在日常生活当中有很多的朋友们,让对自己的身体健康并不重视,特别是,朋友还经常出现一些身体方面的问题,比如说常见的,营养元素缺失,其实能见到平时的饮食有关系,接下来我们来介绍一下美味好吃的,家常煎豆腐的做法。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
豆腐6块新鲜红椒半只
青椒一只葱花少许
辅料
油适量盐适量
酱油适量蚝油适量
鸡精少许
制作步骤
1. 红椒切米,青椒切圈圈;
2. 豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水;
3. 平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色;
4. 加入半碗高汤(或清水)淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧;
5. 汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,小心颠锅,最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可。
小贴士
1、浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩,这是关键。
2、煎豆腐不要乱翻动,一定要用小火慢慢煎,煎好一边再翻不会粘锅,煎豆腐的油不需要太多,薄薄一层即可。
3、烧的时候就要放盐,用小火慢烧才充分入味。
在上的文章当中,不了解到了美味好吃的家常煎豆腐的做法,方法其实非常的简单再生活当中大家可以来一起学习之中,味道也是非常的好,大家快来一起学习一下吧!
豆腐是很常见的食材,豆腐很有的营养元素比较多,它含有丰富的蛋白质,常吃豆腐对提高身体免疫力效果非常不错,不过在吃豆腐的时候,也要适量进行,这样利于身体消化,豆腐制作有很好方法,常见就是煎豆腐,煎豆腐的做法比较简单,而且制作出来的豆腐,更加美味可口。
煎豆腐的做法:
食材
材料:豆腐6块、新鲜红椒半只、青椒一只、葱花少许
调料:油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许
方法/步骤
1红椒切米,青椒切圈圈
2豆腐先拿温盐水浸10分钟,滤干水
3平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色;
4加入半碗高汤(或清水)淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧。
5汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,小心颠锅,最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可。
注意事项
浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩,这是关键。
煎豆腐不要乱翻动,一定要用小火慢慢煎,煎好一边再翻不会粘锅,煎豆腐的油不需要太多,薄薄一层即可。
烧的时候就要放盐,用小火慢烧才充分入味。
在对煎豆腐的做法认识后,制作煎豆腐的时候可以按照以上方法进行,不过对豆腐制作一定要适量进行,豆腐制作太多后,剩下的豆腐很容易让它的蛋白质流失,这样在吃的时候,对身体也是没有任何帮助的,这点也是要注意的。
鸡蛋煎豆腐的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。
2、切小块
3、碗中加水加盐,鸡粉放豆腐块浸泡15分钟。
4、青红椒切丝,香葱切丝。
5、鸡蛋打入盘中搅散
6、准备面粉
7、浸泡好的豆腐块用厨房纸吸干水分
8、豆腐块蘸上面粉
9、再裹上蛋液,依次做好。
10、锅中烧油至五成热下蘸好鸡蛋液的豆腐块煎制
11、一面煎制金黄翻另一面煎制
12、煎好的豆腐
13、码入盘中撒青红椒丝,葱丝。
14、锅中烧油至7成热时浇在青红椒葱丝上
15、利用锅中余热倒入蒸鱼豉油,迅速离火,浇在豆腐上,再淋少许香油即可。
鸡蛋煎豆腐的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的鸡蛋煎豆腐让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下家常香煎豆腐的做法。
2.21黑木耳用温水泡发,备用。
3.取锅放油,待油热放入豆腐小火慢煎定型。
4.2-3分钟,待成型翻一面再煎。至双面金黄色取出备用。
5.锅内加少量油,待热放入姜片煸香。
6.放入黑木耳,青椒,继续煸炒1分钟左右。
7.放入煎好备用的豆腐翻炒。加入味极鲜酱油,豆瓣酱,醋,葱蒜,继续翻炒2-3分钟。
8.加入盐,味精少许,继续翻炒即可出锅。
9.装盘,加点香菜或香葱稍加点缀,大功告成。
不知道小编今天分享的家常香煎豆腐的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
在我们生活中比较常见的豆腐有我们吃的普通豆腐,千叶豆腐和日本豆腐等等,不同种类的豆腐吃起来味道是不一样的,我们一般在吃凉拌豆腐的时候都会选择吃最普通的豆腐,在凉拌的时候中加入一些小葱是最诱人的,煎水豆腐的时候可以选择用油煎,那么煎水豆腐的家常做法是什么呢?
