在广东的很多地方都流行着甜汤,而且不同地方的人做出来的甜汤是不一样的,无论是外形还是吃起来的口感都有所不同,但总的来说,天堂是一种温性的甜品,吃起来口感很好,而且富含蛋白质以及维生素等营养,吃甜汤对保护肠胃有帮助,下面介绍几款非常简单的甜汤。
简单的甜汤的做法大全:
苹果银耳甜汤的做法
1、备好食材。
2、银耳用清水泡开。约半天。
3、入电饭锅中,选炖汤键。
4、时间到了之后,加入苹果丁。
5、加入红糖,枸杞。
6、盖上,选蒸煮功能,煮3到5分钟即可。
7、滋润又甜美的汤品。
苹果银耳甜汤的做法
凉后可冷藏食用,银耳不宜过夜。
马蹄薏米甜汤
用料:马蹄6个,薏米50克,水适量,冰糖适量
马蹄薏米甜汤的做法
马蹄薏米甜汤的做法
1、薏米洗净控水,马蹄洗净去皮。
2、将所有材料倒入锅中,加入水,放在底座上,选择煮茶功能。
3、倒计时结束,揭盖,薏米软糯,盛出,根据自己口味调味食用。
淡淡一点甜就好。
马蹄薏米甜汤
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
马蹄薏米甜汤
用料:马蹄6个,薏米50克,水适量,冰糖适量
马蹄薏米甜汤的做法
1、薏米洗净控水,马蹄洗净去皮。
2、将所有材料倒入锅中,加入水,放在底座上,选择煮茶功能。
3、倒计时结束,揭盖,薏米软糯,盛出,根据自己口味调味食用。
淡淡一点甜就好。
山药在平时比较常见,大多数人都是有吃过的,山药在平时可以炒菜,也可以煲汤,但一般都是咸的,其实很多人也爱吃甜类食物,特别是甜汤类的,山药的营养价值很高,在平时也可以做汤,也可以做零食,所以山药也可以做甜山药,做法比较简单,营养价值很高,同样也能补元气,补充微量元素。
不知道大家有没有吃过甜豆,甜豆是一种老少皆宜的食品,而且赢得了很多人的喜爱,对于甜豆,我们可能对于它的具体做法,还没有一个清晰的认识,我们都可以可以,尝试着去做一做甜豆,相信你一定会被它的美味所吸引,下面就让我们一起来了解一下甜豆的做法大全有哪些吧。
做法一:
1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约10分钟左右。冷却后,取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色。)
2)豌豆洗净后,放入开水中焯熟,捞出后沥干水份,碾碎备用。
3)芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥,冷却备用。
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中,用打蛋器打发至膨胀数倍,表面光滑,纹路成型即可。
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中,充分搅拌均匀即可。
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中,中间撒一层豌豆泥,再覆盖一层奶油芋泥,最后撒上蛋黄即可。
做法二:
主料: 蘑菇(鲜蘑) 200克 荷兰豆 200克
辅料: 大葱 5克 姜 5克
调料: 淀粉(豌豆) 3克 酱油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量
洋菇烩甜豆的做法:
1.蘑菇洗净,放入开水中氽烫,随即捞起,漂凉沥干。
2.甜豆洗净,去除老纤维,同样放入开水中氽烫,沥干水分,备用。
3.锅中倒入20克油烧热,将葱、姜爆香,继续放入蘑菇炒数下,再放入所有的调味料(高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮开。
4.最后放入甜豆,用水及淀粉勾芡即可。
以上内容为我们介绍了甜豆的做法大全有哪些的
养生汤是一种很不错的滋补品,并且做起来也比较简单,在我们的生活当中,一些很常见的食材都可以用来制作养生汤。比如说可以用金针菇来制作养生汤,还可以用桂圆红枣或者是番茄鱼丸以及豆腐来制作养生汤。养生汤具有食材选择方便,味道鲜美,效果理想的特点。下面就来介绍一下几款常见养生汤的做法。
金针菇养生汤:金针菇去掉老根,海带丝开水煮至2分钟。胡萝卜切丝,海带丝切段。炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。然后食材放入砂锅加入适量的清水。加入鲜辣粉。加入盐煮上3分钟。再加入金针菇继续煮上3分钟。加入适量的鸡精。撒上香菜关火。海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤,口感更好。
姜枣桂圆汤:准备好所有的食材。鲜桂圆去壳备用。锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。再加入蜜枣大火煮开。然后关小火煮上20分钟。再加入桂圆继续煮至10分钟。调入桂花蜜。煮开关火即可食用。煮至红枣的时候会有些白色浮沫,要把它撇掉,使汤清透。如果没有鲜桂圆可用桂圆干代替,效果一样。
