黑米燕麦粥的功效有哪些
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黑米燕麦粥的功效有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
黑米其中富含很高的营养成分，和燕麦搭配在一起不仅是口味上的升级，对身体也有很大好处，经常食用黑米可以补充身体蛋白质，钙质和多种微量元素，可以改善一些身体疾病，做法也很简单明了，容易肠道消化。
黑米的作用：
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
燕麦米的作用：
1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
2、燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。
3、燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品
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紫米燕麦粥是可以预防老年热的心血管疾病的，而且经常食用燕麦是可以降低血糖以及减肥的，也可以促进肠胃的消化以及缓解便秘的症状，还可以预防骨质疏松等症状，所以我们在平时可以适当的吃一些紫米燕麦粥。紫米燕麦粥的制作方法是很简单，将紫米跟燕麦放在一起熬成粥就可以了，一般只需要半个小时的时间。
营养分析
1. 经常食用，即可对中老年人的主要威胁—
—心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4. 含有的钙、磷、铁、锌等矿
物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效
，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的
6. 对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
7. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
主料
紫米 50g
糯米20g
燕麦片75g
辅料
清水 600ml
详细步骤
1、紫米和糯米洗净，在清水中浸泡30分钟。
2、泡好的米再加适量的水盖盖大火烧开。
3、再转小火煮50分钟。
4、放入燕麦片。
5、拌匀煮一分钟关火即可。
红豆是女人的滋补佳品，经常食用红豆可以帮助女性健脾养血、通气利尿，红豆如果是搭配上黑米和燕麦熬粥的话，不但女性朋友适合使用，对于胆固醇较高的中老年人食用也有一定的好处。所以很多朋友都想要学习黑米红豆燕麦粥的做法，因此本文就将针对它的做法做出详细介绍。
做法一：
辅料 红豆40g 黑米40g 燕麦40g
步骤
1.准备好所有食材
2.分别洗净并浸泡三个小时左右
3.放入电饭煲内比平时煮饭多三倍的水
4.煮至半小时，水开打开盖子用勺子时不时的搅拌一下以免粘锅
小贴士 煮之前所有食材先浸泡一天，可以减少煮粥的时间。
做法二：
材料
燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。
做法
1.先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。
2.当燕麦已经开始粘稠的时候，倒入牛奶，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。
3.牛奶烧热，把蜜红豆放下去，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。
保健功效
吃粥既清淡又能养生美容，红豆搭配燕麦煮成的粥让口感变得丰富。牛奶可以让粥更香更滑，但是记得要使用脱脂牛奶哦，同时糖也要少加，这款燕麦红豆粥不仅瘦身功效显着，还能有效帮助身体排毒，长期饮用，就能轻松瘦出好身材!
学会了黑米红豆燕麦粥的做法，也明白了它具体的功效，相信有很多朋友都想要尝试着给自己做来吃了吧，这道粥确实是营养很丰富，也有很好的保健效果，不过每一个人的体质不同，所以适合别人的并不一定适合您，建议您最好是先了解自己的体质，然后再看自己是否适合食用黑米红豆燕麦粥。
随着天气一天天的转凉，我们已经彻底的告别了夏季，当秋季来临的时候，是一整年来最需要滋补的时候，而对于女性来说如果是想要好好的进补身体的话，不妨在平时的时候多吃一些红豆黑米燕麦粥，红豆能够帮您补血补气，而黑米可以帮您滋阴补肾，是非常不错的食补食谱。那么红豆黑米燕麦粥怎么做呢？它具有又有什么功效呢？
黑米燕麦粥的做法
原料：黑米、大米、燕麦米
步骤：
1、将黑米、燕麦米、大米淘洗干净。
2、几种米同放入锅内，加清水适量，大火烧开改用小火煮25分钟左右。待煮粥煮熟后，可以调入白糖调味。
黑米与红枣、银耳、核桃仁、花生米甚至白果一起都是很好的搭配，可以变化口味煮出不同营养的养生粥。
食材功效
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
对于红豆黑米燕麦粥怎么做以及它的功效本文已经做出详细介绍，在此提醒各位女性朋友，如果说您在平时的时候有头晕的习惯的话，在煮这碗粥的时候可以适当的在里面放入一些红枣，这样对于改善您头晕的问题有很大的帮助，希望本文介绍的内容可以帮助各位朋友。
