猪肉韭菜馅饼做法有哪些？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪肉韭菜馅饼做法有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们都知道北方地区的人是非常爱吃馅儿饼的，各种各样的馅料都可以做成馅饼，味道好，而且皮薄馅多入口满满的馅料，尤其是猪肉韭菜馅饼最受人欢迎，主要加上的是发酵过后的面粉，然后需要先把馅料调好，馅料的调制是要下功夫的，这样才能味道更好。
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5加入切成末的韭菜，和少许盐。
6将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
8面团分成8个剂子，压扁。
9剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10把面皮放在手上，包入馅料。
11像包包子一样，包好。
12包好的样子
13压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
14电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
15等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
小窍门
1、由于面团很软，包和擀的时候，多撒点干粉，以免粘黏。
2、如果家中没有电饼铛，可以用平底锅来煎，但注意用小火煎，煎的过程中要加盖，勤翻面。
Ys630.com相关知识
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下韭菜猪肉馅饼的做法。
2.2121将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3.手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4.猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5.加入切成末的韭菜，和少许盐。
6.将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7.在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
8.面团分成8个剂子，压扁。
9.剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10.把面皮放在手上，包入馅料。
11.像包包子一样，包好。
12.包好的样子
13.压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
14.电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
15.等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完韭菜猪肉馅饼的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
馅饼是我们生活中经常吃到的，当我们没有吃早餐的时候都会选择吃馅饼，馅饼的种类有很多，猪肉洋葱馅饼的做法是属于其中的一种，猪肉洋葱馅饼的做法也很简单，它主要是以猪肉为主料，洋葱为辅料加工而成，接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱馅饼的具体做法，这样以后当我们想吃的时候也可以自己尝试着做一做。
做法一：
欢吃馅饼，刚烙出来脆脆的外皮裹着香香的馅儿，真是好吃极了！今天烙的猪肉洋葱馅的，很好吃。大家也可以试一试哦。
食材：洋葱1个
油适量盐适量水适量姜适量花椒面适量酱油适量香油适量面粉适量猪肉馅适量
步骤
1面粉中加入适量油和水，将面粉搅成雪花状
2揉成光滑的面团，放一旁醒一会儿
3准备1个半洋葱和适量的姜
4将洋葱和姜绞碎
5肉馅中倒入适量油
6加入适量盐
7加入适量花椒面
8倒入适量酱油
9倒入少许香油，绞肉馅减半均匀
10倒入搅好的洋葱和姜
11搅拌均匀备用
12取一块面，沾少许油拍扁
13将馅料放在饼中间
14收紧口
15电饼铛涂适量油，将面团收口朝下，按扁
16烙成两面金黄即可
17成品
小贴士
和面加入适量的油，做面皮的时候也要沾适量的油，这样做出的馅饼皮才薄，有脆脆的口感。
做法二：
用料，中筋面粉300克水180克猪肉馅葱虾皮水适量色拉油15克盐5克洋葱碎
黑芝麻白胡椒粉盐白砂糖耗油香油鸡蛋1个
做法
1将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。
3面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。
4松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。
5小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6取适量肉馅放中间。
7像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。
8收口向下，用手轻轻压扁。
9平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。
10用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。
11有肉有菜，香喷喷滴
小贴士
和面时先加2/3的水，剩下的水要一点一点地加，因为不同的面粉用水量不同，面团光滑不黏手就可以了。
猪肉洋葱馅饼的做法的不是很复杂，而且还很见到，因此喜欢吃馅饼朋友可以自己尝试着做一做，不要的在外面路边摊上购买，因为外面路边摊不是很卫生，而且来来往往的车辆也在一定程度上对馅饼产生了污染，因此我们应该自己学着在家里做，即使有的人认为它的做法很难，也不能放弃，努力去学习才能做出更多美味的食物。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的猪肉韭菜三鲜馅饼做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.121鸡蛋摊好搅成小块，猪肉馅中拌入黄酒，生抽，白糖，白胡椒粉，盐，味精，香油，搅打均匀。
3.212准备好材料，最后放馅里的一个鸡蛋忘拍照了。
4.姜，水发海米都切成末。
5.拌好的猪肉馅中加入鸡蛋块，韭菜末，姜末，水发海米末，一起搅打均匀。
6.1醒发好的面团，分成大小均等的小面剂子，滚圆，按扁。
7.2在搅打好的馅料中加入一个生鸡蛋，搅打均匀。
8.把小面剂子擀成中间厚两边薄的圆片。
9.包入馅料。
10.像包包子那样包住馅料。
11.用手两面按压，尽量把面按的薄厚均匀了。
12.饼铛中加点玉米油烧热，把馅饼放入，小火煎至金黄。
13.在翻馅饼之前，再放入适量的油，把馅饼翻过来煎至两面金黄。
14.出锅享用着这鲜美的馅饼吧。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了猪肉韭菜三鲜馅饼这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
在平时节假日期间，有不少人都喜欢自己在家里面做美食，因为这样既能够学会不同的美食，还可以学会美食的制作技巧，面食是比较受人欢迎的，现在许多朋友都比较爱吃面饼，猪肉香菇馅饼的制作方法比较简单，可以用微波炉烤或者是用电饼称煎。
材料
猪绞肉300g葱10-12只红萝卜适量干香菇10朵姜1小块中筋面粉300g70℃温水180ml盐3g油30ml盐1茶匙细砂糖1大匙黑胡椒粉适量酱油1大匙香油1大匙米酒适量
做法
准备食材
温水面团利用冷开水煮到70℃
温水面团将70℃的温水加到中筋面粉中进行烫面, 接着利用筷子搅拌面粉
温水面团加入盐
温水面团加入油
温水面团用手搓面粉成面团
step77
温水面团将面团揉成三光, 喷点水
温水面团盖上湿布醒面1小时
磨一些姜末
热锅加一点油, 加入葱白爆香
加入切小丁的香菇
加入红萝卜丝翻炒
炒好的香菇取出放凉, 备用
猪肉加入姜汁(小孩不敢吃姜, 所以用姜汁去腥)
加入米酒
加入酱油
加入细砂糖
加入黑胡椒
加入盐
加入香油, 加入以上调味料将猪肉搅拌至有黏性
加入葱花
加入炒香的香菇
搅拌均匀即完成内馅
取温水面团搓成长条, 切成小面团
切成每个小面团约30g
将切好的面团搓成圆形
盖上湿布等约15分钟
利用擀面棍擀面团成约略成圆形
将内馅放入面皮中
封口处向下放在盘子上
平底锅加热, 倒入约1大匙的油, 放入猪肉馅饼, 盖上盖子
以小火将两面煎至金黄色
盖上盖子
好吃美味的香菇葱花猪肉馅饼可享用囉!
