基围虾的肉质十分鲜嫩,并且吃起来也是q弹的,所以基围虾也是许多人所喜爱的一种食物。但是基围虾毕竟作为一种海鲜类产品,大家都应该知道近几年来关于海水污染问题日益频发,所以一些海鲜类产品中可能也含有大量有毒的金属物质。基围虾的虾头是一个器官十分丰富的部位,所以基围虾可以吃虾头吗?
吃海鲜尽量不要吃头,特别是虾头,这是为什么呢?
这是因为基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富,但现在海里河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以吃虾最好洗干净,虾头最好不要吃。
虾头虽美味,但是大量的泥沙和细菌都藏在虾头里,这么脏的虾头吃肚子,光想想是不是已经觉得很恶心了呢?
吃基围虾对身体有什么好处呢?
1、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素,对人体心血管系统非常好,可以减少人体胆固醇含量,防止发生动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有预防高血压及心肌梗死的功效;
2、基围虾还有通乳抗毒功效,所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效,所以也适合中老年人食用。
3、基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳,所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
吃基围虾要怎么处理才干净呢?
处理基围虾一般分以下几个步骤。
第一步,剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。
第二步,用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
第三步,紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量 保留虾黄。
第四步,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
第五步,剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的 肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。
第六步,挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。
相信一般人在吃虾的时候都不会吃虾头的,因为在虾头中还有很多的器官,并且其中含有大量的细菌,吃多了虾头容易让人发生肠胃疾病。而皮皮虾的头相对于其他杀产品的头来说要小一些,并且皮皮虾的虾头中看起来也不是那样肮脏。于是有人会有疑惑皮皮虾的虾头可以食用吗?
皮皮虾的虾头能吃吗
皮皮虾头不建议食用.
皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多,其生长的缓解要么是淤泥,要么是沙地,近年来水体环境污染严重,淤泥地和沙地都不干净,头部是虾类血管和口腔的聚集处,受到污染最严重,因此,不建议食用,也不是说不能吃,目前还没有明显的证据说吃虾头有什么明显的危害.
虾头怎么处理好
方法/步骤
1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除.
2、用剪刀挑出虾脑.黑的脑、红的血都出来了.
3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄.
4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出.
5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了.
6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了.继续.看看挤出来的泥肠.
注意事项
根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了.最后清洗一下,可以开始做虾了.
另外,如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味.
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉.
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买.腐败变质的虾一定不能吃.
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状.
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风.吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用.
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现.一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美.
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食.
大龙虾是一种很好吃的美食,大龙虾吃起来肉嫩鲜香,大龙虾虽然好吃,但我们在日常吃大龙虾的时候要注意大龙虾身上也有不能吃的东西,以免吃了大龙虾身上不改吃的部位后对人体的健康造成危害,很多人不知道大龙虾的虾头能不能吃,大龙虾虾头可以吃吗?接下来我们来看看吧。
一.大龙虾虾头可以吃吗?
大龙虾的头处理干净后能吃,大龙虾生活在海域或是人工养殖较好的水质里,吃的东西以及头部遭受的污染较小,一般只要按照以下处理方法,将一些不能吃的部位处理干净后就能吃。以下是大龙虾头部的处理步骤:
1、给龙虾排水
从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,然后用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,之后取出筷子,即可轻松排水,此时的龙虾也就死掉不动了。
2、清理出龙虾的腮
用刀把龙虾头和虾身分离,然后用锋利的大剪刀,沿着龙虾虾身与头部的衔接部位中间的位置剪开,然后翻开头部的盖子,清理出腮即可。
3、清理胃囊
之后我们需要把长在龙虾头部的胃囊清理掉,可以直接用手轻轻的刮出来即可,然后去除脑髓,喜欢这个的还可以将脑髓做成龙虾脑鸡蛋羹,味道不错。
4、切块
接下来我们的龙虾就可以按照食用习惯,切成合适的大小进行烹饪美食享用了。
二.小龙虾的头能吃吗?
