青椒辣子酱的做法，一招教你自己制作
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供青椒辣子酱的做法，一招教你自己制作，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
青椒是日常生活中常见的食材，青椒的口感非常好，和任何蔬菜肉食都可以搭配在一起，具有很大的提味效果，青椒其中的营养成分也很高，可以补充身体所需要的微量元素以及矿物质，青椒不仅可以烹饪也可以用来制作辣椒酱，味道辛辣可口。
用料；青杭椒400g，白芝麻一把，白酒，白糖，白醋适量，老姜，大蒜，花椒，2个大蒜，2块姜，花椒一摄，食用油，酱油适量
纯手工青辣椒酱的做法
老姜去皮洗干净剁碎，大蒜去皮洗干净剁碎，放入小碗待用。
青杭椒去蒂用纯净水洗干净滤干水份，剁碎放适量盐淹15分钟。
放差不多30mL油点火熬油，待冒轻微烟时将洗净控干水份的花椒放进锅里炸，待炸出香味捞出花椒
放一把干净的白芝麻关火，过五分钟将之前剁好的姜蒜放入锅内与芝蔴一起小火炒半分钟，再稍加点盐与生抽调味关火，千万不能焦哦。
另外将少量白酒白醋白糖放1碗使糖溶化，这时将淹好的辣酱控干水份
将糖醋酒浇辣椒酱里拌一下，最后将煎好的姜蒜倒进酱里拌匀即可装瓶，密封好放冰箱随吃随取。
小贴士
这个辣酱不容易坏，辣酱淹过，油姜蒜都熟的，还有酒，糖，醋提味，注意放冰箱冷藏
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卤味鸡爪是日常生活中一道美味的小零食，卤味鸡爪的口感偏甜一些，还有偏辣一些，口味繁多，深受人们的喜爱，卤味鸡爪的制作方法也很简单，可以自己制作不含食物添加剂，食用也很放心，下面让我们一起来看一下卤味鸡爪的详细做法。
主料
鸡爪1000g、廖排骨卤汁500g
配料；油适量，盐适量，味素适量，酱油适量，米酒适量，冰糖适量
卤味鸡爪做法
1 鸡爪洗净剪掉指甲和底部黄皮。
2 将处理好的鸡爪用流动水冲洗，然后放入清水中浸泡1小时。
3 浸泡好的鸡爪捞出沥干水。
4 准备好其他材料，葱、姜洗净，将老姜拍碎。葱沥干后切除根部再切成3段，备用。
5 取一炒锅，倒入适量油，烧热至180度后放入葱段，炸至金黄色后捞起沥干油。
6 将材料全部装入棉布袋中绑紧，即为卤包。
7 大汤锅中先放入卤包及调味料，以大火煮滚后盖上锅盖，转中小火续煮30分钟至散发中药香味，即为卤汁（份量为2斤）。
8 放入鸡爪，不加盖续煮5分钟即可关火。
9 将鸡爪留在锅中，不需加盖，浸泡1小时后捞出，放在凉网上静置2-3小时放凉并沥干卤汁，
10 均匀涂上香油即可。
注意事项
1、这道卤味的第1次卤汁可以重复使用2次后，再当成第2次卤汁，如果是卤过1次豆干等食材后便要丢弃。
2、重复使用第1次卤汁或第2次卤汁卤制前一定要先捞除表面的浮油，以免卤汁产生腥味，同时也能避免卤好的食材变质，延长保存期限。
竹笋是生活中常见的食材，味道清脆爽口，深受人们的喜爱，竹笋的营养丰富，含有大量的微量元素，经常食用对身体有很大好处，竹笋的做法也有很多，可以说是花样百出，每一种做法都彰显出竹笋独特的风味，竹笋虽然好吃，但是保存不当会影响口感，新鲜竹笋应该好好保鲜。
要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。
对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
有的时候，为了携带轻巧，从亲朋处接受竹笋的时候，我们会把笋壳剥去。这种情况不能用上一步的方法保存，否则会竹笋可能会腐烂，或是表面长霉斑，味道变了，外观也难看。这种情况必须要杀死竹笋细胞，才能保持竹笋的口感和外观。
一种保存方法是盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
蜜汁山药是一道地方名菜，主要原料是由山药所制作而成，山药的口感绵软香甜，可以生吃也可以用来做药膳，药用价值很高，其中也含有大量的营养元素，对人体十分有好处，蜜汁山药的味道甜糯可口，令人回味无穷。
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。
制作方法
方法一
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
方法二
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。[1]
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
