我们都知道土豆内具有丰富的淀粉,而且吃土豆还能为人体补充蛋白质。而且土豆是我们最经常吃的家常菜之一,土豆也有很多种做法,我们最经常吃的就是炒土豆丝或者炖土豆。那么今天我们就来为大家介绍一下麻辣小土豆怎么做,平时我们都是在街边小吃能够吃到,看完下面内容我们就可以自己在家做了。
麻辣土豆配冰镇啤酒,冰火两重天的感受。守着滋滋冒油的土豆,吃的红光满面,辣的唏嘘不已,灌一口冰啤连呼过瘾,夏天要的就是这种爽翻天的感觉。。
土豆的外皮在小火油煎的滋润下,脆韧焦香,却并不吸油,吃起来毫无油腻感,内里绵软湿润,麻辣鲜香中隐隐回甜,还有一丝若有若无的醋香。。
土豆我是先蒸后煎最后再回锅炒,炒的时候可以根据自己喜欢的口味加调料,我用到了辣椒、花椒、大蒜和孜然,可能因为有孜然,吃的时候略带一点烧烤的感觉。。 主材:小土豆。
配料:辣椒、花椒、孜然、大蒜。 调味料:盐、糖、生抽、香醋。
1、小土豆洗净,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸锅蒸熟。。 2、蒸熟的土豆取出晾凉,取一个土豆放砧板上,用刀轻轻压扁。。 3、依次压完所有土豆,放入盘中,两面洒适量盐,腌制十分钟。。 4、平底锅放适量油,把腌好的土豆放入煎至两面金黄,取出备用。。 5、原锅加少量油,小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。。
6、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下,倒入提前准备好的调味汁,炒至干爽即可。我用的调味汁是生抽半勺,清水半勺,少量糖和数滴香醋,你也可以根据自己的口味调整,调味汁要提前混合均匀。
贴士:1、压土豆时动作要轻,不要把它压碎了。2、调味汁不能多,否则就成焖土豆了。麻辣味最好加点糖,加数滴醋主要是为了醋香味,并不会让土豆变酸。3、我做的这个只有微麻微辣,喜欢麻辣的同学可以在最后一步加入辣椒花椒粉更出味,也可以把干辣椒换成新鲜的小米辣。
以上就是专业人士为我们介绍的麻辣小土豆的做法,从上文中我们可以看出,其实麻辣小土豆
并不是很难做,用到的材料都是我们经常见到的,重要的就是调料的配制和放的量,一定要掌握好。希望以上内容可以帮助大家。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好小土豆咸菜
2.上锅蒸熟小土豆
3.尖椒洗净
4.香菜洗净
5.用筷子扎透小土豆就说明熟了
6.处理好大蒜
7.姜切片
8.锅里坐油
9.爆香大蒜和姜片
10.加入尖椒翻炒
11.将尖椒煎制两面焦熟
12.放入小土豆拌炒
13.加入香菜拌炒
14.加入生抽,没过食材即可
15.放入适量食盐
16.中小火将汤汁收浓,浸泡2小时以上即可
介绍完小土豆咸菜的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于砂锅小土豆这道菜的做法。
2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
3.葱切段,姜切片。
4.小土豆用刷子,刷洗干净。
5.锅中注入油,将沥干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中。
7.锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
8. 倒入酱油 糖和适量的清水,烧开。
9.将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆。大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。
砂锅小土豆的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
土豆大家在日常的生活当中并不陌生,非常的好吃。而且土豆属于一种减肥的食材带来健康,而且非常的有营养。那么接下来的这篇文章,就是为大家介绍好吃酥脆的香煎小土豆,不单单味道鲜美,而且得非常的香脆。
土豆是家常又平民的食材,吃法是多种多样。川菜的酸辣土豆丝最讨巧,让人爱不释口。土豆烧排骨是米饭杀手,味道终是难忘。其实土豆本身的口感非常香糯,简单的蒸蒸煎煎就很好吃。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
小土豆6个
辅料
盐适量胡椒粉适量
葱花适量
制作步骤
小土豆去皮洗净,切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
油锅烧热,倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。
撒盐,胡椒粉,葱花。颠翻混合均匀。
装盘。
香煎小土豆的做法步骤折叠编辑本段
1. 土豆去皮切小块,用勺子挖土豆,这样比较有味道,葱蒜切好备用
2. 土豆盖上保鲜膜上锅蒸,15到20分钟,土豆无硬心即可
3. 锅内放油,蒜末下锅爆香,调小火后将土豆放进去翻炒,要注意勤着翻动,以防止糊锅,调入酱油、盐和五香粉
4. 至土豆两面金黄即可出锅,撒上孜然粉和芝麻,再当上葱花和干辣椒
了解了香煎小土豆的吃法,大家方法其实非常的简单。非常适合正处于初学者的朋友来使用。香煎小土豆的味道非常的好,而且呢,并不会太油腻适合多种人群使用。
香煎小土豆就是土豆的一种饮食方式,但是虽然这些食材我们生活当中经常会接触得到,对它的一些做法技巧还是需要掌握的,下面就是美味的香煎小土豆的做法以及各种调味料的使用。
一、食材
调料:盐、香油、黄油、辣椒油、芝麻、生抽、鸡精、花椒粉。胡椒粉。
作法
1、将新鲜小土豆洗干净,放入锅中用中火煮到变软;将土豆捞出沥干水分,加盐、1/2大蒜末腌30分钟;
2、将大蒜切成碎、香菜切成末;