不能吃,平时我们吃的小龙虾的头基本是不吃的,原因有以下5点:
1、小龙虾生存的水质环境不好
无论是人工养殖的小龙虾还是野生的小龙虾,多是生存在一些水质不大好的环境中,其中除了淤泥,可能还会有重金属等污染,而且这种龙虾还极易成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。而小龙虾的头因为生存水质不佳的原因,这一部分是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部位,因此不能吃。
2、小龙虾头部有脏的排泄物
另外小龙虾的身体构造也是我们不吃头部的原因之一,小龙虾的虾身除了一根肠子外几乎没有其他器官,所有的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。也就是说,我们要是吃虾头,也就把虾的排泄物、半消化的虾食以及虾尿等脏物一起吃掉了。
3、小龙虾的头部难清洗干净
小龙虾的头部由于生长环境不好,里面会比较脏,日常及时用清水喂养24小时之后,也很难将其内部刷洗干净,加上小龙虾的头部又是其身体最脏的部位,因为洗不干净的地方还是不要吃了。
4、小龙虾的头部没什么肉
吃虾重点吃的就是虾肉,而小龙虾本身个头就小,全身部位的肉都集中在虾身,而虾头即使能吃,也是一口渣渣味,基本没什么肉,不值得费劲清洗制作食用。不过由于虾头部分也含有很高的氨基酸,而氨基酸经烹饪后,是很好的提鲜成分,建议烹饪时,可以将虾头一同制作,但食用时则摒弃掉虾头。
三.吃了小龙虾的头可能会引发身体不适
一是小龙虾的头上有鳃,会和外界的水进行交换,有可能沾染很多的细菌等物质,食用容易引起肠胃不适;二是小龙虾头中还有可能寄生寄生虫或寄生虫卵,处理不当很有可能会出现寄生虫感染的情况;三是小龙虾的头部中有肝脏,而肝脏中可能含有较多的重金属离子,若不慎食用过多,会导致人体蓄积较多的重金属离子,对身体健康不利。
我们在平时吃河虾的时候一般是将河虾头去掉,主要是因为河虾的体型比较大,河虾头中含有河虾的分泌物,可能存在一些有毒的物质,而且河虾头的口感比较差,所以一般是不食用的,但是河虾头是可以食用的。河虾头比较小的是可以吃下去,不会刺伤到喉咙,太大还是不要吃比较好。
河虾可以吃头吗
小河虾是可以吃头的,较大的河虾还是去头吃比较好。
虾子什么部位不能吃
1、虾线
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾头
通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”
的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。但只要将灰色肝脏,与虾黄区分开,食用量不大,是没有问题的。
河虾与龙井
龙井虾仁
1.准备材料
河虾,龙井茶,淀粉,老酒,蛋清,盐,味精
2.河虾拨壳,拿牙签挑出背上黑线
3.倒入老酒,蛋清,盐巴,生粉抓匀,腌制半小时
龙井冲80度左右开水,不要盖盖子,一分钟后捞出茶叶
4.锅内热油到四成热倒入虾仁快速翻炒15秒左右出锅
5.锅内再次倒入虾仁,放少许老酒,龙井茶水,盐,味精调味,最后加入少许水淀粉勾芡
注意水淀粉不能多,不然全粘在一起了
6.出锅摆盘放入几片茶叶就可以上桌啦
虾是海鲜中的一类,也是人们选择最多的一种海鲜,但是一般人们不会吃虾头,其实虾头也可以食用,用色拉油高温炸虾头,非常的酥脆。但是在炸之前,一定要将虾头清洗干净,因为现在由于环境污染,就会导致淡水中很多污染物,所以要注意清洗,才可以做接下来的步骤,那么后面该怎样做呢?
1、可以,但是一定要经过高温煮熟后方可食用。 2、由于现在的环境污染严重,无论是海里、河里还是江里的虾,都极有可能被污水里的重金属污染。经污染后,虾头由于血管密集,其腮部就在头部,所以虾头就是重金属富集的主要部位,这些重金属一经人体食用吸收后就会在体内堆积,很难排出体内,尽量少吃一些。
拓展资料: 1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。虾籽非常好
正常情况下,大部分人都是可以吃藠头的,但有几类人群需要注意,首先是出现气虚的人群,这类人群要少吃或者不吃,另外还有的人特别不喜欢蒜味,这些人群也最好别吃藠头,尤其需要提醒的是,千万不要把藠头和牛肉一起吃,那么怀孕期间的女性能不能吃藠头呢?
孕妇可以吃藠头吗?
