丝瓜是很多人不陌生的,对它的选择可以放心进行,丝瓜含有的维生素比较多,而且吃丝瓜对减肥有很好帮助,有很多女性在夏季减肥的时候,都是会选择丝瓜,不过在吃丝瓜的时候,要注意方式方法,这样吃的时候对身体没有损害,那蒜蓉蒸丝瓜的做法是不错之选,制作起来简单。
蒜蓉蒸丝瓜的做法一:
材料:丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)调料油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
做法
1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
2、蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。
3、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
4、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。
5、热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
做法二:
材料:丝瓜,蒜蓉
做法
1.材料:丝瓜.蒜蓉
2.油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用。
3.把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。
4.每个都铺均匀。
5.当水烧开后,把瓜放进蒸3分钟后,取出淋上熟油即可。
6.蒜蓉蒸丝瓜就做好了!
在对蒜蓉蒸丝瓜的做法认识后,制作蒜蓉蒸丝瓜的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对蒜蓉蒸丝瓜制作的时候,需要注意对蒜的放入要合理进行,这样吃的时候对胃部不会有损害,长期吃丝瓜对身体没有影响的。
丝瓜的营养价值较高,所以日常生活中经常买一些丝瓜吃对身体的健康是有一定好处的,丝瓜络不但可以制作清洁灶具的工具,丝瓜本身也可以做药用,而且丝瓜的做法有很多,也比较简单,很适合自己在家做。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍蒜蓉蒸丝瓜别样吃的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.14只虾去头扒皮挑去虾线,留虾尾,其余虾剥成虾仁。
3.2其余切成0.5毫米厚度的片。
4.1放入开水锅中蒸5分钟。
5.2丝瓜成滚龙状摆盘中,盘中间放丝瓜盅,丝瓜盅里放入虾,蒜、海米切碎撒丝瓜上。
6.1盘中水分不要倒掉,到入碗中备用。
7.2蒸好的丝瓜
8.1锅预热加入食用油,有低温下入蒜米、虾仁、红椒粒炒香。
9.2红椒、蒜、其余的虾,切成碎粒。
10.倒入一调羹鲍汁,翻炒均匀。
11.倒入2调羹丝瓜汁水,翻炒均匀。
12.做好的鲍汁蒜蓉调料。
13.调料浇入蒸好的丝瓜上。
14.成品,鲜香亮丽,形似滚龙。
看完上文关于蒜蓉蒸丝瓜别样吃做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
随着生活水平的提高,海鲜这种名贵的食材系列已经逐渐成为人们餐桌上最普通的食材了,海鲜食材丰富多样,其中扇贝是人们的最爱,用扇贝制作的烹饪美味无比,例如蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浓郁,味道鲜而美,下面就来看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。
2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。
4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。
5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。
做法二:
1、扇贝买回将内脏清洗干净,外壳用刷子刷好。
2、粉丝用水浸软即可,葱切末。
3、蒜剁成蓉,取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末,加入蒸鱼豉油待用。
4、将粉丝码在壳上,面上放扇贝,将(3)浇在上面,入开水锅中蒸5-7分钟即可。
5、取出,撒上葱末,浇上热油。
为了预防各种各样的疾病,蒜蓉可是首选,蒜蓉掐碎以后,再加上1些辣椒,做成各种美味的蒜蓉茄子,蒜蓉蒸虾等等,说起蒜蓉蒸虾,受到了很多青年人的喜爱,下面就介绍一下算了蒸虾的做法。
做法一
1、鲜虾,头第一节和尾最后一节竖向剪开,中间部分横向剪开,取出泥肠,将虾肉平摊开,摆盘;
2、大蒜做成蒜茸,先放一大勺花生油拌匀,再放一大勺生抽,少许盐拌匀,淋在虾肉上;
3、水烧开后放入虾,大火蒸7-8分钟即可,出锅加入香菜或小葱
做法二
1:大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;
2:用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;
3:葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
4:用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
5:装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。
以上就是蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉和虾的搭配,是夏天最完美的搭配,海鲜产品属于寒性食物,可以防止中暑的,算上又可以预防各种疾病,这样的搭配对我们身体有很大的帮助,即使有帮助也不能每天食用,要注意用量。
蒜蓉炒丝瓜是现在很受大家欢迎的一道菜,制作的时候可以不加任何其他的调味剂,这样吃起来比较清口,香甜,对于平常咳嗽痰比较多的人来说是有很大帮助的,丝瓜中含有丰富的维生素B 维生素C,是现在女性美容养颜的天然佳品。还可以起到通便的效果。下面就说一下蒜蓉炒丝瓜的具体制作方法。
1、切好姜片,剁好大把的蒜蓉备用;
2、丝瓜洗净后削去硬皮,切成适量的大小块;
3、热油锅,下蒜蓉和姜片爆香;
4、倒入丝瓜翻炒均匀;
5、丝瓜稍为软身即可加入盐调味;炒匀即可盛盘食用!
