青椒荷包蛋的做法是什么？
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青椒荷包蛋的做法是什么？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
煎荷包蛋常作早餐食用，不仅制作过程快，而且美味营养，也制作成三明治食用。其实，煎荷包蛋还能用来和青椒搭配炒制，也是一种常见的家常菜，青椒又具有丰富的维生素，深受广大朋友的热爱。那么，青椒荷包蛋的做法是什么呢?
首先，准备好所用食材。把青椒清洗干净，把蒜剥好切粒，青椒去籽切小段。然后不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制。蛋两面煎黄后取出备用。煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些。
最后接着把青椒下锅炒至表面起皱。把蒜粒下锅。接着加入豆豉翻炒出味。再把荷包蛋切大块倒入锅中。调入适量生抽。加入适量盐翻炒均匀即可。荷包蛋要煎的老一点，边要起焦。荷包蛋用不沾的平底锅煎，较省油。而且加少许开水焖，荷包蛋及青辣椒更入味。
两者完美搭配进行烹饪，不仅好吃美味，而且具有丰富的营养价值，同时操作简单，方法步骤不繁琐，可以在家尝试制作。而且鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。青椒又能为人体补充维生素，快快尝试制作吧！
ys630.COm精选阅读
早上吃鸡蛋对身体很好，可以吃煮鸡蛋，也可以煎荷包蛋，一般的煎荷包蛋和面包很搭，再来一杯牛奶，营养丰富的一天就开启了，煎荷包蛋方法简单你会吗？
一、煎荷包蛋
材料
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。
二、荷包蛋
材料
主料：鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。
做法
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
三、荷包蛋
材料
鸡蛋 一颗,酱油 一小匙
做法
1、鸡蛋打在容器内，热锅，倒两匙橄榄油，油热后把鸡蛋倒入
2、等边缘煎成型后再翻面，淋上酱油，双面煎成想要的焦度与熟度即可盛入碗内
四、煎鸡蛋的小窍门
1、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得亮黄好看，油也不易溅出锅外。
2、锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。
3、用平底锅煎，要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅，蛋形好)，先用大火把锅热干，锅热后把油倒下去，火关小些，把锅子里的油晃均匀，然后马上就可以把蛋打下去了，火再关小点，蛋清变白后，小心的给它翻身，生熟程度就看你自己喜欢了。
红糖荷包蛋不仅味道香甜，而且具有丰富的营养价值。其中鸡蛋中含有大量的蛋白质和微量元素，有效补充人体所需营养成分，对人体发挥一定的积极作用。同时，红糖又能促进人血液循环，对人体起到滋补养胃的良好功效。红糖荷包蛋作为一种常见的食品，深受广大朋友的喜爱。那么，红糖荷包蛋的做法是什么呢？ 首先，在锅中加入适量的水，大火煮开后，换成小火，把准备好的鸡蛋轻轻敲到锅里，一定要记住动作要轻，否则会使鸡蛋清和蛋黄分离，荷包蛋就无法成形了。然后，等到鸡蛋凝固时，用勺子轻轻起一下锅底，以免荷包蛋粘锅，影响口感。最后，在锅中加入适量的红糖，还可以根据自身喜好加入红枣或者枸杞。均匀搅拌，煮沸后即可盛出。
红糖荷包蛋就可以尽情地享用了，特别是对于处于月经期的女性朋友，以及孕妇和坐月子的妈妈，适当地食用红糖荷包蛋，能够对人体发挥积极有效的作用，补充人体所消耗的能量，而且还能够补气血，促进人体血液循环，还能起到滋补养胃的功效。从而缓解人体疲惫感，增加人体能量。
美味的红糖荷包蛋就制作完成了，方法简单易于操作，步骤也不繁琐复杂，可自己在家尝试制作。常作为早餐食用，特别是在冬天，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的红糖荷包蛋，既暖胃又有营养。快快尝试制作吧！
