老姜茶的制作方法和功效有哪些呢？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供老姜茶的制作方法和功效有哪些呢？，希望能为您提供更多的参考。
夏季的气候炎热干燥，长期在外的人极其容易出现中暑的现象，因此，夏季保持身体水分充足非常重要，而保持水分充足的方法主要以饮用茶水为主，例如老姜茶就是一种比较好的饮品，那么，老姜茶的制作方法和功效有哪些呢？
1、老姜一般用在火工菜中(如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法)，主要是取其味，而熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。
2、老姜(附有姜芽)，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。
3、作为配料入菜的姜，一般要切成丝。
功效：
如果您经常手脚冰冷，可以自己调制一款补血活络的滋补茶改善症状。准备1块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水。首先将老姜和枸杞洗干净，老姜不用去皮。然后将所有材料一起放入锅中，用中火煮约15分钟。再将煮好的茶倒入容器中，稍微降温后，加入1勺蜂蜜即可饮用。
注意事项：
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利. 但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。
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很多人都吃过苦瓜，苦瓜在夏季的时候是一种非常养生的食物，很多人都会选择，特别是很多害怕热的人，经常会吃这个苦瓜，苦瓜的做法有很多种，在生活中我们经常会看到有人喜欢用苦瓜来炒鸡蛋吃，炒鸡蛋就有两种做法，如果说到用苦瓜来做茶喝的话，那么很多人就迷茫了，下面我们来看看这个苦瓜茶的制作方法。
喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身体的健康吃法。
吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
吃法二：营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。而且苦瓜汁可以减肥。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
制作：
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶在夏季的时候可以多喝点，特别是很多在夏季的时候容易长痱子，长痱子也是可以选择喝苦瓜茶，还有很多小孩子夏季的时候出汗特别的严重，这个时候也是可以选择喝苦瓜茶，也可以经常喝点苦瓜汁，苦瓜汁清热解暑，是夏季降暑一种最好的凉茶， 并且花费也不高，赶紧试试吧。
一直以来，松针茶作为很多女性最爱，并且还具有保健作用，但苦于不知道怎么制作，太可惜了，其实松针茶的制作方法非常简单，大家只要按照下面的步骤来就一定可以做出合自己心意的松针茶。但松针茶的制作里有些注意方法要小心点。
松针茶外形舒展挺直似矛，色泽翠绿。汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜双醇和，叶底嫩绿鲜活，芳香清纯，回味悠长。
松针茶最常用的。
松针茶的制作水煮：先将洗净松针切成三段，放水600毫升，在砂锅或不锈钢器皿里煮，煮至300毫升水即可（大约需10～15分钟）。就可以饮用了。
松针茶的制作焖茶：将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水，焖半小时即可。
一般松针可以煮泡数次，每次的口感和成分都不同，平时可以代茶水喝。如果以保健为目的，无需煎得太浓，用量与茶叶差不多即可。
松针茶能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力。
可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。但也小小心松针茶的副作用！
由于个人体质以及病因、病状的不同，感受松针的效果也不同，据调查，有20%的人效果不显著。同时有两种以上病症者，有的症状效果显著，有的症状效果不显著，这也是正常的！
一般在不注意的情况下，喝松针茶，要遵循渐进的原则。有的人适应松针茶喝得浓一些，有的人适应松针茶喝得淡一些，每个人要找到自己的适应点。不适应松针茶的味或排斥这种口味的，可先喝得淡一些，适应后开始加浓，有好的反应后，再喝得谈一些，以利长期调养。
松针茶的制作时候一定要注意松针是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干净。不要随便采集路边的被污染的松针，服用后可能对健康不利。
所以呢，在采摘的时候一定要注意了哦，还有大家也要多多注意松针茶的副作用，希望大家都健健康康的，可以通过养生做到无病无痛哦。
红糖老姜茶功效作用可以表现在很多的地方，能够帮助去除胃寒，暖胃暖宫，同时还可以起到很好的预防流感，防止风寒感冒的问题，而且对解决晕船恶心呕吐等症状也是比较有效的，但是也要注意它的一些禁忌，像患有糖尿病痔疮，或者是便秘，胃溃疡的病人，其实不太适合饮用这些茶饮。
一、功效
