夏季减肥吃什么 这些高效刮油美食别错过
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏季减肥吃什么 这些高效刮油美食别错过”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏季减肥吃什么?夏季是减肥的旺季，很多女性正为了完美的身材奋斗着，那么大家知道如何减肥轻松有效吗?要减肥就不能忽视了食物的作用，通过饮食减肥一直是减肥人士最为推崇的减肥方式，食物不仅可以为身体提供日常所需的营养素，选合适的食物还能加速体内新陈代谢率，帮助燃烧脂肪。下面就为大家介绍5款适合饮食减肥的美食!
1、冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
2、竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3、绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
4、木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
5、菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。
以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
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进入夏季，各种水果纷纷上市，我们都知道不同的水果有着不同的功效，而其中有部分水果对于减肥更有很大的功效。那么有哪些水果能帮助我们减肥呢?下面为大家介绍夏季吃哪些水果减肥最快，供大家参考。
西瓜
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减水，而尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对於喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也蛮好的。
香蕉
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。另外，晚饭后吃一根香蕉能有效防止便秘。香蕉所含的膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，便便不但变软了，排泄时也畅通无阻呢。营养师指出，如果什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来。
葡萄柚
葡萄柚维他命c含量丰富，糖分又不算太高，如果以吃一颗葡萄柚来代替某一餐，热量当然低，假使其他餐的热量也控制得宜，一段时间下来自然会瘦下，只因为空腹可能受不了酸度，引发的肠胃疼痛。
蓝莓
蓝莓低热量，高果酸。这对减少下半身的脂肪很有帮助。蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称opc的花青素，被国外专家称为抗氧化之王。它也可以保护视力，有防癌良好的保健功能。另外，花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善长期看电视、打电脑的人们用眼疲劳。
木瓜
木瓜可以丰胸相信爱美的你一定早有所闻。其实，木瓜除了可以丰胸之外，也能达到减肥的效果哦!木瓜自古就是第一丰胸佳果。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素a能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。
小寒节气的时候一定要注意养生，养生主要是从食物方面进补。很多人不知道小寒养生的时候吃什么会比较好，羊肉是热性食物，养生效果非常明显，不仅可以暖身暖胃，还可以补肾助阳。
1.羊肉—补肾助阳
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。
2.牛肉—补脾益胃
牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.鱼肉—补益筋骨
鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。
4.鸭肉—温补虚劳
鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。
5.鹌鹑肉—补益五脏
鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。
6.腊八粥
小寒节气吃腊八粥是一种习俗，同时也是一种养生方法。腊八粥既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
7.小寒养生喝鸡汤
鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。
春季吃什么减肥?经过了冬季的大吃大喝囤积了不少脂肪，到了春天就要开始减肥了，这样才能在夏天为所欲为的穿衣，减肥也要刮油，那么，有什么食物具有刮油的功效呢?下面我们来看看春季减肥不可错过的11种刮油食物。
1、茄子
茄子是十分家常的食物了，对于茄子的减肥效果却是褒贬不一的，但是茄子的吸油效果却是不容忽视的，茄子能有效的吸附油脂，还能有效的降低胆固醇。但是茄子的烹饪方法是很有讲究的，蒸煮出来的茄子才能有效的帮助刮油，油焖等煎炸的方式只能增加油脂的摄入。
2、黄瓜
黄瓜具有清脂的作用，因其含有一种粘性物质能有效的带走油脂，同时黄瓜还能够促进肠道的蠕动，帮助人体排出食物的废渣和油脂，所以吃的油腻不妨吃点黄瓜吧。黄瓜的吃法也有很多，生吃凉拌都很美味。
3、蘑菇
菌菇类一般被认为是具有健脑的功效的，其实菌菇类还具有抗氧化衰老的作用，除此之外菌菇类还具有消食，降低血脂和血压的功效，因此想要刮油不妨多吃点菌菇类的吧，让你越吃越聪明美丽。
4、山楂
相信减肥的MM应该尝试过山楂减肥法吧，这种方法确实能有效的帮助你掉肉，山楂中含有纤维素和酸性物质能有效的促进肠胃蠕动，改善肠道功能不好的状况，并且山楂还具有扩张血管的作用，还能有效的促进胆固醇的分解。
5、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
6、海藻
素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
10、苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
11、冬瓜
