鸡毛菜这种蔬菜有很多种吃法,当然也可以做成凉拌来吃,这道美食需要的食材很简单,在普通的菜市场都可以购买到,制作的过程也很容易,只需按照下列步骤操作就会了。
一、凉拌鸡毛菜的做法
1.鸡毛菜洗干净
2.大蒜拍好
3.锅里水烧开,放入鸡毛菜烫,滚一下再捞出来
4.滚一下再捞出来,放凉
5.加入盐、小红辣椒、生抽一点点、蒸鱼豉油、醋、麻油、大蒜,搅拌均匀
6.装盘
二、凉拌鸡毛菜小萝卜的做法详细步骤
1、鸡毛菜小萝卜洗干净,小萝卜缨切段,萝卜切片
2、将切好的菜放到容器中,倒入适量的盐杀一下水,然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
三、凉拌鸡毛菜的做法步骤
食材:鸡毛菜50克,黑木耳50克,白木耳50克,内脂豆腐一盒
调味料:橄榄油,食盐,芝麻酱
制作方法:
1、黑、白木耳用热水泡发,摘洗干净后用水焯熟。
2、鸡毛菜洗净,用开水焯30秒即可,捞出来捏干水分。
3、豆腐半块,芝麻酱三勺一起搅拌成泥,可以滴几滴香油里面,味道更浓香。
4、鸡毛菜,木耳一起用盐拌均匀,再淋上橄榄油,芝麻酱泥~装盘后撒点黑芝麻,放几个红辣椒圈即可。
四、清炒鸡毛菜
材料:
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法:
1、把鸡毛菜,去根洗净,沥干水。
2、锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
秋冬季节是吃羊肉的最佳时期,比如在秋天吃羊肉能够益气补虚,能够增强人的免疫力,能够促进血液循环,实际上,羊肉还具有壮阳补肾等功效,是男性朋友非常好的补品,今天推荐的京味葱爆羊肉就是好吃又健康的美食。
一、京味葱爆羊肉的做法
所需食材
主料:羊肉
辅料:大葱、葱姜水
调料:盐、味精、酱油、香油、醋、料酒
制作方法
1、将羊肉切成片,大葱切滚刀块,羊肉中加入少许大葱、料酒、葱姜水、酱油、香油、味精、盐、白糖腌制片刻备用;
2、坐锅点火倒油,油烧热后倒入腌制好的羊肉,大火爆炒,加入大葱块,烹入酱油、醋、香油,出锅即可。
二、京味葱爆羊肉的做法
1.羊肉改抹刀片,葱切滚刀块,一半放羊肉里,一半放碗里。
2.切好的葱
3.羊肉放料酒,葱姜水,酱油,香油,盐,味精,糖抓匀。
4.锅快烧红了放油,油冒烟了下羊肉急火快炒,再放另一半葱,来点酱油,香油,醋出勺装盘。
三、【京味葱爆羊肉】
材料:
京葱一把,羊腿肉,料酒,醋,葱姜水,酱油,麻油,盐,糖
做法:
1.羊肉切薄片,葱切滚刀。
2.取葱白和羊肉用料酒,葱姜水,酱油,麻油,盐,糖腌制两个小时左右入味。葱叶子备用。
3.油锅烧冒烟,倒入腌制好的羊肉和葱急火快炒片刻,倒入另一半未腌的葱叶部分,翻炒。
4.起锅前沿锅边淋入少许醋和麻油炒匀起锅。
小厨心得:
1.最好选用通脊肉,片儿刀切薄片。这里买不到通脊肉,用的羊腿肉,也很瘦,切时去筋膜。
2.羊肉一定切薄,不能勾芡上浆,不能滑油。
3.鲁菜“油爆”讲究急火快炒,油锅放宽油烧热下菜,炒制时间不能长。
3.炒的时候不用再放调料,起锅时淋入麻油和少许醋提鲜即可。
4.装盘时放了点小辣椒装饰了一下,这个菜本来就不是辣的,吃得时候为了孩子辣椒也是扒掉的,喜欢辣口的一起吃!