1、红糖姜茶可去除胃寒，暖胃，暖宫：现代女性由于饮食和生活习惯的问题（常吃冷饮食物易造成胃寒）常常都会有宫寒的症状，能让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。
2、驱寒除湿，很多人都用生姜来养生：主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因，而生姜驱寒除湿的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
3、预防流感、防治风寒感冒（风热感冒不适用哦）：它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。
4、助减肥、防晕车：红糖姜水具有预防晕车，减肥的作用。生姜不仅是调味品，还有治疗晕车船、恶心、呕吐等症状哦。
二、注意事项与禁忌
1、虽然红糖姜水的功效与作用很多，但是红糖姜水饮用也是有禁忌的，不是什么人都可以饮用，也不是喝得越多就越好。
2、生姜性辣，在炎热的天气里，人们易出现口渴、口干、咽痛、汗多等热症，冬吃萝卜夏吃姜，所以适当吃点姜是有好处的，但不可贪多，吃多了会适得其反。
3、凡有糖尿病、痔疮、便秘、胃溃疡等病的人，消化不良者阴虚内热者不能饮用红糖姜茶。
如果有闲情逸致，也可以在家里自己熬制一杯红糖姜茶。随着现代加工工艺和包装的进步，以一袋袋调配好的红糖姜茶小包更显得方便实用，当然大多数人还是选择在网络电商平台购买，但买到正宗红糖姜茶有妙招！
人的心情会引起身体部位的不同的变化，比如经常会有人觉得生活中充满了压力，工作的压力，学习的压力，所以会有上火的表现，那么一旦上火就会有便秘的问题发生，所以我们就需要及时的解决，可是虽然解决的方法有很多，但是我们还是要进行选择的。润肠保健茶制作方法有哪些呢?如果我们能够掌握这些方法就可以有效的解决便秘的问题。
方法一
材料：薏 米 10g 陈 皮 10g 干荷叶 10g 干山楂 10g 冰糖随个人喜好 清水 700ml
以上材料为一人用量
制作方法：先将薏米提前温水浸泡15分钟，下锅后接着煮20分钟，接下来放入陈皮再煮5分钟，之后分别放入干荷叶和干山楂，要不停搅拌，开锅后放冰糖。
服用方法：每天中午和晚上饭后30分钟后服用，当茶喝,坚持一周能有效清除体内因便秘引起的垃圾，有助于通便、减肥、降脂、排毒，且无副作用。
方法二
材料：山楂5克，金银花3克，菊花5朵。做法：用开水冲泡即可。
功效：加速瘦腰，及时排除多余脂肪和水分
方法三
材料：山楂，500克，荷叶、薏仁各200克，甘草100克。
做法：将以上材料共研细末，分为10包，每日饭后取1包以沸水冲泡，代茶饮。
功效：每天饭后喝，能去油、润肠、通便，能有效解决腹部便秘引起的腹胖问题。
方法四
材料：蜂蜜，茶叶适量
做法：茶叶放入小布袋内，放入茶杯冲人开水，再加入适量蜂蜜。功效：饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。
以上就是关于润肠保健茶制作方法有哪些，不难看出很多的制作方法，大家可以参考，这些茶可以有效的缓解便秘的问题，更加值得一提的是还可以有效改善肾脏的功能，止咳润肺，所以如果有一些炎症也是可以改善的。值得我们使用。
椒盐是一种十分常见的调味料，喜欢在厨房做一些美味菜肴的人，对这个调味料会非常的熟悉。当然很多人只是吃过添加了椒盐的菜肴，比如椒盐虾、椒盐鸡、椒盐鱼、椒盐肉，可以和椒盐进行搭配的食物很多，无论是什么食物经过添加椒盐之后味道就特殊的好，所以深受人们的喜欢。椒盐虽然很好，但是患有高血压和肾病患者最好不要食用，现在就说说正宗椒盐制作方法以及掓盐的功效有哪些。
一、椒盐的制作：
材料：精盐3两，花椒1两
制作步骤：
1.先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩;
2.将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出;
3.将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
二、掓盐的功效
具有养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛的功效。
1、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。
2、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。
3、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
4、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
三、掓盐的存储方法
将椒盐密封在罐子或者瓶子中密封好，然后放置在干燥阴凉处保存起来即可。
椒盐非常适合烙饼、牛舌饼，椒盐也可以用作烧烤，还可以去除肉类的腥臭味道，能够促进人的唾液分泌，增加食欲，更能使血管扩张，从而能够帮助降血压。不过，肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人和孕妇、阴虚火旺者不能食用。
酸奶的品种有很多种，常见的就是原味、香蕉、草莓等，随着大家口味的增多，酸奶类型也会更多，比如抹茶、蓝莓等，在这些酸奶中每个人喜欢的口味是不同的，并且所含有的营养成份也有异常，比如抹茶是添加了抹茶与牛奶的，其功效也会更清新一些，口感也会更好，那么抹茶酸奶功效及制作方法有哪些呢?
