绿色食品好处，竟然这么多！
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《绿色食品好处，竟然这么多！》，仅供您在养生参考。
相信大家都听说过绿色食品，也都知道绿色食品是非常好的，但可能很多人不知道具体有哪些好处，实际上，绿色食品的好处是非常多的，这也是为什么绿色食品得到大力推广的原因。
一、富含更多营养
一般种植有机食物的土壤都经过特殊的维护和保养，使用有机耕种方法（如轮植、有机肥料）栽培的蔬菜和水果，比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此，有机食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。
二、味道更好
人们普遍感觉到，在有机土壤中生长的食品味道更好，有机橙子和番茄更加的甜美、鲜嫩多汁。华盛顿州立大学曾做过一个关于有机苹果的研究，研究者们分析了苹果刚收获时的坚实度以及经过了6个月储存后的坚实度，实验证明6个月后有机苹果的坚实度要比其他非有机苹果高。在含糖量上，有机苹果的甜度也是最高的，这些结果也经过了消费者的品尝测试。
三、减少健康风险
传统农业中使用的工业杀虫剂、农药对人体健康有害，且在食物烹调过程中也会有残留，这些成分是很多过敏症的元凶，也与许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。美国环境保护局（EpA）对目前使用的农药进行了研究，结果显示60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引发癌症的潜在危险。有机农业把这些农药和化学物质排除在的食物之外。
四、有机食品对自然环境有益
有机食品不仅对的健康有很大益处，也保护了许多重要的自然资源以及生存的地球。
有机耕作方式保护了土壤的结构和有机成分，使土壤的价值不会随时间而流失；有机农业需要的水较少，节约了大量水资源，同时，由于有机农业拒绝使用农药，避免了化学物质污染水资源。
有机养殖业对牲畜更加人道。传统养殖业让牲畜生长在肮脏狭窄的笼子里，而有机养殖的动物可以在开放的空间里自由呼吸新鲜空气。有机农业对野生动物也具有益处。传统农业使用的化学肥料对野生动物有着致命的危害，土壤和果实上残留的化学药剂使野生动物大量死亡，而有机农业则避免了这些破坏。
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有些人觉得薏米是寒性食物并不适合产妇食用，事实证明这种想法是有误区的，产妇适量吃薏米的好处非常多，不仅能促进消化，减轻胃部负担，还能帮助恢复伤口等。
一、产妇能吃薏米吗
薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年，那么产妇能吃薏米吗?产妇是能吃薏米的，但建议是在产后两周再食用。
薏米是常用的中药，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，主要用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻，是常用的利水渗湿药。
薏米的功效那么好，那么产妇能吃薏米吗?产妇可以食用薏米，但其性微寒，产妇应分娩两周后再食用，而且食用也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品，帮助伤口的恢复。
二、产妇吃薏米有什么好处
产妇吃薏米有什么好处?产妇食用薏米有利于子宫的恢复、避免身材臃肿和利于促进新陈代谢，帮助伤口的恢复，但是体质虚寒的产妇不建议吃薏米。
1、产妇食用薏米，有利于子宫的恢复。
产妇用薏米蒸猪肚吃，有利于产后子宫恢复和身体的康复。薏米每百克中含有12.8克的蛋白质，蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，有利于子宫的恢复。
2、产妇食用薏米，可以避免身材臃肿。
薏米是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。因此，产妇常吃薏米，能使身体轻捷，避免身材臃肿。
3、产妇食用薏米，有利于促进新陈代谢。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为产妇的补益食品，帮助伤口的恢复。
4、产妇食用薏米，可以起到美白肌肤的作用。
薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
如果平时喜欢吃鱼肉的话，带鱼是一定不能错过的，这种鱼肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素a等等，多吃带鱼可以强心补肾、舒筋活络，还能够消除疲劳，帮助养血补气等等。
一、营养成分
带鱼性平味甘，含有丰富的营养成分，每100克带鱼中含有蛋白质18.1克，脂肪8.3克，钙22毫克，磷159毫克，铁0.9毫克。带鱼还含有较多的糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸及维生素A等。
二、吃带鱼的好处
由于带鱼的营养丰富，因此常吃带鱼的好处就非常多。首先，带鱼中含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸，这些营养成分对于降低血压、降血脂、预防脑溢血等都具有很不错的功效。此外，很多人在处理带鱼的适合会将鱼身上的白色粉末刮掉，其实这是很浪费的，会造成带鱼营养的浪费。这种白色粉末是含有一种特殊嘌呤的有机盐，它能够预防和治疗癌症和白血病，还有助于头发的健康、肌肤嫩滑。另外，对于吃带鱼有什么好处这个问题，中医认为带鱼有健胃补虚、养肝益肾等作用，常用来治疗肝炎、出血、产妇哺儿缺乳等症状。
三、清蒸带鱼