藠头据说可以有安胎作用,孕妇有些喜欢吃口味重的,有些孕期反应比较腻味的,很适合时不时吃一点点,但是藠头也是属于刺激性的食物,和蒜是属于同类的,不但食物不能当药吃,而且还要注意少吃并且不宜做过于重口味的。
荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。生长期分蘖力很强,一个鳞茎栽植后可分生5~20个,多达10~20个。随着商品经济的发展,从农村的零星种植发展成数个较为集中的产区,如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交界的梁子湖畔,江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。日本、朝鲜、韩国、俄罗斯等国家也都有引种栽培。干制荞头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。
营养价值与用途薤的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。
藠头的吃法,很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特,而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人,令人闻而生津不止。品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子,都是开胃佐餐顺气的佳品。
从商代起,中国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的公友乡、涂镇一带气候温和、雨量充沛,土质粘而不板,宜于生长优质藠头。它大而圆,皮薄、色白、脆嫩、无渣,用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹,卤汁澄清,香气浓郁,甜酸适度,颜色乳白,质地脆嫩等特点,享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类,具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。
骨折在我们身边频繁发生,给人的身体造成的影响也很大,一般骨折的病人可以吃虾,因为虾肉不但鲜美,肉质松软,还能补充蛋白质,钙,铁,锌等微量元素,骨折后正是需要这些元素的时候,多吃些瘦肉鸡蛋,牛奶都是可以滋补的。
概述
在我们的身边,有些人由于没有注意安全导致骨折,或者是一些年龄大的老人也容易摔倒骨折,一些小朋友也会出现骨折,骨折是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。一般来说经过治疗,多数病人能恢复原来的功能,少数病人会留下后遗症,所以骨折后在积极治疗的同时,也要注意饮食的调理,那么骨折病人可以吃虾吗?下面就看看医生的介绍吧!
步骤/方法:
1、 骨折病人可以吃虾,因为虾不但味美,肉质松软,营养丰富,除了富含蛋白质外,还含有钙、磷、铁等矿物质,骨折后吃虾可以补充钙质,促进骨折愈合,最好吃水煮虾,少吃油炸大虾。
2、 骨折病人也要吃一些维生素丰富的蔬菜和水果,也有助于骨折的全愈,比如西红柿、苹果、绿叶蔬菜、青椒、草莓等,另外也要适当吃一点瘦肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等蛋白质丰富的食物。
3、 在饮食调理的同时,骨折病人一定要多休息,不要过早地下地活动或者从事一些重体力劳累,避免病情加重,在恢复期间,可以适当做一些康复锻炼,有助于关节功能的恢复,但是不要操之过急。
注意事项:
骨折病人一旦没有休养好,可能会产生一些后遗症,影响正常的生活和工作,所以在此期间,要多休息,不要急于工作和劳累,同时注意饮食补充。
有些女性选择药流,药流对女性的身体会带来影响,药流后有一段时间的出血,随之身体会流失掉很多营养物质,因此药流后身体虚弱、加上子宫创面,药流后需要好好护理,药流后的护理主要是从饮食上进行调理,也需要在饮食上面注意很多问题,那么药流后的女性能吃虾吗?下面一起来看看吧!
1.无痛人流是意外怀孕者的首选方法,对于这类朋友来说,在手术之后,为了远离妇科疾病,除了选择正规医院进行手术之后,生活中更应该要懂得怎么来保护自己身体不受疾病侵扰。
2.专家还指出,虽然流产后不宜吃海鲜品,但是由于虾里面含有丰富的微量元素锌,虾可以预防精子畸形等病症。还有镁元素,可以预防高血压及心肌梗塞。最重要的就是有优质的蛋白质,比鱼肉都高,可见营养价值极高,而且还能增强人体的免疫力和性功能,所以如果您对虾不过敏,是可以吃的,但不要吃太多,并且在短期内最好少吃,或者不吃。
3.是完全可以的,只要对虾不过敏,是可以吃虾的.但需要注意,吃虾时一定要吃煮熟的,吃新鲜的,虾的蛋白质是很高的。也可以吃猪肝,猪肝是补血补铁的.但不要过多食用,因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。
流产后的女性在卫生上也要注意下身清洁,预防造成妇科感染。可以几天之后进行淋浴。一定不能进行盆浴,防止感染,另外上面也介绍了很多关于女性流产之后能不能吃虾的问题,流产后一定要注意饮食问题。
患上了胃炎的人会十分痛苦,所以人们在患上胃炎前一定要注意自己的身体。平时吃东西要注意不要暴饮暴食,少吃辛辣食物。患上胃炎主要是因为胃里面的酸过多。虾类是具有高蛋白质,富有较高营养的食物。但是由于虾类是大发的食物,所以对于胃炎患者来说,虾类可以吃,但不能够多吃。
虾是极好的滋补食物,能提高我们的身体免疫力。