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止咳、解毒、减肥之功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，特别是治疗水肿腹胀，效果尤为明显。
上面为大家介绍了春季减肥不可少的11种刮油食物，这些食物都对减肥有帮助，在日常生活中不妨多吃些，如果能再配合运动，那是最好不过了。
7、葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
8、山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
9、地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓肠道清道夫。
罗布麻叶
性味
甘、苦，凉。
功效
平肝安神，清热利水。用于肝阳眩晕，心悸失眠，浮肿尿少；高血压，神经衰弱，肾炎浮肿。
①《江苏植药志》：乳汁可愈合伤口。
②《中国药植图鉴》：嫩叶，蒸炒揉制后代茶，有清凉去火，防止头晕和强心的功用。
③《陕西中草药》：清凉泻火，强心利尿，降血压。治心脏病，高血压，神经衰弱，肾炎浮肿。
附方
①治肝炎腹胀：罗布麻二钱，甜瓜蒂一钱五分，延胡索二钱，公丁香一钱，木香三钱。共研末，一次五分，一日二次，开水送服。
②治神经衰弱，眩晕，脑震荡后遗症，心悸，失眠，高血压，肝硬化腹水，浮肿：罗布麻一至三钱。开水冲泡当茶喝，不可煎煮。
研究发现，人的记忆力在0到15岁的时候，是一生当中水平最高的时候，脑容量在20岁的时候能够达到峰值，从25岁以后，记忆力水平会逐渐的衰退，这时候要注重饮食保健，平时生活当中可以多吃一些，有助于促进记忆力提高的食物，比如说蛋黄，鱼肉，牛奶等食物，具有提高记忆力的效果。
几样食物可常吃有助于提高记忆力
除了专家所说的几种方法之外，我们还可以从家常的饮食上来获取有助于提高记忆力的元素，如下面介绍的几种常见食材：
1、蛋黄：它富含蛋黄素，是脑细胞必需的营养元素，能有效增强大脑活力。
2、鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和钙，这也是大脑所必需的元素，其中淡水的鱼它含有不饱和脂肪酸，能保护脑血管健康促进大脑活动。
3、牛奶：牛奶同样富含钙质和蛋白质，为大脑供应必备的各种氨基酸，坚持饮用也能加强大脑活动。
4、木耳：它含有蛋白质、多糖类、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，被视为补脑的好食材。
5、坚果：坚果类食物如大杏仁、栗子、开心果、腰果等。坚果中富健康脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化物质，对保护脑细胞、神经元有很好的作用。
改善和提高记忆力。如以下5点：
1、有强烈的记忆目的，积极的目的性直接影响记忆的效果。
2、培养对记忆材料的兴趣如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间也难以记住。课本穿上彩色的新装，课堂多了很多五颜六色的教具，都是为了提高孩子的学习兴趣。
3、理解记忆，理解是记忆的基础。不但要知其然，还要知其所以然，理解了的东西才能记得牢、记得久。
4、重复学习、及时复习，重复学习，即对学习材料在记住的基础上，多记几遍。遗忘的速度是先快后慢，对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
5、最佳时间，一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
进入夏季，天气炎热，又到了大秀身材的时节，夏季不减肥，一整年都伤悲，所以夏季是减肥的高峰时期，几乎所有的胖女生在夏季都会下定决心来减一次肥，看着没有形状的身材，要怎样减肥呢，小编给大家介绍一些减肥美食吧。
黄瓜：肥胖的人常食有减肥之效
医学实验证明，黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。
梅子：减肥食物中的佼佼者
是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有多量柠檬酸，对热能的代谢有十分良好的作用。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本等国人们以食梅子及其制品梅肉浸膏、浓缩梅汁、梅子密饯等来减肥风行于世。
魔芋：易产生饱腹感
魔芋中除含多种营养物质外，还含有一种其他植物中少有的特殊成分，它具有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。用魔芋加工制成的豆腐、面条、面包、蛋糕等食品，不但能够收胃液降低食欲，而且易产生饱腹感。许多医学单位研究表明，对降低胆固醇、甘油三酯、血糖等有特别功效，是当今理想的减肥食品。
冬瓜：具有利尿去水的功效
冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显;冬季无冬瓜时，可用干冬瓜皮30克，加水适量煎饮，也可使肥胖的人逐渐消瘦。
番木瓜：对脂肪有很强的分解能力
番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸，另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。夏天减肥什么运动最有效?因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。
夏季四大减肥水果
西瓜瘦腿卡路里：25 大卡(100克可食部分)想在今年夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤的mm们要多吃西瓜哦。西瓜中的酸柠檬黄素，能使让人变胖的盐分大量排出，尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外，它的钾含量也很多，可以起到修饰双腿线条，塑造腿部肌肉的作用，双管齐下，对瘦小腿有很好的功效哦。
草莓瘦腰卡路里：30卡/100g草莓虽然不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部游泳圈它最厉害了。草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
李子瘦全身卡路里：36卡/100g李子是属于一种偏酸性的低热量水果，食用李子能够促进消化，对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手。因为李子有消化排便的作用，可使人体内人毒气排出体外，因此对减肥瘦身有很大的帮助。并且它富含膳食纤维和维生素C，是夏季减肥食品的最佳选择喔!