原料：带鱼700克，冬笋30克，香菇10克，酱油20克，料酒10克，砂糖10克，猪油20克，食盐5克，葱段、姜片、味精各适量。
做法：
1、将带鱼切成6厘米左右的段，并在鱼段上用刀划几道小口子；冬笋切片、冬菇切成两半待用。
2、将鱼段整齐码放在碗内，放入猪油、白糖、冬笋、冬菇、葱段、姜片和料酒；另取小碗，放入盐、酱油、味精。将鱼碗和调料碗同时入笼，用旺火蒸20分钟至鱼熟，取出拣去碗中葱姜，将调料倒入鱼碗上桌。
功效：暖胃温中、补虚、祛风之功。
四、红烧带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、植物油、酱油、料酒、面粉、水淀粉、白糖、蒜片、姜片、醋、盐、味精各适量。
做法：
1、带鱼去头尾，切成段，洗净后蘸面粉，在热油中煎至两面呈金黄色，捞出，沥油备用。
2、锅中倒油烧热，用葱丝、姜片、蒜片炝锅，然后将带鱼段下入锅内，烹入料酒、酱油、醋，加入盐、白糖，大火煮沸，转小火继续煮5分钟，加味精调味，用水淀粉勾芡即可。
野菜并非绝对ldquo;绿色食品rdquo;，采摘食用要慎重。
近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深受城里人的喜爱。市民们不但在集市上购买，还亲自到郊外的绿地去采集。大部分人以为这是绝对的ldquo;绿色食品rdquo;，但事实并非如此。
据专家介绍，绿色植物对于大气具有净化作用，不但能吸咐空气中的尘埃颗粒和固体悬浮物，而且对空气和土壤中的有害气体和化学成分具有过滤作用。
但现在污染严重，很少能找到纯净的野菜。人们食用了污染的野菜，对身体危害很大，严重的还会引起食物中毒，特别是城市人口密集地区、工厂和居民区附近，以及受污染的河流、水体附近的野菜更不能食用。除此之外，挖野菜时将植物连根拔起，再加上人们的践踏，不但植物第二年不能生长，对植物、植被也产生了破坏。
专家呼吁，不应该盲目追求ldquo;时髦rdquo;，也不能只图个人口腹之快而无视自然生态的脆弱，不要乱采摘、食用野菜，避免对环境和自己的身体造成伤害。
莴笋的营养价值极高，老少皆宜，孕妇也是可以食用的。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
一、孕妇能吃莴笋吗
孕妇能吃莴笋。莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。综上所述，孕妇是可以吃莴笋的，但莴笋性寒，孕妇吃时要适量而止。
二、孕妇吃莴笋有什么好处
1、开通疏利、消极下沉
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
2、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。
5、促进胎儿生长发育
莴笋还有大量的叶酸，孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
豆腐是大家在生活中一定要多吃的食物，吃豆腐的好处很多，比如吃豆腐可以保护心血管，能够有效预防心血管疾病，另外吃豆腐可以缓解衰老，有效预防老年痴呆症等等，必须要强调的是，孕妇也是可以吃豆腐的，并且好处还非常多。
一、孕妇能吃豆腐吗
孕妇能吃豆腐吗？答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。
豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐，帮助孕妇补充精力，消除疲劳感。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。
二、怀孕一个月能吃豆腐吗
豆腐中含有铁、钙、磷、镁、糖类、植物油、蛋白质等营养物质，有“植物肉”之美称；有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效。最可贵的是豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
从豆腐的营养价值得知，孕妇能吃豆腐吗，当然是可以的。豆腐含有各种微量元素，尤其是钙，且吸收好，是孕妇补钙的理想食品；同时怀孕期间孕妇吃些葱煎豆腐，还有利于预防孕期水肿症状。此外不仅孕期可食用豆腐，产后同样可以。豆腐也是产妇的理性食品，若产后无乳，可选用鲫鱼与豆腐同煮，有下乳的作用。
不过小编有一点要提醒：孕妇虽能吃豆腐，但一次性也不能过量食用。豆腐中蛋白质含量尤为丰富，一次性食用过多，不仅会阻碍孕妇对铁的吸收；也易导致消化不良，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。
三、孕妇吃豆腐注意事项
虽然豆腐是孕妈妈补充营养的很好食物之一，有增强免疫力的作用，但食用豆腐还是有些注意事项要了解，要知道豆腐不能和什么一起吃。
豆腐中的皂角苷会促进人体排碘，造成碘缺乏。而海带是很好的补碘佳品，因此吃豆腐的时候最好搭配海带，营养不流失。
豆腐切块大些，容易保持原有的形状，如果可以，先把豆腐煎一下，“外强中干”就不太容易碎，这样吃起来更有口感。豆腐下锅后，尽量少用锅铲，只要轻轻晃动锅就好。
豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻；豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收；豆腐也不宜与菠菜等同食，会阻碍钙质的吸收。
现代生活中人们的生活水平不断提高，不少人对于食物的安全性要求逐渐提高，而绿色食品就是践行食品安全的重要产物，越来越多的开始热衷于购买绿色食品，这是保障健康的重要选择之一，下面就来看看吃绿色食品的好处有哪些呢?有兴趣的人士们可以了解一下吧。
绿色食品,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。
