蒜蓉虾的做法包括哪些？
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜蓉虾的做法包括哪些？，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多人在平时的时候都有吃过蒜蓉虾，这一道菜是非常有特色的，也是广东省地区的一道名族小菜制作的时候需要准备些新鲜的大蒜剁成蒜蓉放在虾粥，虾最好是切开，把蒜蓉放在虾的背上，这样能够充分的入味，然后再放在锅中蒸煮。
菜品特色
蒜蓉虾是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜色香味俱全，深受广东人喜爱。以虾为主要原材料。
做法
制作原料
材料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。调味:绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
制作过程
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。 3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
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基围虾是最有营养的一种虾，因为肉质酥软，容易消化，对身体也有着很好的作用，所以在平时的时候非常受人欢迎。基围虾在平时除了可以做开背虾，还可以做油煎，平时加上白酒辣椒酱和白砂糖，做出的肉质非常的有嚼劲，口感也是非常不错的。
菜谱简介 基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效
材料
基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐
做法
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段
2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘
3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可
小诀窍
也可以先用牙签挑出虾线,就是有些麻烦,调味料可按自己口味调制。
为了预防各种各样的疾病，蒜蓉可是首选，蒜蓉掐碎以后，再加上1些辣椒，做成各种美味的蒜蓉茄子，蒜蓉蒸虾等等，说起蒜蓉蒸虾，受到了很多青年人的喜爱，下面就介绍一下算了蒸虾的做法。
做法一
1、鲜虾，头第一节和尾最后一节竖向剪开，中间部分横向剪开，取出泥肠，将虾肉平摊开，摆盘；
2、大蒜做成蒜茸，先放一大勺花生油拌匀，再放一大勺生抽，少许盐拌匀，淋在虾肉上；
3、水烧开后放入虾，大火蒸7－8分钟即可，出锅加入香菜或小葱
做法二
１：大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2：用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3：葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
4：用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
5：装盘，烧开水大火隔水蒸５－６分钟即可。
以上就是蒜蓉蒸虾的做法，蒜蓉和虾的搭配，是夏天最完美的搭配，海鲜产品属于寒性食物，可以防止中暑的，算上又可以预防各种疾病，这样的搭配对我们身体有很大的帮助，即使有帮助也不能每天食用，要注意用量。
螺丝虾在做的时候需要准备的就是一些小螺丝和一些活的白虾放在一起以后先腌制一下，等到完全入味以后清理干净，放在锅中以后进行烹饪，加上一些食醋鸡精出锅撒上葱花，如果想要别的口味，也可以炒到半熟状态，用热油泼一下。
材料
原料：小螺丝，活白虾
配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，食醋，鸡精
做法
1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。
2、掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。
3、置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。
4、加1勺料酒，下干辣椒约炒1分钟，再放虾炒2分钟。
5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精，出锅。
小诀窍
要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。
材料
螺丝通心粉100g，虾仁8个，煮熟的，核桃仁20g，白芝麻少许，芝麻油适量，香草少许，细盐少许
做法
1.备齐所需主料、配料及各种调料
2.起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉
3.煮12分钟左右，捞出浸入冷水中
4.将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀
5.加入事先已煮熟的虾仁
6.再加入核桃仁
7.加入少许干燥混合香草
8.最后加入白芝麻，搅拌均匀即可
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做蒜蓉烤虾。
2.1葱姜蒜，青椒，红椒，洋葱切沫沫，我这个红椒买的有点辣了，但是比较够味啊，切完后放一点盐，加点橄榄油，腌制个20分钟，这时这些菜都融化了似的没那么张扬，看起来油浸透的样子就感觉肯定很够味。
