牛骨头汤常在冬天食用,寒冷的冬季,喝上一碗热乎乎的牛骨头汤,既可以驱除严寒,也能够起到暖胃的功效,适合大病初愈或者是体质较弱的朋友食用。不仅味道鲜美,而且还具有丰富的营养价值,接下来就给大家详细介绍,牛骨头汤的具体营养有哪些。
1.具有丰富的蛋白质。牛骨头汤中富含的蛋白质,能够对人体起到增强免疫能力的积极作用,特别是对于女性朋友来讲,还含有一定的胶原蛋白,从而起到美容养颜的作用。不过由于其含有丰富的脂肪含量,适当食用即可,以免引起人体发胖。
2.含有大量的钙元素。适当地食用牛骨汤,能够很好地起到补钙的作用,尤其是对于骨骼正在发育或者是骨折的朋友,都具有很好的积极功效,是很好的补钙菜品。同时,牛骨头汤所含有的其他矿物质以及微量元素,也能够有效补充人体所需营养物质。
3.一定的脂肪含量。虽然脂肪会引起人体发胖,但是适量的食用含有脂肪的食物,还能够有效补充其能量,增强体力,而牛骨头汤中所含有的脂肪,就可以对人体起到补充能量的作用,有利于人体健康发展,不过一定要保证适量食用,以免适得其反。
牛骨头汤的相关营养介绍完了,相信你一定有所了解,根据自身实际情况适当地食用牛骨头汤,有利于人体健康。同时,牛骨头汤还具有很好的滋补功效,对于需要补充营养的朋友来讲,是一种很好的滋补佳品,受到很多人的欢迎。
牛骨汤是日常生活中我们比较常见的一种汤品,牛骨汤的营养丰富,而且味道又非常的鲜美,其主要的元素就是骨头中的蛋白质和脂肪被充分地溶解到汤内,这样以来熬制的汤就非常的鲜美。下面介绍一下。
牛骨汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。
牛骨汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
相信大家对于牛骨头汤肯定是非常熟悉的吧,牛骨头汤不但味道非常好而且营养价值非常高,牛骨头汤的做法其实很简单,我们只需要几个步骤就能自制出牛骨头汤来,经常喝牛骨头汤是可以起到多方面的功效,不但能够抗衰老而且还能补钙和壮阳。一起看看下文的详细介绍吧。
原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。
做法:
1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味。
2)番茄、洋葱、土豆切开。
3)将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中,滴入几滴醋,再用中火炖一个小时即可。
牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。
牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白,胶原蛋白有助于钙的吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松。
在上面的文章里面我们介绍了什么是牛骨头汤,我们知道牛骨头汤的做法非常简单,我们可以在家自制出牛骨头汤来,牛骨头汤有补钙等功效,上文详细介绍了牛骨头汤的做法和营养价值。
可能平时大家喝的最多的就是猪骨汤和羊骨汤,其实牛骨也是可以用来做汤的,而且牛骨汤的营养价值很高,对身体的养生保健作用也是不可忽视的,只不过牛肉的热量太高了,对于东方人来说,还是需要适量食用的,否则也会有一些不适的现象,那么牛骨头汤补什么呢?
原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。
做法:
1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味。
2)番茄、洋葱、土豆切开。
3)将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中,滴入几滴醋,再用中火炖一个小时即可。
牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。
牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白,胶原蛋白有助于钙的吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松。
通过上面的介绍,大家对牛骨头汤补什么也都很清楚了,平时一定要注意饮食的丰富和营养化,保障自身健康才是最重要的,当然了由于牛骨头含有丰富的营养成分,做成汤自然是营养又美味了,希望上述做法步骤对大家有所帮助。
牛骨头汤 可以说是老百姓一直以来都比较喜欢的汤品之一,不仅味道鲜美、口感淳厚,更加富有营养价值,适合不同年龄段的朋友摄入,对于大家身体所需要的营养元素补充也有着不错的功效。
牛骨头汤的配料:牛骨适量,葱,姜,萝卜,香菜、花雕酒,盐,醋
牛骨头汤的做法:
第一步、先把所有材料准备好之后,然后将牛骨头洗干净,建议大家最好利用清水浸泡2-3个小时左右,并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。
第二步、将浸泡好的牛骨头加入适量的冷水,接着放入锅中进行煮,在煮的同时应该要记得捞出当中的浮沫,这一点是非常关键的,也是让烫的味道更加鲜美的做法。
第三步、 在首次煮了之后u,再次将牛骨头重新放入锅中,加入适量的水分,并且大火煮开之后,仍旧需要将锅内的浮沫去除。
第四步、将所有的材料切好,并且洗干净之后放置在一旁,等到锅内当中浮沫开始逐渐减少的时候,就可以加入想洗干净并且已经切至好的葱姜。
第五步、加入适量的花雕酒和醋之后,从大火转为中火,接着利用中火进行继续熬制,期间仍旧需要将浮沫去除掉,不断的去除,直到最后没有浮沫存在。
第六步:熬制4-5个小时之后将萝卜放入锅内继续进行熬制,直到萝卜变软之后可以在起锅之前放入适量的调味盐,即可起锅享用。
相信很多人都知道大骨汤的妙处,鲜香的味道,丰富的营养物质,都是它的优点。由于长时间的煮炖,使骨头当中的骨胶原和钙离子都释放到浓汤里,因此,大骨汤就成了很多人的最爱。可是在众多的大骨当中,哪种骨头最受到大家的欢迎呢?相信很多人都会说牛骨头,这对于很多有饮食忌讳的人来说可是人间美味。
随着人们学习和工作压力的增大,很多人都说很少有时间来做这道美味的汤类,更不用说把它做得更加的美味了。其实,大家不要担心,下面教给大家一种简单的方法,让你在不耽误工作的同时就做好这道美味的牛骨头汤。
炖牛骨用电砂锅较好牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)
让汤更浓更白的小技巧:
1: 骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水……
2: 在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先 可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!
