冬季养生甜品的做法

2019-10-07 │ 冬季养生甜品的做法 夏季养生甜品汤有哪些

南瓜甜品的做法大全有哪些呢?

“今天不养生,明天养医生。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。如何进行饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜甜品的做法大全有哪些呢?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

南瓜看起来非常普通,但是南瓜却是我们生活中最重要的食物之一,而且南瓜的味道甜美,可以制作成各种糕点和汤品食用,既有营养又能享受原始的美味。例如,南瓜甜品是非常受欢迎的一种美味,下面就来看看南瓜的做法大全甜品有哪些的讲解吧。

做法一:

1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟,出锅后用勺子压成泥,加入少许白砂糖。

2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团。(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷)

3.把面团分成每个37g的小剂,搓圆按扁,然后包入蜜豆。

4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状,上面放一小粒蜜豆。

5.蒸锅烧开水,将南瓜糕放入进去,大火蒸15分钟左右即可。

做法二:

1.室温软化的黄油切小块,加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

2.加入两个蛋黄和成面团。

3.面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

4.南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

5.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

6.加入两个鸡蛋搅均匀。

7.加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

8.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。

9.用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

10.将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

11.烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

扩展阅读

甜品粥的做法大全有哪些


很多女生都非常喜欢吃甜食,各种各样的甜品可以满足不同人的需求,甜品粥也是其中一种,甜品粥的种类有很多,可以把不同的食材搭配在一起熬煮,像百合南瓜粥,雪梨菊花粥就非常不错,口感非常细腻,而且味道香甜,可以达到补血养胃作用,脾胃不好的人就应该要多吃一些,这些甜品也很适合在家里面做,方法非常简单。

百合南瓜粥

南瓜两百五十克、糯米一百克,新鲜的百合一个,黑芝麻、花生碎少许,冰糖适量。把南瓜洗净后用刀切成小块备用,把糯米放在料理机中打碎备用,再把百合冼净后撕成小朵备用。把砂锅放在火上,加入清水并且把打碎后的糯米末放进去,用磊火烧开,并且搅拌均匀,这时就可以把南瓜块加入进去了。加入南瓜块以后把火力调成小火,然后慢慢煮制过半小时以后,看南瓜变成蓉状就可以加入百合了。把百合加入十分钟后,再把冰糖加进去,煮一会等冰糖化开后就可以加入黑芝麻和花生碎,然后关火焖一会,就可以盛出食用了。

雪梨菊花粥

雪梨一个,大米或糯米适量,干菊花五克,清水适量。把准备好的大米先用清水浸泡两个小时,然后再捞出放入锅中,加入适量的清水用火烧开。去雪梨去掉外皮切成小块,加入到煮开后的大米中,并且用小火继续煮制。过半小时左右的锅中的粥就会呈现出粘稠的样了,这时就可以把干菊花加入进去,再煮制五分钟就能关火。关火后焖制十分钟香甜诱人的雪梨菊花粥就可以食用了。

彩色糯米团子豆沙粥

200克左右的糯米粉,分成3份来做出彩色糯米团。这里选用了红曲粉、绿茶粉和蓝莓粉,各取10克左右即可。红豆淘洗干净,放入粥锅,加入适量的清水,煮沸。做糯米团,一定要用开水,这样糯米粉才粘成团。用筷子先把粉类搅拌成絮状,再揉成团。三种颜色的都做好后,覆盖保鲜膜,醒10分钟。揉成3克一个的小糯米团,一口一个,吃起来最适合。山药去皮,切段备用。大概煮了40分钟,红豆基本出沙了,这是放入山药段。

糯米团子可以一次多做一些,做好后冷冻起来,想吃的时候拿出来再煮。糯米团个头小,所以放入红豆粥中,很容易熟的,熟的状态就是浮起来了,基本7分钟左右就煮好了。这时候加适量白糖在粥里,因为绿茶糯米团有点苦,红曲粉糯米团是无味的,所以加入适量白糖,口感更好。红豆粥这样细腻的口感,而Q弹的糯米小团子搭配开胃健脾的山药,是春季里相当养颜的一道甜品。

长南瓜的做法大全有哪些呢?


南瓜是一种富含胡萝卜素和其他维生素的营养蔬菜,南瓜的味道也非常的香甜,时候老弱人士食用,南瓜的种类也分好多种,有长南瓜,园南瓜等等,而其中长南瓜是最普遍的一种,下面就给大家介绍一下长南瓜的做法大全吧。

1.将南瓜去皮去瓤。

2.切成宽度约为1厘米的长条状。

3.锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟。

4.待南瓜稍软后捞出备用。

5.将咸蛋黄放在小碗中。

6.用勺子碾碎成泥状。

7.锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄。

8.待泛起均匀的白沫。

9.倒入南瓜。

10.快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。

烹饪技巧:

关于南瓜的预处理,也可以采用蒸或者微波的方式来做;

做法二:

1.将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油锅内氽七分钟,使瓜内水分氽去而有光彩。

2.将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法,做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜。

3.将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好。

南瓜蒸肉的做法大全有哪些呢?


