杂粮粉怎么做，五谷杂粮粉的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“杂粮粉怎么做，五谷杂粮粉的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
现在人生活条件好了，平时吃惯了大鱼大肉反而更怀念以前吃的五谷杂粮，其实多吃五谷杂粮才是对身体最好的，大家可以自己在家制作五谷杂粮粉。可以煮粥，也可以泡水喝。
一、五谷杂粮粉的制作
用料
红豆适量
黑豆克
核桃克
花生适量
黑米适量
黄豆克
燕麦适量
糙米适量
1、把准备好的各种米豆混在一起。倒在热锅干炒，小火，不要放油，翻炒到颜色泛黄，带着香味，把火熄灭，再翻炒几次，等到温度冷却！
2、把需要食用的分量倒入磨豆机，磨碎约30秒，暂停后打开看看粉质，如果觉得不够细腻可以再加30秒
3、不喜欢用白开水就拿了脱脂牛奶代替，但脱脂牛奶没啥味道，如果喜欢甜的，可以用酸奶代替！
4、可以根据个人喜好添加不同食材
二、五谷杂粮的营养功效
1、大米
性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。
2、栗米
味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。
3、燕麦
性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。
4、黄米
味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。
5、山药
味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。
6、莲子
莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实.山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。作用：1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。2.慢性腹泻者宜食。3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。
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五谷杂粮粉在日常生活中深受人们的喜爱，因为它不仅美味可口而且营养价值很高，但是市面上许多五谷杂粮粉都是生粉，即没有经过炒制就直接磨成的，其实这样制作出来的五谷杂粮粉并没有炒熟再磨成粉的价值高，需要注意的是不同的食材烘焙的温度和时间有所差异，有需要的朋友们可以多多了解。一、五谷杂粮炒熟磨成粉制作过程1、将准备好的所有原材料清洗干净，分别用盆子装好(盆子大小根据你的原材料多少来决定)。
2、将清洗干净的炒锅烧热后，将黑豆倒入锅里小火慢慢翻炒至熟。
3、黑米倒入锅里小火慢炒，炒至表面开花，尝一尝熟了就行了。黑米炒的时间有点长，黑米难炒哦。
4、玉米片最好放入烤盘送到预热好的烤箱中烤10度烤20分钟，烤好了的玉米片很香很脆的。
5、小麦、红豆也分别倒入锅里炒熟。分别要尝一尝，很脆就可以了。
6、等到所有炒熟的原材料冷了变脆了，就把它们混合均匀(喜欢吃甜的口味就放些冰糖进去)，最后放进粉碎机里打细粉就可以咯。二、五谷杂粮粉炒熟更具有营养价值
目前，人们大都是采用烘焙的方法来熟化五谷杂粮。
烘焙过的五谷杂粮，风味确实更浓郁，食材色泽较好，同时高温还起到杀菌作用，可谓一举数得。
但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失。
以黄豆粉为例，在130摄氏度烘焙约14分钟与在150摄氏度烘焙4分钟，都能得到色泽良好、豆香浓郁无异味的黄豆粉。但这些黄豆粉看起来一样，营养含量却有差别。
这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。
所以，在熟化食材时，如果是为了缩短时间而采用高温烘焙，就有点得不偿失了。通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。
当然，不同的食材，所需要的熟化条件并不相同。但总体上，温度越高，时间越长，烘焙后食材颜色越发褐，营养损失就越大。
此外，还需要注意：
杂粮粉容易受潮，存放时间不宜太长。不论是自己加工还是购买成品， 建议量不要多，尽量在两周内吃完。平时，杂粮粉要装在干净的容器里，储存在干燥阴凉、通风清洁的环境中。考虑到粉状食物消化速度快，食用后容易造成血糖快速上升，所以患有糖尿病或者有慢性胃病、慢性肾病、痛风等疾病的人，要酌情适量食用。
五谷杂粮粉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，它不仅美味可口而且营养价值很高。抑制五谷杂粮粉非常简单易学，而且它的做法有很多种，只要准备好喜欢的杂粮，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有想学的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的五谷杂粮粉。（一）怎么制作五谷杂粮粉？1、将准备好的所有原材料清洗干净，分别用盆子装好(盆子大小根据你的原材料多少来决定)。
2、将清洗干净的炒锅烧热后，将黑豆倒入锅里小火慢慢翻炒至熟。
3、黑米倒入锅里小火慢炒，炒至表面开花，尝一尝熟了就行了。黑米炒的时间有点长，黑米难炒哦。
4、玉米片最好放入烤盘送到预热好的烤箱中烤10度烤20分钟，烤好了的玉米片很香很脆的。
5、小麦、红豆也分别倒入锅里炒熟。分别要尝一尝，很脆就可以了。
6、等到所有炒熟的原材料冷了变脆了，就把它们混合均匀(喜欢吃甜的口味就放些冰糖进去)，最后放进粉碎机里打细粉就可以咯。（二）五谷杂粮营养价值一、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
二、高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。
三、薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
四、芡实