在一些时期的时候，很多家庭中女性都会做一些醪糟用于做菜方面。其中很多的家庭中常常会出现的就是醪糟荷包蛋，这种说起来做法也是很简单得。但是对于一些不经常下厨或者自理能力差的朋友就会有些困扰了，对于醪糟荷包蛋的做法是什么就了解的比较少，这样当自己想吃的时候也会一头雾水。那么下面就去了解。
醪糟荷包蛋的做法
1.倒入凉水若干。
2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。
3.准备点白糖，准备个鸡蛋。
4.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。
5.根据自己的口感来掌握放糖量：
喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。
醪糟经糯米(又称江米)发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。
成分
富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。
食疗功效
醪糟不但口味鲜美，而且营养很多。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
关于醪糟荷包蛋的做法看过上文后也应该是了解的差不多了，同样的大家也应该知道其实并不是很复杂。只要熟悉就会做出来，对于醪糟其实对于人的身体是有很大的帮助的，但是毕竟是有酒的含量，所以适量食用就好了。
荷包蛋的做法非常的简单，因为我们几乎每个家庭都做过荷包蛋，但是想要做一个好的荷包蛋就没那么简单了，这个需要我们很认真很仔细去做才行。荷包蛋的做法是将鸡蛋直接打在锅上然后通过煎制出来的，荷包蛋的特点在于蛋黄保持圆形，因为外形像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了。
荷包蛋的做法需要几个过程，荷包蛋的做法需要我们仔细考究，才能做一个完整无缺，漂亮的荷包蛋出来，下面我们介绍一下荷包蛋的做法，希望大家看后，对于以后制作荷包蛋的水平有所提高。
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
1.碟中装少量水，准备一个鸡蛋
2.在水中放适量盐和生抽摇均
3.打鸡蛋放入碟子
4.放入锅中蒸8分钟
上文我们介绍了什么是荷包蛋，荷包蛋是鸡蛋的一种做法，煮出来的蛋因为外形很像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了，我们上文介绍了荷包蛋的做法，荷包蛋的做法是非常简单的，但是要做得好，做得完整，需要我们继续进修。
鸡蛋是最常见也是比较好的营养来源，营养价值很高，鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例非常适合人体吸收，机体能达到98%以上的利用率。鸡蛋还具有大量维生素和人体必需的矿物质，是老少皆宜的补品，但是鸡蛋黄里面胆固醇含量比较高，所以，高血压和心脏病患者慎食。鸡蛋的食用方法有许多，可以水煮，可以炒菜，还可以配菜或者腌制，鱼香荷包蛋是川菜里面的传统美食，采用炒制的手法，把鸡蛋和各种配料调配在一起，成品色泽金黄，食之咸辣鲜香，下面简要介绍一下鱼香荷包蛋的做法。
一：用料
主料： 鸡蛋5个
辅料：葱姜蒜、泡辣椒
调料：食盐、料酒、生抽、白糖、香醋、鸡精、淀粉
二：做法
1：平底锅中放油，烧至七成热，磕入鸡蛋，待底层鸡蛋液有些凝固，撒少许盐，后翻面，煎另一面，至两面全部金黄色，装盘
2：同样的方法把其余四个鸡蛋煎好装盘。
3：泡辣椒切碎放入碗里，加盐、料酒，少量生抽、白糖、香醋、鸡精、淀粉混合成汁。
4：炒锅放油，下泡辣椒以及姜葱末煸炒至香味。
5：将调好的汁倒入锅里稍稍加热，关火，将汤汁浇在煎好的荷包蛋上，撒上葱花即可。
三：烹饪技巧
1：鸡蛋磕入油锅中后先不要翻动，以免鸡蛋不成形，待下面凝固后再翻面。
2：煎蛋时以免粘锅，多放些油。
关于醪糟很多经常下厨的人一定不会陌生，因为用途很多关于醪糟是可以直接食用，同样也可以用于做一些食物，关于醪糟荷包蛋就是一些家庭妇女经常会做的，因为不论是醪糟还是荷包蛋营养价值都是很好的，对于身体是有很大的帮助的，所以说有些人就想了解下醪糟荷包蛋的做法具体是怎样?
