补脑提高记忆力的食物有哪些？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“补脑提高记忆力的食物有哪些？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
记忆力对于很多人来说是非常重要的，尤其是经常用脑的人，一定要多吃一些补脑的食物。补脑食物不仅是补脑，对提高记忆力也有帮助。生活中这类食物非常常见，像花生、牛奶什么的，都是补脑食物。
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3.菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
4.黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。
5.鸡蛋YS630.COM
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
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补脑提高记忆力的菜谱
现代社会因为学习和工作的原因，造成人们的记忆力越来越差，所以人们比较关心的就是如何通过日常的饮食来获得记忆力的提高，那么补脑提高记忆力的菜谱有哪些呢？
1、炖牛肉
猪心白苔：防止健忘，治疗记忆力下降
清理新购买的猪的心脏，清理它并在其中切一个洞，煮熟的核仁放在猪的心脏，用清水炖直到猪的心脏变烂。加些盐和芝麻油。你可以吃猪心汤。这种猪心百白滋仁汤能有效预防健忘，能治疗记忆力减退等。特别是对于更年期或老年失眠症、梦、心悸等疾病有很好的治疗效果。
2、核桃芝麻粥：益肾益脑，提高记忆力
众所周知，核桃有改善记忆力的作用。选择适量的核桃和黑芝麻，并用米饭炖。定期吃核桃芝麻粥，可以实现益肾益脑，提高人类记忆力的功效，可以让人变得更聪明。
3、猪脑
主料：银耳，黑木耳10克，猪脑，调味适量。
方法：洗发黑木耳银耳，猪洗脑一样的锅，加入鸡汤，炖至彻底煮熟，加入盐，味精、料酒、胡椒粉调味，煮12分钟即可食用。
功能：滋补。
4、核桃龙眼鸡
主料：核桃仁10克，鸡肉250克，调味。
做法：将鸡肉洗净切块，与料酒、淀粉、酱油，锅中的热油混合，直至生姜洋葱香，鸡肉炒，然后等待核桃和肉、洋葱、姜、胡椒粉，熟加入盐和味精。
功能：补肾健脾，养心。
补脑提高记忆力的食物
除了一些补脑提高记忆力菜谱之外，在生活中也是有很多的食物是可以达到提高记忆力的目的，那么补脑提高记忆力的食物有哪些呢？
1、黑莓
塔夫茨大学的研究发现，黑莓提取物有助于改善平衡，协调和记忆。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助于促进脑神经元之间的相互作用，并增加脑力。
2、樱桃
樱桃具有很高的铁含量，是各种水果中的第一种。铁是合成人血红蛋白和肌红蛋白的原料。它在人体免疫，蛋白质合成和能量代谢过程中起着重要作用。它与脑神经功能和老化过程密切相关。普通樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生。它可以预防和治疗缺铁性贫血，增强体质，改善大脑和大脑。
3、桑葚
桑葚具有滋补肝肾，健脾养血的功能。它含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等。它含有大量以亚油酸为主要成分的脂肪油，对大脑发育和活动非常有帮助。
4、龙眼
龙眼是“智慧果实”，它可以让大脑开启。谈到连续加班或考试时，思维变得沉闷，吃龙眼可以恢复体力，使思维敏捷。值得注意的是，龙眼往往很热，并提醒人们口干或发炎，不要进食。
什么时候补脑提高记忆力
对于孩子来说，如果出现了记忆力差就要了解原因，并且在日常的生活中，尽量避免孩子出现这样的情况。下面是补脑提高记忆力的做法。
1、注意力不集中