南瓜是生活中非常普通的一种食材,但它确实一种保健价值非常高的食材,对人们的身体来说具有非常好的调节作用,是肠胃的调理利器。南瓜的吃法非常多,其中,南瓜蒸肉是最受欢迎的一种吃法,这道菜结合了南瓜的清甜和肉的鲜香,非常美味。下面就来看看南瓜蒸肉的做法大全有哪些呢?

南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,也是一道独具特色的名菜,属于浙菜系, 味道鲜美、口感润滑。

制作材料

南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量。

制作方法

做法一:

1、先将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤。

2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可。

做法二:

原料:南瓜1 个,五花猪肉400 克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

1. 将南瓜表面切成一个方形切口, 将里面的瓤挖干净,待用。

2. 将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。

3. 把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。

苹果甜品做法大全有哪些


苹果是日常生活里面比较常见的一种水果,它里面含有非常丰富的营养物质,而且味道也非常不错,苹果除了可以生吃,还可以做成甜品,做法都非常简单,像苹果奶昔,苹果派,烤苹果,煮苹果,苹果蛋糕布丁等等都有非常好的味道,而且口感更加丰富,大家可以根据自己的喜好选择苹果的不同吃法,也可以补充身体所需要的各种营养物质。

苹果奶昔

材料:苹果1个,牛奶250ml,做法:苹果洗干净,削皮切小块,放入搅拌杯。倒入250ml牛奶,用搅拌器打成苹果奶昔即可。

苹果派

材料: 面团/派皮:面粉150克,黄油60克,水45克,糖10克。苹果馅:苹果2个约300克,糖30克,盐1/4小勺约1.2克,肉桂粉1/4小勺约1.2克,水20克,淀粉10克,蛋液适量。做法: 60克黄油室温软化,软化好的黄油里倒入面粉150克。再加入10克糖,用手抓匀,搓成砂砂的小粒粒状。加入45克清水,揉成面团,用保鲜膜包好,放在冰箱里冷藏一小时左右。苹果两个,洗净、去皮、去核,切成小块。平底锅里加入10克黄油,小火加热,倒入苹果粒翻炒,翻炒几分钟后加入30克糖继续翻炒。10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁。 翻炒至苹果变软,出水,将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒,只要稍稍翻炒苹果粒就好,出现粘糊状关火。关火后加入1/4小勺盐,1/4小勺肉桂粉,搅拌均匀,放凉备用。从冰箱里取出派皮,分出1/3份做派底,撒上薄面/把面粉擀开。六寸派盘上铺好擀薄的派皮,用擀面杖压去多余的派皮,清理掉多余的派皮,用叉子在派皮上扎出小眼,这样可以防止在烤箱里鼓起来。用勺子加入已经放凉的苹果馅。把剩余的一份派皮擀开,切成均匀的细条,切好的细条交叉的编好在派盘上,压去多余的面条。刷上蛋液,烤箱预热200度后,放入苹果派烤15分钟,烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了。

烤苹果

材料:苹果3个(每个200g)。做法:苹果洗净,放入烤盘,烤盘里加入适量水。烤箱200度预热,把烤盘放中层烤架上烤50分钟到1个小时。将烤苹果拿出来,可以加入自己喜欢的食材,也可不加。小贴士: 烤的时间根据苹果的大小做调整,200g的苹果烤50分钟到1小时,苹果软软的,汁水很甜,吃的我幸福死了,苹果不能加太多水,因为烤苹果的时候苹果汁也会流出来。

蒸南瓜的做法大全有哪些呢?


南瓜的味道清香,甜而不腻,非常适合肠胃不好的老年人以及小孩子食用,能够很好的保护肠胃不受食物的伤害,南瓜由于质地非常软,一般的烹饪方法无法完美的将其制作出来,因此,为防止做坏,适宜用蒸的方法来进行烹饪,下面就来看看蒸南瓜的做法大全有哪些吧。

蒸南瓜的做法一:

1.南瓜洗净去皮,切成块。

2.红枣洗净,浸泡一会,去核。

3.百合泡发(新鲜的百合最好)。

4.南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。

5.放入锅内,大火蒸熟。

6.将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

蒸南瓜的做法二:

榄菜蒸南瓜的做法步骤。

1.将南瓜切片。

2.蒜和青椒切碎平铺在碟子里。

3.将切好的南瓜平铺在碟子上面。

4.放上橄榄菜。

5.放入蚝油。

6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。

7.南瓜蒸熟后取出即可。

蒸南瓜的做法三:

1.南瓜洗净去皮,切成块,你估摸着咋好看咋切。

2.红枣洗净,浸泡一会,去核。

3.百合泡发(新鲜的百合最好)。

4.南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。

5.放入锅内,大火蒸熟。

6.将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

蒸南瓜的小窍门:

1.南瓜摆盘怎么漂亮怎么来。

2.有新鲜的百合最好,没有只好用了干的。

3.没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。

南瓜糕的做法大全有哪些呢?