葡萄柚瘦背卡路里：33卡/100g背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低，而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式，使其不再轻易地转化成脂肪。常吃西柚，这个夏天留下你美丽的背影吧。
进入秋季，天气凉爽，是养生的好时节，许多的人开始吃一些养生的料理。那么对于想要瘦身减肥的人而言，又该如何搭配饮食才能达到降脂减肥的目的呢?秋季减肥吃什么呢?秋季减肥食谱有哪些呢?下面给大家介绍几种秋季降脂减肥的食谱供大家参考，一起来看看吧。
丝瓜排骨瘦身汤
材料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法：
1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。
2、全部材料放入滚水中，先用大火煮十分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
保健功效：此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效，多喝此汤可以清润养颜，止咳润燥，减肥护肤，于日常生活中饮食，可令肌肤细嫩，容颜娇艳，而且汤味清甜、滋润降火，是女性养颜的好汤。
南瓜排骨汤
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜枣2粒、盐适量
做法：
1、把南瓜去籽、洗净，连皮切厚块。
2、锅中放入适量清水煮滚，加入所有材料大火煮上10分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
保健功效：南瓜因为含丰富的淀粉质和糖类，所以口感绝佳，具有自然甜味，维生素C、B和矿物质等都相当丰富，具有补血功能，也可以增加人体免疫力，是减肥时期绝佳的使用食材。
玉米降脂粥
材料：玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法：
1、胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2、米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效：玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。
山楂萝卜瘦身汤
材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法：
1、瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮，切块。
2、水煮滚，加入以上所有调味料，用大火煮十分钟，再转小火煲煮两个半小时，加入盐、胡椒粉即可。
保健功效：白萝卜能帮助消化，含有丰富的维他命C、A等营养素，可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪，但因为它性冷，不适合过度食用，所以要酌量利用此道料理。
处暑养生吃什么?处暑节气到，秋季慢慢降临了，这时养生要滋阴润肺!在饮食上要把好关，那么处暑节气吃什么呢?处暑最宜吃的肉是鸭肉，南瓜是处暑第一瓜，下面为您介绍处暑节气饮食的8个第一，你一定要留意哦!
处暑养生吃什么?
第一菜：白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口，生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。
最佳搭配：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。白萝卜和梨榨汁可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
第一瓜：南瓜
南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
最佳搭配：对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。
第一肉：鸭肉
处暑之后，炎热的天气一时半会还难以退却，在这个时候，人们就吃点可口的鸭肉吧，既可增加营养，还可除去秋燥。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为妙药和滋补上品，民间认为老鸭汤是补虚劳的圣药。
最佳搭配：清炖老鸭汤宜放姜和萝卜。我国饮食习俗有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康之说，秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里，将健康饮食推向极致。淮扬菜里有一道名菜叫姜母鸭，就是做老鸭汤时加进大量的老姜，鸭肉的寒遇上老姜的热，中和成一道性情温和的老汤，颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭，则有清热、润肺、止咳的功效。
第一果：雪梨
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
最佳搭配：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用，梨膏糖更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
第一汤：银耳汤
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
最佳搭配：银耳可以搭配的养生食材很多，比如红枣养血安神、莲子养心安神、百合清心安神、黑木耳益气活血、南瓜益气化痰、绿豆清暑解热等。黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
第一粥：糯米粥
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
最佳搭配：推荐紫山药百合糯米粥。这道看似普通的粥营养却很丰富，粥中汇集了补中益气，健脾养胃的糯米，还有补肾养脾的山药，养心安神，润肺止咳的百合，吃上一口都让人暖心暖胃。
