紫薯粥可以减肥吗？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《紫薯粥可以减肥吗？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
紫薯又叫黑薯，富含花青素，紫薯也可以做成紫薯粥，口味偏甜，养身效果极好。如果在紫薯粥中加入红糖对于女性身体也有好处，肥胖是女性比较担心的问题，紫薯粥可以减肥吗，详情了解。
1.紫薯粥可以减肥，紫薯粥不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，紫薯粥里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃紫薯粥可以起到很好的保健功效，紫薯粥有预防癌症和促进消化的效用，常吃紫薯粥还能有效减肥。
2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，这样也能减肥。
3.锅中放水，淘洗好的大米放入。大火烧开。紫薯切块。把准备好的紫薯倒入锅中，大火煮沸后转小火。等到米开花，粥熬到你想要的粘稠度，关火。喜欢吃甜的可以放白砂糖。
扩展阅读
紫薯是生活中比较常见的一种食物，营养价值高且热量低，所以很受女性朋友的喜爱。不过有部分人正在减肥，可不可以吃紫薯呢？为了解答这个问题，小编为大家介绍下吃紫薯能不能减肥，以及怎么搭配减肥效果更好。正在减肥的朋友，可以尝试利用下文介绍的食谱自己制作。
减肥的人可以吃紫薯吗
吃紫薯可以减肥，其含的热量很低，让你有饱腹感，消水肿，降血压，是有助于减肥的营养食物。这里有个细节需要注意，不能在空腹的情况下吃紫薯，不然会引起肠胃不适，比如会引起胃中分泌大量胃酸让你感到有烧心、反酸的症状。
紫薯怎么吃能减肥
紫薯非常适合减肥和高血压的人群吃，紫薯的热量与红薯相比要更低，紫薯也可以和其他食物合理搭配同食，下面，就来看看紫薯怎么吃能减肥？
早餐吃紫薯黄瓜羹
紫薯搭配黄瓜可以煮成紫薯黄瓜羹，这样搭配可有利于减肥，能让你排毒养颜的同时还能让身体补充营养，加强抵抗力，避免贫血、补充丰富的铁含量。
紫薯黄瓜羹的做法简单方便，先将紫薯煮熟去皮，黄瓜去皮，然后分别切成丁，装入碗里倒入适量牛奶，然后再搅拌均匀，最后倒入搅拌机中搅拌，时间到便可以乘出来享用了。
中餐吃紫薯梅子饭
紫薯搭配梅子做成吃紫薯梅子饭的功效可以促进消化，清淡不上火，热量很低，补充营养还有助于减肥。
紫薯梅子饭的做法方便，一学就会，只要准备100克紫薯，90克糙米、10克玉米，适量的梅子。首先将100克紫薯洗干净切成丁，玉米压碎，糙米清洗干净，然后全部倒入电饭煲中按下煮饭，到时间煮熟就可以开盖盛出来食用了。
晚餐直接吃紫薯
晚餐简单吃最好，蔬菜和水果是首先，这里推荐吃的就是直接吃紫薯，因为紫薯本身含有淀粉，所以份量也需要控制，最好不要超过200克的紫薯。
这里小编推荐一款能让你长期美容养颜、有较好的瘦身的效果的紫薯搭配食物就是紫薯+银耳，紫薯银耳糊能让你快速促进胃肠消化，将脂肪很快削减，达到身体清热、润燥、滋阴的效果。
紫薯银耳糊
紫薯银耳糊的具体做法也是采用炖的方法，不需要加油和盐。前一晚，将银耳先泡发好，紫薯清洗干净煮熟后剥皮，锅中加入紫薯泥和银耳、红枣、梨片和冰糖加入少量的水开始炖，时间在30分钟即可。
吃紫薯的好处
抗氧化
日本的一项研究发现，紫薯花青素的抗氧化能力比绿原酸(它是苹果等水果中的重要健康成分)和维生素C更强。
调节肠道菌群
有研究发现，紫薯花青素能改变大肠中的微生物组成，显著增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。研究者认为，食用富含花青素的紫薯，可能对肠道微生物环境和人体健康有益。
保护视力
提到花青素对视力有保护作用，人们很容易联想到“蓝莓”。其实，紫薯中的花青素也有类似的效果。有研究发现，紫薯花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，因此它可能对保护视力也有潜在作用。
怎么吃紫薯减肥
控制食量
红薯和紫薯的糖分并不低，进食时要控制食量。尤其是血糖偏高的人群，更要少吃。红薯和紫薯可以作为主食，如果你喜欢把它们当做菜肴来吃，那一餐中包含有红薯和紫薯就要减少其他主食的食量。
放凉一点再吃
红薯和紫薯都是淀粉类的食物。淀粉类的食物的升糖指数会受到温度的影响，温度高的淀粉类食物要比温度低的淀粉类食物的升糖指数较高，升糖指数越高，食物越容易消化，多血糖升高影响大。因此，不建议在红薯和紫薯刚煮好就马上进食。可以稍稍放凉后再吃。
搭配蔬菜水果吃
把紫薯和红薯当做主食，搭配蔬菜和水果来吃，减肥效果更好。紫薯和红薯的热量并不低，而蔬菜水果饱腹感强，热量低，两者搭配吃，可以保证营养的丰富性，又能减少摄入热量。
紫薯已经是被大家非常认可的一种特殊的红薯，它含有的营养元素高于一般的红薯，而且它含有其他红薯没有的花青素，对于增强体质，抵御疾病有着非常好的效果。虽然紫薯的效果这么好，但是许多人对于怎么样吃紫薯还不是很了解，我们经常看到有的人对于紫薯的食用方法是蒸着吃，许多人不喜欢蒸着吃的味道，那么你知道紫薯可以做粥吗？
紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃，其营养价值都差不多。
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一个，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山药、大米。
做法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。
2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦！煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
从上面的文章中我们可以对紫薯可以做粥吗这个问题给予一个明确的答案，那就是紫薯是可以做粥吃的。其实紫薯做粥是一种非常好的食用方法，不仅老人就是小孩都非常的食用。现在已经立秋了，天气也变得非常的干燥，因此经常做一些紫薯粥喝，不仅可以滋润清肠，还可以保养皮肤，缓解便秘，真的非常实用的哦。