绿豆酥是一道非常美味的甜品，主要原料就是绿豆，用绿豆做出的甜品不仅口感绵软，而且绿豆当中带有独特的香味，经常食用绿豆可以解暑止渴，对身体十分有好处，绿豆的做法有很多种，每一种做法都彰显出绿豆独特的香气。
主料：面粉320克，绿豆200克。
辅料：椰蓉50克，鸡蛋黄1个，水100克，白糖90克，玉米油110克。
步骤：
1.绿豆提前浸泡一晚，放入高压锅，加3倍的水煮压半小时。
2.煮熟后倒出，放入料理机，加糖打成泥。
3.不粘锅烤盘放入10克玉米油，电磁炉开小火，倒入打好的绿豆泥翻炒，炒几分钟后倒入椰蓉。
4.炒匀，炒至略干即可。
5.油皮和油酥面都和好，油皮：面粉200克、玉米油55克、白糖40克、水100克；油酥：面粉120克、玉米油55克，油皮要使劲多揉一会儿，油酥揉均匀即可。
6.油皮和油酥都分成16个小剂子。
7.一个油皮包入一个油酥。
8.包好，收口向下摆好，无需饧，直接再从第一个开始包的操作。
9.每个剂子先擀长。
10.卷起，再擀长，卷起，此过程走三遍。
11.最后全部卷好。
12.把面剂子擀成圆饼，包入绿豆馅，炒好的绿豆馅先提前揉成圆球，比较好包。
13.团好。
14.压扁成1厘米厚的小饼，放入烤盘上。
15.涂上蛋黄液。
16.放烤箱中层，上下火，190度，20分钟。
牛奶是日常饮食中非常常见的一种食物，很多人都有喝牛奶的习惯。那么你听说过鲜牛奶还可以炸的吗?如何炸鲜奶呢?赶紧来了解下吧!
炸鲜奶
主料：
牛奶350克
辅料：
淀粉40克，白砂糖50克
炸鲜奶的做法
1、将全部原料放在小锅中，搅拌均匀
2、小火加热，中途不断搅拌，成黏稠的糊状后，离火放至稍微冷却
3、将奶糊倒入容器中，容器里要事先铺上一层保鲜膜，这样比较方便取出。盖上盖子防止表皮变干，完全冷却后放冰箱冷冻一小时
4、一小时后，将奶冻从冰箱拿出，切成小块。这时的奶冻比较软韧好切
5、将低粉、泡打粉和水调和成顺滑黏稠的面糊
6、大火加热奶锅中的油至7成热，转小火，将奶块放在面糊中蘸一层，然后放在油锅中小火慢炸，至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出。捞出后，放厨房纸巾上吸去多余的油分即可。
鲜牛奶的营养价值
鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全 / 营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
据国外专家研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的 10% ，可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。
如果每人 1 天饮用 500 克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的 80% ，并具防癌作用。因此，科学家认为：牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。
鲜牛奶的主要营养成份
脂 肪： 3.0-5.0%
蛋白质： 2.7-3.7%
乳 糖： 4.5-5.0%
无机盐： 0.60-0.75% ，其中含有钠 10.62% 、钾 36.62% 、钙 45% 、镁 7.76% 。
每升牛奶中，含有碘 30-70 毫克，铁 0.4 毫克，锌 2.5 毫克，维生素 D:0.3-4.6 国际单位，维生素 E:20-200 毫克，维生素 B1:20-100 微克，维生素 B2:150 微克，维生素 C:1-4 毫克。
女性喝牛奶有哪些好处
牛奶补钙：女人在经期大量的经血流失，会导致缺钙和骨质疏松的发生，100克牛奶富含120毫克的钙，及时补充每日身体所需的钙含量，减少50%的骨骼萎缩率。
牛奶调节内分泌：牛奶中丰富的蛋白质和含硫氨基酸能增强人体的免疫能力，调节内分泌，改善体内微循环。
牛奶美白：牛奶蛋白质中含有近20%的乳清蛋白，能与体内的铅迅速结合，形成水溶性的化合物，排出体外，从而达到美白效果。
牛奶有助于稳定情绪：女人的生理周期特殊，每月总有几天情绪烦躁，牛奶里含有一种可以抑制神经兴奋的成分，可以帮助慰藉你的情绪。
牛奶减肥：女人关爱自己的身体，更关爱自己的形体，牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄，起到通便利尿作用，帮助女人保持窈窕身材。
总结：看完了文章，大家有没有学会炸鲜奶呢?相信大家只要按照上述步骤去做，就一定可以做成功的哦!
