菠菜猪肝汤怎么做？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“菠菜猪肝汤怎么做？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
菠菜猪肝汤是一道很好的补血美食，尤其是对贫血，气血虚弱的人来说，通过饮食的方式补充是比较美味的，所以在家庭生活当中如果能给自己动手制作这些美食，那么对养生保健也是比较好的。
做法一
1.将猪肝洗净切薄片， 用干淀粉浆渍。
2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分;姜去皮，洗净。
2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
提示:猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。
做法三
1、将菠菜择洗干净;
2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3、将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5、葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8、煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
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猪肝菠菜汤很多人都喝过，这是一道以猪肝和菠菜为主要食材的汤品，猪肝菠菜汤的营养价值非常高，做法也比较简单，适合家常。血虚的人也可以喝猪肝菠菜汤，补血效果非常明显。
1.菠菜洗干净，去掉根部，备用，准备一小块猪肝，切片备用，适量的生粉，和猪肝搅拌均匀，搅拌后备用。准备一小锅，锅里倒冷水，烧开后把猪肝倒进去，适量的料酒调味，煮熟后，猪肝捞出备用。另起一锅，加入适量的水，用食物油调味，水开后，加入猪肝和菠菜，加盐，适量即可，搅拌均匀，熟了后加葱花点缀即可，简单的菠菜猪肝汤就做好了。
2.缺铁也可以多喝猪肝菠菜汤，营养价值极高。准备猪肝和菠菜，菠菜加盐腌制入味，菠菜洗净去根，切段备用。锅里热油，姜丝和蒜还有猪肝入锅煸炒，锅中加水，水开后，加盐调味，菠菜入锅，直接水煮，随后倒入猪肝和姜丝，菠菜好了以后，尝味，适合即可出锅食用。
3.猪肝切片，薄厚随意，切好后腌制，加适量生抽、料酒和生粉，腌制入味即可。菠菜洗干净焯水，去掉根部和坏叶备用。猪肝一同入锅焯水，捞出备用。锅里烧水，放入适量的枸杞和姜丝，大火烧开以后，把猪肝倒入锅中水煮。随后放菠菜进去，加盐调味，搅拌均匀，煮好后即可出锅。猪肝菠菜汤煮的时候不要煮太久，注意火候。
很多人平时都喜欢吃猪肝，有些人喜欢吃爆炒猪肝，有些人喜欢将猪肝制作成汤来食用，其实猪肝不管是做汤还是爆炒或者是熬制稀饭，味道以及营养都是比较丰富的，而且很受大家的欢迎，猪肝汤喝起来不仅味道鲜美，而且猪肝吃起来也是比较鲜嫩的，但是很多人不会做猪肝汤，那猪肝汤怎么做嫩呢?
【菠菜猪肝汤】
【材料】：猪肝1块、菠菜1小把
【调味料】：食盐1勺、鸡粉少许、猪油1勺
【制作步骤】：
1. 首先将猪肝切开用清水浸泡去血水。
2. 泡好的猪肝切成2毫米左右的片，菠菜洗净去掉根部备用。
3. 锅中放入适量清水，大火烧开之后放一勺猪油提香，然后立即下入切好的猪肝。
4. 猪肝变色之后立即下入菠菜。
5. 待汤水再次烧开，调入一勺食盐，少许鸡粉，用勺子搅匀即可出锅。
这样我们的菠菜猪肝汤就完成了，非常的简单，厨房小白看一次也会了，学会了正好可以在夏天做给家人喝。
【小贴士】：
因为菠菜和猪肝都是非常容易成熟的食材，所以烹调的时间无需太长，以免影响猪肝的口感。
汤中最好是放一勺猪油，放香油也是可以的。
绿豆猪肝粥的做法
对于缺乏维生素A的人来说，吃猪肝的确可以较快地补充维生素A，对于保持视力健康有一定作用。
用料：
粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、料酒5克、香油4克。
做法：
1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。
2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸，淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
1、猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物。
2、猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
3、猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫系统，抗氧化、防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝黄豆汤是一道常见的养生食品，在八大菜系当中都有关于这道菜的做法记载。本菜主要是选择猪肝和优质黄豆各50克，清洗干净之后一同炖烂服用。食用这道菜能够使人容光焕发，具有驻颜美容之功效。此菜学起来较为容易，下面来就来说明猪肝黄豆汤的具体做法，希望对大家有所帮助。