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶酸奶口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。
制作方法：
主料：
酸奶一杯
辅料：
抹茶粉：两小勺(因人而异)、热水：少量
做法步骤：
1. 在杯子里加入两小勺抹茶粉(喜爱茶味浓一点的话可多加)，倒入少量热水(足以溶解抹茶粉的量即可)。
2. 再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。
抹茶酸奶功效及制作方法已经为大家讲解清楚了，现在对此酸奶的成份营养都有一定的了解，喜欢此口味的可以多选择，不然经常吃一种味道的也会很烦，大家可更换品种食用，并且酸奶的存放时间很短，一定要在保质期内食用，食用酸奶的时候要注意饮食注意事项，不可胡乱的食用酸奶，避免对身体产生伤害。
在我们生活中很多人都认为吃汤圆就应该在元宵节吃，因为这样才会有节日氛围。不过小编认为，美食就应该天天都能分享给身边的亲人和朋友。尤其是汤圆，虽然外表都很相似，但是它可以做出不同的味道。如果你对汤圆的制作很感兴趣，就和小编一起来看看怎么样才能做出好吃又好看的汤圆吧!
水果什锦小汤圆
特点：五颜六色，小巧玲珑。
原料:汤圆粉、任意水果。
调料:淀粉、糖。
做法：
1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。
2.将水果洗净切成小粒。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可。
厨师提示：如果之前包了彩色汤圆，可以提前留出一些面做小圆子。
紫米黑芝麻汤圆
特点：咬一口，散发着芝麻的浓香。
原料:汤圆粉、紫米、黑芝麻。
调料:糖。
做法:
1.紫米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末。
3.锅中放猪油，倒入黑芝麻末，加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1∶1∶1。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：炒芝麻时还可加入少许熟面，味道会更香。
看了小编以上对汤圆制作方法的描述，不知道你对此是否还满意呢?其实汤圆的做法还有很多，比如说巧克力汤圆、翡翠芸豆汤圆、胡萝卜莲蓉汤圆、炸红豆沙汤圆
等，不过如果上面小编给出的做法你能熟练掌握了，那么其他汤圆的制作一定会游刃有余的，平时下班的时候可以尝试的做一下，相信会提高你对烹饪的兴趣!
芋头一直以来深受人的喜欢，因为它不但可以炸着吃，蒸着吃，煮着吃，而且还可以做成不同的口味儿，喜欢甜的，可以制作成甜食，喜欢咸的可以制作成咸食，芋头制作方法有很多种，下面就让小编给大家介绍其中的两种吧，希望你能喜欢。
拔丝芋头：
主料：芋头500克，芝麻10克。
辅料：白糖200克 ，熟猪油或清油。
1. 芋头半只，削皮。
2. 用制丸勺挖出，呈圆球状。
3. 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖，这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
4. 油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。
5. 炒糖，很关键！锅内倒油少许。（油、白糖的比例一般为1：4）
6、捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
6. 油稍热即放入白糖，小火。
7. 用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动。
8. 这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦！
炖芋头的做法：
1.芋头去皮，洗净。
2.肉切片，芋头切块，葱花切好。
3.热锅凉油炒肉及葱花，加入适量生抽翻炒均匀。
4.倒入切好的芋头，及盐，翻炒均匀
5.加入适量水，炖10几分钟，中途放了几片胡萝卜花。
6.熟后装盘即可。
看了小编介绍的拔丝芋头和炖芋头，相信你对这两种制作方法有了一定的了解，如果您比较喜欢吃芋头的话，可以参照小编的介绍，给自己做一次拔丝芋头或者炖芋头，当然如果你比较喜欢创作的话，也可以做成自己喜欢的口味独特的芋头。
抹茶蛋糕的制作方法，今天我们就借这个机会来学习一下抹茶蛋糕的制作方法。抹茶蛋糕从名字上面来讲就特别具有吸引力，就特别吸引我们的注意力。因此我们就更加需要了解抹茶蛋糕的制作方法。那么我们应该怎样来制作抹茶蛋糕呢?首先我们应该知道制作抹茶蛋糕不是一件容易的事情，我们必须有充分的准备来制作抹茶蛋糕。其次我们应该准备好我们需要的原材料。
其实，关于抹茶蛋糕的制作方法，是很简单的，只要跟着步骤走，就一定会成功。
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3.再加入50ml的热水，充分溶解
4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6.筛入混合粉，要一点点的筛
7.充分搅拌均匀
8.蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9.打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10.蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11.把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12.电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13.把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14.放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15.用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16.这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
小窍门：
1.面粉一定要过筛
2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的
3.蛋清的打发一定要透，不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的
4.把打发好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的时候，一定不能顺着搅拌，要么就用十字搅拌法，要么就像炒菜一样的，从下往上搅拌
抹茶蛋糕的制作方法我已经给大家说了，相信大家应该对他有一定的了解了。好了，既然大家知道怎么制作抹茶蛋糕，不妨去试一下。抹茶蛋糕是一分特别美味的食物，学会了抹茶蛋糕，我们应该感到自信，我们也可以制作高难度的点心。这是一份坚持与荣耀。
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