乌鸡汤补血吗？
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“乌鸡汤补血吗？”，希望对您的养生有所帮助。
现在大家都比较讲究的，是补血补气的问题，要说补血补气功效最好的还是一道乌鸡汤，虽然鸡汤比较多，但是这道汤在做的时候加上红枣和枸杞，不仅仅能够调节女性的月经不调，还可以治疗气血不足，特别是出现的贫血可以得到很好的缓解。
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
一。 枸杞红枣乌鸡汤
主料：乌骨鸡
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效： 乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
注意：气血两虚的人看起来毫无生气，大多心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黄，应非常注意饮食方面的调养，以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品
二。生地乌鸡汤
用料：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克
做法：乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
功效：此汤有补血养肝之功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、 物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。
三。 乌鸡汤
用料： 乌雄鸡1只，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、料酒适量。
做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放入沸水中，焯去血水洗净，切成块。将陈皮等4味用纱布包扎，
和鸡块同入锅，加水共炖，并放入葱、姜、料酒等，至鸡块熟烂即可。
用法： 饮汤食肉，1日1次服。
功效： 温中健脾，补益气血。
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乌鸡这是鸡禽中非常有营养的一种，对于人们的健康有着非常多的营养，传说在古代的时候，乌鸡就被当做贡品进贡皇宫，可见乌鸡是多么的受人喜欢了。乌鸡的营养非常的多，对于女性而言这是非常好的调理身体的食品，经常的食用乌鸡，可以补气养血，让自己的脸色变得更加的红润，老人食用乌鸡，会变得更加的健康，乌鸡这么好，应该多食用，但是现在许多人都不知道怎么去做这道食物，那么你知道家常补血乌鸡汤做法吗？下面我们就来具体的说一说。
乌鸡黄芪汤
方法：准备乌鸡250克，黄芪30克。乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。
作用：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
乌鸡三七汤
方法：准备乌鸡250克，生姜12克，三七10克，红参6克，红枣适量。乌鸡洗净、切块。红参、生姜洗净，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂锅中，加水煮成汤汁即可。
作用：养血、通窍、安神、增智。此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。
乌鸡粳米粥
方法：准备乌鸡肉250克，粳米100克。把两种食材洗净，其中乌鸡肉切薄片，然后与粳米煮成粥，加入少量食盐即可，适合早晚服用。
作用：补益、劳损。此适合治疗虚劳所致身体不适情况，在补精血方面功效更加显著，对于产妇以及患慢性肾病的人，都适宜食用。
家常补血乌鸡汤做法是怎么样的，看着上面的三种介绍相信大家对于怎么样才能做出好吃的乌鸡养生补血汤已经有了很大的兴趣了，乌鸡可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等，因此身体虚弱和女性朋友可经常的食用，特别是女性朋友食用乌鸡汤还可以预防妇科疾病哦。
乌鸡汤是一种很有营养的食物，乌鸡汤的功效也很多，乌鸡汤可以补肾，乌鸡汤还可以调节女性月经不调的问题，乌鸡汤中可以放一些中药材，这样可以增强乌鸡汤的功效，乌鸡和麦冬一起做成汤，效果更好，有安神补血补肾的功效。乌鸡的营养价值极高，含有丰富的维生素。
很多的中药材都有着双重的作用和效果哦，不知道大家是否了解麦冬呢，它是一种经常利用率比较高的中药材，它可以有保健的作用，也是可以食用的哦，可以煲汤，和乌鸡一起煲汤可以有益气补血安神的作用。
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
麦冬乌鸡汤
食疗功效:益气补血、养心固肾、清热润肺
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血患者、肺燥干咳、阴虚内热者
所需材料：主要食材乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精
做法：
1乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。
2锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。麦冬黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。这样的养生汤品可以有益气生津的作用，而且还可以补肝养肾的哦，对于清热解毒滋阴润燥有一定的效果，大家可以经常食用，而且还可以延缓衰老。
乌鸡汤是一种比较受女孩子喜欢的汤品，它可以益气补血，女性一般在月经过后，喝点乌鸡汤，可以补充血气，增强营养，提高免疫力等。乌鸡汤虽好，但是也不能每天都喝，要适量。那么怎么炖乌鸡汤可以补气补血也成了人们研究的问题之一。下面就来说一说，怎么炖乌鸡汤。
补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效，尤其适合女性经期后饮用。但此汤较补，不适合经常喝，成年女性最好每月两次。
补血益气乌鸡汤做法一、原料:乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
做法:烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净;紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好;放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时--五个小时。
补血益气乌鸡汤做法二、食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
补血益气乌鸡汤偶做法三、原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法：整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
我们都知道鸡肉是非常的滋补，特别是对于老人和女性有着很好的滋补效果，但是要说到什么鸡肉是最滋补的，那应该就是乌鸡了，乌鸡全身漆黑，营养想比于其他的鸡类要高出许多，特别是针对女性气血不足的状况，有着非常好的效果，因此在生活中许多人都喜欢炖乌鸡汤喝，乌鸡汤好喝，但是现在许多女性都不知道怎么做，现在我们就来说说补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的？
用料：当归25g、乌骨鸡700g、枣（鲜）40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法
1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2、乌鸡洗干净，切块。
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
功效：
乌鸡：乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
补气补血乌鸡汤的做法是怎么样的，看看上面的介绍相信大家对于怎么样制作出好喝的乌鸡汤已经有了很多的想法。乌鸡的营养价值高，当归对于调理身体也有很好的效果，因此女性想要改善自己的身体，那就不妨自己在空闲的时候做上一只，经常食用，身体都会棒棒哒。
乌鸡是一种很特别的鸡肉类型，黑色的身体，而且具有补气血的作用和效果，对于提高人体的免疫力有好处。乌鸡和黄芪一起吃，可以健脾胃，还可以补气补血哦，你知道这道黄芪补血乌鸡汤的做法吗，来看看这道食谱的保健功效和做法吧。
营养价值
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
黄芪补血乌鸡汤
所需材料
当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克
黄芪补血乌鸡汤的做法
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
黄芪补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。乌鸡和黄芪一起吃，可以有滋阴的作用，而且还可以健脾胃补虚的哦，是不错的养生保健的食谱类型，而且还可以有补肾的效果，补气，养肝，是不错的养生食谱。
这道黄芪补血乌鸡汤你学会了吗，方法很简单，而且营养物质是比较高的呢，可以有促进新陈代谢的作用，黄芪补血乌鸡汤，健脾补虚，补气补血。对于调理体质补虚劳有一定的好处和效果哦，而且还可以提高体质，对于强身健体有好处。
药膳乌鸡汤是我们在药膳鸡店里面经常可以吃到的一种滋补汤水，所谓药膳乌鸡汤，其实就是在乌鸡汤里面加入一些必要的药材进去的，当然这里的药材都是中药材，对于人体是不会有任何伤害的。随着人们生活水平的不断提高，现在追求的一般都是食物的营养价值以及食物的功效和作用，所以他们经常会吃药膳乌鸡汤的。
药膳乌鸡汤是药膳食品里面比较受欢迎的，很多人在平时的繁重的工作之后都会经常来到药膳鸡店里，点上一份药膳乌鸡汤来食用，以慰藉自己消耗的脑细胞。药膳乌鸡汤的滋补效果是非常好的，这点相信吃过的人都是知道的。下面就来说说药膳乌鸡汤的做法。
原料：
1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人，所以就不拍进来恶心大家了)。
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
做法：
