苹果是我们日常生活中的常见水果之一,关于苹果也有一句俗语:“一天一个苹果,医生远离我”,这句俗语将苹果的好处描写的淋漓尽致,苹果中富含大量的维生素C,又能够补充人体所需要的钙、铁、等元素,是一种对人体有益的水果。然而苹果也有生吃和熟吃两种方法,苹果生吃和熟吃的功效也是不同的,生吃苹果能够补充人体营养,并且提高人体免疫力;而如果熟吃苹果对于肠胃不好、容易腹泻者有很多好处。下面是其详细介绍。
吃法一:生吃
苹果选择生吃还是熟吃更有营养?生吃的话,可以有利于通便,对于那些经常便秘的人可以选择生吃。当然生吃还可以预防感冒。苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明,每天吃一个苹果可以有效预防癌症。有句老得不能再老的俗语是:一天一个苹果,医生不来找我。 生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
吃法二:熟吃
熟吃苹果可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题,虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。熟吃:保养胃肠还能止泻
通过专家的介绍,可以知道其实在生吃的时候喝熟吃的时候,苹果的功效是不一样的,所以如果在不同的情况下,应该有不同的水果养生选择才对。
苹果之所以有止泻和通便的双重作用,是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果 1~2个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃
苹果中的鞣酸,也具有收敛作用,它能使大便内水分减少,从而止泻。小儿腹泻时,家长可先将苹果用开水洗净,放入沸水中煮5~8分钟,去皮,用勺刮成泥,每日4次,每次50克;一岁以下婴儿每次30克,日服3~4次。也可取鲜苹果一个,洗净,加水3碗,煎煮成2碗,以汁浓为佳,每天一剂,代替果汁饮用
鞣酸在果皮中含量更丰富,而果肉内,特别是近果皮处,果胶含量相对丰富。因此,成人在吃熟的苹果时,最好连皮一起吃掉,这样止泻效果最好。
苹果的功效:
1.美容养颜
苹果中的维生素C、E和B族含量都很高,这些维生素对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害特别重要,还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题
2.通便排毒
苹果中的丰富膳食纤维能促进肠胃运动和帮助消化,减少身体毒素蓄积,有利于身体健康。
3.抗癌作用
苹果表皮和果肉中存在抗氧化物质能减少癌细胞的生长,特别是能抑制肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌细胞的增殖活性。
4.提高免疫力
苹果中的营养素元素较齐全,含量也很丰富,吃苹果能补充身体所需的营养元素,增强身体的免疫力,对预防感冒等问题很有好处。
梨是生活中一种比较常见的水果,清脆可口,香甜多汁,很多人喜欢吃梨,而且还有生津止渴,润肺化痰的功效。但是从中医角度来讲,梨性寒,不适合脾胃虚寒的人吃,所以很多人在吃梨的时候喜欢把梨蒸着吃,梨生吃和熟吃有什么区别呢?脾胃虚寒的人可以吃熟的梨吗?
梨的功效与作用
梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。专家说,吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,不可多食。梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
梨子怎么吃
梨怎么吃润肺?
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨怎么吃润肺?不同方法吃梨的功效不一样,梨可以生吃、榨汁,不过最好是煮熟后吃。
一、生吃
生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
需要注意的是,梨子性微凉,脾胃虚寒的人不宜生吃梨。
二、榨汁
将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
三、煮熟
梨虽能清心润肺但性寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽,吃梨的方法也应有所不同。
梨的七大常见功效作用
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
3、消除便秘
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。
4、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
5、预防骨质疏松
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。
6、增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
7、清热镇静
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
对于什么土三七与三七很多人并不了解,实际上它们是存在区别的,土三七是景天科植物,而三七则是五加科植物,土三七误食或者过量使用的话,会对肝脏造成损伤。
1、药名区别
土三七别名:景天三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草。
三七别名:田七、山漆、人参三七、南国神草、参中之王、金不换等。
2、科属来源区别
土三七:景天科植物,分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区;朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、越南亦有分布。
三七:五加科植物三七的干燥根,主产于云南文山州内;广西田阳、靖西、百色也有少量种植,但质量多不如文山所产,产量也是云南文山州最大,站到总产值90%以上。
3、性状区别
土三七:多年生草本,喜阳,耐旱,耐盐碱,生命力很强。生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。茎圆柱形,长30~50cm,表面暗棕色或紫棕色;质脆,易折断,断面中空。叶皱缩,常脱落,互生或近对生,展平后呈倒披针形,所开花为黄色。根圆柱形或略带圆锥形。不易干燥,干后质较疏松,暗褐色,表面不平坦,呈剥裂状。
三七:多年生草本,七分喜阴,三分喜阳(也正是其名字来源),天性娇贵,不耐寒暑,对生长地海拔、土质、气候、纬度等均有苛刻要求;植株高60cm,茎直立,掌状复叶,3~4片轮生于茎顶,边缘有细锯齿;花序梗从茎顶中央抽出,花朵绿色呈伞状,成熟后为红色,浆果装,可播种,主根呈类圆锥形或圆柱形,表面根据种植地土壤颜色而不同,常见有土红色和灰褐色(用刷子刷洗干净后,其本来颜色皆为青色),主体支根痕,顶端有茎痕,周围有瘤状突起,质坚实,断面灰绿色、黄褐色,断面微呈放射状排列,俗称菊花心,皮部与木质部较易分离。
4、味道区别
土三七:味甘、微苦、有酸味,误食过量会造成肝损伤;
三七:入口苦、回甜,无辛辣、酸麻等味道,三七入口很苦,但马上回甜,苦味在口里停留的时间不长,“到口不到喉”就是说,不能有苦到喉咙里的感觉。
槐米是一种常见的中药材,不仅可以直接的用来泡茶,还额可以制作成食物,在很多药店中都有销售,大家去购买的时候就会发现,槐米是分为生槐米和熟槐米两种的,两者的加工方式以及药性都有不同之处,所以大家可以根据自己的需求来进行选择,那么生槐米和熟槐米的区别有哪些?