番茄鱼丸豆腐汤:豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。汤锅里倒适量的油。先下葱蒜,跟紧就下番茄。番茄炒变色,下木耳。木耳炒倒下鱼丸。翻炒均加盐调味。加入适量的开水。等到锅开,调入芡粉。再沸腾就可盛起,散点葱花即可。
除了上面介绍的养生汤的做法之外,这里还介绍一款红豆汤的做法。红豆汤制作时间在10分钟左右,初学者可能需要半个小时的时间才能够制作完成。选择100克红豆洗干净,然后将红豆和清水一起放入到高压锅里面,并且加入适当的糖搅拌均匀,然后在高压锅里面煮十分钟左右,最后高压锅减压,起锅。
在我们的日常生活当中,喝汤可谓是再平常不过了,即便是没有怎么做饭的朋友,也可以做出一两种比较有意思的汤。汤的种类很多,比如可以是酸梅汤,也可以是山药炖鸡汤,或者是番茄肉丸子汤等。当然家常菜当中,常见的汤菜就这么几种,下面就介绍几种营养丰富,口味鲜美的汤菜的做法。
香菇炖鸡汤:材料:新鲜老母鸡半只(带鸡杂),香菇适量,生姜一大块,做法:香菇提前用清水泡开。鸡肉斩件。汤煲里放入适量的清水。放入鸡肉和鸡杂。放入香菇。大火煮开后,改小火煲2个小时左右。放入适量的盐调味,再煲10分钟即可。
冬瓜排骨汤:原料:排骨 冬瓜 葱 姜 。猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
番茄牛肉汤:主料:番茄2个,牛腩500克。配料:洋葱半个。调料:八角一个,香叶两片,白酒一勺,生姜一片,大蒜头5瓣,盐适量,罗勒叶适量,番茄酱适量。番茄,牛腩和洋葱准备好。番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。加入番茄酱。电高压锅通电25分钟。散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。
有关汤的做法就介绍到这里了,喝汤非常容易消化,并且各种食物的精华往往都会融化在汤汁当中,有的人消化不好,这个时候不妨喝一点汤,不但能补身体,还能够帮助消化。汤是一种流质食物,有的病人做了手术过,医生常常建议吃流质食物,这个时候喝汤无疑是最佳的选择。
甜汤是广东人非常喜爱的一种甜品,因为可以烹饪的食材众多,所以甜汤的种类也非常多,但它们尝起来都是甜甜的,会让人有一个好的心情,制作甜汤的食材一般就是我们平时所用到的一些水果或者谷物,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于甜汤的制作方法吧。
做法一
主料:西米(适量),汤圆(适量),牛奶(适量)
调料:炼乳(适量)
做法:
1.准备好原料。(汤圆我是前一天就做好放冰箱的)
2.锅中烧开适量开水(稍微多一点),水开后下入西米,搅匀。
3.盖上盖子煮至如图西米的中心剩余一点白色的时候,关火。
4.盖上盖子闷20分钟左右,西米就会变得如图完全熟透而透明,这时候用漏勺把西米过滤出来,立刻过一下清水,然后用凉白开再过一遍。(这样做是为了更好才保证西米的Q弹,如果一直浸泡在锅里,热水会让西米变得软掉,那样就不那么Q了)
5.在闷西米的时候,把汤圆煮好。
6.牛奶倒入碗里,调入适量炼乳拌匀,再加入煮好的汤圆,和西米,即可上桌
做法二
材料:芋头100g,红心红薯(地瓜)100g,糯米粉100g,桂圆干10粒
做法:
1、将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅,大火蒸至熟软,取出,去掉外皮,分别捣成芋头泥和红薯泥。
2、将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉(50g),揉成红色面团和白色面团,再分别搓成直径1cm的细长条状,然后分成1cm长的块,制成芋圆和地瓜圆。
3、桂圆干去掉外壳,放入煮锅中,加入300ml凉水,大火煮滚后,继续煮5分钟成桂圆甜汤。
4、另外取一只煮锅,加入800ml凉水,大火煮开后放入制好的芋圆和地瓜圆,边煮边搅动,煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起,迅速放入凉水中冷却。
5、取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中,再加入适量煮好的桂圆甜汤即可。
上面的这些内容就是关于甜汤的做法的介绍了,甜汤中可以加绿豆红豆这些豆类,也可以加一些木耳银耳等,大家可以根据自己的口味和要求来制作甜汤,而甜汤最主要的就是熬制的过程了,火候很关键,甜汤也可以放置在冰箱里,冷了以后风味更加。
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