中国人在早上和晚上都有喝粥的习惯，喝粥有助于消化也能养胃。薏米燕麦粥中再加入一些红枣就更能滋补了，薏米燕麦粥有健脾、清热的功效，而且营养也是非常丰富的。
薏米燕麦粥的营养很丰富，那么它到底有什么功效呢？我们都知道，粥对人体有着养生的作用。在我们的日常生活中，很多人会自己做出各种各样的粥，具有很大的滋补养生的作用。而粥的滋补功效是需要我们合理搭配食材，才能够实现的。
薏米燕麦粥就是将薏米和燕麦巧妙的搭配在了一起。薏米有着滋补利水、健脾清热的功效。对于老年人来说，薏米可以用作日常滋补和美容，是改善容颜的佳品。此外，它还可以利尿、消水肿、祛风湿。
材料：薏米100g，燕麦100g，牛奶200g，蜂蜜适量。
其实制作薏米燕麦粥很简单，把薏米和燕麦倒入锅中煮，在煮到8成熟的时候加入牛奶继续煮，在薏米和燕麦熟了的时候可以加入适量的蜂蜜增加口感。
薏米有着祛湿的神奇功效，燕麦富含膳食纤维，能够促进我们肠胃的蠕动，帮助人体消化。同时薏米燕麦粥有着很好的饱腹效果，是非常适合充饥的营养食品。
同时糖尿病患者也可以食用薏米燕麦粥，能够起到降血糖、降血压的神奇效果。
南瓜，燕麦是我们在平时生活中比较常见的两种食物，南瓜一般是用来煮着吃的，燕麦大多时候都是用来泡着喝的。但是今天小编给大家介绍一种比较不一样的做法，那就是煮粥喝。做一道南瓜燕麦粥，这道粥的营养价值很高，口感也是极佳，具有很多的功效，下面大家来了解下。
燕麦具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效；南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。所以，南瓜燕麦粥具有防止防止心脑血管疾病的功效。
原料:燕麦30克，大米50克，小南瓜1个
辅料:葱花、盐适量
做法:1.南瓜洗净，削皮，切成小块;大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块，小火煮10分钟;再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。
3.熄火后，加入盐、葱花等调料。
喝粥的7大好处:
1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
以上的就是小编给大家总结的关于南瓜燕麦粥的功效的具体的解释，平时要是没事的时候，自己也可以动手做做，其实这道南瓜燕麦粥的做法也是非常的简单的，也非常的营养，不需要什么技术含量，只要细心，都可做得很美味的。
燕麦是一种老人经常吃的一种东西，燕麦中富含了很多的营养，蛋白质各种谷类食物以及氨基酸都有涉及，成为我们很多老年人补身体一种非常不错的选择，多吃一些燕麦可以有效地帮助我们补充体内各种营养所需，详细的为大家介绍一下燕麦粥的营养功效吧。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
在做完手术之后喝一些营养燕麦粥可以帮助我们提高自身恢复进程和有效的改善疾病给我们自身带来的伤害，同时燕麦粥也是一种非常美味的粥，很多年后的第一次就想喝第二次，赶快去自己动手做一做美味的营养燕麦粥吧。
在生活中有很多人都特别喜欢喝燕麦银耳粥，因为银耳是一种可以食用的真菌，银耳里面富含的营养价值是特别高的，而且吃起来给人一种特别润滑的口感，燕麦吃起来是咯吱咯吱的，里面含有大量的麦芽糖，对于人体来说，也是有一定功效的，燕麦银耳粥可以在任何时候喝，银耳燕麦粥有什么功效呢?
燕麦红枣银耳粥的功效
红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。
食材:银耳 15克 燕麦 100克 大枣 6个
方法/步骤：
1.做粥的材料。
2.银耳用水泡发、洗净备用。
3.大枣洗净切成小块备用。
4.锅中加入适量的水，放入大枣和银耳煮开。
5.煮到银耳和大枣软烂。
6.加入速溶麦片一起煮。
煮到麦片变软即可。
薏米红豆燕麦粥，确实保健价值比较高，能够更好的帮助我们改善水肿问题，而红豆有很好的补血作用，对于女性来说红豆薏米燕麦粥其实对身体健康比较有利，而且还能够帮助预防贫血，延年益寿。
红豆薏米燕麦粥的功效一
1、中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
2、对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。
3、许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3―5天即可。
红豆薏米燕麦粥的功效二
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
苹果和燕麦都是我们生活中常见的两种食材，具有极高的营养价值。苹果燕麦粥味道香甜、口感顺滑，尤其受到小孩子的喜爱。对于小孩子来说，每天早上喝一杯苹果燕麦粥，不仅能提高孩子的记忆力，帮助孩子智力发育，还能增加饱腹感，振奋精神。那么，食用苹果燕麦粥还有什么具体功效吗?
一、苹果麦片粥的做法
麦片加苹果是很多人日常生活经常吃的简单早餐，既营养又很美味，关键是方便快捷，特别是对于上班族。美味营养的瘦身早餐～苹果麦片粥怎么做呢?