经过上面的介绍,大家不难看出,其实传说中这道汤类其实并不难做,尤其是操作过程并没有大家想的那么复杂,因此,希望各位美食爱好者可以大胆的尝试一下。在操作的过程当中,还可以根据自己的口味,加一些辅料,美味的牛骨头汤正在召唤你哦。
牛骨头汤因味道鲜美,营养价值丰富,受到很多人的欢迎和喜爱,由于其含有大量的钙元素,也对其骨骼发育起到积极的作用。其中牛骨头汤中也能加入自己喜欢吃的食材,方法简单易于操作,可以在家尝试进行,接下来就给大家详细介绍牛骨头汤的具体营养价值有哪些。
丰富的钙元素。牛骨头中含有的钙元素,能够有效补充人体所需,对青少年的生长发育起到积极的作用,对于老年人来讲也可以有效预防疾病的发生,防止骨骼等疾病的发生,也特别适合大病初愈或者是虚弱的朋友饮用,是一种很好的滋补品。
大量的蛋白质。牛骨汤含有大量的蛋白质,能够补充人体所需,特别是对于女性朋友来讲还能发挥很好的滋补养颜的效果,让其肌肤富有弹性,表面光滑有光泽。而且对于青少年来讲,发挥积极有效的作用,有利于人体健康发展。
一定的脂肪含量。虽然牛骨汤中含有的脂肪会导致人体发胖,但是只要适量饮用,能够为人体提供能量,也补充人体必需元素。特别是在冬天,喝上一碗牛骨头汤,既可以驱除严寒,还能起到很好的暖胃作用,也作为很好的滋补佳品。
以上就是关于牛骨头汤的详细营养价值,相信你一定有所了解,根据自己所需要吸收的营养物质进行有效补充,从而对人体起到积极有效的作用,有利于人体健康发展,特别是体质较弱的朋友应该多饮用,增强自身的免疫能力。
牛骨头慢火熬出来的汤汁香浓、营养价值极高,补钙、补蛋白质都很好,冬季里喝牛骨头汤暖胃暖身,春季里喝牛骨头汤还能提高免疫力、预防季节性感冒。在春、秋两个季节孩子长身体的时候,用牛骨头汤来帮助孩子补充营养、更好的发育更是在好不过了。
牛骨含丰富蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分,用它烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃、壮阳强精的作用。
萝卜牛骨汤的做法
1.事先准备:牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。姜切片;葱打结;萝卜去皮切块
2.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫
3.牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫
4.等到浮沫开始减少,加入葱姜
5.加入花雕酒
6.加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现
7.熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳
烹饪技巧
1、牛骨汤会有一定的异味,十分嫌弃此味的,不建议尝试。
2、牛骨熬汤时,血沫需得撇尽,才可缓解异味,所以需要有些耐心,守在炉灶边方可。
3、可先将萝卜切出几大块,用筷子扎些小孔,投入锅内与牛骨同煮,煮至血沫不再出现时,捞出不用,可缓解味道。
4、食用时添加些香菜,更有风味。
5、家庭成员少的,建议另取一锅,再取汤加蔬菜,这样可保持剩余汤的清澈,也不容易变质。
6、煲制牛骨汤时,添加少许醋,可帮助骨头中的钙质析出,更营养些。
7、纯牛骨煲出的汤是清澈的,可添加牛肉一起煲制,汤会浓稠些。牛骨煲汤,油脂丰厚,可在煲制完成后用吸油纸除去,或等冷却凝固后去除。
饮食的多种多样,也就让我们有了很多的选择。于是,有些食物平时并不是经常吃的,只是听人说营养价值丰富或者是在菜市场看到,才开始有兴趣来决定是否可以做来吃一吃,牛骨头汤就是如此,并不是家常菜,但其实牛骨头汤的营养非常丰富。所以,也是适合日常生活中食用的。为此,一起来了解下牛骨头汤的营养以及做法。
说起牛骨头汤的做法,各位都了解多少呢?牛骨头非常的硬,相信大家都知道吧,那么,牛骨头汤究竟要怎么炖,各位都知道吗?炖牛骨头汤有很多需要注意的地方,大骨头汤的营养非常的丰富,接下来我们就来针对牛骨头汤深入的了解一下这个问题吧。
牛骨头汤怎么做?牛骨头汤味道鲜美,营养价值高,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。此外,其做法简单,既可以作为家常菜,又可以作为汤底烹煮菜肴,让你回味无穷哦。
牛骨头汤味道醇厚,异常鲜美,让人爱不惜手。此外,牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。
牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用哦。
牛骨头汤怎么做?