3.2开好背的虾放一点盐和料酒腌，一点点即可，主要是去腥。
4.把这些料都塞进去虾的肚肚里哦，放在铺了锡纸的烤盘上，中层上下火200度10分钟即可，因为虾好熟，怕烤过了就糊掉了
5.当当当当，出炉啦，因为放了红椒有点辣，我还是刮掉了这些料剥开吃，虾肉还带点微辣，但是更多的是蒜味和洋葱味，虾肉很入味，很适合重口的孩子
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的蒜蓉烤虾，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
铁板蒜蓉虾是很不错的一种烧烤，制作方法简单，也很实惠，铁板蒜蓉虾在平时可以准备好一些调料，涂抹在虾肉上面提前腌制一下，等蒜蓉全部都裹着虾的身上，用铁板夹好或直接放在铁板上慢慢的煎熟，这样会让蒜蓉均匀的，吸入虾肉当中带有满满的蒜蓉香
做法
制作原料
材料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。调味:绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
制作过程
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。 3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
营养价值
营养丰富。
“在家也能亲手制作蒜蓉虾了～”
食材食谱热量：517(大卡)
主料基围虾适量
方法/步骤
家庭蒜蓉酱熬制：
1，将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。
2，将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。
3，锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐～
将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。
将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可
将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花。
蒜蓉粉丝虾是一道非常美味的菜肴，不仅可口，还有一定的营养价值，对身体也是有好处的，可是很多美食对于大家来说只是吃，却不会做，这是个很值得大家学习的菜肴，做好了不仅可以自己经常享受一番，还可以在亲戚朋友面前露一手，今天就教大家怎么做蒜蓉粉丝虾 。下面就一起来看一下吧，希望大家都能够学会。
把新鲜的虾用剪刀从虾背剪开，挑出虾线，剪掉虾须，用刀背剁几下虾肉，再把牙签穿透整只虾
2.粉丝用凉水泡半个小时，用剪刀剪几刀，垫在盘中
3.把虾头朝外，菊花状整齐摆放于粉丝上
4.烧蒜蓉汁：起锅，待油4成热，小火煸香蒜蓉，浇在蒜蓉虾上
5.烧汤汁：高汤两勺，生抽适量，白砂糖，小火烧开，浇在蒜蓉虾上
6.在虾背上均匀撒少许胡椒粉
7.烧一锅开水，水沸后大火蒸虾4分钟
8.蒸好后端出，将葱花撒在虾上，取2小勺油，小火烧热，迅速浇在从葱花上，华丽丽完成!
第一次做这道菜的时候，没有穿牙签，导致虾蒸熟的时候都扭曲了，卖相不好，此法一出，便解决了!蒸出来十足诱人!
烧汤汁的步骤不可省略哦，如果没有骨汤，告诉大家一个诀窍：用浓汤宝加少许水代替，丝毫不减风味哦。
看似很简单的做法，其实并不是非常简单，烹饪是一种艺术，如果大意马虎绝对做不出好菜肴，那么蒜蓉粉丝虾讲究的是什么呢?讲究的就是在做的过程中要细心，火候以及食材的准备，都需要细心，大家一定要多多练习才能做出好的蒜蓉粉丝虾 。
虾的营养很丰富，对我们人体有很大的补充作用，在平时的饮食当中也是很受欢迎，那么今天小编就为大家介绍一款实用的菜谱，一起来看看蒜蓉虾的做法，来看吧！
材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟。
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉虾的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你想尝尝蒜蓉虾的话，不妨就多多参考一下小编的分享吧！
想必大家对于虾这种生物应该是在也熟悉不过的了吧?虾是一种很常见的动物，具有极高的营养价值，受到很多人的喜爱。虾中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙等等营养物质，对于小孩子、青少年以及一些老年人来说是最好的补钙圣品了，可以说是老少皆宜。虾的种类有很多，比如说什么皮皮虾等等之类的。
看了标题大家一定不难看出我下面要介绍的就是基围虾了。顾名思义，基围虾就是一种生长在基围等地方的虾类。具有一定的食用价值，深受很多人的喜爱。下面我就来告诉大家关于蒜蓉基围虾的做法，请大家听我一一道来。
用料
主料
基围虾250g调料食盐适量酱油适量姜适量蒜适量调和油适量
1.虾是超市买来的冻虾，化好冻，去掉头，洗净装盘。
2.姜、蒜剁成沫儿，撒到虾身上。
3.失误失误呀，倒料酒的时候，居然拿成酱油了，汗，好端端的虾穿上黑风衣了
佐料放齐后,入锅蒸8分钟即可出锅
4.入锅蒸出来之后的成品
看了上面的文章相信大家现在对于蒜蓉基围虾的做法已经基本掌握了吧?其实要想制作蒜蓉基围虾也并不困难。只要按照我上面告诉大家的步骤一步一步来，就一定会成功的。大家不要再犹豫了，快点冲进厨房，向着蒜蓉基围虾这道美食进发吧。
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