第一种做法：洗净的黄豆在沸水中烫片刻， 将鲜猪肝洗净，切成薄片； 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀； 葱姜洗净，葱切段，姜拍破； 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸； 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮； 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及黄豆，煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。
第二种做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
本菜适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者可食用；适用于肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者可食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用。
当然做猪肝黄豆汤有一些小技巧要注意，就是猪肝做出来之后可能表面会有米粒大小的颗粒状物质，不仅使得菜品外观不好看，而且影响口感，这是因为猪肝切片之后放置的时间过长所致，所以在烹饪的时候，猪肝可留到最后来切片。
青菜猪肝汤，大家应该都有喝过吧，其实对于我们来说，这是一道营养美味的家常食物，因为适合老少食用，而且还能够改善体质，起到补血补气的作用，以下就是具体的制作方法。
一、原料
主料:鸡毛菜一把、猪肝100克;
调料:葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量;
二、制作方法
1、准备好所有的食材。
2、炒锅到油烧热爆香葱姜。
3、倒入猪肝翻炒。
5、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。
6、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。
7、加入料酒。
8、大火煮开后关小火撇去浮沫。
9、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。
10、再加适量的盐调味。
11、放入洗净的青菜。
12、淋入适量的香油。
13、青菜变软即可关火。
三、小提示
猪肝切片后用水稍冲洗一下沥干水分，再炒至，变色后盛出要沥去油分再放入汤锅中。
大火煮开后马上关小火，撇去浮沫。这样汤既没有异味也会清亮。
一点要小火煮至，这样猪肝中的蛋白质才不会凝结成小颗粒，汤自然就变得清澈透亮。
民以食为天。吃的好，吃的健康，我们才能更好的成长。多吃蔬菜水果对人体好。吃饭的时候不妨来一碗菠菜木耳汤也是非常不错的呦。在生活中大家想来个菠菜木耳汤，可惜却不知道其做法。这时就让小编来告诉大家菠菜木耳汤的做法吧。菠菜木耳汤对人体非常好，大家可要认真学习。
1、将木耳切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟;
2、菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下;
3、火腿切末;葱择洗干净，切成小段;姜洗净，切片;
4、锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香;
5、放木耳略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟，投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。
此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2及维生素E、C等多种营养素，有增乳、通乳的功效。
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
鸡蛋1个、香油15毫克、黄花菜30克、木耳30克、菠菜150克、高汤适量、酱油、姜片、食盐、鸡精各少许 制作方法： 1.鸡蛋打开在碗内搅匀，木耳泡发后撕成片，黄花菜泡透洗净，菠菜洗净切开。 2.将高汤入锅，放入木耳、黄花菜、菠菜、姜片、以大火烧沸。 3.加食盐、酱油、鸡精，倒入搅匀的鸡蛋，再淋上香油即成。
看了以上的菠菜木耳汤的做法以及食材。大家有了初步了解了吧。在生活中大家也要多多动手制作菠菜木耳汤。正所谓自己动手丰衣足食。但是切记不可贪喝呦。凡事都要有个度嘛。大家在生活中也要均衡饮食。养成良好的生活习惯。养成良好的饮食习惯。
在日常的餐饮中，猪肝因为口感好、做法多种多样等特点被人们所喜爱。菠菜作为一种常见的绿色健康蔬菜，一直以来也深受人们喜爱，后来人们发现，把菠菜和猪肝结合起来，也可以做出一道美味的汤羹，那就是菠菜猪肝汤。今天呢，就来简单地为各位朋友们简单讲解一下菠菜猪肝汤如何做。
健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
猪肝：养肝明目、健脾、补气
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