早期教育专家认为，宝宝的不良记忆主要是由于宝宝注意力不集中和注意力分散，注意力是记忆的基础。因此，如果你想提高宝宝的记忆力，首先必须提高宝宝的注意力和兴趣。
此外，家长必须加强婴儿营养，特别是脑营养。宝宝可以服用DHA，研究表明，DHA是大脑中不可缺少的营养物质，可以促进智力和视力的发展，并可以改善记忆力，集中宝宝的注意力，并更加仔细地学习。
2、铅超标
过量的铅可能会损害儿童的中枢神经系统，导致大脑发育不良，导致精神发育迟滞等后果。如果宝宝证明铅超标，请注意铅。
补脑提高记忆力的方法
孩子正在处于生长你的黄金时期，如果出现了记忆力不好会严重影响他们的学业，那么怎么补脑提高记忆力？
1、重复记忆法：通过反复阅读来巩固记忆，这种方法适合年幼的宝宝。他们本来喜欢重复，同样的故事可以听到足以让宝宝落后，能够及时提问。
2、联想记忆法：最简单的联想，以加强宝宝的联想，便于记忆，避免无聊。
3、直观的图像记忆方法：利用视觉辅助工具帮助宝宝记住宝贝在电视上的一些广告词，生动地直接达到记忆的目的。
4、分类记忆法：只有通过分类知识，才能最大限度地利用归纳来教育宝宝。扫盲是最好的，例如绿色、清晰、请求、爱情等，一边使用相同的词语，并且发音也接近，宝宝很容易记住。
5、艺伎记忆方法：有节奏和押韵的作品容易记忆，许多歌曲很容易追上。发展儿童智力来发展知识是有益的。
6、利用感官参与记忆：利用耳朵、眼睛、嘴巴、双手参与记忆活动可以提高记忆力。
补脑提高记忆力注意什么
在生活中如果想要补脑提高记忆力，除了食物和药物之外，还可以通过其他的方式达到提高记忆力的目的，那么补脑提高记忆力需要注意什么呢？
1、相信自己：焦虑可能会让事情变得更糟。在北卡罗来纳大学进行的一项试验中，一群健康老人在被告知年龄可能造成记忆障碍后，受到记忆衰退的影响，另一组被告知记忆没有受到影响。受年龄影响太大，他们的分数比前一组高15％。
2、关掉背景噪音：如果您在写电子邮件的同时收听新闻，您将很难同时记住这两件事。 “注意力和多才多艺只会极大地影响学习效率，因为你无法同时记住这些不相关的知识。洛杉矶加州大学心理学博士罗素博士告诉记者，最好不要听在阅读书籍或处理重要的公务时阅读音乐。
3、净化心智：压力会损害你的脑细胞和记忆力，而冥想可以减轻压力肯塔基大学的一项实验表明，下午的冥想学生的记忆成绩高于只玩了一段时间的学生。冥想就像睡觉。这个安静的状态可以为神经细胞提供巩固信息和记忆的时间。
4、控制血脂：健康的胆固醇水平是智力敏捷性的保证，因为它可以影响心血管效率。低密度脂蛋白胆固醇在血管中积聚，阻断脑中的血液。
有很多食物对于提高记忆力水平都能发挥一定的功效，这样有助于学习和工作的能力，尤其是对于孩子来说，学业负担比较重，多吃些有助于提高记忆力的食物，能够让孩子在学习当中应付自如，下面我们就来了解一下提高记忆力的食物有哪些。
首先是鸡蛋，鸡蛋有提高记忆力的功效，鸡蛋里面富含卵磷脂，进入人体以后，卵磷酯会被酶分解，然后产生比较丰富的乙酰胆碱，这类物质在进入大脑组织以后，能够增强人的记忆力水平，所以每天吃一到两个鸡蛋，对于保护大脑，提高记忆力是有好处的。
牛奶是我们常喝的一种营养品，牛奶的营养价值非常的高，富含蛋白质和钙质，以及富含大脑所需要的多种氨基酸，牛奶里面的钙质非常容易被人体吸收，是大脑代谢不可缺少的一种重要的物质，另外还含有对大脑神经十分有益的维生素b1，所以平时多喝一些牛奶对于提高记忆力是有好处的。
核桃也是提高记忆力的一种食物，核桃里面富含丰富的油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量非常的丰富，对于提高记忆力水平，促进大脑发育都有很好的作用，对于青少年来说，适当的吃一些有利于学习能力的提高。
能够提高记忆力的食物有很多，比如说一些深海鱼类，另外菠萝、花生、玉米、桔子、小米等等，都具有提高记忆力水平的作用，平时饮食当中应该多吃一些这类食物，尤其对于孩子来说，能够促进大脑的发育，能够提高记忆力水平。