蜂蜜南瓜蛋糕是一道十分美味的小甜品，不仅味道可口，其中营养价值丰富，因为加入南瓜和蜂蜜，可以补充身体所需要的营养成分和微量元素，是一道老少皆宜的小食品，做法简单，而且十分节省时间，下面让我们看一下具体做法。
食材明细；南瓜200g，牛奶一袋，酵母粉适量，面粉500g，蜂蜜适量
将南瓜去皮切块，放入电压力锅中蒸熟
将蒸熟的南瓜放入料理机，加入牛奶，把南瓜打成浓汤，加入酵母、面粉、蜂蜜搅拌成均匀的面糊
将面糊置于室温下发酵2小时左右，直到面糊中出现蜂窝状孔洞，即发酵完成
将烤箱预热，将面糊加入烤盘中，放入预热的烤箱中，190度，35分钟左右
时间到后，取出切块装盘
也可放入纸杯中烤制
吃南瓜的好处
南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、胡萝卜素以及
钙、磷、铁等。尤其是胡萝卜素和维生素Ｃ含量在瓜类中都较高。
现代研究发现，人体缺乏微量元素钴是导致高血脂、冠心病、糖尿病的原因之一。每公斤南瓜中钴
的含量高达126毫克，居各类粮食、蔬菜的首位。因此经常服食南瓜，能增加体内胰岛素释放量，
促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低血糖有意想不到的疗效。
南瓜中的纤维素含有丰富的果胶。果胶进入人体后，可以和多余的胆固醇粘结在一起，排出体外，
降低血清中胆固醇含量，起到防治动脉粥样硬化的作用。
中医学认为，南瓜味甘性温，有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。
红油热干面是一道家常主食，做法工艺十分简单，主要食材是面条和红辣椒油，也可以根据个人喜爱加入一些蔬菜和肉片，热干面起初是一道地方小吃，虽然现实社会饮食水平不断的提高，热干面的做法层出不穷，每一种做法都很简单美味。
食材明细；面条半斤，辣椒4根，糖少许，盐少许，蚝油少许，胡椒粉少许，红油豆瓣一勺，味精少许
将面隔水蒸5分钟，后盛出备用
将榨菜焯水去除盐味辣椒焯水断生
将榨菜、辣椒切丁将糖、盐、香油、胡椒粉、耗油、红油豆瓣拌好即可
吃面条的好处
1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。
7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
泰式脆皮豆腐是一道地方有名的小吃，主要食材是选用新鲜的豆腐经过加工和烹饪所制作而成的，泰式脆皮豆腐味道酸甜适中，非常适合老人和孩子食用，也可以当中饭后小吃食用，做法也很简单好做，营养也很丰富。
原料
配料：盐3/4茶匙、白醋2茶匙、鸡粉1/4茶匙、干淀粉2汤匙、鸡蛋1个
制作
1、 玉子豆腐切去两端后从包装袋中挤出来。
2、 把每条玉子豆腐切成6段。
3、 把干淀粉洒在豆腐上。
4、 使每块豆腐表面都拍一层干淀粉。
5、 鸡蛋打入碗中搅散。
6、 把豆腐块放入蛋液中裹匀。
7、 裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内，中火炸制表面金黄。
8、 捞出炸好的豆腐。
9、 锅内留底油，放入泰式甜辣酱略炒，加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮。
10、 放入炸好的豆腐快速翻炒均匀，立即出锅。
红烧鲍鱼是一道名菜，主要选用新鲜的鲍鱼经过加工调味所制作而成，味道鲜美可口令人垂涎欲滴，红烧鲍鱼的口感很好，鲍鱼的肉质细腻做法有很多，不仅可以做红烧还可以用来烧制其他菜肴味道都非常的鲜美可口。
原料鸡类 海鲜河鲜 猪肉
干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖7、5克，精盐5克，酱油、料酒、淀粉、鸡油少许
做法
将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿、干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片。将100克焖鲍鱼的原汤和靠鱼翅的汤、干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油一小碗。
特点
汁浓厚、味鲜、软嫩
原料：青岛本地活鲍鱼；
配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。
注意事项
鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。
