其实多吃一些粥对帮助养胃可以达到很好的效果,所以一般在生活当中,想要更好的调理肠胃的话,可以选择那些粥类以及容易消化的食物,而粥的煮法各种各样,食材的选择也是不一样的,板栗粥是很多人的最爱,那么下面来了解一下煮板栗粥的方法。
板栗粥的做法各种各样,其实主要还在于除了板栗之外,是否要加入其他的食材,最常见的就是板栗以及白砂糖的搭配,这样不仅有糖味,而且熬出来的粥更加的浓稠,新鲜的板栗白砂糖准备好,然后板栗用刀子划开去核之后切成丁,大米淘洗干净,将大米以及荔枝放入锅中加入适当的水,用大火煮开之后再转至小火慢炖,就可以了。
再者可以做成板栗海带粥,板栗煮熟之后去皮捣碎,然后将海带清汤煮沸之后加入栗子同煮,而除了可以用大米来熬粥之外,也可以选择粳米,这样熬出来的粥确实在养生保健上就更利于我们的健康了。
而且栗子含有丰富的不饱和脂肪酸,矿物质,对于防治血压病、冠心病、动脉硬化等问题有很好的效果,同时也可以起到延缓衰老,延年益寿的功效,可以称得上是补肾强筋活血止血的保健食物,不管是用来熬粥,还是和其他的食材搭配,保健价值都是很高的。
鸡肉这种食物的肉质非常细嫩,而且滋味也很鲜美,可以根据自己的口味来选择烹调方法,鸡肉中含有的营养物质是可以起到滋补养身的功效,而且非常适合进行热炒和炖汤以及煮粥,不过鸡翅最好不要吃太多,否则会引起身体出现肥胖,让行动能力下降,那么鸡肉煮粥的做法有哪些?
第一,鸡肉煮粥的做法有哪些?鸡肉粥的制作食材:大米,500克,鸡,1只,酱油,10克,精盐,2克,白胡椒面,1克。将大米洗净后,泡4个小时左右。把鸡肉煮熟后撕成细丝,用筛子过滤一下汤。将鸡汤倒入锅里,再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬,最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后,盛到碗里跟辣白菜一起端出。
第二,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
第三,一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉煮粥的做法有哪些?鸡肉洗净切成细丝,放入碗中,在鸡肉中加少许盐,下盐和胡椒粉,然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌30分钟。大米淘洗干净,提前二十分钟用热水浸泡。姜切细丝,锅内水煮开后,然后放姜丝。将盆内米连水一起倒入锅内,用勺子搅匀,大火烧开,改小火慢熬,等粥煮到8成熟的时候下鸡肉。鸡肉煮10分钟后下香菇丁 再煮开下盐和鸡精粉调味即可!
海参这种食材我们都知道价格是比较昂贵的,主要是因为海参的营养价值很高,对于我们补充一些微量元素以及蛋白质是有很大帮助的。海参这种食材我们想要在生活中食用它还是需要我们去了解它的泡发方法以及制作方法的,文章主要介绍的是葱烧海参以及家常海参的做法,希望你们可以学习一下。
葱烧海参的做法
材料:冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量做法1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
家常海参
材料水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法:
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
注意
中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。
海参小米粥
材料小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。
做法:
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍:做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
对于文章介绍的海参制作方法,我们建议大家在生活中应该要好好的学习一下,这样对于我们在生活中食用海参这种食材是有一定帮助的。海参我们根据自己的口味去选择制作的方法,比如制作成海参煲汤或者海参烧葱等,希望大家可以尝试一下。
薏仁米是一种常见的食材,很多朋友都喜欢用它来煮粥喝,薏仁米煮粥营养又美味。关于薏仁米煮粥的做法是有很多种的,主要就是因为不同的配料,可以搭配出完全不一样的薏仁米粥。本文就为大家介绍五种薏仁米煮粥的做法,供大家参考。感兴趣的朋友可以看一下哦!
做法一
材料:黑米60g,小米100g,薏米60g,干玫瑰花10朵,红糖适量。
做法:
1、黑米和薏米洗净浸泡过夜,干玫瑰花浸泡开。
2、把黑米、小米和薏米放进锅中,加入水烧开,然后转成小火慢煮,煮至粘烂。
3、加入红糖,待融化后加入玫瑰花,搅拌,熄火盖上盖焖20分钟即成。
做法二
材料:红薯100克 ,薏米30克,小米50克,冰糖40克。
做法:
1、准备好红薯、薏米、小米。
2、薏米用冷水提前泡发。
3、红薯洗净、切小块备用。
4、小米洗净,倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开。
5、倒入薏米同煮20分钟。
6、倒入红薯再煮10分钟。加入冰糖,盛入碗中,温热食用。
做法三
材料:薏米10g,无心莲子10g,绿豆10g ,小米15g。
做法:
1、准备原料,薏米、莲子、绿豆、小米。
2、将所有原料冲洗干净,用水浸泡半小时。
3、锅中加适量水烧开。
4、加入所有原料,并用勺子搅拌一下,防止粘锅。
5、大火煮开, 用勺子去掉浮沫。
6、改小火,再煮25分钟即可。
做法四
材料:薏米、干百合或者新鲜百合、冰糖或者蜂蜜、水。
做法:
1、干百合洗净浸泡半小时,然后把水倒掉,洗净再浸泡(新鲜的洗净即可);薏米洗净沥干备用。
2、把洗净的薏米倒入锅中,调入适量清水,煮半小时左右。
3、然后倒入浸泡的百合,连二次浸泡的水一并倒入,煮至熟。
4、熟之后,调入适量的冰糖或者蜂蜜拌匀即可随时食用。
做法五
材料:冬瓜200克、薏米 40克、小米 50克、水 600克。
做法:
1、先把冬瓜洗净,去皮去籽,切成小丁。
2、薏米、小米一起淘洗干净,倒入锅中。
3、锅里加600克水,把冬瓜丁放入锅中,盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右即熟,自动跳到保温功能。
以上就是关于薏仁米煮粥的做法有哪些的相关介绍,通过本文的介绍,相信朋友们对薏仁米怎么煮粥,搭配哪些食材煮粥,有了一定的了解。因此,大家在家煮薏仁米粥的时候,可以适当参考下本文介绍的薏仁米煮粥的做法,在此基础上,再酌情增减配料,那么适合自己的那款薏仁米粥就出炉啦!
现在的日常的饮食生活中,很多人会比较注意自己的养生方面,什么东西可以吃,什么东西尽量少吃,大家往往都是比较在意的,这样的观念是逐渐的深入人心的,其中大家比较喜欢吃的一类就是养生海参,而养生海参的做法往往也是比较多的,现在就具体的给大家介绍一下相关的做法。
一、葱油海参。
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:春季养生食谱
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
二、简易版红烧海参。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
做法:
1、油热后,下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。
三、清汤海参。
原料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油10克,胡椒粉2克,鲜汤适量。
做法:
1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。
2、锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。
3、将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
特色:柔软鲜嫩,汤清味醇,滑润爽口。
上面所讲的知识就是有关“养生海参的做法有哪些”的知识的介绍,相信通过上面的介绍,大家对于这方面的知识比较是有所熟悉了,看了上面的介绍,看来对于养生海参的做法还是比较多的,这样大家就可以在平时去尝试不同的口味的,也能很好的体验到做菜的乐趣的,毕竟对于身体健康而言,有好的比较丰富的营养才是最重要的,大家是可以多去尝试的。
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