冬瓜在我国的分布很广泛,是人们经常吃的食物,吃冬瓜的好处非常多,可以补充蛋白质、维生素以及膳食纤维等,另外还含有钙铁锌等微量元素,据介绍,吃冬瓜对肝硬化、高血压、冠心病等都有很好的食疗作用,平时人们喜欢用冬瓜做成汤来吃,下面是几种流行做法。
一、清水冬瓜汤
材料
冬瓜250克,少许葱花.
做法
1.冬瓜去皮洗净切片备用。
2.锅内放适量清水开火烧开倒入冬瓜片加锅盖烧开,约烧开5分钟。
3.加入适量的盐,加入适量的味精,少量的食用油,放入葱花拌匀即可。
二、火腿冬瓜汤
材料
冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香
3.放入火腿丁,翻炒几下
4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可
6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅
三、蛋皮饺子冬瓜汤
材料
主料:虾仁,冬瓜鸡蛋三个,猪肉馅,香菜香油,盐,鸡精,料酒,水淀粉,胡椒粉,葱,姜
做法
1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;
2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热后逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
喜欢下厨做美食的人们注意了,今天为大家推荐的这道美食名叫葱油秋葵,首先要到市场上购买秋葵等相关食材,然后按照下面步骤操作,注意把握好火候,拿捏好时间等等。
一、葱油秋葵的做法步骤
1.水烧开加入一点盐和色拉油(可保持蔬菜的碧绿色)放入秋葵用筷子翻滚2-3分钟(注意:秋葵不要去蒂,其一是秋葵的粘液流失等于流失了营养,其二是去蒂煮开水灌入之后会失去脆感)。
2.事先准备一盘凉开水,秋葵出锅后迅速捞出放入凉开水中(冰镇一下更加清脆可口)。
3.趁冷却秋葵之际拿小碗调好白糖,醋,酱油汁。
4.切好葱花备用。从冷水里捞出秋葵去蒂切对半码入盆子里,浇上调好的汤汁,洒上葱花。
5.起锅加热麻油,冒烟后滋啦一声浇在葱花上,美味就大告功成啦!嘿嘿~还用番茄皮做了个摆花,顿时秀色可餐有没有?做菜就如做女人,需要精心装饰!
二、葱油秋葵/更多做法
1.把水烧开,放入秋葵,
2.煮熟后上盘,洒上葱蒜,。
3.倒上蒸鱼豉油,把油烧热淋上就行了。
三、葱油秋葵的家常做法
1.将秋葵洗净后对半切开,葱切段,起锅烧水。
2.把切好的秋葵到入开水中氽熟,煮的时候可以放点盐,然后打出来装盘。
3.把汆好的秋葵装盘,到入适量海天生抽,撒上葱花。
4.接下来就是做葱油了,热锅起油,等锅里油热,放入切好的大蒜,香味出来后捞出大蒜,等油再热一点,直接淋在秋葵上。
四、葱油秋葵的做法
1.将秋葵洗浄切至条状(视每个秋葵的大小可切成3~4个条状),然后锅内放水煮开后将秋葵放入锅内煮熟捞起,用凉开水淋一下后装盘;
2.将蒜头切泥,红辣椒切成小段,放在已装盘的秋葵上面,然后浇上适量的蒸鱼酱油;
3.起油锅,待油热(油要热一点冒烟,不然蒜泥不会熟甚至会辣)将油浇到装盘的秋葵上即可。
平时我比较喜欢吃水果,每天都会吃好多水果才会心满意足。但是只是吃水果就是有点单调了我就会为自己做一些沙拉吃,但是沙拉酱带有很多的热量吃多了以后贵增肥。所以我经常会拌一些水果沙拉或者蔬菜沙拉,而且呢我还会买一些酸奶,浇在上面,不仅吃着比沙拉酱好吃,而且呢也不会增肥哦。
1.原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块
2.先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈
3.猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块
4.倒入酸奶
5.放入一勺蜂蜜(可以根据个人喜好添加)
6.搅拌均匀
7.将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶
小技巧:
1、草莓对切,可以摆边,也可以直接拌到一起。
2、酸奶需要那种粘稠的,不能用优酸乳饮料代替哦。
3、蜂蜜可以根据个人喜好添加,但是不建议添加太多。
4、草莓围边,吃的时候可以再上面浇酸奶或者蜂蜜。
怎么样?我的摆盘是不是很漂亮啊,不仅看着有胃口吃起来更有胃口呢,大家可以尝试一些用其他的水果,或许会比我的更好吃哦。自己做起来会更加的美味。平时美美的吃上一盘,不仅吃到了水果,还很有营养。
蔬菜沙拉具有很高的营养价值,如果与酸奶进行搭配,那么更增加了它的营养价值,开胃的同时,也具有通便,利肠道效果。酸奶中的益生菌对皮肤抗衰老也会起到很好预防效果。用酸奶代替沙拉,更有利于健康,因为我们知道,沙拉酱中含有很多脂肪,而酸奶中的脂肪较少,更利于人体吸收与保养功效。
酸奶水果蔬菜沙拉 酸奶代替沙拉酱,省钱又健康。
材料 苹果1个(约150克),葡萄。
20粒,黄瓜半根,西红柿1个(100克),酸奶250克,蜂蜜1茶匙 做法 1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
小诀窍 1、食材即你所选,什么水果和可生食蔬菜均可。 2、对面粉水清洗葡萄,又快又干净。
以上就是蔬菜酸奶沙拉的做法,您可以选择自己喜爱的蔬菜品种进行制作。这是一道口感很好,同时也兼具瘦身功效的做法,另外它的做法非常简单,省时间也省功夫,尤其是对于职业白领来说,几分钟就可以搞定一道营养美味健康的蔬菜沙拉。
羹是我们很多人都非常喜欢的一种食物的做法,那么你们知道多少关于羹的做法呢?不妨就让小编来给你们介绍一下。保证介绍的都是美味可口的,我们听过许多羹,像鸡蛋啊,玉米啊什么的,那么你们知道怎么做吗?我们一起来看看吧!
