素菜汤怎么做好喝？
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“素菜汤怎么做好喝？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
素菜是营养饮食中的必需品，素菜的种类非常多，很多女性在减肥期间也是可以食用素菜汤的，不仅脂肪含量低，营养价值也是比较高的。素菜汤的吃法做法简单而多样，养生效果也非常好。
一、五色蔬菜汤
1.将小干贝洗干净，入锅放2/3的水熬汤头，水开后在熬20分钟
2.将玉米切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，佛手瓜去皮切厚片
3.花菇发开洗干净，海鲜菇洗干净摘成长短适宜的段
4.先将胡萝卜和玉米放入汤中，煮15分钟
5.再入海鲜菇和香菇，再煮15分钟
6.最后放佛手瓜，再15分钟，关火前放点盐调味即可
二、菌菇蔬菜汤
1.玉米剥去外壳洗净切段, 金针菇，香菇和滑子菇用淡盐水浸泡十分钟
2.用清水将菇类冲洗干净,香菇去根蒂切块，金针菇弄成小朵，芹菜叶洗净备用
3.煮锅加水烧开后放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇
4.开小火煮20分钟左右, 放盐和芹菜叶即可关火
三、咖哩蔬菜汤
1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净，茄子洗净去蒂
2.洋葱、红萝卜均洗净去皮切小块，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽切小块
3.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用
4.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜片炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，5.加入处理好的所有蔬菜充分拌炒均匀
6.加入咖哩粉继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开
7.改中小火续煮约20分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀即可。
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油茶喝起来是非常好的，也有地方把油茶叫作为油炒面，甚至有很多家庭会自己用白面制作成油场面用来泡水喝，我们一般喝的油茶都是咸味道的，也有一些地方的油茶喝起来是那种甜的味道，而且在做油茶的时候，里面还可以加入一些瓜子仁或者是花生仁，那么油茶怎么做比较好喝呢?
一直超爱喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿……
北方的气候，似乎寒冷的时候更多一些，就比如这样寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶，那感觉，就别提多美了。
真的是从胃里暖到了心里。
至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候，妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶，那时候学校的伙食特别差劲，再加上我又是一个非常挑嘴的人，几乎每餐都吃不饱，但是，因为有了妈妈炒给我的油茶，我却滋滋润润地长大了……
食材明细:面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量
食用油适量 食盐适量 十三香适量
步骤/方法
1面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5切小的果仁轻轻吹去外皮。
6炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8加入之前过筛的面粉翻炒。
9小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
注意事项
小贴士
1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。
2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜!
3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、调料可根据个人口味换成甜口的。
5、果仁也可根据个人爱好进行调整。
6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
米汤是将米清洗过后，加水放入锅中煮开后，大米被煮后析取出来的汁液。米汤包含了大米丰富的营养成分，入口绵软丝滑，特别是在夏季，米汤泡饭是一种不错的选择，相信米汤很多人童年记忆中不可割舍的一部分。但是米汤要做好也不容易，下面为大家介绍做米汤好喝的小窍门。
1、大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时。
2、锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火。
3、烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来。
4、中间搅拌，利于粘稠度提升。
5、红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度。
6、着在放入冰糖小火熬制。
7、中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟。
8、15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透。
9、看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦。
10、盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦！
小贴士
小米和大米是可以放在一起煮粥的
小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B 1、维生素B2、维生素C、烟酸以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。具有很高的营养价值和食疗保健功效。
小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤
荠菜吃起来味甘，性平。荠菜对人体脾有保健功效，荠菜可以利水，还可以止血，如果皮损流血可以把荠菜捣碎敷伤口处止血，荠菜富含维生素A可以达到明目的效果。荠菜可以凉拌吃，也可以把荠菜做成汤喝，汤喝比较容易消化，荠菜汤怎么做好吃？接下来我们来看看吧。
一.荠菜汤怎么做好吃？
食材
荠菜 1把，苏打粉少许，料酒少许，食盐适量，米汤2碗。
步骤
1.洗净后切碎，不喜欢吃梗的可以只吃叶子。
2.少许苏打粉，让荠菜汤喝起来滑滑的。
3.锅中倒入适量的油，倒入荠菜后快速翻炒后，放入水，放点苏打粉再将切好的荠菜末倒入翻炒一会，中火慢慢炒，磨细一些更好喝。
4.煮烂以后，加入米汤。千万不要盖锅盖哦，会漫出来。
5.水开后，放入盐和老酒，即可。
二.选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
三.存储
洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
四.食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
奶茶在生活中是很常见的饮品，奶茶不仅有奶香味，还有茶的苦涩，这两种味道结合在一起味道是非常棒的，大多数人喝奶茶的时候都是在外面买着喝，但是大家都知道外边买的奶茶里面的添加剂是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪异的，那自制奶茶怎么做好喝呢?
