冬瓜饼的做法大全
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬瓜饼的做法大全，但愿对您的养生带来帮助。
冬瓜是我们常吃的一种蔬菜，冬瓜具有清热解毒和安神的作用，适当的吃一些还有减肥的效果，冬瓜的做法有很多，比较常见的就是做成冬瓜汤，其实冬瓜也可以做成冬瓜饼，同样对身体有很好的保健和调养的效果，下面我们就来了解一下冬瓜饼的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备面粉一百克，准备冬瓜300克，准备两个鸡蛋，准备适量的葱和姜，另外准备少许食盐。
先把冬瓜清洗干净，去掉皮去掉籽，然后切成小块儿，放到碗中备用，把葱和姜清洗干净以后切成末，准备一个大碗，碗里面加入一百克左右的面粉，在面粉里面打入两个鸡蛋，再加入150毫升的清水，然后搅拌均匀，再把葱末和姜末逛到碗里面，搅拌均匀。
然后加入少许的盐，搅拌均匀，在做冬瓜饼的时候，水跟面粉的比例一定要调节好，太浓太稀做出来的效果可能会很差，所以水和面粉的比例是非常重要的。调好面粉以后把冬瓜用筷子放到面粉糊里面蘸一下，沾满面粉的冬瓜片放到锅中，七成油温炸成金黄的颜色，然后捞出。这样冬瓜饼就做好了。
冬瓜饼做法不难，冬瓜有很好的降脂减肥的效果，另外冬瓜里面富含膳食纤维，对于预防高血糖、预防胆固醇过高都有很好的效果，同时有不错的预防心脑血管疾病的效果，对于肾脏功能、肝功能的调养和保护也能取得一定的功效。
yS630.Com相关推荐
各种各样的饼应该都是大家爱吃的吧，特别是在北方，大家在平时都是爱吃饼的，日常生活中以面食为主要的地方平时都会吃一些饼，有时候自己也会在家做饼来吃，饼的做法一般也都是很简单的，而且最主要的是味道很好，和一些稀饭一起吃就会是很好的早餐了，下面我们看看饼的做法大全。
大家想不想了解饼的做法大全呢，学会了一些饼的做法在平时就能够做出自己想吃的饼了，特别是面食为主的地方，是不是经常都会吃饼的，与其去外面买，不如自己在家里做出很可口的饼吧。
油饼做法指导
在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
鸡蛋灌饼的奥秘
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
手抓饼
材料
(2张直径约16cm饼)
1.高筋面粉250g 水125g 盐适量，室温黄油 12.5g，鸡蛋 1/2个打散
2：融化黄油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黄油(margarine)
做法
1.将高筋面粉250g 盐适量，鸡蛋 1/2个，室温黄油 12.5g，水100g (不同的面吃水不同，剩下的水揉面时看情况添加)揉匀成面团，盖上布或保鲜膜饧15-20分钟
2.饧好的面团分2份
3.擀成长方形薄片，涂满油，然后涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状，再涂满油，涂满融化黄油，像叠被子一样的折成条状.
4.翻面对折，拉长，然后从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，按扁它，擀成大约0，7cm的厚度
4.平底锅放少许油，稍中热，中火把饼两面烙成金黄色. (先煎带旋的一面)
今天我们介绍的饼的做法大全都是很实用的哦，了解了饼的做法我们就能够做出不同味道的饼来了，现在的人也是越来越喜欢吃饼了，不仅仅是因为饼的味道好，还是因为它在做起来是很简单的，也是符合我们现在人的生活方式的。
冬瓜是一种常用到的食物，也是我们常常会吃到的一种菜类，不但营养丰富，而且还对人身体有着保健的功效，通过冬瓜做成的冬瓜茶也是一种女性用来进行美容的饮品，冬瓜的作用在我们生活当中有很大的影响，而且冬瓜可以做成各种美食，那么冬瓜饼的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
用料
主料 面粉17千克
辅料 冬瓜糖12.5千克
调料 猪油(板油)6.5千克 芝麻油2.5千克 白砂糖7.5千克
冬瓜饼的做法和步骤：
1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60%、酥40%的比例分块包酥
2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好