小孩补脑提高记忆力吗
每个父母对于孩子的智力问题都是很重视的，而在孩子的脑部发育黄金时期进行补脑，就可以有效的提高孩子的智力和记忆力。
1、在孩子半岁到三岁的时候，其脑部的神经细胞在逐渐壮大，而且分裂和增长的速度很快，进而组成了神经通道，这直接影响到幼儿的脑神经的信息接收以及传递的能力。孩子的大脑发育有近九成会在这个时期完成。所以在孩子三岁以前是补脑、增强记忆力，以及促进大脑发育的黄金时期，家长要抓住这个机会，给孩子补脑。
2、人在三到六岁的时间段，对于大脑的发育来说是至关重要的，大脑会在这个时期完成发育。这是大脑发育的最后冲刺阶段，也是该孩子补脑黄金时期。家长在这个时候要保证孩子的睡眠和营养充足，并给孩子进行补脑，便可以有效提升孩子智力、记忆力。
孩子大脑的后天发育是至关重要的，家长可以在孩子大脑发育的黄金时期进行补脑，就能够增强孩子的记忆力，提高智力水平。
小孩吃什么补脑
在后天对孩子进行补脑，是能够促进儿童大脑发育的。而补脑的关键就是多给孩子吃一些具有补脑作用的食物。
1、瘦牛肉中的Fe含量十分的丰富，而Fe是人类大脑所需的中药矿物质，可以促进孩子大脑的活力和加强注意力，是很适合儿童的补脑食物。
2、燕麦当中含有丰富的维他命、锌、钾等重要元素，最适宜在早晨食用，不仅可以给孩子提供所需的能量，还有很好的健脑作用。
3、豆类中的蛋白质、维生素A以及维生素B等有益物质含量很丰富。而其中所含的谷氨酸对于儿童的大脑非常重要，是大脑可以进行活动的物质基础。
4、鲑鱼肉中含有可以保护神经系统的欧米伽3脂肪酸，其具有增强脑细胞活性，以及提升记忆力的功效，是孩子的补脑佳品。
以上所介绍的几种食物，都具有良好的补脑、健脑功效。家长在平时可以给孩子多吃一些，便能够起到补脑的作用。
补脑的食物有哪些
现在从事脑力劳动的人日渐增多，这类人群需要多吃一些具有补脑作用的食物。而在日常中有很多普通的食物，都可以起到补脑的效果。
1、鸡蛋是一种营养十分丰富，又很经济实惠的食物，而且还有补脑益智、增强记忆力的作用。鸡蛋中不仅优质蛋白质的含量丰富，而且在蛋黄中还有卵磷脂、甘油三酯以及卵黄素，都对神经系统有着至关重要作用，是补脑的佳品。
2、胖头鱼的鱼头中脑髓含量十分的高，具有很强大的补脑健脑功效，可以有效的增强记忆力，不仅适用于成人补脑，还可以有效的促进儿童的大脑发育。
3、在补脑的食品中，黑芝麻是一种效果很突出的食物。黑芝麻中富含丰富的维生素、卵磷脂以及钙、铁、铬等微量元素，是很适合补脑的食物。
在日常中有很多的食物都具有补脑的效果，以上为大家介绍的就是补脑效果很突出的几种，大家可以根据自己的口味进行选择。
补脑的水果有哪些
很多人在进行补脑的时候，都喜欢选择补脑作用明显又很美味好吃的食物。而水果就很符合即补脑又好吃的标准。
1、蓝莓有很强的补脑作用，经常喝蓝莓奶昔，就能够提升注意力。蓝莓不仅可以有效的加强脑部血液循环的功能，而且它还含有一种叫做“类黄酮”的物质，类黄酮具有良好的补脑效果，还能够疏通血管、降低血压。
2、火龙果是营养十分丰富的水果，不仅含有大量的白蛋白，而且还含有一种特殊的物质，那就是花青素。花青素具有抗氧化、抗自由基以及抗衰老的功效，还对脑细胞变性有很好的预防作用，经常吃一些火龙果，便能够健脑、补脑，还可以减少老年痴呆的发生。
3、苹果是一种很普通的水果，但是它所含的营养成分是很多的。多吃苹果便可以补脑，尤其是对有幼儿，补脑、促进大脑发育的效果尤为明显。
大家在需要补脑的时候，可以选择以上所介绍的几种水果。不仅补脑的功效卓著，最重要的是还十分的美味。
核桃补脑有科学依据吗
大家从小就听说核桃具有补脑的效果，虽然核桃长得很像人的大脑，但是这种说法靠谱吗，有什么科学依据吗？
1、我们总听说核桃有补脑的功效，但是却不知道核桃是否真的补脑。不过是否有补脑的作用还是需要用科学来评价。国外医学机构研究表明，多吃一些核桃可以帮助老年人改善认知能力。