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
五、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
平时生活当中适当的吃一些五谷杂粮，不但有预防慢性疾病高血压糖尿病的作用，同时在预防心血管疾病方面的效果也比较好，另外还有一定的减肥瘦身的作用，是比较好的健康饮食，五谷杂粮的做法也比较多，比较常见的就是做成五谷杂粮粥，我们来了解一下这方面的内容。
准备大米30克、薏米20克，准备小米20克、黑米15克、糯米十克、大麦米十克、高粱米15克。另外准备花生仁、黄豆、红豆、黑豆、莲子、枸杞、百合、大枣、葡萄干、桂圆肉、白花豆、红花豆、核桃和栗子。
先把大米和小米准备好，混合在一起以后淘洗干净，然后再准备各种豆类，把各种豆类用水冲洗干净，准备坚果，把各种坚果用水冲洗干净，准备各种干果也冲洗干净，然后把所有的食材放到电饭锅里面。
按煮粥键，粥煮好以后，可以放一些白糖，这样就可以食用了。另外有些豆制品在煮之前最好要浸泡一下，比如说黑豆、红豆等豆制品不易熟，如果家中有高压锅，也可以用高压锅来煮，这样会省很多的时间，一定要把五谷杂粮粥煮的特别的软烂，这对于身体的健康有很好的调理保健作用。
以上简单的了解了五谷杂粮粥怎么做，平时生活当中适当的吃一些五谷杂粮，对身体健康有很好的调养作用，这类食物没有经过精加工，所以保留了更多的营养成分，在预防疾病提高免疫力方面的效果都很好，尤其是在预防心血管疾病方面的效果非常的明显。
养生是现在很多人常选择的，对中老年人来讲，这时候进行养生，对延年益寿有很好帮助，而且养生对预防疾病效果也是非常不错，不过在养生的时候，方法选择很关键，每个人在养生方式上，都是不同，那五谷杂粮养生营养粉是不错之选，对养生有很好效果，五谷杂粮养生营养粉配方都有什么呢?
五谷杂粮养生营养粉配方：
1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻
2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根
4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米
5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶
7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻
9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻
11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏
12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子
13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽
14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓
15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽
16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干
在对五谷杂粮养生营养粉配方认识后，选择这样养生方法的时候，都是可以选择以上方法，这些营养粉对身体没有任何损害，同时对补充身体各方面营养元素有很好帮助，长期的选择，对自身各方面调整有很好效果，因此是放心之选。
五谷杂粮粉在日常生活中深受人们的欢迎，它不仅美味可口，而且营养价值很高，许多人认为五谷杂粮粉可以很好地帮助减肥，其实这不是绝对的，还需要科学地搭配，将可以帮助减肥瘦身的五谷杂粮均衡搭配，才可以起到很好的减肥作用，有需要的朋友们可以试一试。
一、五谷杂粮粉，适不适合你？
将那么多种类的杂粮合在一起，看上去很美好，似乎也将各种营养糅杂在了一起。但结果真会是“一份杂粮粉=N种五谷杂粮”吗？
杂粮所含有的膳食纤维、矿物质以及维生素的含量是普通大米的几倍到几十倍，对于消化能力较弱的人群，五谷杂粮粉是补充膳食纤维很不错的食物。而且它冲糊之后的体积会膨胀变大，从而带给你很强的饱腹感，避免摄入更多食物。也就是说，可以帮助减肥。
但是，淀粉类的食物被加工得越细，加热之后糊化地就越彻底，消化速度就越快。而消化越快就意味着吸收也越快，容易导致血液中的血糖浓度快速升高。
二、五谷杂粮粉可以减肥吗？
五谷杂粮粉营养价值依然高，消化负担比较轻。适合消化功能差的人，尤其是老人和小孩。
对于糖尿病患者来说，杂粮粉属于高升糖指数食物。吃没经过研磨的五谷杂粮颗粒更好。
对于减肥者来说，小康康更建议将杂粮煮熟后作为主食直接吃，升糖指数低且饱腹感强，咀嚼过程可以放慢进食速度，避免吃多。但有时为了方便省时，冲泡一杯五谷杂粮粉，也是不错的选择。
三、一份优质的五谷杂粮粉是怎么炼成的？
1、谷物豆类搭配有讲究
一般我们会优先选用蛋白质含量高的豆类粉，例如红小豆粉、红芸豆粉、绿豆粉等。豆类粉的占比也有要求，至少得占到全部分量的一半。而其他谷物一般则选择小米、糙米、玉米等，粮食粉不能超过一半。
2、原材料数量不宜多
五谷杂粮粉的搭配并不是多多益善，一般以3-5种为宜，太杂的种类会引起肠胃不适。
3、细致保存
被研磨成细粉的五谷杂粮很容易被氧化，所以我们应该密封保存。开封接触空气之后，最好在两周之内食用完。
掌握这3点，吃“粉”更健康！
有研究表明，高升糖指数的主食加入牛奶中可以降低餐后的血糖反应。所以不要只用白开水冲泡，你可以换成热豆浆或者热牛奶来冲糊杂粮，这样可以帮助延缓血糖上升速度。
五谷杂粮粉是日常生活中深受人们喜爱的食物，不仅口感独特，而且营养价值很高，许多人认为五谷杂粮粉可以起到减肥的功效，其实这也需要科学地搭配，如果根据自身的喜好选择五谷杂粮粉对减肥瘦身方面是没有过多的效果的，但是只要科学搭配，讲究营养均衡，就可以帮助减肥。
一、五谷杂粮粉，适不适合你？
将那么多种类的杂粮合在一起，看上去很美好，似乎也将各种营养糅杂在了一起。但结果真会是“一份杂粮粉=N种五谷杂粮”吗？