食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克,槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂,分两次服下,可以治疗便血。
中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。 清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
蒜蓉炒丝瓜还有许多小窍门,比如丝瓜下锅的时候可以加上少量的水或者直接不加水也是可以的,因为丝瓜在翻炒的过程中会出水,还有切丝瓜的时候要注意每一块丝瓜都要连着皮,这样丝瓜炒出来比较清脆,最好用猪油翻炒,最好不加任何的调味剂,这样可以保证原汁原味。
蒜蓉丝瓜,是比较常见的搭配,而且做法其实是非常方便简单的,在生活当中这一道家常菜同样更加吸引我们,所以想要享受其美味,那么可以多去认识它的一些做法技巧。
一、蒜蓉蒸丝瓜的做法
1 粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蒜蓉。小红辣椒切成末。
2 丝瓜削皮,切成约3cm长的小段,用小勺在丝瓜段顶端中间挖一个浅坑,用来放置蒜蓉。
3 小火烧热锅中的油(10ml)至5成热,放入蒜蓉煸炒,加盐、糖,鸡精调味,炒出蒜香后盛出。将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段上的浅坑里。
4 取一个盘子,在盘底铺上泡发的粉丝,把釀好蒜蓉的丝瓜段码在粉丝上 。大火烧开蒸锅中的水,将盘子移入蒸锅,隔水蒸5、6分钟后取出。
5 中火烧热锅中的油至6成热,放入切好的小红辣椒末, 煸炒出香味后将热油倒在蒸好的丝瓜上,便可以上桌了。
二、小贴士
蒜蓉一定要炒过之后味道才香,若是将生蒜酿了蒸,味道会太呛。蒜蓉带有咸味,为了品尝丝瓜的天然味道,就不需要再额外加盐了。
丝瓜这种蔬菜比较常见,在田间地头都能够看见丝瓜的踪迹,而且人们对于丝瓜也是非常的喜爱的,丝瓜的营养成分非常的充足,能够补充人体的维生素,而且丝瓜还具有一定的药物效果,对于一些疾病有着特殊的疗效,丝瓜菜肴的种类非常多,人们比较喜爱的是蒜蓉丝瓜粉丝,下面就来看看蒜蓉丝瓜粉丝的做法讲解吧。
蒜蓉蒸丝瓜是一道比较清淡爽口的菜肴,采用蒸的烹调方式,更加健康,也更加适合夏季食用。
做法:
1、丝瓜2根,小葱2根,绿豆粉丝1把,大蒜1颗,小米辣2根(可省)。
2、粉丝用温水浸泡20分钟至软。
3、泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟。
4、热锅凉油,加入一半的蒜蓉炸至金黄。
5、烫好的粉丝剪短铺入盘底,口味重的可拌少许盐。
6、将炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加盐混合均匀,我还加了一些炸海米提鲜
7、丝瓜去皮切整段,整齐地摆放在粉丝上,中间用姆指稍按压陷下去就行。
8、将步骤5的小料铺在丝瓜上面。
9、入开水锅中蒸约5至7分钟。
10、关火,洒葱花和小米椒,加少许蒸鱼豉油即成。
从以上的介绍来看,蒜蓉丝瓜粉丝的做法是非常简单的,这种丝瓜在我们的生活中是非常常见的,丝瓜做成这道菜不需要太过于花哨的厨艺,也不需要耗费大量的精致材料,只需要简单的几个步骤就可以做出一道美味的丝瓜大餐。
美味的佳肴是每一个人都非喜欢的,因为美味的佳肴能够让人们在生活中感受到幸福快乐,而现在正是丝瓜成熟的季节,市场上有大量的丝瓜出售,人们可以方便的买到丝瓜,丝瓜的营养成分价值高,还有许多的烹饪方法能够将丝瓜做成美味,例如蒜蓉蒸丝瓜怎么做呢?下面就来看看讲解吧。
丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。
蒜蓉蒸丝瓜的做法:
1. 丝瓜洗净去皮切段。
2. 在丝瓜表面打上十字花刀,方便入味。
3. 蒜瓣切成蒜末。
4. 红辣椒切末。
5. 切好的丝瓜放入开水锅中蒸10分钟。
6. 将蒜末,食盐,生抽和蒸鱼豉油调成料汁。
7. 在第8分钟时在丝瓜表面浇上调好的蒜蓉汁,再蒸2分钟。
8. 最后以红辣椒末点缀即可。
注意事项:
蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;
丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;