南瓜糕是将南瓜精心烹饪的一种的做法,属于点心小吃,适合休闲小憩的时候食用,由于南瓜的营养价值高,对保健养生的作用非常明显,因此,喜爱吃南瓜的人士非常多,也有许多人士想要自己制作南瓜糕,下面就来了解一下南瓜糕的做法大全有哪些吧。

1.将南瓜削皮切片,放入微波炉碗中,在微波炉里叮3至5分钟。

2.准备果仁。这里用的蜜枣和蔓越莓干,你可以用核桃,葡糖干等等。个头较大的请切小,干的果仁请用水泡软。

3.微波炉里南瓜叮熟了取出,用铲子压成泥状,加适量白砂糖,与南瓜泥拌匀。

4.准备适量酵母粉,加清水溶化。

5.待压好的南瓜泥放凉一会儿,加入面粉和酵母水。注意:南瓜泥一定要放凉,不然温度高会把酵母菌烫死,影响后续发酵。

6.用铲子将混合物混合均匀,做好的面糊应比较湿软。

7.取6寸长方形模具,用刷子刷一层油,防粘。

8.将混合好的面糊倒入模具中,表面盖上保鲜膜,静置发酵。

9.一般在30度室温里,发酵半小时(温度低时时间加长),观察膏体的体积发至两倍大即可。

10.在发酵好的面糊表面放入蜜枣碎和蔓越莓干。

11.蒸锅内注入凉水,放面糊模具于蒸屉上,中火烧开后转小火蒸25分钟,熄火后再焖5分钟,脱模出来,切块食用。

做法二:

1.南瓜切片,放微波炉蒸熟压成泥。

2.酵母加温水化开。

3.红栆泡软去核切丁。

4.面粉中加入南瓜泥,酵母水拌成雪花状。

5.和成光滑的面团,静置30分钟。

6.搓成条,切成5等分小面团。

7.擀成圆形薄面饼,刷油,撒干面粉。

8.第二个面饼重叠在第一张面饼上,擀实。

9.五张面饼重叠,擀实成一个面饼,放蒸锅中醒2小时。

10.醒好的面团撒上红栆丁,蒸20分钟。

11.冷却后切块。

小吃甜品的做法大全有哪些?


很多人喜欢吃甜食,适当吃一些甜食是有好处的,举个例子,在生活中,每个人都难免会遇到一些不开心的事情,人在特别不开心的时候可以吃一些甜食,这样能够快速放松心情,还具有治疗抑郁的作用,不过提醒大家要注意吃甜食的健康问题,下面来学习几种非常流行的小吃甜品的做法。

小吃甜品的做法大全:

双皮奶

材料

牛奶,2勺糖,2个蛋清

做法

1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。

4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。

5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。

鸡蛋布丁甜点

材料

主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个

焦糖材料:砂糖100克、水40克

做法

1、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可

芒果班戟

材料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、

食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克

做法

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,

再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

甜品小吃大全有哪些?


有很多人经常喜欢吃一些甜品,现在在大大小小的城市里面,大街小巷都有甜品店,在吃甜品这件事情上,大家一定要注意到健康问题,尤其是本身就有高血糖的人群,一定要尽量少吃甜食,否则会引起血糖水平快速升高,另外为了健康着想,大家可以自己制作甜品来吃,下面介绍几种流行甜品的做法。

甜品小吃大全:

台式甜品

做法

1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。

2、将三个芒果起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。

3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

5、当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

甜品两款

材料

主料:鲜玉米,马蹄,绿豆桂花酱,炼乳,蜂蜜,姜

做法

1、将玉米切掉放入豆浆机中,加入水,打成玉米浆,倒入锅中煮沸后关火,放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可,食用时可冷藏;

2、绿豆泡3小时,放入锅中,加入姜片煮烂,马蹄拍碎切成末,待汤煮好后放入汤中,转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可(也可冷藏后食用)。

芋圆甜品

材料

芋头紫薯红心地瓜地瓜淀粉马铃薯淀粉白糖

做法

1.紫薯去皮切块,芋头切块,地瓜切块,隔水蒸熟

2.红心地瓜、芋艿、紫薯,去皮蒸之前都是300克的量,地瓜淀粉每份150克,马铃薯淀粉一共100克,用的时候匀成3份

3.取一袋子地瓜淀粉150克,放2/3的量到盆里,匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合

4.蒸好的番薯芋艿

5.先做红心地瓜口味的,红心地瓜捣成泥

6.淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多!!!淀粉烫出来要是干干的(红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了),用筷子迅速搅拌