2、核桃中所含的抗氧化物质和α-亚麻酸是具有补脑、健脑作用的。但是这两种物质不只是核桃当中有，其它的食物中也有。也就是说，人们想要补充抗氧化物质和α-亚麻酸，核桃并不是唯一的来源。
3、核桃中含有的核桃油，对人的身体有很好的作用，能够有效的减少患上心血管疾病风险，并且能够降低中风、认知功能障碍等疾病的发生率。
核桃是一种对人身体十分有益的食物，它虽然具有补脑的功效，但是效果并不像人们想象的那样突出。反而是在预防心血管疾病、中风以及认知功能障碍上有很强的效果。
食物是很常见的，食物的种类有很多，不同的食物对人体帮助也是不一样的，所以在对食物选择上，也是要注意它含有的营养元素，蔬菜含有的维生素很多，它在不错人体锌量上有着很好帮助，那肉类含有的蛋白质多，因此它对补充人体钙有着很好效果，那提高记忆力的食物都有什么呢?
对提高记忆力的食物都有什么呢，这类食物也是比较多，所以在选择的时候，也是要进行很好了解，这样在吃的时候，对人体各方面也不会造成任何伤害。
提高记忆力的食物：
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
通过以上介绍对提高记忆力的食物都有有着一些了解，对这些食物选择，也是可以放心进行，那核桃对提高记忆力也是有着很好帮助，而且核桃当中含有的蛋白质，也是人体所需，它对补脑、健脑都是有着很好的效果。
我们都知道随着年龄的逐渐增大，人的大脑记忆力逐渐减退。可是因为工作和生活的需要，我们要始终保持一个记忆力旺盛的大脑。只有这样我们才能让生活和工作变的更加顺畅，如果记忆力真的减退了那该怎么办。有什么好的食物可以帮助我们提高记忆力呢？今天我们就说说如何提高记忆力的食物有哪些？
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
上面就是我为大家讲的如何提高记忆力的食物有哪些。虽然我们的年龄逐年的在增大，记忆力也在下降，但是我们有提高记忆力的食物，只要我们经常吃一些就会能提高我们的记忆力的。生活当中我们天天的吃饭为什么我们不吃一些提高记忆力的食物呢？通过上面的讲述后我想大家应该知道该怎么做了吧。
平常生活中我们经常会出现健忘的特点，忘这忘那，感觉十分的苦恼，因此我们平常就应该好好保护我们的大脑，无论是上了年纪的老年人或者还在上学的学生，只有好好保护我们的大脑，我们的记忆力才不会减退，才不会出现老是忘记事情的尴尬局面，那么，我们平时应该多吃一些什么食物来帮助我们提高记忆力呢，我们一起了解下。
一、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
二、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
四、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
根据上面的介绍我们知道，无论是工作中的白领还是上学的学生，都应该多吃一些补充提高脑记忆力的食物，这样可以促进自己脑细胞的新陈代谢，加快脑细胞的运转，对自己记忆力的提高是有很多的好处的，不仅可以让自己的思维更加的活跃，还可以身体更加的健康。
好的记忆力是人的一生所必须的，孩子读书需要好记忆力，中青年正是忙事业的黄金时间，记忆力不好就会耽误很多重要的工作，老人更需要记忆力，很多的老人把家里的东西放好，过几天想找怎么也找不到，出门把钥匙拉在家里是常事，严重的出门连门都忘锁了，记忆里最重要。
人的记忆力好坏跟遗传有很大关系，也就老百姓常说的是天生的，据专家介绍也可以通过吃一些食物来提高一些记忆力，什么食物提高记忆力，中医讲究象形补形，核桃仁像大脑就可以提高记忆力。
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
可以提高人体记忆力的食物有很多，除了以上介绍的牛奶、鸡蛋以外，还有大家经常吃到的鱼类、花生、小米、玉米、黄花菜、辣椒、菠菜等等，大家在日常饮食中可以多留意，适当的多摄取以上这些东西，来提高大家的记忆力.