焦糖香草奶茶：
用料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶适量
做法：
1.先将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色;
2.加入250ml的纯牛奶;
3.加入香草粉和红茶继续着，牛奶烧开后关火;
4.将煮好的奶茶用滤网过滤几遍即可食用。
红糖姜汁奶茶：
用料：红糖20-25克，斯里兰卡红茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用纯牛奶),全脂纯牛奶150ml,水200ml，姜三片
做法：
1.水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2-3分钟;
2.放入红糖搅拌均匀，倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀即可食用。
蒙古奶茶：
用料：鲜牛奶120ml，阿萨姆红茶6g,盐少许，黄油一小块
做法：
1.将水煮开，放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开;
2.关火，马上过滤，倒入茶具，放入少许盐和一小块黄油即可。
鸳鸯奶茶：
用料：红茶包2个，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g
做法：
1.将速溶咖啡、茶包放入奶锅，加糖和水烧开煮一分钟;
2.捞出茶包，倒入淡奶，煮至奶锅四周起小泡，熄火倒入杯中即可。
皇家奶茶：
用料： 红茶8g,纯牛奶20ml,细砂糖少许，水150ml,肉桂粉，抹茶粉
做法：
1.把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖一分钟;
2.在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味放入牛奶，开火;
3.小火煮3分钟，始终保持在锅里边缘有小气泡，但是没有大开的程度，然后关火焖一分钟左右;
4.把茶从煮锅里过滤出来即可食用。
玫瑰奶茶：
用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选;
做法：
1.玫瑰花，普洱茶叶，牛奶一起倒入锅中
2.开小火慢慢煮到表面结奶皮，奶香和玫瑰茶香混合着就会飘出来的时候，(喜欢甜的可以放冰糖了)，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了。
菠菜里面有很多的β胡萝卜素和铁，经常食用对于缺铁性贫血有着很大的改善作用，可以让食用者面色红润。同时菠菜里面还含有铬，这是一种和胰岛素非常相似的物质，可以让血糖更好地保持。菠菜汤作为一种深受中老年喜爱的食物，经常性食用可以避免老年痴呆、促进大脑功能，让我们青春永驻。
波菜汤的做法一：
1.菠菜摘洗干净。
2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。
3.起锅，放花生油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。
4.等肉炒到边上之后，填入高汤。
5.接着放入菠菜，调味，精盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮。
菠菜汤的做法二：
1菠菜焯水。
2鸡蛋打散，加点葱花。
3把焯好的菠菜和葱花放入烧开的水中，加入盐和鸡精。
4在放入打散的鸡蛋和胡椒粉，出锅。
波菜鸡蛋汤的做法三：
1.菠菜、鸡蛋、白胡椒面和盐
2.菠菜切碎
3.淀粉4小勺，加盐1平匙，味精适量，用水调和。开锅后加入
4.鸡蛋打散，开锅后延边缓缓倒入
5.开锅后翻入菠菜，稍后关火，加入香油、白胡椒面，完成。
菠菜汤的做法四：
1。菠菜洗净切段，用沸水煮的鱼，放入冷水淋浴。
2。油烧热，放入姜片，酱油，烹饪风味，再倒入高汤2500克，菠菜等。即成汤，直到开场后。
菠菜汤的制作要诀：。
1，很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种和更多的内容，尤其是饮食影响人体对钙的吸收后，所以吃的时候建议煮熟的菠菜料理，例如水，以减少草酸含量删除;
2菠菜叶嫩，选择一个小树林，并保留菠菜根。
小帖士 - 健康提示：
1补钙铁，营养丰富，润肠通便;
2应尽可能多吃碱性食物。如海带，蔬菜，水果等，以促使草酸钙溶解排出，排出，促进草酸钙溶解，以预防结石
丸子汤是属于一种传统的家常美食，主要材料是用新鲜的肉馅丸子加上其他配菜所制作而成，不仅汤鲜味美，而且做法简单，其中的营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且经常食用还可以补充身体所需要的蛋白质以及能量，可以将丸子放入开水当中，放入蔬菜调味即可食用。
丸子汤怎么做好喝?