紫薯蛋白质含量方法，很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效，而且减肥的同时还能够让皮肤更好，紫薯还能够预防癌症的发生，平时我们可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
二、银耳紫薯粥
材料
大米半小碗，银耳4，5朵，紫薯（小个头的）2个
做法
步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效，你不妨也喜欢下紫薯吧。
三、紫薯燕麦粥
材料
大米，紫薯，燕麦片
做法
1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时，加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
如今，很多的人会利用一些小型家电，来制作养生食物。甚至每日喝水的时候，也会泡一些枸杞或者是菊花。当然，也有人会选择其他的食材，例如紫薯。那么，紫薯可以水煮吗？其实是可以的。但是大家要注意的是，用热水泡紫薯是没有效果的，最好使用厨电煮一段时间。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
对于经常减肥的朋友来说，其实对于一些常见食物的热量是非常了解的。有些食物热量很低，而且饱腹感比较强，是很多减肥朋友的最爱。紫薯就是一种大家非常喜欢的粗粮。而且紫薯制作的食物的热量也是非常低的。而且，紫薯粥也非常适合减肥的朋友和老年人，比较容易消化。
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。
制作方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
食用须知
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯和山药都是我们非常熟悉的一种食物，这些食物在我们的生活中经常使用，其中我们最熟悉的使用紫薯和山药制作出来的食物就是紫薯山药粥，这是一种价值非常高的食物，可以适合任何人群食用，不仅会提升我们身体所需的营养和维生素，而且还能起到预防一些疾病发生的效果。那么紫薯山药粥是怎么制作的呢?下面我们一起看看吧。
在制作紫薯山药粥的时候最主要的材料就是紫薯、山药和大米，这些食物都是对我们身体有利的食物，所以制作出来的食物肯定也会给我们的身体带来不少的好处，我们不妨一起了解下。
紫薯山药粥的制作方法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。
2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
紫薯、山药、大米的营养成分：
1、多吃点山药可以补养脾胃滴。紫薯的纤维比较多，春天吃也不错咯!
2、感冒喝点粥，少吃油腻辛辣滴东东，身体恢复滴快哟!
3、大米又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
4、山药又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药。
5、 地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤。
以上就是关于紫薯山药粥的做法为大家做出的介绍，通过以上的介绍我们可以得知，紫薯山药粥不仅具备了非常高的营养价值，而且还具备了一定的保健效果，以为内紫薯里面含有了大量的蛋白质和氨基酸，这些营养都会被我们的人体吸收，这样就会增强我们的抵抗力，给我们的身体带来更多的好处。
紫薯粉的吃法非常的多，可以用开水来冲泡，里面放入蜂蜜或者白糖，营养价值比较高，吃着也比较方便和简单，另外也可以做成紫薯粥，这是一种非常有营养的保健养生粥，能够有很好的促进消化和预防便秘的作用，也有很好的防癌抗癌的效果，在平时生活里面可以适当的喝一些紫薯粥。
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一个，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山药、大米。
做法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。
2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
紫薯已经是被大家非常认可的一种特殊的红薯，它含有的营养元素高于一般的红薯，而且它含有其他红薯没有的花青素，对于增强体质，抵御疾病有着非常好的效果。虽然紫薯的效果这么好，但是许多人对于怎么样吃紫薯还不是很了解，我们经常看到有的人对于紫薯的食用方法是蒸着吃，许多人不喜欢蒸着吃的味道。
山药紫薯粥是很多人喜爱的选择，这样的粥在吃的时候，不用担心吃的太多会发胖，山药紫薯粥的热量比较低，而且含有的维生素、膳食纤维也是比较多，对它的选择完全是可以放心进行的，那对山药紫薯粥做法怎么样呢，这样的粥在制作上，也不是很复杂，都是比较容易制作的。
很多人对山药紫薯粥做法并不是很清楚，这样的粥制作上，也是比较简单，而且食材准备上，也不是很多样，下面就详细介绍下它的详细制作流程。
山药紫薯粥：
食材：紫薯、山药、大米。
做法：
1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。
贴士
1、春天到啦，多吃点山药可以补养脾胃滴哟。紫薯的纤维比较多，春天吃也不错咯!
2、感冒喝点粥，少吃油腻辛辣滴东东，身体恢复滴快哟!
营养
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤.
以上就是对山药紫薯粥做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过制作这样粥的时候，也是要注意不能制作太多，否则剩下的山药紫薯粥在吃，口感是会改变的，而且营养元素也是会流失掉。
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