从事脑力劳动的人们，像学生，上班族等，平常用脑较多，时常会感到疲惫。如果不经常补充些营养物质，记忆力也会有所下降。其实补脑增强记忆力的方法有很多，平常吃的食物中就有很多补脑益智增强记忆力的，只要我们一日三餐注意摄取就行，补脑增强记忆力的食物都有哪些呢？
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
这些就是补脑增强记忆力的食物，都是平常我们轻易就能买到的食物。平常注意食用，就能补充丰富的营养元素，给家里老人吃了可以健补小脑，预防老年痴呆，给小孩吃了，聪明伶俐，积极好学。特别是学习高度紧张的学生，多吃这些食物能够增强记忆力，提高学习。
记忆力好不好跟很多因素有关系，比方说平时饮食习惯如何，是否锻炼身体，生活状态怎样等，都是不可忽视的，那么提高记忆力的食谱有哪些?通过饮食的方式来提高和改善记忆力确实是不错的选择，比方说多补充维生素、钙和各种微量元素就能对提高智力和记忆力起到帮助。
维生素是维护身体健康，提高智力活动的重要营养素之一。如维生素C是保护脑功能的重要物质。B族维生素尤其是维生素B1、B6、B12和叶酸都与脑功能的健全有一定的关系。1个柑橘(或猕猴桃)，或者5粒草莓(或者大枣)，就能满足一天所需的维生素C。
含有丰富维生素B1的食物有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、鸡肝等。含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸的食物有：肝、肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
卷心菜中富含维生素B，能有效地预防大脑疲劳，从而起到增强记忆力的作用。大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。牛奶富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
卵磷脂被誉为维持聪明的“电池”，有助于增强记忆力。食用如芝麻、杏仁、松子、葵花子、西瓜子、核桃、南瓜子、花生、鱼等食物都有助于维护脑功能，增强记忆力。
钙能保证脑力旺盛、工作持久、头脑冷静并提高人的判断力，并和其他碱性元素在一起，能维持体液的酸碱平衡，避免因饮食不当而形成酸性体质，使人感到疲倦，影响大脑的工作效率。钙含量高的食物有：牛奶、酸奶、花生、芝麻酱、豆腐等。此外，运动和晒太阳都对补钙有好处。
相信大家从上文中的介绍中，对提高记忆力的食谱有哪些也都一目了然了，多吃一些营养价值高的食物还是很重要的，除了能够改善大脑的记忆力和智力之外，还能对身体起到调理及滋补的作用，保障健康的同时还能起到养生的功效。
补脑增强记忆力的食物
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
4、核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
7、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
8、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
9、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
10、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
补脑增强记忆力的食谱
1、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
2、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
3、杞精炖鹌鹁
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。
功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入盐汤中煮熟,加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
功效:能补气养血、健脑益智。
电视中有这么一个经典的台词：经常用脑，多喝六个核桃。这也表明了过渡用脑需要好好补脑的至关重要性。人的大脑是最最重要的部位，控制着每一个动作和每一份情感，所以一定要在觉得脑子累的时候多多补脑。
蛋白质支撑着我们的记忆和思维：
蛋白质对脑力劳动者有着重要的意思，人类的记忆、思维、语言和运动等各种能力均与脑组织的兴奋、抑制有着密切的关系，而脑组织在代谢过程中则需要大量的蛋白质来更新自己。所以我们在日常膳食中应摄取充足的蛋白质，这样可使大脑皮质处于较好的生理状态，而当蛋白质供应不足时，则容易疲劳，工作效率下降。
大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊的意义，同时，蛋，奶，鱼类中的动物性蛋白质的营养价值高，易于消化，另外禽类，瘦肉中也富含优质蛋白质。我们在日常饮食中，可将动物蛋白和植物蛋白想结合，这样可使蛋白质的生物价更好，更好的被人体利用。
大脑运动的原动力：
脑细胞的代谢很活跃，而且脑组织中几乎没有能源物质，所以需要不断的从血液中得到有氧和葡萄糖来满足大脑的需求。脑功能活动所需的能量也是主要靠血糖氧化供给。而碳水化合物就是脑力工作者经济且方便的热能来源，富含碳水化合物的食品有大米、面粉、小米、玉米（我们日常所吃的主食），红枣、桂圆、蜂蜜等。
脂类是大脑的基础：