有很多种食物需要利用固定的做法才能够做的好吃，如果用的方法不正确，或者加的调料不对就做不出来它本来应有的味道。所以如果想要做什么食物就一定要先学会它的具体步骤和所加调料，下面就教给大家乾县酱辣子的具体制作方法，让你做出来的酱辣子更好吃，更有味道！
酱辣子的做法一
材料：藕400克，胡萝卜150克，杏仁1大勺，黄酱2大勺，葱20克，姜20克，辣椒粉2大勺，盐2小勺，五香粉1小勺，菜籽油250克。
做法：
1、准备原料，酱辣子多以莲藕和胡萝卜为原料，也可以单选莲藕，莲藕口感脆脆的，很好吃。
2、葱姜各20克，辣椒粉2大勺，黄豆酱2大勺，芝麻1大勺，杏仁1大勺，辣椒粉是陕西当地的秦椒辣面，杏仁选的是山杏仁不是美国大杏仁。
3、莲藕切成薄片，再切细丝，斩切成细末，胡萝卜也切同样大小的细末，尽量细碎一些，不要太大。
4、锅热好倒入菜籽油，油大约200克，尽量选择菜籽油，为了便于保存这个油的量要多一些，太少的话酱辣子会很干涩。
5、油温5成热时，炒香葱、姜末，下入黄豆酱煸炒出香味大约30秒左右即可，倒入莲藕末和胡萝卜末，中大火不停的翻炒，直至锅内没有多余水汽，大约三到五分种左右。
6、接着加入1小勺五香粉和2小勺盐翻炒均匀，因为酱辣子是夹馍吃的，不是单吃，所以要咸一些也便于保存。
7、盛出酱辣子放到一个大碗里，上面撒上2大勺辣椒粉、1大勺杏仁、1大勺芝麻。
8、热50克左右的菜籽油，注意油温不要太高，微微冒烟就关火，静置一下等油温降一下再泼到辣椒粉上，防止油温过高辣椒粉糊掉，油微微冒烟后静置一分钟泼到酱辣子上边，搅拌均匀即可。
麻辣烫是生活中十分常见的小吃，麻辣烫的做法也是各有不同，各自彰显与众不同的独特风味，麻辣烫的底汤和配料十分关键，调和好的配料和底汤，可以使麻辣烫更加美味可口，麻辣烫里面的红油也是非常关键，红油调好可以使麻辣烫更加美味。
1. 准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3. 待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4. 另外2/3磨成辣椒面。
5. 把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
6. 冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8. 热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
9. 如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
小贴士
1：干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量，所以买的时候要注意挑选。
2：辣椒炒的时候一定要最小火，不要炒焦。（这步主要是去水分，因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香）
3：也可以直接买现成的辣椒面，但我觉得干辣椒炒过后自己研磨的更香。（因为买的辣椒面，有的水分比较重，热油浇下去不是很香）
4：热油的时候加入香料，是为了让油更香，比单纯的热油浇在辣椒面上，更有味道。
在炎热的夏季亲手做一道清凉解暑的牛奶冰棒十分惬意，自己制作牛奶冰棒其中不含食物添加剂，营养健康口感也很好，是一种老少皆宜的美食，牛奶冰棒主要材料是新鲜的牛奶和白糖所制作而成，做法简单美味健康。
用料
主料；牛奶250毫升，蛋黄2个，淡奶油100毫升
准备原材料：牛奶250ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，糖80g
蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，不太均匀也没有关系，一会还要放入牛奶搅拌
牛奶中放入40个糖，加热搅拌均匀
将加热的牛奶倒入蛋黄中，变倒变搅拌
加入打好的淡奶油
将搅拌好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏就可以了
冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，适当的食用冰激凌有主人人体补充这些成分，对于人体有着一定的好处。
冰激凌中含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，这些元素的摄人有助于帮助人体调节生理机能、保持渗透压和酸碱度。
对于一般奶油冰淇淋来说，其营养成分是牛奶的两三倍，同时这些成分在人体内的消化率可以达到95%以上，相对于肉类、脂肪类的消化率来说还要的高。
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