绿色食品是遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。
保护眼睛
多吃一些绿色食品,对于我们的视力是有很好的缓解疲劳作用的,多食用绿色食品可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪,另外,患有高血压的人群也比较适合多吃一些绿色食品。
排毒
有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%,而科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免疫力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
减压
一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质,长期吃下来,身体不仅会觉得比较轻盈,就连思绪也会变的比较清晰,情绪上面也不会那么容易躁动。
保护肝脏
有利于肝脏造血,帮助细胞再生,预防细胞老化,同时,还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说,如果能够坚持吃绿色食物,则有利于维护肝功能。
称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为Foie Gras，Gras这个字代表的意思就是顶级。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。
Rick Fink：管家男仆学校的总执行官，曾先后成为约翰欧热墨司令员的管家，爱德华霍兰德的管家，查尔斯赛斯尔的管家，英国女王管家。
作为一位工作了五十多年的男管家，我给世界各地的人民供应过鹅肝酱食品。在西方它被视为顶级的法国菜已为人所知，在法国的中部地区普遍被人们食用，那些地区的农场就为了鹅肝酱而把鹅养得很胖。这些地区的许多明信片有这样的图片，农夫的妻子和女儿通过一个漏斗把食物强塞进鹅嘴里，从而使鹅长得更肥胖。这种方式让很多人认为鹅肝很不利于健康，其实恰恰相反，它的滋补价值在于，它们是维生素A 、硒和维生素B12的好来源。
另外，一些人在烹调鹅肝脏时很担心，认为它们很难烹饪。实际上，从罗马时代，鹅肝就被认为是一个极复杂的烹饪过程，并且不是那种用几个简单规则就可以说明白的。推荐一本专为鹅肝的爱好者而创作的菜谱《鹅肝激情》（作者Michael Gino）。
从我的经验看，购买很重要。鹅肝在颜色上必须是乳白色的，还有一点粉红，并且摸起来比较硬。然而男管家通常不去购买东西，这些都是留给厨师做的，我将给您介绍几个简单的想法，关于我怎样准备和烹调鹅肝，并且上桌。
自制鹅肝1：把鹅肝切成片，然后放进黄油里，肝脏的外部应该变成褐色，粉红应该保留在里面，然后把鹅肝取出来。在盘子里剩余的黄油里加上少量的Marsala 酒，然后在小火加热盘子，并用木勺不断搅拌，当混合物轻微减少了时，把它浇到鹅肝上，最后用一些草莓或几个绿葡萄来装饰就可以了。
自制鹅肝2：这是一道更加有趣的鹅肝菜。把鹅肝切片，然后放进早先放在黄油里烹调好的朝鲜蓟心，并且用蘑菇混合物填装在浓奶油沙司里。
自制鹅肝3：整个烹调鹅肝，在非常热的黄油里把它调成褐色，然后放进砂锅里，再加上黄油和Marsala 酒的混合物，放入浓的牛肉酱调味汁混合物，密封砂锅，烘烤直到把鹅肝做熟。这盘鹅肝菜肴通常是被整个放在一个大盘子里 （卵形盛肉盘） ，并且被装饰得很好， 末端需要被切去几片，然后沿着餐桌，端给每一位客人，同时还配有热的吐司切片，或者是法国奶油蛋卷。
蟾蜍就是大家熟知的蛤蟆，这是一种两栖动物，据介绍，这种动物体内含有多种可以治疗疾病的化学成分，所以其药用价值是非常高的，比如可以增强心肌收缩力，所以具有很好的升压功效，除此之外，蟾蜍的抗肿瘤作用也是非常强的。
一、【药理作用】
1.蟾蜍制剂可增强心肌收缩力，增加心搏出量，减低心率并消除水肿与呼吸困难，类洋地黄样作用。
2.升压作用，本品繁荣昌盛压作用迅速而平稳，维持时间长且能使肾、脑、冠脉血流量增加，优于肾上腺素缩血管药。
3.局麻作用，用豚鼠角膜进行试验，眼内滴入等量药物后，每隔5min刺激6次，共30min，统计30min内刺激角膜不发生反应的次数，以无反应的百分率作用为局麻过程指标，发现其局麻作用大部分比可卡因强。
4.抗肿瘤作用，蟾蜍制剂具有增高小鼠脾脏溶血空斑形成细胞(pEC)活性率，促进巨噬细胞功能及增高清溶菌酶浓度等作用，另外蟾蜍对免疫系统及循环系统等方面也有作用。
二、【化学成份】
花背蟾蜍(Bufovaddeistrauch)耳后腺分泌物含胆甾醇(cholesterol)，南美蟾毒精(marinobufagin)，日本蟾毒它灵(gamabufotalin)，远华蟾毒精(telocinobufagin)，沙蟾毒精(arenobufagin)。
耳腺分泌物中的挥发性成分含壬酸(nonanoicacid)，癸酸(decanoicacid)，少量正十八烷，正十九烷，正三十烷，二十一烷，十八碳二烯酸。
三、蟾蜍的药用价值
蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝！蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为药材。
蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。中国著名的梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。蟾酥有利有弊，毒性很强，不能直接服用，需要提炼加工！
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