第一,生槐米和熟槐米的区别有哪些?生槐米和熟槐米之间没有明显区别,它们只是加工方式不同,生槐米是把槐米收取以后去掉杂质,然后直接晒干的一种中药材,而熟槐米则是把生槐米入锅炒制以后的一种中药材。
第二,槐米的主要功效:可以有效的保护心血管。保护心血管是婚礼的重要功效之一,这种中药材中含有丰富的芦丁,它能提高血管弹性,也能增加血管的通透性,平时人们食用怀里可以防止血管破裂,也能促进血液循环,它既能预防高血压,又能降低中风的发病率。还可以起到清热凉血抗菌消炎的效果。凉血止血也是槐米的重要功效,它可以用于人类多种血热疾病的治疗,特别是尿血,便血和吐血等症,在发病以后及时服用槐米能尽快止血。槐米中还含有我多种天然的抗菌消炎成分,能消灭人体内的多种病菌与病毒,平时适量服用可以防止一些具有传染性的病毒性疾病发生。
生槐米和熟槐米的区别有哪些?生槐米和熟槐米在药性上略有差别,生槐米的寒性较大,很多寒性体质和脾胃虚寒人群在出现疾病以后需要用药时,生槐米却不适合,它会加重人们的身体的虚寒症状。而经过炒制以后的熟槐米药性则温和的许我,这些人群服用以后不会对身体产生不良影响。
三七粉属于一种食材也属于一种药物,可以帮助大家达到一个很好的活血化瘀,补血养血的功效,如果大家在出现了气血失调问题之后适当的吃一些三七粉可以达到一个很好的调理气血的功效。三七粉分为生吃和熟吃两种吃法,吃饭不同,给自身带来的营养功效也就不同。现在我来为大家具体简述一下三七粉熟吃怎么吃吧。
熟吃三七粉可以达到一个很好的补血养血的功效,大家可以将三七粉做成药膳食用,也可以在炖汤或者是炖鸡的过程中加入三七粉。也可以在煮螃蟹的过程中,加入适当的三七粉,食用之后不仅可以帮助大家领略美味,可以达到一个很好的补血养血的功效,尤其是女性朋友在月经阶段会流失大量的血液,采取这种方法食用三七粉可以大大降低自身出现贫血问题的几率。
还有就是服用三七粉对解决自身经常容易出现的高血压高血脂问题效果也非常不错。中老年人朋友是出现这种问题的高发人群,采取这种方法服用三七粉可以达到一个很好的控制血压,控制血糖的功效。长期服用三七粉对于促进自身体内的血液循环,预防心脑血管疾病方面效果都是非常不错的,尤其是一些中老年人朋友和长期缺乏运动的人,也可以直接将三角粉放在杯内用热水冲泡饮用即可同样可以发挥其最大功效作用。
胡萝卜是一种大家熟悉的食物,这样的食物不但美味,而且富含的营养价值是极高的,而且这样的食物不但可以生吃,也是可以熟吃的,熟吃的时候可以搭配各种食料,做出各种美味的佳肴,不过胡萝卜生吃和熟吃的营养价值和差别也是特别明显,有一定的区别。
区别一
生吃:润肠但吸收不了胡萝卜素。
熟吃:用油炒才能发挥最大功效。
区别二
生吃:生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃:能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
营养分析:胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外,胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
在进食这样的食物时可以根据自己的喜爱和需要选择生吃还是熟吃,不过对于爱美的女性来说不宜进食过多,因为大量的进食胡萝卜后可能会出现皮肤发黄的情况,影响女性美容,但是在停食后是可以慢慢皮肤恢复正常的。
不少人都觉得白粉和冰粉的口感及状态都是一样的,两者之间并不存在什么区别,其实这是一种片面的想法,这两者之间的区别还是很大的,白粉是用植物凉草粉制作而成的,有消暑解热、美容养颜等功效;而冰粉是用冰粉籽制作而成的,有清热解毒的功效,同时还能祛痰等。
一、白凉粉和冰粉的区别
由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。但事实上,白凉粉和冰粉粉是存在区别的。
白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
二、吃白凉粉有什么好处
白凉粉是一种纯天然的健康食品,那么白凉粉都健康在哪里呢?吃白凉粉有什么好处?
1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。
2、白凉粉中含有大量的碳水化合物,当人体食用之后,极易产生饱腹感,这样一来,人体对其他高热量食物的摄入也就减少了,可起到减肥的作用。
3、白凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。
4、白凉粉能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。
5、白凉粉中含有80%的水分,在给人体补充水分的同时,也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
三、白凉粉对身体有害吗
对于白凉粉,大多数人都存在着同样的一个疑问——白凉粉对身体有害吗?毕竟在夏季,白凉粉应该说是我们吃得比较多的小食了,大多数甜品中都能看到它的身影。
如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉,对人体是没有任何损害的,不仅无害,反而有益于人体健康。
但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质,那么自然就是不健康的了。尤其是明矾,会使白凉粉铝超标,人体使用之后会损伤大脑,对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。
而且,大多数生产白凉粉的环境都是相当的令人担忧,也使得制作出来的凉粉完全是有害食品,与健康不沾边。
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