蒜末与干灯笼椒入锅爆香，放入沥干水份后的包菜，迅速翻炒短生后加盐调味后出锅完成。
美食小提示
1、炒手撕包菜，要急火快炒，快到包菜还来不及出水，这样吃起来才会即进味，营养素流失也较少。
2、包菜属于比较好熟的蔬菜，在炒至7分熟就可以出锅，这样就能保持脆嫩的口感。
3、包菜用手掰或者撕开，尽量不要用刀切。
平时在家里面来客人的时候可以炒不同口味的包菜，不止可以让朋友们赞叹自己的手艺的同时，也可以让他们每次吃的时候都有不同的口味不会觉得单调，让大家更喜欢到你家里面来吃东西的同时也促进了大家的关系。
在春天的时候，包菜是最受人们欢迎的一种蔬菜，而且它所含的热量非常低，对于想要减肥的人来说吃包菜是非常有利抑制脂肪吸收的，同时它还具有抗氧化的作用，对于女性朋友来说是一款具有美容效果的家常菜。而要说起包菜的做法，恐怕最受欢迎的就是手撕包菜的吧。
包菜除了适合女人吃之外，对于口腔溃疡的朋友也可以食用，具有很好的消炎去溃疡的效果。而且手撕包菜的家常做法并不难，只需要掌握几个要点您就可以做出美味可口的手撕包菜。
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
手撕包菜的家常做法您学会了吗?按照上述的方法来操作，相信您一定可以做出红白相间，色泽鲜亮，口味爽脆的手撕包菜的。另外也提醒您，在制作的时候为了保证它的口感，一定要注意掌握好火候，在该调小火的时候调小火，以免炒糊。
人们在进行每一顿餐饭的时候，不仅要讲究卫生情况，还要讲究菜肴的味道鲜美和食材的新鲜。肉炒包菜是一道家常菜，也是人们经常吃的一种菜肴。包菜是一种蔬菜，蔬菜当中含有丰富的维生素以及其他各种营养元素，有利于人体健康。肉炒包菜的家常做法有哪些呢？
包菜炒肉怎么炒
1.包菜炒肉片
食材：
主料猪里脊肉250g、包菜小半颗，辅料油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、姜适量、蒜苗适量、小辣椒适量、鸡精适量、花椒适量、大茴适量。
步骤：
一，姜，辣椒，蒜备用。
二，肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。
三，包菜洗净用手撕成小片。
四，过水焯一下。
五，腌好的肉片和焯过水的包菜。
六，锅内放油炸几粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味。
七，放肉片快速翻炒。
八，倒入包菜片翻炒一会就可以了，放盐和鸡精调味。
2.家常包菜炒肉
食材：
主料包菜400g、肉500g，辅料葱适量、姜适量、番茄1个、油适量、盐适量。
步骤：
骤一，切好的西红柿，葱，还有包菜
骤二，买的现成的肉丝
三，锅里放油，油热后加入葱花，变黄后加入肉丝翻炒，倒入酱油，加入番茄继续翻炒
四，之后加入包菜翻炒，加盐
五，待包菜变软后即可出锅盛在盘子里
小贴士：
给小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒烂。
3.营养成分
每100克圆白菜所含营养素如下:热量(17.00千 卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克);
膳食纤维 (0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克);
尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)钠(57.50毫克);
镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克);
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍;
因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
包菜炒肉怎么炒?为大家介绍了包菜炒肉片、家常包菜炒肉的做法，并详细讲述了做法的步骤，大家是否学会了呢?仿佛闻到了包菜炒肉的香味呢，建议大家可以试试做呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品，可以推荐给他们哟。
读初中、高中的孩子应该很有体会，吃腻了学校的食堂就总想着到外面吃饭，但是每个月的生活费有限，又只能吃一些炒饭、炒面、粉丝一类的，长时间下来会发现有的饭店炒的菜和饭都特别的好吃，很多孩子回家也会经常念叨。家长们可以学一些简单的炒面做法，时不时改变一下家里的口味，来学一学包菜炒面的做法吧。
圆白菜炒面
材料圆白菜 3-4枚
鸡腿菇 1个
猪肉片 3枚
熟面条 3袋
特制调味料 3包做法1、熟面条用微波炉或蒸锅，预热一下。
2、圆白菜切成3cm见方的块，肉切成细丝，鸡腿菇切成薄片。
3、锅中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一点酱油，再放入鸡腿菇和圆白菜，炒透。
4、把熟面条放入，少放一点水，一起炒一下，最后放入特制调味料。
包菜炒面
食材用料
面条 3斤包菜 半个相克食物
盐 适量油 适量
酱油 适量
包菜炒面的做法
1.将包菜切好备用
2.包菜下锅炒熟加入盐调味。
3.放入面条与菜翻炒，加酱油调味。
4.出锅完成。
手撕圆白菜
材料圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
4.锅中放入少许油，倒入花椒
5.小火炸香后，取出花椒粒
6.锅中倒入辣椒干，炸香后
7.倒入圆白菜
8.倒入调味汁
9.倒入水淀粉勾芡即可
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