第一饮：蜂蜜水
秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
最佳搭配：生姜有养胃的作用，同时蜂蜜又能起到调理作用，还是不错的搭配。实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的斑会明显改变，甚至消失。
第一零食：杏仁
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有止咳、润肺、止喘作用，特别适合作为干燥的秋天里进补的食材。它还含有丰富的不饱和脂肪酸以及较高的维生素C和维生素E，还能美肤养颜，且能有效降低心脏病的发病危险。
食用方法：可直接食用，也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以磨成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
番泻叶
性味
甘苦，寒
功效
泻热通便，消积导滞，止血。主热结便秘，习惯性便秘，积滞腹胀，水肿臌胀，胃、十二指肠溃疡出血
注意
体虚及孕妇忌服。
附方
治胃弱消化不良，便秘腹膨胀，胸闷: 番泻叶一钱，生大黄六分，橘皮一钱，黄连五分，丁香六分。沸开水温浸二小时，去渣滤过，一日三次分服。
6、牡蛎
牡蛎是所有食物中锌含量最高的，除锌外，它还有非常丰富的微量元素、维生素、矿物质等，自古以来就是补肾的首选。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
7、虾
虾味道鲜美，其味甘而咸，属于暖性的水产品。作用主要是壮阳益肾，补精通乳。男士常食虾，能达到强身壮体的效果。因此民间有男虾女蟹之说。虾的种类很多，功效相近，都适应于久病体虚、气短乏力、腰酸腿软、不思饮食、性事不佳的患者。
8、莲子
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显着。
9、豇豆
夏日里最常见的蔬菜是豇豆，豇豆具有理中益气、健脾补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓。
10、芡实
《神农本草经》记载芡实补中除爆疾，益精气，认为具有良好的补肾补精收摄作用。《本草从新》亦云：芡实补脾固肾，助气涩精，治梦遗滑精。常用于固肾摄精、补脾止泻等，被誉为水中人参，适宜夏季服用补肾。民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用;或用芡实60克，红枣10克，花生30克，加入适量红糖合成大补汤。
夏季吃什么海鲜?夏天是吃海鲜的旺季，最好选择最新鲜最当季的海鲜，这样的海鲜才是美味。那么夏天吃什么海鲜呢?小编推荐九种夏天时令海鲜，爱吃海鲜的你可不要错过了。
1、花盖蟹
4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满;红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。
最常见的吃花盖蟹的方法是蒸煮，但我推荐的是最有特色的大连人吃法腌花盖蟹。将活的花盖蟹清洗后，用海盐、花椒、大料、葱姜蒜、味精、香菜末和少许小红干椒碎腌上，如果不太喜欢腥味可少放点料酒，放入冷藏箱内腌一天一宿儿后即可食用。
2、小龙虾
夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。
3、小海虾
海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。
好虾的判断，壳一定要透明的像玻璃状，肉要有弹性，头与身体是紧密不分开的，膜则是完整的。身体感觉清爽而不粘滑。一旦虾壳变色，环节处有白色带状出现，虾头和胸脚处呈现黑色，又有虾头和身体分离的情形，就表示不新鲜了，当然不宜购买。先把虾清洗好后再挑出沙肠，最后拨壳，如此虾的美味较不会流失。
4、扇贝
7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，其做法简单，味道鲜美深受大家喜欢。
7、皮皮虾
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的王字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
皮皮虾的家常做法，清蒸是最方便的，而且清蒸还可以最大限度地保留皮皮虾的原始鲜美味道。椒盐皮皮虾，将皮皮虾刷洗干净，控干水分;青、红椒洗净切丁，备用;锅内烧热油，油热后下入皮皮虾大火炸制3-5分钟，炸至表皮酥脆后捞出沥油;锅中留底油，下入青红椒炒香;倒入炸好的皮皮虾翻炒一下;撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀即可。
8、海螺
海螺产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。
螺则是不管大小，只有煮食鲜活才是安全的。大螺要先挖出肉来再烹煮，小螺则是带壳一起煮。大螺可先用滚水烫过，去掉盖口，再钩出肉来，切除肠泥和刮掉舌足上的粘膜;再将肉切片后浸泡温水中(约五分钟)，倒出来后用水冲洗乾净就可以烹调了。
9、箬(ru)鳎鱼
也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
清蒸、酱油蒸这些宁波家常做法最适合做玉秃鱼。在舟山一带，玉秃鱼还被用来做羹，把鱼肉和荠菜或其他蔬菜做成羹，冬天喝起来暖暖的。而在平民百姓的厨房里，玉秃鱼化身为调和五味的主角，糖醋味、酸辣味的玉秃鱼同样别具风味，还能一解乡愁。
5、花蛤
花蛤是夏季时候经常买的小海鲜。花蛤肉可以滋阴明目、益精润脏，非常适合夏天吃呢!蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精。花蛤自身有咸味，炒制时不要再放盐。贝类要经过吐沙的处理。开始要用大火快炒花蛤，这样花蛤肉很容易从壳上脱离。花蛤等贝类性多寒凉，因此脾胃虚寒者不宜多吃。
6、梭子蟹
夏季也是吃梭子蟹的季节，梭子蟹肉质细嫩洁白，膏黄丰满鲜美，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是养生滋补的上佳之选。