在这里,我们流传着“豆腐不是一道菜,吃起来非常好吃”,这意味着虽然豆腐不是高大而有名的食物,但却是最适合身体的。我记得当我还是个孩子的时候,村里的工厂会充满激情。成年人和孩子们会愉快地来到这里看村里的老一辈“做豆腐”。工厂的蒸汽飙升。经过几个步骤,方形豆腐以严肃的方式呈现给我们。在过去的20年里,这种吃“豆腐”、“喝豆浆”的场景已经清晰地出现在我的脑海里。
豆腐是我们日常生活中的家常菜。它有很多实践。吃豆腐的方法有很多种。它可以在汤、中煮熟并在、中煎炸。它很好吃。它具有很多功能,不仅蛋白质含量高,脂肪含量低,还能降低三高,消化能力好,可以帮助骨骼生长,预防骨质疏松,老年人和糖尿病患者也可以安全食用,可以帮助我们补充身体所需的营养。经常食用,可以补益益气、保湿和保湿、生津淬火、清洁胃。豆腐是中国素食的主要原料。它一直受到人们的欢迎,被称为“植物肉”。
吃豆腐有饱腹感,不容易发胖,减肥的朋友也可以吃。今天烧的这种豆腐酱丰富可口。这家人说他们吃的时候很好吃!在冬天,这道菜比吃肉更好。制作大盘需要2元。孩子依赖它来补充钙,这比吃钙片更强。很多人说炒豆腐不喜欢味道不好,你尽量这样做,以确保特殊的一餐。下面我将为大家分享这道菜的做法,我最喜欢的朋友可以做到。食材:1片水豆腐、 4根小葱根、 4片大蒜、 3片干辣椒。
实践:
1、成分准备好了。
2、豆腐冲洗并切成小方块。
3、在煎锅下面的,煎至两边都是金黄色,在煎炸过程中不停地摇晃锅,让豆腐不要碰锅,然后备用。
4、韭菜切成段,干辣椒切块,蒜片。
5、炒入食用油,放入大蒜,干辣椒去香味。
6、然后加入豆腐,轻轻翻转,然后倒入准备好的汁液,汁:盐,少许酱油,少许香醋,少许糖,混合均匀。
7、将豆腐倒入果汁中炖一段时间,然后将少量水淀粉稀释,并在烹饪前撒上葱花。
8、看起来很开胃,可以吃一顿丰盛的家常菜,超级饭。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好家常葱煎豆腐
2.平底锅烧热,倒油,放入切好的豆腐块。
3.小火煎,慢慢煎,不能翻动,一面煎黄,再翻面煎。
4.煎好的豆腐盛盘中备用。
5.姜切片,洋葱粗丝,辣椒切好,葱切段,葱要多备些。
6.再起锅,热锅倒油,爆香姜和洋葱。
7.放入切好的辣椒。
8.倒入煎好的豆腐。
9.放入葱段。倒入适量的水焖下,淋入生抽和盐,翻炒下,让汁水进入豆腐,再淋入蚝油,不用加味精,即可出锅。
也许关于家常葱煎豆腐的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
豆腐是比较常见的豆制品,它的蛋白质的含量非常的高,而且豆腐吃起来非常的细腻,所以说不会伤胃,非常有助于营养物质被肠胃所吸收,豆腐的做法是比较多的,比如说可以做成红烧煎豆腐,这道菜首先要把豆腐用油稍微煎一下,然后再进行红烧,我们来看一下这方面的内容。
红烧煎豆腐的家常做法
材料
嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱(全部适量)
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片,洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块,并加水淹盖。
5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色。
6、适量地调味。
7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。
8、停火,装盘。
做法二
材料
蛋豆腐2盒大蒜5瓣青葱2枝糖1小匙酱油1大匙蚝油1大匙米酒0.5大匙水(高汤)50ml
做法
1、首先把豆腐切成块状后,下锅油煎至表面金黄微焦。(这部分要有点耐心把豆腐煎到上色喔。)
2、接着将锅子的中间空出,爆香蒜与葱段。
3、接着加入糖,并把糖炒到融化。
4、最后加入米酒、酱油、蠔油和水,并让煮到酱汁收干且豆腐入味就完成了。
5、这道简单的家常料理是不是很简单呢?快点记下来,下次也让它出现在妳的餐桌上吧!
豆腐的营养价值:
1.豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
3.豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
4.豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
5.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋煎豆腐的家常做法是怎样?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。