最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;
蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。
以上就是对于蒜蓉蒸丝瓜怎么做的讲解了,希望大家能够看一看,丝瓜是一种美味的蔬菜,在丝瓜成熟的季节是非常容易买到了,人们不用担心食材不好获取的问题,而蒜蓉蒸丝瓜这道菜的特色非常的突出,希望喜欢的美味的人士可不要错过了。
丝瓜是很多人喜爱的选择,这样的食物维生素比较多,常吃丝瓜对身体没有任何损害,不过在吃丝瓜的时候,需要注意要有方式方法,对它的制作不能随意进行,否则吃的时候,对身体也是没有任何帮助的,那蒜蓉丝瓜的做法是不错之选,制作起来也是比较简单的,下面就详细介绍下。
蒜蓉丝瓜的做法一:
材料:丝瓜,蒜,红椒,盐,味精
做法
1.丝瓜去皮后洗净,切成块状,红椒切丝
2.蒜切末儿备用
3.锅中放油,油热后放蒜末爆香
4.当蒜末稍微变黄时,放入丝瓜片,翻炒,可以加一点清水,这样炒出来的丝瓜颜色会更好,口感也更嫩
5.丝瓜炒熟时,加少许红椒丝点缀一下,加盐、味道搅拌均匀即可出锅。
做法二:
材料:丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克
做法
1.丝瓜去皮去籽后洗净,切成块状,排入蒸盘中。大蒜瓣剁成蓉,下油锅中爆香,再加盐、味精、生抽、香油拌匀,取出,浇淋于丝瓜排上。
2.再将丝瓜入已经上汽的锅中蒸5分钟即可上桌。
做法三:
蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜1条,蒜4瓣,小红辣椒6个,海鲜酱油1大勺,盐少许
做法
1.蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀
2.丝瓜切段,码入盘中
3.撒上蒜蓉和小红辣椒末
4.表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
这几种就是蒜蓉丝瓜的做法,制作蒜蓉丝瓜的时候,都是可以选择其中一种,对不同制作方式,在制作出来的蒜蓉丝瓜味道上,也是会有一些区别,因此制作的时候,可以根据自身喜爱进行,使得吃的时候不会有烦腻的感觉。
鸡爪的肉少皮厚,一般的烹饪方法几乎很难讲起做熟,因此,人们想出了不少适合烹饪鸡爪的方法,例如,炖、焖等等都可以轻松的将鸡爪烹熟,而下面要给大家讲解一下蒜蓉鸡爪这种比较新颖的做法,希望大家能够学习一下。
蒜蓉鸡爪的做法一:
1、将红辣椒用清水冲洗干净,然后用刀切成碎粒,备用。
2、将备好的脱骨鸡爪(可在超市或市场中购买)和碎红辣椒盛入容器中加入蒜茸酱、味精、蒜泥、葱油等调料翻拌均匀入味,即成。
蒜蓉鸡爪的做法二:
1、将鸡爪洗净煮熟。
2、取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。
3、锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
4、将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。
蒜蓉鸡爪的做法三:
1、鸡翼洗净用盐和绍酒伴好放入食物袋两小时。
2、鸡翼面反转放入电饭煲落味霖煮20分钟。
3、反转鸡翼落蒜蓉煮10分钟即成。
蒜蓉鸡爪的做法四:
1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。
2、辅料切块,姜切片。
3、少许油,加姜片、大料炒香。
4、加入鸡块,炒出鸡块中的水分和油。
5、加蒜蓉辣酱、海鲜酱油、糖少许,翻炒入味。
6、加入米酒,炖一会儿。
7、鸡肉熟了,收汁以后,加入辅料,辣椒、元葱翻炒一下即可。
蒜蓉蒸南瓜是日常饮食上比较常见的一道美食,不仅口感丰富,而且浓郁的蒜蓉当中有一些南瓜的清香以及甘甜,非常可口,而蒜蓉蒸南瓜的做法也很简单,需要将南瓜去皮去籽,切好后放入碗中,加入一些调味料上锅蒸熟后放入蒜蓉调味,在进行蒸几分钟后即可食用,令人入口难忘。
蒜蓉蒸南瓜
材料
南瓜1斤,蒜蓉适量,盐适量,鸡粉适量
做法
1、南瓜去囊去籽后洗净切粒,然后放在碟上。
2、锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油,烧热后加入蒜蓉,小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入碗中。
3、往碗中加入适量盐和鸡粉搅匀。