丸子汤
丸子汤
冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
小白菜丸子汤
【原料】
猪肉馅半磅、小白菜150克、少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水
【制作过程】
1、小白菜洗净，切段。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
【特点】
此菜肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
漂白丸子汤
【原料】
精肉 生姜末 精盐 味精 香菜 香油
【制作过程】
1、(关键)：把精肉用搅肉机绞碎(或剁碎)如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：①只可顺一个方向搅;②放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入;③此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状。
2、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀。这些调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放。
3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放。注意，此过程中千万不要搅动。
4、把香菜(切碎)、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆。哇，一盆让人流口水的漂白丸子汤就做好了
红枣豆浆是指黄豆与红枣在一起搭配做成豆浆，这样做的好处是更加营养，对身体能够起到很好温补效果，红枣有着很好补充气血作用，尤其是对女性身体素质差或经期都是很好的食物。当然从豆浆来说，因为蛋白质含量很丰富，所以做为肾病或肾功能不全者要少喝。
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款豆浆具有很好的润燥补血养颜的功效。
黄豆：0.5元
红枣：0.5元
合计：1元 （可供3人饮用）(收起)
食材
主料:黄豆50g、红枣5粒，辅料：糖适量、水适量。
步骤
1.黄豆在冰箱中泡一夜，红枣去核；
2.把黄豆与红枣洗净，加上1L的倒豆浆机桶中；
3.接通电源，“湿豆”健，煮25分钟左右；
4.煮好的豆浆，加糖搅拌至溶化；
5.过滤即可饮用。
小贴士
红枣本身有甜味，所以加糖的时候注意添加量。
红枣豆浆的做法是很简单的，在制作的时候也可以根据自己的喜好加入熟花生、枸杞等材料，这样更加有营养，对人体吸收也非常有好处。这样的豆浆可做早餐食品，也可做晚餐饮用，都具有很好提高身体素质和免疫力的功效。
相信大家肯定都喝过鸡汤吧，鸡汤不但很美味而且还含有丰富的营养，经常喝鸡汤是有利于我们的身体健康，鸡汤有提高人体免疫力和美容养颜的效用，常喝鸡汤还可以起到预防感冒和滋补的作用呢，所以鸡汤受到了大家的喜欢，那么鸡汤我们应该怎么做才比较好喝呢？
为了增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。
1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片
2.枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开
4.撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂
5.加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
加分技巧
在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味
鸡汤是很多女性在坐月子和一些病人恢复期必须要吃的食物，因为鸡汤中营养丰富有助于身体健康，能帮助人增加抵抗力。但是鸡汤的做法缺也很多，常规的做法就是清炖加入一些枸杞、西洋参、桂圆等等，根据自身的胃口来协调做法。
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