3、锅中放入黄油(橄榄油),5成热后放入小土豆;用中火慢煎,煎的时候要翻面,这样才能两面金黄;
4、煎好后加入生抽、鸡精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀;
5、吃的时候撒上芝麻,香菜可多加一些,清香可口、色彩鲜艳。
这道菜非常好吃,搭配白粥,绿黄相间,清新的田园气息浓厚,脆脆的、麻麻的,咬一口回味无穷,呵呵。
赶快试试吧,做一道属于你的香煎小土豆。
二、小贴士
香煎小土豆的做法简单,是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,香煎小土豆口味属于麻辣味,做法属煎菜类,但怎么做香煎小土豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道香煎小土豆吧。
土豆也叫马铃薯,土豆含有的营养物质非常全面,含有很高的淀粉,现在也是公认的可以代替小麦来做主食的一种食物,而且土豆的做法也非常的多,除了常吃到的酸辣土豆丝,肉炒土豆片,牛腩土豆块等等,还有一种叫飘香小土豆,也是非常好吃又好做的,一起来看一下吧。
一般新鲜薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。除此以外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物。
原料:
材料:小土豆、洋葱、油
调料:盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
做法:
1、小土豆洗净后,入水煮开,捞出。洋葱切成圈;
2、将煮过的小土豆一个切成4瓣,再小一点的一分为二就可以了;
3、平底锅预热热锅凉油,油量要大。将洋葱圈放入锅里,炸出葱香味后把土豆放进油锅;
4、不停地翻动,小火炸干土豆的水分,中火煸至土豆金黄;
5、关小火,先给锅里撒盐翻动均匀。再撒辣椒粉、孜然粉,翻动锅子让调味料均匀的粘在土豆上。关火。再切一些洋葱圈撒进锅里,然后再撒一些黑胡椒粉。
土豆是我们日常生活中接触最多的,最为普通的蔬菜。土豆的营养价值和食用方法也为大众所熟悉。那土豆汁和土豆泥也大用处你知道吗?那就来看看你所不知道的土豆妙用。
土豆汁
用榨土豆汁治疗胃溃疡、十二指肠溃疡土豆中的维生素C可以净化胃黏膜,能有效缓解胃溃疡等疾病。食用方法:将新鲜的土豆洗干净,去皮擦碎,用滤纸过滤后制成生土豆汁,每天早晚都空腹饮用1小汤匙(约15毫升)。这种方法对治疗慢性便秘同样有效。
熬土豆汁能缓解高血压、贫血 土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。
做法:将土豆洗干净后,带皮切成圆片放入锅中,加入1升水,煮开后撇去浮沫,不再出现浮沫时,改小火煮1小时,再用滤纸过滤煮好的土豆汁,早晚各饮用1茶杯(约280毫升)。除了高血压患者,贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意:肾病患者不宜喝熬土豆汁。
土豆泥
外敷土豆泥治疗湿疹 将擦碎后的土豆泥涂在纸巾上,敷在患湿疹的部位。1天更换数次。
烤土豆治疗冻伤 将未削皮的土豆放在铁网上烤至表面焦黑,切成两半,取出中间的黄色部分,均匀地涂在纸巾上,贴在冻伤处。土豆中的某些成分有消炎作用,可以迅速缓解冻伤症状。
土豆丸能有效击退蟑螂 要说最不受欢迎的客人,就要数厨房里的蟑螂了。蟑螂的繁殖能力强,很难对付。在土豆泥中加入黄油和牛奶,再加入相当于总量1/10的硼酸(H3BO3,白色粉末,可以用做控制蟑螂、白蚁等害虫的杀虫剂,搅拌均匀后做成丸子,放在蟑螂出没的角落,就可以发挥其超群的击退蟑螂的作用。
土豆丸可有效击退蟑螂,想必这会是你最大收获吧。谁都不会想的土豆会有如此妙用,既然如此,那以后你也不会不知怎样将小强赶走了吧。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关小土豆烧牛腩的做法吧。
2.2把小土豆去皮洗净,用清水浸泡以免土豆表皮变色发黑。
3.12把老姜拍碎,干辣椒、蒜、小洋葱切粒备用。
4.21把香葱和香菜摘洗干净切好。
5.1把牛腩切成方块状。
6.2选上好的牛腩冲洗干净。
7.起锅把水烧开倒入切好的牛腩。
8.焯水打去血末,捞出牛腩。
9.热锅倒入菜籽油,油热放入花椒、老姜、蒜、小洋葱、干辣椒、郫县豆瓣、十三香、胡椒面、白糖小火炒出香味。
10.倒入牛腩大火翻炒数下,然后加入料酒、蚝油、少许老抽翻炒均匀。
11.炒出香味后加入热水烧开。
12.等牛腩烧煮5分钟左右倒入小土豆再次烧开。
13.然后倒入电压力锅,盖上盖子,按煲蹄筋的键。
14.压好后加入少许的鸡精和味精,然后倒入小砂锅中,最后撒上香葱和香菜。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着小土豆烧牛腩的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于肉烧小土豆
2.五花肉洗净切小块,作料切好待用。
3.小土豆洗去外皮。
4.锅里少许油,放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
5.炒至肉变色出油,加入干辣椒。
6.烹入适量的醋和老抽。
7.倒入小土豆。
8.加入水,一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
9.用盐生抽和少许糖调味。
10.出锅前撒少许葱花即可。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的肉烧小土豆其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
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