1.准备一份米酒。
2.准备适量淀粉、鸡蛋和冰糖。
3.准备山楂糕备用。
4.山楂糕切小粒备用。
5.锅内就清水，倒入适量的米酒煮开。
6.按照食用量打入鸡蛋，小火煮荷包蛋，避免沸腾，按照自己喜欢荷包蛋的老嫩程度，把握荷包蛋成熟状态，同时，加入冰糖调节口味。
7.我一般吃九成熟，所以会在七成熟的时候，放入淀粉糊，再次煮开后，关火。
8.将醪糟荷包蛋装碗后，撒入山楂粒，即可食用。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
对于醪糟荷包蛋具体做法是怎样已经了解的很详细了，相信看过上文中的介绍后，大家应该就不会的很困难做出来。同样也给大家介绍了一下关于荷包蛋有哪些功效是对于身体的，还有提醒大家的是醪糟虽然对于身体好处比较多，但是还是会有一些饮食禁忌需要注意。
荷包蛋丝瓜汤的做法简单，而且美味又易学。很多朋友会在早餐吃鸡蛋，而剩余的鸡蛋再次加热会很麻烦，那么我们何不利用手头的材料做成一道汤呢？我们都知道，鸡蛋和丝瓜都具有丰富的营养，丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用；而鸡蛋又具有人体必需的所有营养物质，二者在一起营养价值会更高。现在就让我们一起学习一下荷包蛋丝瓜汤的做法吧。
丝瓜富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，其所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
首先，丝瓜刨去外皮切滚刀状备用，然后备好新鲜土鸡蛋4枚，锅烧热放入少许食用菌、打下鸡蛋先煎好荷包蛋、(小火煎哈)荷包蛋煎好盛盘待用，荷包蛋煎好、锅烧很热、放少许油烧很热、放入切好的丝瓜大火翻炒、下少许盐翻炒、(此法炒过的丝瓜煮汤、汤品更鲜、瓜更甜)，丝瓜大火炒稍软后、注入适量清水、放入煎好的荷包蛋、盖好锅盖、大火烧开煮2一3分钟至荷包蛋熟、再调入少许盐和少许鸡精拌匀即可出锅。丝瓜荷包蛋汤盛碗享用。
看了上面介绍的功效及做法，相比不少人已经跃跃欲试了吧。丝瓜不仅可以煮汤，剩余的丝瓜液擦脸，能使皮肤变光滑、细腻，还能抗皱消炎，消除痤疮和黑色素沉积呢。如果将未成熟的丝瓜去皮、去籽，捣成泥，涂在眼部，可以起到抗过敏、洁肤、增白的效果。
荷包蛋的美味想必我们都领略过吧，这是一种非常棒的做法，很多人吃一次就已经深陷其中无法自拔，但是很多人对于它的做法还不是很了解，一些男性朋友也想给我们的女性朋友做一做这道美味的半熟荷包蛋，可能大家都非常感兴趣，下面就让我们一起来了解一下半熟荷包蛋的做法吧。
做法一：
配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。
特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固
操作:①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。
②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
营养价值:鸡蛋-1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于
若追求美感,要求荷包蛋不破裂,就要注意以下几点：一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去; 另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。
小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。
一、蛋要选择新鲜的。
二、锅最好是铁质。
三、水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。
四、老嫩看你的火候了。
做法二：
1、油热后蒜姜爆香，下入胡萝卜丁翻炒;
2、胡萝卜丁炒熟后，倒入水发扇贝丁，然后加适量开水继续煮;
3、锅再次烧开后转中火，直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中(注意这时不要搅动);
4、盖上锅盖煮一会儿，待鸡蛋成型后，用勺子沿锅边顺时针搅动，注意不要碰碎鸡蛋;
5、然后撒入适量的面片，再煮片刻，待面片煮软煮透，加盐、味精和葱花出锅。
以上内容为我们介绍了如何半熟荷包蛋的做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，通过了解，我们可以自己动手做出来美味的荷包蛋，我相信你已经蠢蠢欲试了，那么还在犹豫什么，就让我们为家人做出来美味的荷包蛋吧。
每年端午的时候很多人都会做成各种美食，做美食的类型有很多，因为在端午节的时候人们都会祭奠，也会选择用美食来祭奠，而端午节的时候吃美食的很多人会做各种各样的食物，就比如说这个肉馅荷包蛋，这个荷包蛋非常受人们的喜爱，感觉荷包蛋里面还有肉，满足了人们的爱好，那么这个肉馅荷包蛋的做法是什么?