3.成型：皮与馅的比例为5：5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀
4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜饼的做法有什么，而且制作的方法也比较的简单，在家里我们也可以做出美味的冬瓜饼，不过在制作的时候我们要注意所用到的食料要混合均匀，在烤的时候也要注意温度和时间，不要出现过火的现象。
一说到冬瓜蛊这个词，有很多人会有很多疑惑，蛊的意思是容器，所以顾名思义是将冬瓜放入容器中制作，再加上瘦肉、葱、姜、蒜等，放入热水中煮，就可以制作而成。在选用容器的时候一定要选择耐高温耐腐蚀的这样可以保证长时间的使用，冬瓜蛊的汤也可以食用，对人体健康有一定益处。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。
工具/原料
冬瓜盅的主料：冬瓜;
冬瓜盅的配料：瘦肉、叉烧、烧鸭、姜、玉米粒、虾、盐、胡椒;
步骤/方法
1、冬瓜洗干净，切开，一部分为盖，再挖去籽，再用匙刮出少许冬瓜肉，冬瓜肉切成粒留用，烧鸭起肉切粒，叉烧切粒，虾去壳去虾线，用盐抓洗再放少许生粉，盐，胡椒腌味半小时。菇切粒。瘦肉切粒用生粉鸡粉腌味半时。蟹柳切粒，姜切末。
2、用一个深点的锅，放适量的清水，放入冬瓜盅，大火烧开后转中火蒸二十五分钟，蒸的同时，另一个锅，放入鸡油，姜爆香，放入冬瓜粒，菇，烧鸭粒，叉烧，炒匀后洒入少许料酒，跟着放清水煮开或者开水，放入瘦肉，玉米粒，蟹柳粒煮一会，再放入虾仁，用鸡粉，盐，调味煮熟全部用料，跟着把煮好的用料放入冬瓜盅里，冬瓜盅已经蒸了二十五分，放入煮好的汤在冬瓜盅用中火十五分钟即可。
3、成品。
注意事项
冬瓜的皮有去暑的作用，建议保留。
冬瓜是我们比较常吃的一种蔬菜，冬瓜富含维生素和人体所需的一些微量元素，能够调解人体的内分泌，促进身体的代谢平衡，具有很好的养胃清火的作用，还有一定的抗衰老的效果，经常吃能够保持皮肤细腻光滑，具有很好的减肥的功效，冬瓜的做法有很多，今天向大家简单介绍冬瓜甜品的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备冬瓜一块，准备适量的柠檬和橙汁，准备适量的白糖。
先把冬瓜清洗干净，去掉瓤去掉皮，然后切成一公分左右的条状。锅中放入适量的清水，水烧开以后，把冬瓜条放到水中，大火煮开，然后捞出来，放到凉水里面过一下，凉水里面最好放点冰块儿，有冰镇的效果。
然后取一个大碗，碗中倒入橙汁，加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，让白糖全部的融化在橙汁里面，再把冬瓜条从冰镇水里面捞出来，控干水分，放到橙汁液里面。再准备一个柠檬，柠檬切片以后盖在大碗上面，然后上面再盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，这样能够让冬瓜充分的吸收橙汁的味道。
冷藏六个小时以上，这样冬瓜甜品就做好了，在做的时候橙汁一定要没过冬瓜条的表面，要保证每一个冬瓜条都能够充分的吸收橙汁的味道，对于喜欢比较酸的人可以把成柠檬液挤到冬瓜里面，或者再多放几片柠檬。
冬瓜甜品的做法比较简单，这么做有很好的减肥美容的功效，冬瓜和橙汁里面都富含维生素c，能够促进皮肤的紧致，具有保养和滋润皮肤的功效！另外在预防色斑和暗沉方面也能发挥很好的作用，能够预防内分泌失调。
冬瓜的营养功效是非常不错的，具有利水利尿的功效，另外富含膳食纤维，能够预防便秘，对于高血压或者糖尿病患者来说，适当的吃一些，具有稳定血糖、稳定血压的功效。冬瓜的做法有很多，可以煲汤，也可以做冬瓜饼。在夏季的时候可以做凉拌冬瓜，吃起来具有很好的清热消暑的功效，下面我们就来了解一下凉拌冬瓜的做法。
冬瓜400克，准备适量的食盐、鸡精、辣椒油、调和油和白糖。
首先把冬瓜清洗干净，去皮去瓤，然后切成薄片，锅中放入适量的清水，水开以后把冬瓜片放到水中，焯至八成熟，然后取出，控干水分，再放入冷水里面浸泡一下，放入冷水的效果就是冬瓜的口感会更加的清脆。
把处理好的冬瓜片盛入盘中备用，准备一个小碗，里面放入白糖，放入鸡精和芝麻酱，放入少许的盐，搅拌均匀调成汁，然后倒在冬瓜片上，再撒上一些熟花生米，再加一点辣椒油，这样凉拌冬瓜就做好了。