其营养全面、味道鲜美,是难得的美味佳肴,而得了胃炎之后是可以吃虾的,但不宜多吃,虾属鱼中医所说的发物,所以不宜多吃,胃炎的患者必须要控制食用量才行。忌过冷、热、硬食物,过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。
胃炎病人的食物应软硬适度。
过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。忌烟酒辛辣刺激食物,乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜有较大的损
害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔、咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。
因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒。
以免加重病情,甚至造成恶性变。辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料,对胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也应戒除。忌不洁饮食,胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用。
虾是人们日常生活中比较常吃的海鲜,因其营养价值特别好,所以备受人们的喜爱。可是感冒了可以吃虾吗?很多人对此并不是十分了解。其实伤风感冒后是最好不吃虾的,这是由于虾蟹类比较难消化,会造成感冒加重。
一、感冒能吃虾吗
伤风感冒最好不要吃虾,发热的人不宜吃虾、蟹,伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的虾,螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
风寒感冒其实只要想办法出汗就行,比如喝热茶,别太浓,还可以喝生姜汤,宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。感冒时饮食要清淡,室内空气要新鲜,注意通风。
而不是很严重的风寒,只是感冒咳嗽可以吃虾,人体在感冒的时候是免疫力下降的时候,这个时期是需要额外补充一些营养的来增强机体免疫力的。
由于虾中含有丰富的优质蛋白,进食后可以促进体内免疫球蛋白的合成,是利于疾病快速好转的,所以可以吃虾。
二、虾的做法
1)香酥小河虾
主料:新鲜的河虾200克,鸡蛋1个,面粉1汤勺,食盐适量,姜少许,料酒适量,淀粉1汤勺,小葱少许,白胡椒适量,植物油适量。
做法
1.小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。
3.将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀。
4.锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
2)韭菜炒河虾
主料:河虾300克,韭菜200克,色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜泥适量,江米酒适量。
做法
1.将小河虾洗净沥干水备用,韭菜洗净切段。
2.锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝,放入河虾翻炒至虾身变成红色。
3.将虾推于一边,加少许油烧热,下韭菜炒至断生,与虾一起兜匀,加适理盐调味,少许酒翻炒片刻,装碟即可。
导读:感冒可以吃虾吗?感冒时人的胃口变差,抵抗力也会下降,而虾营养丰富又好吃。很多人想吃虾来调节味蕾。但是感冒有不少的饮食禁忌,吃得不对有可能加重感冒的症状哦。那么,感冒可以吃虾吗?一起来看看下面的回答吧。
一、感冒可以吃虾吗?
通常感冒时我们都会服用感冒药。可不可以同时吃虾和感冒药要视具体的情况来定,一般来讲,在感冒期是这些食物要少吃的,像鱼虾,肉类都要少吃,要清淡饮食,多喝水,多休息。
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
吃虾需要注意的是不能和大量VC一起吃,或VC含量较高的食物或药物,因为会形成砒霜。虾等软壳动物里含有较多的五氧化砷,和维C容易发生氧化还原反应,变成三氧化砷就是砒霜。
其实,虾虽然有丰富的营养价值,但是其是需要避免与维生素C同吃的,而感冒患者所服用的感冒药中如果有VC,患者就是不能吃虾的。
二、感冒的饮食禁忌:
1、饮食宜清淡稀软
因感冒患者脾胃功能常受影响,稀软清淡的食物易于消化吸收,可减轻脾胃负担。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米汤、烂面、蛋汤、藕粉糊、杏仁粉糊等流质或流质饮食。
2、宜多吃水果、蔬菜
蔬菜、水果能促进食欲,帮助消化,补充大量人体需要的维生素和各种微量元素,补充感冒食欲不振所致的能量等供给不足。风寒感冒,可多食生姜、葱白、香菜等;风热感冒,宜多食油菜、苋菜、蕹菜、菠菜等;暑湿感冒,宜多食茭白、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等;邪热稍平时,则宜多食西红柿、藕、柑橘、苹果、杏、枇杷、甘蔗、荸荠等。
3、宜多饮开水
感冒者常发热、出汗,体内丧失水分较多。大量饮水可以增进血液循环,加速体内代谢废物的排泄,使体温得到及时的散发。因此,没有胃病的感冒者,饮用淡绿茶水,则效果更好。茶叶有很好的利尿作用,且兼发汗、健胃的功效,还能清消内热。
4、忌咸寒食物
有中医曾认为类似咸鱼,咸菜等腌制的食品内含有高度的盐,食用后容易导致一些疾 病的病变部位戳膜血管收缩,从而导致加重鼻塞和咽喉肿痛的不适症状,容易产生痰,刺激局 部引起咳嗽加剧。尤其是风寒型感冒患者应禁忌咸寒食物。