俗话说,夏天吃苦,胜似进补。因为夏天暑气太重,稍稍一不注意就容易中暑了,而有些苦的食物有清热解毒的功效,可以防止中暑。比如苦瓜,它有清凉解暑的作用。不过许多家庭不仅用苦瓜来做成菜,还会榨成苦瓜汁给家里人喝。那么鲜榨苦瓜汁是怎么做的呢?小编搜集了关于鲜榨苦瓜汁的做法,与大家分享。
做法一:
用料:苦瓜,调料,碳酸饮料
制作方法:
1、苦瓜洗净。
2、用削皮器削成薄片。
3、倒入碳酸饮料,迅速产生很多气泡。
4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉后饮用。
做法二:
用料:苦瓜一根,清水,蜂蜜。
制作方法:
1、 洗好的苦瓜一根。
2、 把苦瓜里面的馕去掉,切成小丁,放入料理机中。加适量的清水,去掉上面的泡沫。
3、 倒入杯中,加一勺蜂蜜,搅拌均匀就可以了。
4、 炎炎夏日,放入冰箱。稍微冷藏一会,更可口哦。
做法三:
用料:苦瓜,蜂蜜。
制作方法:
1、 苦瓜洗净去瓤切片,黄瓜洗净后切片备用;
2、 将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,插上电源搅拌2-3分钟即可;
3、 将搅拌好的蔬果汁过滤一下;
4、 过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。
做法四:
用料:苦瓜1根,苹果1个,柠檬汁,蜂蜜1勺,凉开水。
制作方法:
1、把苦瓜和苹果洗净。
2、苹果切块,苦瓜去瓤也切成块。
3、放入搅拌机内,加入适量的凉开水。
4、搅打2-3秒后倒出过滤。
5、把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。
6、加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
看了小编的介绍,相信大家应该知道如何做出好喝的苦瓜汁了吧。其实苦瓜的好处可多呢,它不仅可以消暑,苦瓜汁还能防癌,在夏天里喝是最好不过了。不过好喝归好喝,大家可不能贪凉,比如经常把苦瓜汁放入冰箱里冰镇,偶尔喝一次可以,多喝容易腹泻。
我们的身体需要各种各样的营养,所以对于现代人来说,适当的吃一些粗粮可以有效的补充我们身体里的纤维素,而常吃五谷杂粮可以让我们变得更加健康,玉米的营养价值丰富,但是有些人不喜欢吃玉米,但是榨成汁的玉米味道很好,接下来我们就为大家介绍一下鲜榨玉米汁的做法。
方法一
1.玉米要选用甜玉米,这样榨出来的玉米汁非常香。
2.玉米或玉米粒加水煮10分钟。这点非常重要,玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
3.一定要使用老式的豆浆机。现在市场上热销的是九阳那种边榨汁边加热的豆浆机,前几次我也使用这种机器榨玉米汁,结果不如人意,汁不浓稠。
4.用量杯量满杯玉米粒,再倒入矿泉水(偶是把煮玉米的水倒到里面了,感觉这样营养不浪费)。水位到盖过玉米粒的位置即可。如果不喜欢浓稠的,也可以多加点水。
5.好了。一切准备妥当,开榨。
提示:
如果想热饮,放入微波炉中加热。
玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
方法二
主料:玉米500g
辅料:水适量
1.将玉米剥成一粒一粒的籽。
2.洗净后,放入豆浆机。加入玉米二倍的水
3.按五谷杂粮键。二十分左右后就会自动打好。然后过滤一下就可以喝了。
上面的这些内容就是关于鲜榨玉米的做法了,可能大家对鲜榨果汁比较熟悉,但是鲜榨玉米的做法其实是一样的,我们只要把玉米剥成一粒粒的就可以像水果那样进行操作了,鲜榨玉米的做法简单,而且味道很好,营养丰富,是不错的饮品。
鲜榨果蔬汁不仅具有新鲜、酸甜可口等特点,还可以补充多种维生素等营养物质,再加上通常是自己制作的,就不会含有任何化学添加剂或者防腐剂,是十分健康养生的一种纯天然饮品。不过部分人可能不知道要怎么搭配制作,接下来小编就要提供几种果蔬汁的具体做法步骤。
1、蜂蜜牛奶果汁。原料:蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。制作:香蕉、苹果去皮去核切成小块,将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。功效:开胃利肠,对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
2、芒果椰子汁。原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。制作:将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁,然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。功效:清凉爽口、降暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
3、鲜姜橘子汁。原料:橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。制作:将鲜姜、橘子去皮,苹果切成小块,然后一起榨汁即可。功效:健脾、开胃、除湿,对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
4、苹果萝卜汁。原料:苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。制作:将胡萝卜、苹果洗净,苹果去皮去核,然后切成小块放入榨汁机榨汁,再加入牛奶、蜂蜜拌匀即可。功效:富含维生素A、C及果胶,是老少皆宜的夏日饮品。
在读完这几种果蔬汁的具体制作方法之后,相信大家都可以自己尝试制作,在蔬菜水果搭配中一般没有禁忌需要注意,所以可以根据自己的喜好选择几种制作混合汁液,还可以添加适量蜂蜜等调味品帮助调味,这样口感就会更好。
对于很多朋友来说,喝水显然已经满足不了自己了,所以平时也会喝一些饮料或者果汁等等。就拿碳酸饮料来说,虽然很多人都比较喜欢喝,不过碳酸饮料毕竟会给身体健康带来一定的危害。果汁恰恰相反,不仅可以给身体补充一定的营养,还能够有益身心健康。那么,鲜榨橙汁怎么做?
鲜榨橙汁是以鲜橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料,比较新鲜,是一款含有丰富维生素C的营养饮品,可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。
鲜榨橙汁味道酸甜可口,成人和儿童均可饮用。但是有一些不一定是鲜榨,可能还会导致癌症等疾病,所以一定要注意。
做法
制作材料
新鲜橙、开水、冰糖、柠檬、冰块、榨汁机、容器,筷子等。
橙子营养分析
1、 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;
2、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
4、 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
橙子切法
错误方法:
如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开,再继续切上一刀。切好的橙子中间,有一条白色的硬芯儿,很影响口感。
建议方法:
1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。
(建议按照这个方法:半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便些)
3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。
4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜榨冬瓜汁怎么做?美食专家介绍步骤》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生