脑组织和神经组织极为重要的组成是脂类物质，特别是不饱和脂肪酸和磷脂，磷脂包括卵磷脂、脑磷脂、缩醛磷脂和神经鞘磷脂等。蛋类含磷脂较多，还有松籽、花生、核桃、葵花籽等这些坚果也含有丰富的磷脂；鱼油中富含不饱和长链脂肪酸，可以多吃些鱼类；植物油中含有人体必需的氨基酸，要适量摄取。此外，要防止摄入过量的动物脂肪和胆固醇，可多吃脂肪含量低的家禽类、食草动物的肉，如牛肉、羊肉和兔肉，少吃猪肉，因为猪肉的脂肪含量非常高。
微量元素的补充：
锌、铁、铜和碘等微量元素，对我的学习能力，中枢神经系统的兴奋性、大脑氧气的供应等有重要作用。蛋黄、动物肝脏、蔬菜和水果都是维生素和微量元素的重要来源，要注意保证这些食物的摄取。
多补充维生素：
脑力劳动者需要丰富的维生素A、B族维生素、叶酸和维生素C等，这对维持视力、氨基酸代谢、脑及神经功能的正常有非常重要的作用。我们应该多吃新鲜的水果、蔬菜、芝麻和鱼类等。用眼过度的人在长时间劳动之后往往会眼睛疼，头晕，甚至会造成眼睑浮肿，因此需要补充较多的维生素A，可从动物肝脏，蛋黄等食物中获取。
人有两件宝，双手和大脑。双手会劳动，大脑会思考。其实，大脑是一个十分复杂的系统，功能复杂多变，每一次的消耗都要记得及时补充，这样可以有效的防止大脑在疲劳之后或者说是在过度使用之后出现各种不适应。
随着年龄的增长，记忆力在逐渐减退，一种比较常见的现象。那么在日常生活当中，我们可以通过各种各样的方法来提高你的记忆力，食疗方法都是比较常见的一种，我们可以通过吃食物的方法，这样可以避免一些药物对我们身体产生的积极作用，那么下面就介绍一下，食疗提高记忆力方法有哪些呢！
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。
提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。
3、莲子鸡丁
原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：
将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法：
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。
提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
5、山家三脆
原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
做法：
入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。
6、鱼头孙脑汤
原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：
鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
提高记忆力功效：有健脑增智之效。
以上就是食疗提高记忆力的方法，那么经过我的介绍之后，相信大家已经有了非常明确的了解，日常生活当中可以多吃一些，提高记忆力的食物。同时也应该保持一个良好的心情，尤其是青少年，不要出现用脑过度的现象，这样就得不偿失了。
由于现在越来越多的工作属于脑力上的，有时候由于工作比较繁忙，营养补充的不全面，就容易使我们的记忆力下降。如果出现这种情况，我们是可以通过调整日常饮食来改善的，比如食用一些可以提高记忆力的水果，让我们在补充维生素的同时还可以增强我们的记忆力。
研究结果显示，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂等食物。今天就先来看下哪些水果可以提高记忆力：
一、柑橘
柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品。
吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。
另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
二、菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人称菠萝是能够进步人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食：
三、香蕉
香蕉含有少量矿物质，特别是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。
香蕉还能协助人脑打造一种能安抚神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。
另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦!
四、葡萄
葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过渡疲惫的作用。
最近，在美国的一项最新研究中发现，在食用葡萄或者饮用葡萄汁的时候均可减轻甚至逆转记忆衰退。美国研究职员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。所以，如果想要增强记忆力就可以多吃些葡萄哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《补脑提高记忆力的食物有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生吃的食物有哪些”专题。
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