杂粮所含有的膳食纤维、矿物质以及维生素的含量是普通大米的几倍到几十倍，对于消化能力较弱的人群，五谷杂粮粉是补充膳食纤维很不错的食物。而且它冲糊之后的体积会膨胀变大，从而带给你很强的饱腹感，避免摄入更多食物。也就是说，可以帮助减肥。
但是，淀粉类的食物被加工得越细，加热之后糊化地就越彻底，消化速度就越快。而消化越快就意味着吸收也越快，容易导致血液中的血糖浓度快速升高。
二、五谷杂粮粉可以减肥吗？
五谷杂粮粉营养价值依然高，消化负担比较轻。适合消化功能差的人，尤其是老人和小孩。
对于糖尿病患者来说，杂粮粉属于高升糖指数食物。吃没经过研磨的五谷杂粮颗粒更好。
对于减肥者来说，小康康更建议将杂粮煮熟后作为主食直接吃，升糖指数低且饱腹感强，咀嚼过程可以放慢进食速度，避免吃多。但有时为了方便省时，冲泡一杯五谷杂粮粉，也是不错的选择。
三、一份优质的五谷杂粮粉是怎么炼成的？
1、谷物豆类搭配有讲究
一般我们会优先选用蛋白质含量高的豆类粉，例如红小豆粉、红芸豆粉、绿豆粉等。豆类粉的占比也有要求，至少得占到全部分量的一半。而其他谷物一般则选择小米、糙米、玉米等，粮食粉不能超过一半。
2、原材料数量不宜多
五谷杂粮粉的搭配并不是多多益善，一般以3-5种为宜，太杂的种类会引起肠胃不适。
3、细致保存
被研磨成细粉的五谷杂粮很容易被氧化，所以我们应该密封保存。开封接触空气之后，最好在两周之内食用完。
掌握这3点，吃“粉”更健康！
有研究表明，高升糖指数的主食加入牛奶中可以降低餐后的血糖反应。所以不要只用白开水冲泡，你可以换成热豆浆或者热牛奶来冲糊杂粮，这样可以帮助延缓血糖上升速度。
吃多了大鱼大肉等这种高蛋白高脂肪的食物，对于身体而言并不是太有利，而越来越多的人也意识到了这点，所以纷纷选择了吃五谷杂粮，一般选择做成面粉熬粥。但并不是吃的越多越好，也要知道常吃五谷杂粮粉的坏处，比如有些贫血的人就不适合天天吃五谷杂粮。
好处如下：
1、五谷杂粮能帮助人们清除体内毒素：镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。
2、改善脑部功能，提高记忆力 ：五谷杂粮(特别是豆类)中含有丰富的植物性蛋白质，它可增强大脑皮层的兴奋，有提高脑部代谢活动、增强记忆效率的神奇功效。五谷杂粮中还含有丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效;而乙酰胆碱则能帮助神经传达信息，可以增强记忆力。
3、五谷杂粮可以防癌：豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素。
4、谷杂粮能让人更聪明、更健康、更苗条：五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
5、抗衰养颜：五谷杂粮中的维生素A，可保持皮肤和黏膜的健康;维生素B2能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老及防止皮肤干燥。
坏处如下：
1、影响消化：粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
2、造成反酸：粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
3、干扰药物吸收：过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
4、导致营养不良：长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
5、引发肥胖：有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
人类应该多吃五谷杂粮，五谷杂粮才更有利于我们的身体健康以及养生保健，而五谷杂粮粉就是用五谷杂粮研磨而成的，常见的有大米、栗子、燕麦，还有黄米等这些，对我们的健康保健是比较有利的。
1、大米
性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。
2、栗米
味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的安眠食品，也没有特殊食用禁忌。
3、燕麦
性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。
4、黄米
味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。
5、山药
味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.粉性足者为佳。作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。
生活中大家经常听说五谷杂粮这个名词，但很多人不知道五谷杂粮包括什么，其实五谷杂粮主要包括稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类，最主要的就是一些粮食作物，所以称为五谷杂粮，现在人们的生活条件越来越好，大家更加注意养生了，那就要多吃一些五谷杂粮，下面教大家做五谷杂粮热饮的方法。
五谷杂粮热饮的做法：
这个口味就比较多了。能想到的都能做成热饮。最主要是怎么搭配。可以做薏米南瓜汁、玉米汁、百合莲子红豆汁、银耳花生露。都挺不错的。
随着渐渐步入冬季的步伐，气候可以说是越发的寒冷，很多人经常会感叹，只有秋裤怎能温暖过冬？实际上，对于长期在电脑前办公的人而言，没什么能比捧一杯热饮在手，更暖人心的事儿了。一杯热饮，不仅能让身体热乎起来，还有护心的功效，那么都有哪些让人暖心的热饮呢？下面，小编就跟大家一起分享下！
苹果醋苹果醋中含有大量有益于心脏健康的抗氧化剂，同时它所富含的维生素C和钾元素也能促进心肌健康。此外，研究发现苹果醋能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌，缓解关节炎疼痛，促进减肥。
这款饮品含有大量的维生素C和抗氧化剂，对心脏非常有益。通过这些的介绍，是否了解了这些热饮的做法及功效了呢？赶紧拿起杯子，为自己泡上一杯吧！
五谷丰登八宝鸭
材料
光鸭1只，八宝馅料：糯米，腊肠，香菇，栗子，银杏，冬笋，熏干，胡萝卜各适量，调料：料酒，酱油，糖，盐，姜，香叶，八角，桂皮
做法