7.捏成团不用很光滑哈

8.加入红心地瓜泥

9.稍稍揉匀

10.加白糖

11.这个时候面团会沾手,慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉

12.揉到面团光滑不粘手完全,别偷懒哈。。。多揉揉,这样子出来的芋圆会Q哈

13.面盆洗干净,接着做紫薯的,紫薯捣成泥

14.取另外一份地瓜淀粉150克,同样的方法,放2/3,混入30克左右的马铃薯淀粉,加开水少许烫好,捏成团

15.放紫薯泥,紫薯泥会比较干哈,不用太担心放多了难弄

16.揉匀,慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉,揉到表面光滑不粘手,紫薯比较干,可能150克地瓜淀粉用不完,看着办哈

18.同样的方法做芋艿,芋艿很黏,做的是时候要有耐心哈

19.三个面团好了

20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊,紫薯小颗粒,没关系的,吃起来会更有意思

21.面团搓成长条,切小块

22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的

23.做好的芋圆,地瓜圆

24.水煮开要下做好的芋圆,讲究点可以把芋头跟红心地瓜的先下,因为紫薯会窜色,下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底,别让粘在锅底

25.大火煮一直,到所有芋圆浮起,继续2-3分钟,根据做的大小哈,可以弄个尝下,咬开里面煮透即可

26.捞出之后放紫薯的

27.全部煮好

28.根据自己喜欢的口味啃吧

小贴士

1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫,开水哈,据说会让芋圆更Q。。。

2、不用太计较定量,本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的,含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉,多揉揉,所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要,其中红心地瓜注意控制水分,地瓜泥不要多,这个水多了,会比较麻烦哈,本身含水量最大了

3、一次吃不完的芋圆,撒上淀粉,放到保鲜袋里,放冰速冻,吃的时候解冻,煮就是了。

南瓜饼的做法大全有哪些呢?


南瓜作为一种营养价值高,味道甜美的蔬菜是人们生活中必不可少的选择,多吃南瓜对肠胃能够起到清洗的作用。人们食用南瓜的方法较多,而最受欢迎的吃法还是做成南瓜饼这种小吃,下面就来看看南瓜饼的做法大全有哪些的讲解吧。

做法一:

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

做法二:

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

小南瓜盅的做法大全有哪些呢?


南瓜不仅营养丰富,而且还可以用来制作成美味的佳肴,尤其是一些高端菜系都喜欢用小南瓜来制作主菜,例如,小南瓜盅就是一种非常受欢迎的做法,其味道和形态都是饮食界当中的翘楚,下面就来看看小南瓜盅的做法大全有哪些呢?希望大家能够了解一下,学习一些小南瓜盅的做法吧。

做法一:

1、红烧肉烧好备用(做法详见红烧肉做法)。

2、南瓜洗净,上部切出一个盖子形状,中间籽掏空。

3、南瓜放在蒸锅里蒸20分钟,然后在掏空的膛里加入做好红烧肉。

4、盖好南瓜盖子,继续在蒸锅里蒸10~20分钟(视南瓜大小,皮的薄厚增减时间)。

5、装盘出锅即可。

做法二:

1、银耳事先泡发好,撕小朵。

2、南瓜一个洗净,从头部五分之一处切开,可以切成波浪形状,如果为省事,也可以直接切断。

3、用小勺将内部瓜籽去除。

4、变成一个容器。

5、将银耳和枸杞倒入,放入水和适量冰糖。

6、放在蒸锅中,南瓜盖好盖后,上锅蒸30分钟即可。

做法三:

1、准备材料:小南瓜,肋排,葱,姜,蒸肉米粉,生抽,料酒(黄酒),白胡椒粉,糖。

2、洗净小南瓜,从顶部三分之一的地方切开一个小盖,接着用勺子掏干净内囊,籽籽扔掉,留下瓜肉。

3、腌制排骨:肋排买适合清蒸的腩排,400克,改刀,小块易入味。冲洗干净,用生抽两汤匙,料酒一汤匙,葱姜碎,少许白胡椒粉,糖半汤匙,抓匀,腌制半小时。然后拌入蒸肉米粉。

4、拌上米粉的排骨单独放在碗里与南瓜(南瓜肉事前已经用勺子舀松,在南瓜盅里打底)一起入蒸气炉25分钟。

5、最后的话,南瓜排骨分开蒸的,排骨可以在7,8层熟的时候摆入南瓜继续蒸至全熟,也可以两者全熟后,将排骨直接装入南瓜内,撒葱花白芝麻,上桌。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜甜品的做法大全有哪些呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生甜品的做法”专题。

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