做法一
主料：肉馅
辅料：鸡蛋、马蹄、熏肉、萝卜、香菜、红辣椒
调料：盐、葱、姜、鸡精、香油、食用油
制作方法编辑
1、将马蹄洗净切碎，葱、姜洗净切成末，鸡蛋打入器皿内搅匀;
2、将熏肉切成丝，萝卜、香菜、红辣椒洗净切成丝，用盐水浸泡待用;
3、将肉馅放入盐、葱末、姜末、鸡精、马蹄、香油顺一方向搅拌均匀;
4、坐锅点火放油，油热转入小火，放入肉馅摊成饼状，煎至肉变色，鸡蛋液倒入四周撒上熏肉丝，煎至两面金黄色捞出装盘，淋上萝卜丝、香菜丝、红辣椒丝点缀。
口味特点编辑
色泽金黄，味道鲜美，营养丰富。
做法二
1.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放一旁备用。
2.猪肉末加入酱油、沙茶酱和葱花搅拌均匀腌制十分钟
3.锅中放入适量的油
4.把蛋煎成蛋饼，三分熟时加入肉末折成半月形
5.完成
做法三
做法：1、肉馅加酱油和少量水顺一个方向搅动，使水“吃”进肉馅里(免得蒸后发硬)，葱姜切末，与味精或鸡精拌入搅好的肉馅中
2、拌好的馅料放入深盘或浅盆儿中，然后用筷子扒出放鸡蛋的“窝”儿，(选择器皿根据需要：鸡蛋少可用盘子，做的多就得用浅盆了)
肉馅荷包蛋
3、把鸡蛋打入“窝”儿里，
肉馅荷包蛋
4、上锅蒸熟，就可以吃了。
肉馅荷包蛋
做法四
1.猪肉一块
2.将猪肉剁成肉末，然后用盐和料酒腌制十分钟
3.青椒鸡蛋备用
4.将青椒生姜大蒜都切成末
5.鸡蛋打入碗中
6.加入盐打散
7.加入淀粉拌匀
8.然后倒入肉末搅散
9.放入剁椒拌匀
10.锅热油
11.倒入鸡蛋液小火煎
做法五
瘦肉搅碎，香菇虾米切丁，豆芽洗净后也切细
先把上述材料炒熟，盛盘待用
在碗里打2个蛋并搅匀，数量可根据以上材料份量准备
平底锅下油加热，铺一层薄薄的鸡蛋皮后，在中间放上已经搅拌均匀的豆芽肉酱
待鸡蛋皮成形时，用锅铲将荷包蛋两边对叠，一个荷包蛋就大功告成啦。
以上介绍了这个肉馅荷包蛋的做法，大家如果知道了这个食物的做法之后在平时也是可以做来吃的，如果遇上过节的话，那么做来吃的话就更好吃了，如果家里面来客人的话也可以选择吃这样的美食，这样客人会觉得特别的丰盛，好特别的好吃，关键的是食物的营养价值特别的高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒荷包蛋的做法是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