1光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．
2糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料.
3腌好的鸭子抹干表面，把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.
4用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.
5把滤去油的鸭子放入盘中，锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁.把鸭子放入蒸锅中，酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透.
6把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
五谷杂粮粥听名字就知道它是由五谷杂粮熬制的粥，是一种很好的养生粥。五谷杂粮粥以五谷为主适当的加入红枣花生，枸杞，薏米等食材加以熬制而成。五谷杂粮粥可以滋阴润肺，补中益气还可以健脾开胃。对于一些气阴两虚，厌食乏力，盗汗的症状有所改善
做法一
【食品用料】：
民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：
其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。
五豆杂粮粥
五豆杂粮粥
其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
【具体步骤】：
1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；
3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;
4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
做法二
【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。
【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
做法三
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
做法四
【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
【作用】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。
据《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。
据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。
据《本草再新》记载：山楂“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。
据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。
健脾养胃粥
【材料】：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
据《本草纲目》记载：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
做法五
【材料】：五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。
【作用】：此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
据《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥”。
据《医林纂要》记载：玉米“益肺宁心”。
营养价值编辑
绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经；具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”
黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
紫米：性温。入心、脾、肾经。
以上原料都是食物，而且没有相克，所以任何一种都可以选择。
如果原料全是豆子，煮出来的粥比较分散感觉不粘，所以我经常将很多米类也加入其中，煮出来的味道就比较好喝了，而且也不会影响原来的药效。
（常用的原料：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，紫米，糯米，粘玉米，糙米，薏米仁，莲子，大枣，百合）
用五谷杂粮来打粉是很常见的一种吃法，不仅因为五谷杂粮粉的味道不错还因为其营养丰富并且对人体存在有许多的好处，比如可以促进肠道蠕动有利于消化、还可以清热解毒、控制血糖等等。用五谷杂粮来打粉之前是否需要将其炒熟这是许多人都存在有的疑问，那么下面就来详细介绍一下五谷杂粮打粉要炒熟吗?
是的，五谷杂粮磨粉前需要炒熟。五谷杂粮炒熟后再磨粉的原因有五谷杂粮在运输、储存过程会接触到一些细菌、寄生虫、污染物，以及产生霉菌，炒熟后，可以杀死这些对人体有害的物质;五谷杂粮炒熟后，口感更好更香，更有食欲;炒熟之后会更加容易消化吸收。
冲泡是只需要取粉适量放于杯中，倒入3倍的开水;不要搅拌，泡一、两分钟;然后用勺子将粉和水搅匀，加入白糖或蜂蜜就可以喝了。提示：选择大一点的杯或碗，这样在搅拌时会更得心应手。
扩展资料：
粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。
粗杂粮的某些微量元比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。
粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人血糖控制。
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