原料:牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。
做法:
1、把牛肉用水洗净,用刀切成大大块;牛棒骨用砍刀砸断,用水洗净;芹菜,胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,切成两半,然后再放炉板上,烤成深黄色,备用。
2、第八牛肉放在沸水里剔除血水,然后清洗干净,然后把全部材料都放你改进锅里,用大火煲至汤开,转用小火慢熬。
3、煲2-3小时左右,直至牛肉熟透,调味就可以了。
以上就是牛骨头汤的营养和做法的介绍,如果需要补充营养,可以制作牛骨头汤。这里需要提醒的是,营养丰富的食物的食用对于身体健康是有益的,但是并不是吃的越多,效果就是越好,所以就算是营养食物的补充,也是适量就好。
牛骨头汤的营养价值一直都是公认的,滋补保健功效是非常高的,但是我们也要注意,想要享受这些美味营养的食物,要重视正确的做法,在其中可加入白萝卜莴笋蘑菇等,这些蔬菜。
第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。
第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。
pS:1、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
第三步:用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮,当高压锅里出气了,先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。
第四步:骨头汤上面有很多油,可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上,下次煮菜待用。
第五步:将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上,再放入冰箱里的冷冻室里放着,吃的时候拿出来一盒解冻、煮开,放入蔬菜煮就行了,在汤里只需加点盐,就鲜美无比了,而且营养丰富,煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
pS:可以在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮,吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃,这样非常适合冬天吃,吃得身体暖暖的,很舒服。
牛骨头汤的营养价值非常的高,具有很好的补钙效果,另外具有防寒保暖的作用,在牛骨汤里面加入少许的醋,能够使骨头里面的钙质析出,对于人体的健康会更有好处,下面我们就来了解一下牛骨头汤应该怎么熬?我们来看一下这方面的内容。
首先准备牛大骨一千两百克,准备牛肋条肉600克,准备生姜20克,准备大葱30克。
牛大骨非常的坚硬,所以在购买的时候应该让商家剁成小块,避免自己回家做起来困难。把牛肋条肉切成三公分左右的小块儿。回到家中首先要把牛大骨和牛肋条块放到凉水里面浸泡,大约浸泡一个小时以后捞出。
锅中放入冷水,然后把牛大骨和牛肋条块放到冷水锅里面,用大火烧开以后会出现很多浮沫,用勺子把浮沫撇出,然后把牛大骨和牛肋条块儿捞出,用温水冲洗干净,把大葱切成段,把生姜切成片。
准备大小适中的砂锅,把砂锅里面放入清水,然后放入牛大骨,放入生姜片和大葱段,大火煮开以后,用小火煮三个小时左右,这个时候再把牛肋条肉放到锅里面再煮两个小时,然后打开锅盖,用勺子捞出上面的浮沫,再加入少许的盐调味就可以了。
牛骨头汤的营养价值非常的好,对男性来说有壮阳强精的功效,对女性来说有补气血、祛寒保暖的功效。另外里面富含高蛋白,富含维生素和钙质,能够促进人体对钙元素的吸收,有很好的健脾开胃的效果,尤其是对于体质虚弱平时胃口不良的人,都能取得很好的调理的效果。
牛骨头汤是非常鲜美的,里面的钙元素含量非常丰富,受到了很多人喜欢,喝一些牛骨头汤还可以让骨骼发育变得更好,里面还可以添加其他的食材,下面就来看一下怎么炖牛骨头汤,想要了解的人就一起跟着来看看。
怎么炖牛骨头汤
需要准备葱,香菜,盐,小红尖椒,花椒,大蒜,干姜以及牛骨,先把牛骨清洗干净,放进高压锅中煮开,把血末去除清洗干净,准备一些生姜片,蒜,干辣椒,花椒,然后再把花椒放进煮肉盒子当中,准备好后放进高压锅中,加入适量的盐,盖子盖好,等到压力上来以后再压半个小时,打开以后,肉可以直接吃,碗里面添加一些葱末,香菜末,蒜末,根据自己的喜好来放就可以了,如果觉得汤比较咸,就可以适当的放一些白开水,这样好喝的牛骨头汤就制作好了。