一、鸡蛋羹
材料
主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
二、玉米羹
材料
玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
三、豆腐羹
材料
主料:北豆腐200克,
调料:植物油15克,料酒10克,香油3克,玉米淀粉3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
做法
1.将豆腐捣碎备用;
2.葱姜切末;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入豆腐翻炒,加料酒、水、精盐;
5.将豆腐捣成羹状,用水淀粉勾薄芡,淋香油,撒入味精即可。
四、南瓜羹
材料
南瓜半个,猪肉末适量,高汤适量
做法
1、南瓜去皮去囊,切小块。
2、南瓜、肉末放锅中加高汤煮,边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软即可。
小诀窍
可以用冰糖提味,也可以加适当的盐。煮的时候用中火。
我们这里给你们介绍了鸡蛋羹,玉米羹,豆腐羹和南瓜羹,你们可以从中找到自己喜欢的羹,动手做做吧!这些材料又简单,做起来又方便,那么你们就要多多关注注意啦!我们在这里给你们介绍的事最美味的东西,希望你们在我的知道下都能做出美味的菜肴啦!
现在人们越来越喜欢吃了,也会把吃看得特别重,毕竟吃才是生活中最好的享受,每个人都可以在吃上面享受到幸福,今天推荐的是卤味毛豆,下面跟着我来学习制作步骤吧!
一、卤味毛豆
1.将毛豆洗干净,放在高压锅里,锅里的水要没过毛豆
2.在锅里依次加入盐,酱油,八角,小茴香,香叶,桂皮
3.高压锅上汽后煮十分钟即可
小贴士:
1、家里没有以上香料的话,可以只加酱油。
2、如果想更好吃的话可以在超市买现成的卤料包。
3、喜欢吃辣的朋友,可以加几个干辣椒在里面一起煮。
二、卤味毛豆/更多做法
新鲜毛豆上市啦、这就是黄豆年轻的时候~去奶奶家吃午饭,她上午去菜市场买了1大袋…说放桌子上忘记煮了,就让我拎些回来自己弄来吃…我想光煮盐水的没什麽创意,就放了几粒烧卤香料进去(*^__^*)淡淡的香气,回味无穷呀~~
1.这是新鲜的毛豆角…
2.这是超市买的烧卤香料,
3.放1小把香料在锅里,再加入适量清水…开火煮、大火煮开后转小火…
4.这时处理毛豆角,泡泡、淘洗干净…
5.再沥干,
6.倒进锅里
7.加盐,我加了5勺
8.搅拌1下,
9.大火煮开后转小火…煮啊煮啊煮…
10.20分钟后就差不多啦…喜欢吃软豆子的就再煮会儿…
11.捞起来,放凉就可以吃啦(ˉ﹃ˉ)
三、卤味毛豆的做法步骤
1把买回来的毛豆用盐水泡洗干净
2放水入锅,加入卤料
3两勺盐,酱油,中火一起煲一个钟
小窍门:
毛豆皮上有很多毛毛,要多洗几遍,盐水泡的同时得搓搓
使用的厨具:煮锅
中国人喜欢炖各种汤来吃,而排骨汤是大家经常吃到的,在炖排骨汤的时候可以加入多种食材,比如豆腐,于是就有了豆腐排骨汤这道美食,下面就来学习详细的做法。
一、豆腐排骨汤的做法
原料:
排骨250克,豆芽200克、冻豆腐1块、番茄1颗调味料盐2小匙。
制作方法:
1、豆芽洗净,冻豆腐、番茄切块备用
2、将所有材料放入电锅内加入5杯水,按下按钮煮至熟软。
3、食用前加入调味料即可
二、白萝卜豆腐排骨汤的做法
1.原料:白萝卜排骨豆腐
2.白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。豆腐也切块。
3.排骨洗净,放入沸水中汆烫,捞起沥干水。
4.锅内注入清水,放入白萝卜。
5.大火煮沸。
6.加入排骨。
7.和加入豆腐。
8.加盖大火煮沸后。转小火继续焖煮30分钟。
9.添入适量盐、胡椒粉及鸡精粉一同搅匀入味。
10.再小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断即可。
三、豆腐排骨汤/更多做法
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
1.排骨洗净备用;
2.把洗净的排骨倒入砂锅里,再注入适量的清水,开大火烧开;
3.豆腐洗净备用;
4.汤烧开后切入豆腐块;
5.盖上盖子,大火烧开后调小火炖40分钟;
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下酸奶蔬菜水果沙拉的做法。
2.西红柿,黄瓜切成丁,放入碗的最底层。
3.加入沙拉,把西红柿和黄瓜均匀搅拌。
4.油桃,荔枝撕成小片放入碗中,分布均匀。
5.然后就是超级奶味的小熊饼干和内蒙的骑士酸奶,哈哈,酸奶属于稠稠的那种,美味极了。
6.把小熊饼干平铺在这些瓜果上,胖嘟嘟的小熊,真想咬一口,嘿咻!
7.先放两勺沙拉,在上面上面均匀的淋上稠稠的酸奶,休克了,控制不住的口水……
8.搅拌,搅拌,搅拌,我开吃了,感觉最后的这张不太雅观,忽忽,顾不了那么多了。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍酸奶蔬菜水果沙拉就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸奶蔬菜沙拉的做法,美食家介绍这四种》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生汤四种”专题。
饮食养生
运动养生