制作可乐鸡翅的时候,会加入鸡精、料酒、葱、姜等调味品,做出来的鸡翅颜色看起来很艳丽,吃起来味道非常美,还能补充蛋白质等宝贵的营养,平时也可以自己做可乐鸡翅来吃,但需要提醒的是,肥胖的人最好不要吃,另外未成年人也要少吃。
一、美味可乐鸡翅
材料
鸡中翅10只可乐150ml盐适量姜2片酱油少许老抽少许料酒少许小葱适量
做法
1、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞
2、姜、蒜、小葱切碎
3、将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱
4、然后加入盐、酱油、老抽、料酒
5、用手抓均腌制15分钟
6、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至
7、加入的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可
8、用小火焖至汤汁变浓时即可收火
二、山楂汁可乐鸡翅
材料
鸡翅10个
怡达山楂汁200g
可口可乐1听
老抽1茶匙
生抽1汤匙
冰糖5颗
葱末少许
做法
1.鸡翅洗净,放入开水锅中焯烫几分钟,撇掉浮沫,捞出沥水
2.将处理好的鸡翅和怡达山楂汁放入煮锅中,倒入可口可乐、老抽、生抽,先大火煮开,再转中小火炖煮至鸡肉熟透,约15-20分钟
3.最后加入冰糖,使颜色更加鲜亮,待冰糖煮化后关火盛出,撒点小香葱末点缀
三、柠檬可乐鸡翅
材料
1.鸡翅2.可乐3.柠檬1个4.葱5.姜6.老抽7.鸡精8.盐
做法
1、在鸡翅的腹部上划两刀,在放入烧开的水中烫,煮30秒内取出鸡翅。
2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
3、开锅,加可乐(不加油)4大勺,加入八角一至两粒,生姜,蒜,大葱,熬片刻。
4、下鸡翅(刻刀的那面朝上),加两小勺老抽,把鸡翅翻过来(等8分钟)下一些鸡精、盐
5、加糖,淋上柠檬汁(一个柠檬挤出来的汁),把鸡翅取出。
6、把其他葱、姜什么的捞出来,只剩下汁。
7、在汤底里加一点水淀粉,加一点食用油。
8、把汁淋在鸡翅上,切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
可乐姜汤具有很好的驱寒功效,特别是在冬天,喝上一碗热乎乎的可乐姜汤,不仅能够有效去除寒冷,还可以起到暖胃的功效。同时,在一定程度上,适量地饮用可乐姜汤还能发挥治疗感冒的作用,对于人体起到积极有效的作用,接下来就给大家详细介绍如何做可乐姜汤,以便你们可以在家尝试制作。
1.将新鲜的生姜清洗干净后,切成适当大小的片状。应注意最好挑选生姜,效果比较好,姜味也比较浓厚。2.把准备的可乐倒入锅中,可以根据实际情况决定量。大火煮开。3.换成小火后,放入切好的姜片,直至姜味完全散发出来即可。4.关火焖制5分钟左右,盛出趁热饮用。
适当地饮用可乐姜汤,对人体发挥积极有效的作用,其中生姜经过煮制,再加上可乐的搭配,能够有效缓解其辛辣的味道。对于一些不喜欢姜味的朋友来讲,还可以少放些生姜。喝起来不仅有可乐的甜味,还有生姜的淡淡辣味,两者搭配,也是一种很好的饮品。
但要注意,可乐姜汤主要是针对风寒感冒,可以通过饮用,从而排除人体寒气,对于治疗感冒起到积极有效的作用。但是,对于热感冒来讲,饮用可乐姜汤并不能发挥有效的作用,甚至若是饮用不当,还会加重病情的发展,不利于人体健康。
以上就是关于可乐姜汤的具体操作方法,食材常见,而且方法简单易于操作,可以在家尝试制作进行饮用。特别是在温差比较大的季节,适量地饮用可乐姜汤还能够有效预防感冒,在一定程度上起到杀菌抑菌的作用,增强人体的免疫力。
在冬天的时候,我们最喜欢的任务就是去烤鸡翅,因为可以一边烧烤,一边享受到美味的食物,所以我们对于烧烤是比较热衷的。然后,对于烤鸡翅确实有要有技巧的,因为制作我们制作出美味的腌制鸡翅,在拿来烤熟它,那我们制作出来的烤鸡翅才会比较美味,希望喜欢吃烤鸡翅的朋友可以理解。
我们在烤鸡翅的时候,应该要先准备好所用到的器材,然后点燃炭火,我们将鸡翅放在烤箱上面烘烤,一边烘烤一边要加入一些烧烤酱料,这样才能够让鸡翅更好的入味,鸡肉才会好吃。
腌制的鸡翅,用的是我自酿的红酒,加入了少许的橄榄油,用了市面上很流新奥尔良烤肉料,加入了现磨的黑胡椒颗粒,可以说,鸡翅与这四种调味,是完美结合,烤出来的翅,肉质细嫩,色泽诱人,烤时,传出的香气,让你会忍不住,流口水哈。烤一盘试试吧,保你一定也会象我一样,一出炉,抢出一块,迫不急待的入口。
步骤
1.准备食材。
2.鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)
4.将扎好的鸡翅,每个都沾满腌料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,并用手按摩,,腌制四个小时(或更长时间)