4、将调好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5、隔水蒸15分钟即可。
南瓜的功效
南瓜含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质、脂肪,还有丰富的胡萝卜素以及其它的B族维生素和各种矿物质,有供能、维持视力、控制血糖的作用。
南瓜是我们大家都熟悉的一种食物,它富含有比较丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质、脂肪,还有比较丰富的胡萝卜素,以及其它的B族维生素和各种矿物质,那么,除了它可以供能以外,胡萝卜素是维生素A的前体物质,它对于我们视力的维持会很有帮助的。所以,建议学龄的儿童经常用眼,视力疲劳的人群可以多摄入一些。另外,南瓜还有助于控制血糖,可以作为糖尿病患者主食的补充,有助于控制血糖。
建议
南瓜虽好,但在食用时,以下食用禁忌还应有所注意。
南瓜含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质、脂肪,还有丰富的胡萝卜素以及其它的B族维生素和各种矿物质,有供能、维持视力、控制血糖的作用。
南瓜是我们大家都熟悉的一种食物,它富含有比较丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质、脂肪,还有比较丰富的胡萝卜素,以及其它的B族维生素和各种矿物质,那么,除了它可以供能以外,胡萝卜素是维生素A的前体物质,它对于我们视力的维持会很有帮助的。所以,建议学龄的儿童经常用眼,视力疲劳的人群可以多摄入一些。另外,南瓜还有助于控制血糖,可以作为糖尿病患者主食的补充,有助于控制血糖。
南瓜不宜和红薯、羊肉、红枣同时食用。南瓜与红薯皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。南瓜与羊肉都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。而红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
食用南瓜时注意这些事项,一定能吃得更加健康。
香甜爽口的丝瓜很受大众的欢迎,蒜蓉粉丝也是人间极品,那么如果这几样东西放在一起蒸,做成一道菜,那美味的感觉真是无法想象。大家可能会觉得做这道菜好像很麻烦,其实并不是这样。小编今天就为大家带来了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的具体家常做法,让大家在家中就能轻松享受到美味。
食材明细
龙口粉丝两把、丝瓜一个、大白菜 适量、绿豆粉丝 适量、虾米 适量、蒜头 适量、香葱 适量、盐 适量、生抽 适量、花生油 适量
· 菜品口味:咸鲜
· 主要工艺:蒸
· 主要食材:丝瓜,粉丝,蒜蓉
· 制作难度:普通
· 约需时间:十分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1. 将大蒜做成蒜蓉,我是先将大蒜拍扁在用刀切成碎末的,然后锅里倒入底油,将蒜蓉放入炒香,然后倒入酱油,盐,熬成酱汁,关火后,放入适量鸡精和香油~
2、将粉丝先用开水煮一下,然后放在冷水中备用~
3. 找一个大碗,准备好原材料,将大白菜菜洗净,铺在盘子上。粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。按顺序放入粉丝,白菜、虾米、丝瓜,淋上酱汁。
4. 锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟,然后出锅,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了,你可以把它扣在一个盘子里,在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。摆摆盘~
小贴士
把酱汁调的有味道些,粉丝和白菜进味道比较好吃~
可以酱汁,粉丝,酱汁,白菜,酱汁,按这个顺序放~
以上就是小编为大家带来的福利,是不是看完之后有心动的感觉,想要马上去超市买食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉丝蒸丝瓜不仅能够让你的厨艺突飞猛进,更是能让你吃到人间美味。爽脆的丝瓜加上咸香的蒜蓉粉丝,不多说了,赶紧去试试吧。
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