海带头的做法大全包括哪些？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《海带头的做法大全包括哪些？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
有一些人喜欢吃干海带，有些人喜欢吃海带头，其实海带不管怎么吃味道都是很好的，特别是海带头是很有嚼劲的，海带头可以用来炖排骨，这是最好吃的做法。
一、海带排骨
材料
主料：海带头，排骨
做法
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
二、 海带头炖排骨
材料
排骨，海带，葱，姜，香叶
做法
1、将排骨用水紧一下，捞出；
2、做凉水放葱姜香叶，不要放花椒大料；
3、水开后，放入焯好的的排骨，将海带切成小块一起入锅；
4、大开后，进入小火炖，一个小时即熟了。
小诀窍
快熟的时候可以用筷子扎一下排骨，扎透了就是可以了。
三、海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
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海带是大家比较喜欢吃的食物，因为海带富含丰富的碘，经常食用海带的话，可以预防“大脖子”病，对于人们的健康是有一定的帮助的，而且凉拌海带头是夏季比较常见的一种凉拌菜，其味道是比较的爽脆可口的，那么凉拌海带头的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
材料：海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
1.把海带头或海带丝放锅里出水2~3分钟。
2.出水后把海带捞起来，把水沥干，放着备用。
3.把小红椒剁好，把大蒜切成蒜泥，姜切2~3片。食用油（适量）倒锅里，把油预热好，先放姜片爆一下，接着倒入剁椒和蒜泥。爆一下后，加适量清水，添加适量酱油、盐、糖（可加醋），调好适量酱汁。
4.把调好的酱汁倒海带上，撒上适量香菜碎，搅拌均匀就可以了。放进冰箱冰冻后品尝口感更佳！
凉拌海带头的制作方法是比较简单的，只要按照上述方法来做，就可以做出美味可口的海带，为了使海带的味道更加的爽口的话，可以加入一些红辣椒，这样做出来的凉拌海带头不仅菜色好看，而且味道也是比较的可口的。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道凉拌海带头,让家人吃得更健康。
2.21海带头洗好切丝
3.1水烧开，放入海带煮开即关火
4.2姜，蒜头切碎，辣椒干剪碎备用
5.捞出，冷开水过凉
6.炒锅上火倒油，放入切好的辣椒干和花椒粒炒出香味关儿，晾凉，拣出花椒
7.海带沥干水份，倒入切好的姜蒜碎，加盐糖味精抓均匀入味
8.家里手套刚好用完了，就拿保鲜袋代替了，
9.倒入已放凉的辣椒花椒油，倒入香醋
10.倒入麻油再次拌均匀即可
11.加点小米椒点缀，完成
看了上面关于凉拌海带头的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍麻辣海带头，自己学习做一下吧。
2.海带浸泡洗净用开水煮上10分钟，水中可加点醋。
3.锅中加入适量的清水放入调味料。
4.再加入老抽。
5.加入鱼露。
6.加入冰糖。
7.大火煮上10分钟，把作料煮出香味，
8.然后放入切块的海带头。
9.加入料酒。
10.煮上15-20分钟。
11.加入盐调味，关火后海带焖至30-1个小时即可食用。
看完麻辣海带头的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
很多人在平时的时候都非常喜欢吃豆包，也都知道豆包可以分为很多种馅料，比如说可以吃绿豆的，还有就是比较受欢迎的红豆，一般豆包可以分为很多种做法，有的是粘豆包，还有的是煎豆包，包括蒸豆包等等。
豆包
原料:自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱
制作方法:
1、把面揉均匀后放置一边醒着。
2、豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。
3、煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。
4、之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。
5、把稀糖和豆子搅在一起，放入桂花酱或玫瑰酱。
6、面醒好后包豆包(包法与水煎包一样)，然后上锅蒸熟。
黏豆包
原料:黄米面、玉米面，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。
制作方法:
1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时;
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙。
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
特色:软甜不腻。
豆沙包
所属菜系:甜品
所属类型:甜品小食
基本材料:中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低钠盐1小匙
做法:
1、泡打粉加入面粉及调味料，揉成面团，切成10等分，发酵约30分钟，豆沙亦分成10等分。
2、每份面团捍成中间厚，边缘薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸茏内，以大火蒸15分钟即可。
番薯是比较常见的一道美食，营养价值比较高，而且有利于身体的吸收，一般番薯需要选择番薯粉，这样才能制作出更好吃的美食，番薯粉搭配上鸡蛋菠菜和银鱼，能补充维生素及微量元素，可以煎成面饼状，或者是用来煮汤，味道都很好。
主料：地瓜粉300g
辅料：鸡蛋2个、菠菜100g、银鱼30g
调料：色拉油20g、葱半根、水适量、高汤适量
地瓜粉的做法：
1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状（这些用量还真说不准：地瓜粉多了，口感更Q弹；鸡蛋多加一粒，粉皮口感更软；油只需要加一点点，调好的面糊浓稠度适中……还真需要自己把握总结下：调稀点，摊出的面饼簿点，煮出来也会更软点，更适合小宝贝们食用~）。
2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火。
3.装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼。
4.一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可。
5.同样办法一张张摊好，然后卷成卷，再切成小段备用。
6.开始煮粉皮，就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道。放入粉皮煮开就完成了。
大家在平时的时候一定都有吃过鸡腿肉，也都知道鸡腿肉在做的时候首先是需要从海鲜市场准备几个鸡大腿或者用鸡翅根代替，也可以鸡大腿洗干净放在锅中先煮一遍，去掉异味以后，然后才可以做。
鸡腿10个、八角2个、香叶3片、生姜1小块、黄酒2汤匙、红烧酱油3汤匙、冰糖六七颗、盐适量，没有红烧酱油就用生抽和老抽替代。
步骤：
1、鸡腿是从市场上买的新鲜鸡腿，买了10个才花了17块钱，比超市廉价好多，居家过日子，能省则省，节省是美德。
2、鸡腿洗净后放进煮锅，参加冷水，姜切片放进去，再加两汤匙黄酒。小火煮。姜和黄酒都是用来去腥的。鸡腿这么焯水后既能够去腥，又能够把鸡皮上的油煮出来一部分，吃着更健康。
3、煮开后会出现浮沫，把它用勺子撇洁净。
4、然后捞出鸡腿。
5、鸡腿再次冷水下锅，水与鸡腿相等即可，参加八角、香叶、红烧酱油、盐、冰糖，盖上锅盖开战。冰糖不要多，有几颗就好，既提色又提味。
6、水开后转中小火，时期把鸡腿翻动几回。约20分钟后大火收汁，不要收的太干，汤汁能够用来拌饭。
7、一大锅香馥馥的鸡腿，好吃看的见，甩开腮帮子开吃。
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