若用不完的内馅加一点面粉搅拌均匀, 放入平底锅小火慢煎, 又有猪肉煎饼好吃囉!
面食和米饭是我们生活中的两大主食，其中面食在北方为主要食材，很多食物都与面有关。面可以做成面条、馒头、馍馍、馅饼等等。其中馅饼是很多朋友喜欢吃的，馅饼的口味有很多种，其馅儿多数都是以荤素搭配为主。其中洋葱猪肉馅饼是比较常见的，那么下面就看看洋葱猪肉馅饼的做法：
健康功效：
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
中筋面粉中筋面粉300克
水180克
猪肉馅猪肉馅
葱
虾皮
水适量
色拉油15克
盐5克
洋葱碎
黑芝麻
白胡椒粉
盐
白砂糖
耗油
香油
鸡蛋1个
菜谱做法：
1.将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2.依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水，每加入一样顺时针搅拌均匀，再加入下一样拌匀。
3.面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布或覆盖保鲜膜，松弛20-30分钟。
4.松弛好的面团分成40克一个的小面团，滚圆。
5.小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6.取适量肉馅放中间。
7.像包包子一样，把肉馅包在面皮中，收口捏紧。
8.收口向下，用手轻轻压扁。
9.平底锅烧热，倒入两大勺油烧至温热，放进馅饼。
10.用小火煎12-15分钟，煎至两面金黄熟透即可。
11.有肉有菜，香喷喷滴~~
菜谱小贴士：
和面时先加2/3的水，剩下的水要一点一点地加，因为不同的面粉用水量不同，面团光滑不黏手就可以了。
以上就是有关洋葱猪肉馅饼的做法介绍，详细的步骤都已经介绍完了。有兴趣的朋友可以在家做一做了，其实做馅饼最重要的就是要有耐心，无论是和面还是煎饼，都需要有耐心去做，这其实也是一种乐趣的体验。不过馅饼毕竟是煎过的，如果担心上火就少吃一些。
韭菜馅饼！这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，韭菜馅饼！这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、准备陷料，备用。
3、根据面粉的量取适量酵母（酵母粉袋上有用量介绍）放入小碗内用温水（以不烫手为佳）把酵母充分溶解于温水中倒入准备好的面盆里，与面粉充分拌匀，切记要一个方向搅拌面粉，不然面粉会泻汤的，面和到比蒸馒头的面要稀稠一些。
4、把拌好酵母的面粉盖上盖子放在温暖之处等待面粉发酵，我是放在阳台上啦！若是赶时间也可以放在电热毯上面粉会发的快一些的。
5、这是发好的面粉，特别有筋性而且用筷子挑起来面粉不会马上就掉，很粘稠的。
6、发面的同时我们可以去准备陷料啦，煎蛋也很重要哦，热锅放油油温约六七十度时倒入搅拌好的鸡蛋，这时关火即可，用铲刀不停的搅动锅内的蛋液，这样煎出来的蛋会很嫩的，而且直接就把饭搅拌碎啦，免得再次剁碎了。
7、把煎好的鸡蛋倒入准备好的盆里放入适量的油盐五香粉等作料拌匀之后再拌入切好的韭菜，陷料拌好啦！
8、这是拌好的陷料。
9、开始烙饼，戴上一次性塑料手套，（我家的用没了我就用方便袋代替喽），把手套抹上油，这样抓面时就不会粘到塑料袋了。抓一块适量一个饼大小的面放在手心里，用手在面团中间按塌下去准备放入陷料。
10、把陷料周围的面往上盖，把陷盖上即可，若是盖住陷料完毕时觉得中间面多不揪破陷时可以揪去一小块面，这样烙出来的馅饼会很薄的。
11、把包好陷的面团放入锅中。
12、此时用手按平面团，别看在锅里直接按其实饼是凉的上面还不热哦，按平之后根据锅的火候差不多就可以翻面了，烙好另一面饼就熟了。
13、按好的馅饼，准备翻面。
14、馅饼出锅喽！
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，韭菜馅饼！的做法简单，可以轻松完成。
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