菠菜、猪肝、大米、葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉
菜谱做法：
1.首先把大米淘洗干净，放锅里加适量水开始熬粥
2.在熬粥的时候，把猪肝清洗干净，切成薄片
3.切好的猪肝放盆中，加葱姜末，少许料酒
4.和少许水淀粉将猪肝腌渍上
5.菠菜去根洗净，另拿一锅放水烧开，水开后放菠菜烫一下
6.马上捞出放冷水中过凉
7.将菠菜切碎备用
8.锅内的粥熬好
9.放入我们腌好的猪肝，马上用勺子搅散，待猪肝完全变色，再熬上三五分钟左右（猪肝不可煮的时间太长，太长就老了，如果肝切得厚的话就要多煮一会）
10.加入切好的菠菜
11.粥熬好以后关火，加适量盐
12.加少许胡椒粉调味即可。
以上就是今天的对于菠菜猪肝汤如何做这个问题的简单解答，相信通过以上步骤的阅读，朋友们已经对菠菜猪肝汤的做法有了一定的认识和了解，只要认真按照步骤进行操作，再加上个人的适度发挥，一定能够做出适合个人口味的菠菜猪肝汤的。
菠菜猪肝汤，相信在生活当中很多人都会知道，因为菠菜猪肝汤，可以说是补血的最佳食疗方法，菠菜中含有比较丰富的铁元素对帮助我们，治疗和预防缺铁性贫血，可以带来很好的功效，那么现在来为大家具体介绍一下，菠菜猪肝汤的制作方法，希望大家能够更加注意这些食疗方法。
做法一
1.将猪肝洗净切薄片， 用干淀粉浆渍。
2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。
3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分;姜去皮，洗净。
2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
提示:猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。
毕竟在现在生活当中，很多人容易出现贫血的现象，所以我们当然应该注意科学有效的补血工作，而是通过食疗的方法补血的话效果更好，这样我们就不需要担心，因为使用哪一种药物或者保健品，无形而产生一些副作用问题。
猪肝红枣汤是有效改善贫血问题的食物，尤其是女性在生活当中其实很容易出现贫血气虚的现象，因此熬制猪肝红枣汤，就可以帮助自己补气补血，而下文就是具体的制作方法。
一、原料
猪肝300克，红枣150克，油50毫升。
调味料编辑
盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法
1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀；用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。
2、炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
二、猪肝红枣粥的制作材料编
主料：糯米(紫)100克
辅料：猪肝50克,枣（干）50克
调料：白砂糖30克
1. 将猪肝洗净切碎；
2. 锅内加入豆油适量，煸炒猪肝；
3. 洗净红糯米，与红枣同入锅煮粥稠；
4. 调入已煸炒的猪肝，再煮沸10分钟；
5. 加白糖调味。
小帖士-健康提示：
1. 益气补血，健脾壮骨；
2. 适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。
三、食物相克
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肝红枣汤这种东西相信很多女性朋友在生活中都会食用的吧，因为猪肝红枣汤有一定的补血功效，特别是红枣，还有猪肝可以补充体内的铁元素。猪肝红枣汤的制作方法是比较简单的，只要我们将猪肝切成薄片之后，用开水烫一下，然后加入红枣等一起就可以制作成猪肝红枣汤了。
猪肝中所含有的营养物质非常的丰富，除了含有大量的铁元素之外，同时还含有着同样丰富的维生素a。专家指出，维生素a这种营养物质具有非常有效的维持正常生长和生殖机能的作用，在平时生活中多吃猪肝可有效的起到增强人体免疫力的作用。人体的免疫力以及抵抗力得到有效的增强，对各种疾病就能很好的进行预防了，从而达到养生保健的功效。
原料： 猪肝300克，红枣150克，油50毫升。
调味料：盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法：
1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。
2、炒锅内放油烧热，投入红枣和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水，汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即可。
小帖士-健康提示：
1. 益气补血，健脾壮骨;
2. 适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
文章详细的为我们介绍了猪肝红枣汤的制作方法跟营养价值，希望女性朋友可以好好的记住它，这样对于你们食用猪肝红枣汤是有帮助的。对于猪肝红枣汤这种东西，我们在生活中要注意不能同鱼肉、荞麦以及菜花等一起食用。
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