在夏季的时候适当的吃一些凉拌冬瓜，具有很好的润肺清火的功效，另外还有很好润燥去火的作用，凉拌冬瓜的做法非常的简单，适当的吃一些有很好的预防泌尿系统炎症的作用，另外也能预防便秘，具有促进消化的效果。尤其是对于慢性病患者来说，适当的吃一些有很好的稳定血压和血糖的作用。是非常健康的一种冬瓜的做法，具有提高免疫力，提高身体抗病能力的功效。
冬瓜当中富含很多水分，可以保证我们皮肤水分的供给，很多女生希望自己皮肤美白，可以多吃冬瓜，而且冬瓜当中含有丰富的维生素，可以保证我们日常所需，鸡腿和冬瓜配合在一起不仅可以让菜品更加美味，而且可以相互促进，对机体的营养加倍。那么，鸡腿冬瓜的做法有哪些？
一、原料
鸡肉80克，嫩冬瓜200克，红枣10克，生姜10克，葱10克。
调料编辑
植物油20克，盐6克，白糖1克。
二、主料解析
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，但是营养丰富，可称为减肥者的首选食物。
三、功效
此汤能祛除油腻，补充蛋白质。
四、营养价值
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。 冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长； 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
五、适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
有些人爱美食，却愁于不会做，一些家常菜的做法是怎样的呢？今天小编就和大家分享一些家常菜的做法，有些家常菜看着简单，但是他却有很多种做法，让你尝到不一样的口味，那么冬瓜虾米的做法是怎样的呢？
虾皮冬瓜的做法一：
用料 ：冬瓜400g，虾皮（虾仁）1把，姜1小块，盐2小勺
冬瓜去皮洗净切成小块，姜剁碎。
锅内热油，爆香姜末，下冬瓜翻炒几下，加没过冬瓜的水，虾皮，盐，大火烧开后，盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明，水基本收干即可。
虾皮冬瓜的做法二：
主料：冬瓜 (适量)，辅料：虾米(适量)，厨具：炒锅
1冬瓜切片，洗净，虾米备用
2热锅冷油
3下冬瓜炒
4接着加入虾米一起炒
5加高汤，没有清水也行
6焖10-15分钟
7加入生抽，和鸡精调味
8最后，水淀粉勾芡，起锅
美食的制作更多的是和家人联络感情，让我们和家人很多沟通，也会让你得到自己爱人的心，不论你是怎样的人，你可以在家给爸妈做菜，让他们高兴，你也可以给自己的孩子做菜，让她们开心，所以呢，美食美食，现在行动起来吧。
脆皮冬瓜是一款比较适合冬天食用的美食，而且做法简单还很有营养，有减肥美容、清热解毒、利尿消肿等等很多有效的功效。而且冬瓜中有很高的维生素C，而且没有脂肪热量也不高，所以减肥的朋友可以多吃一些。那么这道脆皮冬瓜要怎么做呢？有什么烧制秘诀呢？
主料：冬瓜400克，面粉250克
调料：发酵粉5克 盐4克,料酒10克，白砂糖25克，白醋5克，生粉15克，大葱10克，姜5克，味精1克，泡椒5克。
脆皮冬瓜的做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗净，切成长条块，放水锅中煮至八成烂捞出沥水。
2.将葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切末。泡椒剁碎。
3.将鸡汤100毫升放碗内，加入料酒、精盐、白醋、白糖、味精、葱末、姜末、备用。
4.面粉加油1两、水2两、盐、发酵粉适量，放在盆内拌匀，调成炸瓜条用的脆浆。
5.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后将煮熟的冬瓜条放入调好的脆浆入油内炸至焦黄色捞出置盘中。
6.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，烧热后放入泡椒煸炒香，倒入调好的味汁，开锅后加入生粉淋上明油，浇在盘中冬瓜条上即可上桌供食。
浇汁冬瓜条的制作要诀：
因过油炸制过程，需准备植物油约800克，调好复合口味，瓜条炸好后浇汁速度要快。
适用人群?
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜饼的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生