5、忌甜腻食物
甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜点心,以及炸鸡、炸鸭、烤鸭、腊肉、熏肉等烧烤煎炸 食物能妨碍脾、胃正常运化,使痰湿相应滋生,咳嗽、咳痰的症状难以消除,发病期应禁食。
6、忌辛辣食物
如辣椒、辣酱、狗肉、朗椒粉、芥末等昧辛性热的食物易伤气灼津,助火生痰,使痰 不易咳出。火性炎上,使头痛、鼻塞症状加重。尤其是风热型感冒患者应禁忌辛辣食物。
看了以上的介绍,现在你知道吃了含有维生素C的感冒药是不能能吃虾的了吧,正在服用这些药物的朋友需要忌口哦。感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物,比如米粥、面条等,避免吃煎炸、油腻食物。
为了达到减肥的目的,人们会寻找各种能够帮助减肥的食物,可能有的人听过吃虾可以帮助减肥的说法,事实上,这种说法是没有科学依据的,想要减肥的话还需要做好更多的工作。
一、导致肥胖的原因主要是因为摄入的能量和热量过多,再就是运动不足,能量消耗少有关,对于这个情况要是减肥的话,应该控制能量的摄入,海虾含蛋白丰富,属于高能食物,吃得太多可能会影响大减肥效果的,可以少吃不能多吃。
二、滑蛋虾仁
玉米淀粉1大勺,盐1/2小勺,白胡椒粉少许,玉米淀粉1大勺,冷水1/2大勺
做法:
1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。
2.用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)。
3.虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。
4.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
5.鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好。
6.烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。
7.将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。
8.起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入。
9.一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。
10.等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。
三、虾米烧冬瓜
做法:
1.冬瓜去皮去瓤切大块。
2.虾米用清水冲洗干净沥干备用。
3.香菜洗净切小段。
4.锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀。
5.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8-15分钟。
6.加少许盐调味即可出锅。
小贴士:
1、冬瓜喜欢切大一点的块,大小按冬瓜的厚度切方块即可,也可切长条形等;
2、做这道菜不喜欢放葱、姜之类,觉得会盖住了冬瓜的香味;
3、虾米本身有咸味,不要放太多盐,以免过咸。
四、虾仁豆腐羹
做法:
1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。
2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。
3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。
4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。
韭菜是菜场非常常见的食材了,并且很多家里有条件的会自己种植,种植一片韭菜可以吃很久。来不及吃的韭菜会逐渐生长并且开花,很多人好奇韭菜花能否食用,韭菜花是可以吃的,前提是没有施用过农药的韭菜,但是韭菜花的头最好不要食用。本文介绍了具体的原因,一起来看看吧。
1、韭菜头能吃吗
所说的“韭菜头”其实就是头茬韭菜。与普通韭菜相比,韭菜头的根部会呈现出紫色或是红色,而普通韭菜的根部通常是白色。除此之外,韭菜头的叶片较宽,普通韭菜的叶片细长。
当今果蔬大多使用化肥农药,尤其韭菜更甚。头茬儿韭菜不仅充分吸收了大地中的养分,也饱含了农药成分,长期食用会有可能导致农药在体内积累。但若是用科技大棚种植出的无农药绿色韭菜,则大可放心食用。
2、如何才能彻底清除韭菜头的农药残留
韭菜头特别容易受病虫害侵扰,所以生长期喷洒农药不可避免。食用时,需要特别小心,避免农药残留。清洗韭菜头时,最好把根部切掉半寸以上,以最大限度减少农药残留。另外,新鲜的韭菜头存放一两日再食用,也有利于残留农药分解。
3、韭菜花能吃吗
其实韭菜花是可以吃的,不过一般都是在其还没有真正的开花之前,就将韭菜花采摘下来,这样才可以吃,如果是开过花的韭菜花的话,建议各位朋友最好还是不要吃的好。而且食用韭菜花也有一定的好处。
4、韭花的吃法
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花苞里面还有维生素A,高蛋白质、脂肪、糖分,可谓是营养丰富啊,比下面的茎还要丰富的来。用五花猪肉片,酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅,佐以一碟韭菜花,或卤虾酱,或豆腐乳,或豆豉辣酱,或芝麻酱,是冬天里东北人最特色最实惠的家常菜了。
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