牛骨头汤的营养价值
牛骨头汤里面的钙元素含量非常丰富,能够补充身体所需要的营养物质,对于青少年儿童来说适当的喝一些牛骨头汤就非常适合,年纪比较大的人喝牛骨头汤,能够让疾病出现的几率降低,也可以预防骨骼疾病出现,对于大病初愈以及身体虚弱的人来说就很适合,是一种很好的滋补品。
牛骨头汤里面的蛋白质含量也非常丰富,可以满足身体营养需求,对于女性来说滋补的效果是非常不错的,还可以让皮肤弹性变得更好,让表面看上去更加光泽,青少年适量的喝一些能够让健康情况变得更好,牛骨头汤里面的脂肪含量也有,虽然里面的脂肪会让身材发胖,但是只要适当的喝一些就可以给身体提供热量,补充所需要的营养物质。
在寒冷的冬季适当的喝一些能够让身体获取充足的能量,补充所需要的营养元素,在冬季喝上牛骨汤,能够让严寒被有效的清除,暖胃的效果也非常不错,又可以达到滋补身体作用。
牛骨头汤里可以放什么
牛骨头汤里面可以添加其它不同的食材,像白萝卜,蘑菇,莲藕,青笋,莴笋,白菜等就是不错的选择,可以根据自己的口味做一些蘸料来吃,在冬季适当的吃一些,可以让身体变得更加暖和,可以准备一锅水烧开,把牛骨放进去,焯烫几分钟,然后血水煮出来,把骨头捞出水倒掉,高压锅里面添加冷水,生姜片放进去再加入牛骨,然后再添加一些胡椒粉,几滴白醋,顺时针搅动盖上盖子,大火煮开,然后再用小火炖煮半个小时,这样就可以吃了。
孕妇可以喝牛骨头汤吗
孕妇是可以喝一些牛骨头汤的,对于胎儿的健康以及自身健康都非常有帮助,可以补充身体所需要的营养元素,而且还可以让胎儿的成长发育更好,很多女性在临生产前身体容易出现没有力气,食欲下降,想要睡觉容易出汗等症状,这个时候适当的喝一些牛骨汤,就非常不错,可以准备黑胡椒,洋葱,椰菜,番茄,红萝卜以及牛骨,还有盐。先把牛骨清洗干净,放到开水当中,煮上5分钟左右取出来,冲洗干净,萝卜的皮去除切成大块,番茄切块,椰菜切成大块,洋葱的衣去除切块,锅中烧热加油,把洋葱放进去炒香,然后再加入适量的水煮开,加入各种食材煮上三个小时,再添加适量的盐调味就可以吃了,它里面的蛋白质成分都在骨髓当中,所以熬煮牛骨汤的时候,就可以把牛骨里面的营养物质给有效的熬煮出来,孕妇除了可以喝一些牛骨头汤,还应该多吃一些新鲜蔬菜和水果,像苹果就是不错的选择,里面的矿物质含量,维生素含量都非常丰富,能够让孩子的发育变得更好,女性在怀孕期间身体里面的锌元素充足,那么就可以让生产更加顺利,而且又不会有太大的痛苦。
上面介绍的就是怎么炖牛骨头,炖煮牛骨头汤的方法非常简单,不管是孕妇还是年纪比较大的老人,儿童,适当的喝一些牛骨头汤都非常不错,可以补充所需要的营养物质,也可以让身体健康情况变得更好,大家就可以用正确的方法熬煮一些牛骨汤。
相信大家对于牛骨头肯定的非常熟悉的吧,牛骨头的做法有很多种,但是我们最常见到的牛骨头做法就是用来熬汤,牛骨头汤不但味道一流而且还有丰富的营养,经常喝牛骨头汤既可以起到很好的补钙和壮阳功效,而且还能起到抗衰老和美容的好处,下文我们就给大家介绍一下熬牛骨头汤的做法。
原料:牛骨 葱 姜 萝卜 香菜
调料:花雕酒 盐 醋
事先准备:
1. 牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。
2. 姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。
制作过程:
1. 浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。
2. 牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。
3. 等到浮沫开始减少,加入葱姜。
4. 加入花雕酒。
5. 加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。
6. 熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜,口感更佳。
在上面的文章里面我们介绍了什么是牛骨头,我们知道牛骨头有很多种做法,我们可以采用牛骨头来熬汤,牛骨头汤不但有美容养颜的功效而且还能起到补钙的好处,上文详细介绍了熬牛骨头汤的做法。
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