5.将腌好的鸡翅放入烤盘,同时开启烤箱,200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱,烤十分钟左右,取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出,表面刷一层蜂蜜,再烤六七分钟后即可出炉食用。
小贴士
1、此方法也可烤其它全翅,翅根等,但建议选用翅中,因为可保证鸡翅同步成熟。
2、北方人口味重,所以我又加了一勺生抽调味,不喜欢,可不加。
3、烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整,烤到最后几分钟,一次要多观察。
通过文章对烤鸡翅的做法的详细介绍,我们现在知道在生活中如何去烤鸡翅了。对于这种我们在生活中比较喜欢吃的食物,我们建议大家可以多去了解一些关于它的做法,这样你们就可以在没事的时候,跟你们的家人在家里制作烤鸡翅。
上了一天的班,一定很忙很累。你是否想要讨得你爱人的欢心,你时候想要看到孩子的开心笑脸,以及你的家人因为吃了你亲手做的饭菜的幸福感。那么就需要你现在小小的辛苦一下来,跟着我下面的干煸鸡翅的做法学起来,为你家人露一手吧。
一、调料
老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、盐、味精。
二、做法
①翅尖洗净沥干,青椒切块备用(若用尖椒,则拉刀切丝),蒜剥皮拍开,姜洗净切细,葱可以切段也可以剁花
②大火,热锅倒油,大概油的用量是翅尖体积的三分之一或更多。油要烧辣,若对油温掌控不好,可在锅里加入少许盐(搅动有声则油辣了,二来也可以避免油溅得过猛)
③油热到适当温度,下翅尖如果煸炒,放翅尖的时候小心一点,最好不要整盆整碗倾倒(以免将容器里的水都倒了进去,热油溅开烫伤)。煸炒上一圈后,放入花椒。
④大火翻炒至翅尖略有变色,加入豆瓣,豆瓣不要加太多(加豆瓣的原因是为了翅尖上色好看,太多了颜色会偏深,并且豆瓣味会盖过食材的味道),翻炒至有豆瓣的香味出来,然后根据情况,酌量加盐
⑤豆瓣煸香后,加入姜蒜,大火爆香,然后加入青椒,翻炒时间适个人口味而定。喜欢翅尖稍微辣点的可以用尖椒,煸干即可;不能吃辣的就可以选用胖胖的青海椒,在下锅之前洗净用盐腌上(注意:下锅前再次冲水沥干,或不洗,最开始炒翅尖的时候就不加盐)。青椒可以煸到表皮呈虎皮状,非常好吃下饭~~
⑥最后关火,撒葱,借余温翻炒出香,快速起锅。大功告成
很多时候我们都想要在家人面前一展身手,做得一手好菜,但是总是力不从心的感觉。可能是因为我做的还不够好,没有从妈妈哪里弄来最简单的操作方法来分享给大家。不过也有可能是大家没有买到很好吃的酱油等一些调料哦。
平时在生活当中,可能很多人对香辣鸡翅情有独钟,尤其是在麦当劳肯德基的时候,更是人们争相购买的,香辣鸡翅的口味酥脆,对于小孩子来说,是一个很大的诱惑,而自己做的香辣鸡翅还有肯德基做的是有区别的,因为肯德基制作的材料,很多时候并不利于我们的身体健康。
虽然说香辣鸡翅的口吻让很多人所喜爱,但实际上香辣鸡翅却并不利于我们的养生保健,因为因为香辣鸡翅的制作,添加了很多的成分,尤其是对于小孩子来说,并不利于他们的身体健康,所以家长也要起到监督的作用。
材用料:
鸡翅12根 相克食物 藕1节 相克食物,年糕2块 香芹1小把 花椒10粒 葱1节 姜1块 蒜5瓣 糖半汤匙 盐 香油麻辣清油火锅底料半袋 蚝油1汤匙 黄酒
1,鸡翅洗净,加入蚝油、黄酒、花椒、姜片。
2.用手揉抓匀腌15分钟。
3.藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段。
4.锅内油热后,码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧。
5.加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料,翻炒均匀。
6.加入藕片、年糕段、糖、炒匀。
7.将之前腌鸡翅的料加入一小碗水,倒入锅中至没过所有食材。
8.中火焖烧至锅内汤汁收浓稠,加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀,用适量盐调味,临出锅前淋上少许香油即可。
在中国,家长们主要怕的是孩子不吃,所以如果孩子有自己想吃的东西的时候,家长们会义无反顾地为孩子们购买,从而忽略了孩子的身体健康,因为很多的食物虽然美味,可是却并不营养,很多的食物含有不利于人体健康的物质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常可乐鸡翅如何做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何做养生粥”专题。
饮食养生
运动养生