据了解，在舟山吃梭子蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。但对于一些不常吃海鲜的人，可能会觉得腥味较重，那可以考虑更常规的清蒸方式。
夏季吃什么减肥?夏季减肥进行时，为了好身材，美眉们纷纷加入减肥的战队，那么如何减肥呢?减肥的关键之一就是要控制好自身的饮食。而生活中不同类型的粥对我们的身体也有着不同的功效。那么对于想要减肥的人士而言，吃哪些粥的减肥效果好呢?下面给大家介绍夏季吃什么减肥粥减肥效果好，供大家参考。
玉米面红薯粥
取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。
美颜瘦身粥
黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
生姜粥
生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。热症忌服。
大蒜粥
紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。
豆蔻粥
将肉豆蔻捣碎研细末，将小米煮成粥，待熟后减入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。常服有启胸理气，化痰减肥做用。
小黑菜木耳粥
木耳30克，小黑菜250克，糯米100克将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。
冬瓜粥
陈奇冬瓜150克，小米100克。将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米异煮成粥，进油盐调味，分早晚食用。
夏季吃什么减肥?和吃水果减肥相比，吃蔬菜减肥的效果可能要好很多。因为蔬菜中含有较丰富的维生素和蔬菜纤维，而且大多数蔬菜所含的热量和同等重量的水果相比却少得多，对减肥的帮助是比较大的。那么夏季吃什么蔬菜减肥呢?下面小编为您介绍9种最适合夏季减肥的蔬菜。
1、竹笙
有刮油效果的竹笙，是热销的夏日食材。竹笙又叫竹荪，是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类。它的口感脆嫩清爽，营养价值高，富含胶质纤维，解腻助消化，减少腹壁脂肪的积存，即俗称刮油的作用。《中国药典》记载，竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。
在购买竹笙时，我们最好选择色泽浅黄、肉厚、柔软、菌朵完整的优质竹荪食用。由于盐水能保留竹荪含有的有效物质，因此，食用前要用盐水浸泡20分钟左右，待其变软。
2、西红柿
西红柿可谓是蔬菜和水果两栖，西红柿中含有有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，而西红柿的纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素还可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
3、黄瓜
黄瓜的含水量还非常高，达到96%以上，具有利尿功能。黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。
但是吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜，腌制的黄瓜会失去减肥功效。黄瓜皮比黄瓜瓤的消肿作用更强。将30克黄瓜皮放入500毫升水中，用小火煎至水量的一半，一天分2~3次饮用。
4、苋菜
常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。
苋菜一般常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤等，但烹调时间不宜过长。烹饪苋菜时，出锅前最好加入些大蒜，在唇齿留香的同时，还能起到杀菌的效果，对预防夏季肠道疾病很有好处。
7、芹菜
芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。
日常生活当中有许多人在食用芹菜时常常把叶去掉，其实这是不科学的食用方法和习惯。芹菜的叶对癌症具有一定的抑制作用，其抑制率可达到75%。把芹菜叶炸汁后做成饮料，还能起到很好的兴奋作用。
8、豆芽
豆芽含水分较多，热量较少，不易形成皮下脂肪堆积。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
颜色发白的豆芽不要选购，因为这样的豆芽都是经过漂白的，而且使用漂白的化学物质都是工业品，对人体有害，这种物质漂过的豆芽在外边放置几天不会变黑。特别粗大的也不要购买，因为这些豆芽往往都是用过膨大剂的。其次就是用鼻子闻，那种有明显的化学品气味的豆芽一定不要购买。
9、苦瓜
苦瓜在蔬菜中是含有维生素C含量最高的，而且糖和脂肪的含量都非常低，因此比较适合肥胖者食用。而且夏季吃苦瓜还有清热消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低，另外苦瓜还有抑制食欲的作用。因此最适合肥胖人士减肥食用。
但是苦瓜有抗生育的作用，计划怀孕或者已经怀孕的人都不要吃。苦瓜切好后在沸水中略为浸泡，可以除去部分草酸也可减轻其苦味，不善苦味食物者可以采用此法。
5、莴笋
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐;皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净，无泥土者品质最佳。叶萎蔫松软，有枯黄叶;茎皮厚，纤维多;带老根，有泥土的为次。
6、冬瓜
冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服，能排出体内过多的水分，减肥疗效明显。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。
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