1、准备好材料，苹果、麦片和大米;先将大米放进锅里煮。
2、麦片随冷水下锅。
3、苹果洗净去皮。
4、切小块，也不要太碎。
5、麦片煮至开花。约8分钟。
6、盛装到碗里。稍凉一下。
7、加入苹果即可。
苹果麦片粥味道酸酸甜甜的很好吃，热喝冷喝味道又不一样，建议用没有添加的纯麦片来煮这个粥，爱漂亮的女生你会有意想不到的效果哦。很多人有不吃早餐的习惯，其实这个是最不健康的。早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30%，而喜欢其他食品作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。不过与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少。这种营养摄取模式通常有助于控制体重。
二、苹果麦片粥功效和作用
麦片我们熟知的食物之一，麦片是一种低糖、高营养、高能食品,麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。麦片是健康食品中的佼佼者，关于麦片的营养价值大部分人都清楚了解一些，那对于苹果麦片粥的功效和作用你了解又有多少呢?苹果麦片粥的功效和作用有以下几点：
1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、苹果麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，苹果麦片粥能解便秘之忧。
4、苹果麦片粥它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5、麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
山药是冬天很常见的蔬菜，山药不仅仅是中药，还有很高的营养价值，平时很多人需要身体的滋补元气的修复，吃山药是最佳的选择，不过山药除了炒着吃，还可以做燕麦粥，山药先洗干净切成小半截，把燕麦和大米放在一起，洗干净后放在锅中煮粥，时间最好是久一些，把粥熬煮到浓稠为止。
主料
山药:小半截
大米:一抓
燕麦:比大米略少
辅料
葱(可不放):适量
盐(糖):适量
烹饪步骤
1:准备好所需食材
2:将大米洗净，待用。
3:燕麦米洗净，用温水浸泡。
4:山药切块(此处用的是紫山药，用普通山药也可)
5:将水烧开
6:放入耐煮的燕麦米与山药，搅拌均匀，盖锅煮十分钟左右。
7:接着放入大米，搅拌均匀，盖锅煮二十五分钟就可以出锅了。由于煮的时候用的是电饭锅，煮的期间隔一段时间打开锅盖搅拌，以免溢出。
8:出锅后根据个人口味添加盐或者糖，以及葱花，美味的山药燕麦粥就完成了。
1、软化血管预防动脉硬化
紫薯山药燕麦粥最主要的功效就是能降低人体内胆固醇的含量，可以抑制人体对热量和脂肪的吸收，能减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用能软化血管，预防动脉硬化，也能有效减少高血脂发生。
2、预防糖尿病并发症
糖尿病是现代人类的高发疾病，以后人体各器官的功能都会随之下降，严重以后就会引发糖尿病并发症，如果平时坚持食用紫薯山药燕麦粥就能维持血糖稳定，可以提高身体各器官功能，能有效降低糖尿病并发症的发生几率。
紫薯山药燕麦粥的功效与作用
3、润肠通便减肥瘦身
紫薯山药燕麦粥中含有大量的膳食纤维和水溶性物质，它们进入人体以后可以润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能在清肠排毒的同时预防便秘发生，另外人们多吃紫薯山药燕麦粥，不但不会吸收过多热量，还会增加饱腹感，减少身体，对其他食物的摄入，能促进身体代谢，也能减肥瘦身。
4、补充微量元素延缓衰老
山药燕麦粥中含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷、钙、铁以及锌等物质的含量比较高，这些物质既能补血，又能健脑益智，还能有效预防骨质疏松，除此以外它们还能提高身体各器官功能，维持人体正常代谢，对延缓衰老也有很大好处。
现在的年轻人都不太愿意自己做早餐吃，他们觉得有那些时间还不如多睡一会，所以很多人都选择不吃早餐，其实这样对身体是很不好的，早上最适合喝粥了，因为粥是可以帮助我们养胃的，紫薯燕麦粥是很多朋友都喜欢吃的，而且对于男女老少都有好处，那么紫薯燕麦粥的功效有哪些呢？
功效-作用
1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
以上就是紫薯燕麦粥的一些功效，其实燕麦是一种特别好的食品，如果大家觉得煮紫薯燕麦粥比较麻烦的话，我们用开水冲服燕麦也是可以的，但是千万不要不吃早餐，一定要在平时养成良好的饮食习惯，早餐吃燕麦片既方便又养生。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝粥，因为喝粥不仅能够起到养胃的功效，而且大多数都是用五谷杂粮做的，所以能够提高人体的免疫力，而且在晚上喝粥还不会让人长脂肪，在早上的时候喝粥又会很温暖，所以一天三顿都是离不开粥的，那么红薯燕麦粥都有什么功效呢?
红薯麦片粥是由以红薯、大米和麦片等作为主要食材，清水等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过小火慢煮的做法制作而成的。
制作方法
1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯去皮切1厘米大的小块;
2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水;
3、水沸后到入浸泡好的大米和红薯块;
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠;
5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。
食用须知
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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