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
药膳乌鸡汤的主要功效是来自于里面中药材和乌鸡的共同作用，大家都知道很多中药材对于人体是有着不少的滋补功效的，而且乌鸡的滋补效果不用多说，大家都是知道的。所以药膳乌鸡汤是综合了这两者的滋补效果，可见药膳乌鸡汤对人体是很好的，但是也是不可以经常食用的。
黄精乌鸡汤对于滋补肝血、务须黑发以及明目养颜有一定的功效。制作原料主要就是由黄精和乌鸡以及其他的原材质组成的。该汤主要就是营养丰富，中药与乌鸡组成药膳，是可以起到大补的作用。黄精乌鸡汤对于女性朋友来说也是一道非常不错的补品。所以这道汤在餐桌上面也是会受到很多人的欢迎。
黄精乌鸡汤的营养价值
本汤滋补肝血，乌须黑发，明目养颜。若有血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，耳鸣，失眠，心跳，心惊，须发早白，男子不育，月经不调或不孕，都可用本汤作食疗。营养黄精乌鸡汤，这是一道特别营养美味的汤。黄精含有丰富的营养素，具有滋阴润肺的功效，对身体十分有益。用来煲汤是十分有营养的，乌骨鸡是一种营养价值非常高的鸡，通常用来煲汤能够充分发挥其营养价值。这样的汤喝起来是非常滋补健康的。
黄精乌鸡汤的功效作用
【黄精】
1.延缓衰老：黄精煎剂，使用20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。
2.抗氧化：把黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续30天左右，可以使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。
3.调节血糖：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。
4.抗病毒：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
5.抗病原微生物：有实验表明、黄精水提出液(1：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
【乌鸡】
1.增强免疫力：乌鸡中是含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，食用可以有效调节人体生理机能，提高免疫力。
2.健脑防病：乌鸡中含有多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3.调理妇科疾病：乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对于妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，有着非常的效果。
4.抗衰防癌：乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。这对于老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
5.美容养颜：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。
【黄精乌鸡汤】
黄精乌鸡汤具有滋补肝血、明目养颜、耳鸣、失眠、肝肾亏损、血气不足、心惊、无须黑发等功效。常食用也是非常不错。
黄精乌鸡汤的做法
黄精，枸杞洗净，用温开水浸泡20分钟。将鸡洗的鸡斩块，把姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入砂锅内，然后加入葱姜，盐，料酒。
倒入清鸡汤，加盖，放入砂锅，使用大火煮沸，然后在使用文火隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。
黄精乌鸡汤的烹饪技巧
1.对于黄精乌鸡汤来说，虽然不是一个比较难做的食物，但是在做黄精乌鸡汤的时候，一定要掌握好汤的火候。如果火候过大的情况下，把乌鸡肉煮烂了，这道菜就失去了食补的意义了。
2.在购买乌鸡的时候，也是有许多要注意的事情，在选择乌鸡的时候，最好就是选择童子鸡是非常不错的，因为童子鸡的蛋白质比较多，更容易被人体所吸收。
3.在把乌鸡剁成块之前，最好就是使用淘米水将乌鸡浸泡20分钟左右。这么做的原因，就是可以让鸡肉吃起来更加鲜美。同时也是可以去除掉鸡皮上面的异味。
4.对于煲汤来说，对于乌鸡的处理是比较挑剔的，一定要把乌鸡红色的内脏，肝、肺、心等要留出来。鸡爪上面的指甲以及鸡嘴都是需要去除的，不然的话，鸡汤会有异味。
黄精乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群来说，来进行食用黄精乌鸡汤就是非常的不错的。对于女性朋友也是很适合的，可以防止妇科疾病，还可以补气养血。
禁忌人群：虽说乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
黄精乌鸡汤在在家来进行烹饪也是比较的简单，并且营养丰富，对于滋补身体来说，是非常不错的选择。黄精乌鸡汤是非常适合全家老少一起来进行食用。是有调理中气之功效。对于小朋友没有胃口来说，也是会有很大的帮助。对于现在工作生活压力大，平时来食用该汤，也是非常不错。是都市人不可多得滋补良品。
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