乌鸡用什么煲可以补肾补血呢？
“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“乌鸡用什么煲可以补肾补血呢？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
乌鸡可是一种非常名贵的大补禽类肉食，在市场上乌鸡受欢迎的程度是其他普通肌肉所不能达到的，而且乌鸡无论从肉质还是营养方面都远远的将普通鸡肉抛在了后面，乌鸡的烹饪方法主要以煲汤为主，能够将营养全部溶于汤中，下面就来看看乌鸡用什么煲可以补肾补血的讲解吧。
一、乌鸡红枣汤：
原料：乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞 十颗、老姜三片，大葱一段。
做法：
1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净；
2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好；
3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲3—5个小时。
二、乌鸡当归汤：
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。
3、取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
三、乌鸡栗子汤：
原料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
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乌鸡是比较常见的一种鸡的品种，它最明显的功效就是具有很好的补血的作用，对于女性来说，适当的吃些乌鸡，能够达到很好的保健身体的作用，乌鸡平时可以和山药、香菇在一起做，这样补血的功效会更好，另外也可以和当归可以和黄芪等一些中药来煲汤，保健的功效都是非常不错的。
补血安胎山药乌鸡汤
材料乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量做法1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。小诀窍1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
黄芪乌鸡汤
材料主料：乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克做法1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；2.黄芪切片；3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；6.将盐、胡椒粉用水化开；7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。小诀窍健康提示：1.补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。2.用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。3.本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。4.民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
很多的人们到冬季的时候就会出现一些手脚冰凉的现象，明明穿的很厚。但是却发现自己的身体还是冷的不行，尤其是一些女性朋友们在冬季的更是明显的感觉身体的不适。这就是因为身体内部的血液不流畅的原因导致的，而对于这个疾病最好的就是通过饮食调理。那么，乌鸡煲阿胶补血吗?
第一：阿胶乌鸡汤
材料：乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、生姜、食盐
做法：将乌鸡还有瘦肉清洗干净，然后切块备用，而红枣以及桂圆则是去除果核清洗干净备用。将武乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去除掉血渍，然后取出来沥干水分。随后将所有的红枣一起放入锅中，加上清水慢炖两个小时，起锅之前加入食盐就可以了。
功效 阿胶的滋补效果想必大家也是很清楚的，它含有人体必需的氨基酸以及微量元素，能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃阿胶是极好的，能补血哦。阿胶不但是女性的补品，男同胞们也可以喝的哦。
提到乌鸡的功效，不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调，乌鸡含有丰富的营养元素哦，能治疗月经不调，每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦，赞一个!平时多吃点乌鸡能提高免疫力，感冒、发烧不来找你!有一点可能是大家都很期待的，吃乌鸡还能提高智力，乌鸡中含有DHA和EpA，能促进脑部发育哦。
第二：猪肝土豆片
材料：猪肝、土豆、青红椒、食盐、料酒、生抽、白糖、食盐、胡椒粉、鸡精、生姜以及葱
做法：将所所有的食材准备好之后如豆去皮，然后切成菱形放入清水中浸泡，猪肝以及青红椒切片备用。将准备好的猪肝中加入调味料以及淀粉，然后搅拌均匀。土豆片去除水分，然后放入开水中焯一遍取出来放到冷水中，最后沥干水分。在锅中加入食用油以及香料，然后放入白糖进行翻炒，最后加入其他的食材。起锅之前加入鸡精，这样一道色香味俱全的猪肝土豆片就做好了，不仅好吃补血的效果也很不错。
对于女性朋友们来说乌鸡煲阿胶是有着很好的补血作用的，在冬季的时候女性朋友们就可以在休息的时候自己煲汤来喝。而且对于一些经常手脚冰凉的朋友来说，这也是有着非常好的治疗效果的，所以大家要利用好这个汤的营养。
能够补肾的食物非常的多，尤其是一些到了中年之后的男性，往往肾功能逐渐降低，男性的雄风不再，小弟弟坚挺不起来，性爱的时间大大的缩短，这个时候就需要通过食物补肾来提高性能力。男性补肾平时可以吃点大葱，大葱营养丰富，尤其可以促进血液循环，能让血管扩张。可以煲粥的时候，在粥面上撒一点葱丝。下面就来介绍一下可以补肾的一些食物。
瘦弱男人：白术山药粥，越是瘦弱的人就越觉得只要多吃一点营养丰富的食物就没有问题了。其实人的身体瘦弱也会导致脾和肾的虚弱，过多的使用营养丰富的食物，但是食物中的蛋白质不能被吸收，在代谢的时候加重了肾脏的压力。白术补脾，暖胃，消食。而枸杞则能起到补肾的作用，山药可以调节人体免疫，这3中食物放在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
嗜酒男人：莲藕绿豆粥，由于在外应酬，喝酒是必须的事情，打算长期大量饮酒对肝脏的损害极大。这时候可以经常的煮点莲藕绿豆粥来补一下。绿豆和藕都是能开胃，清肝解毒的食物。在喝完酒回家后在喝一碗莲藕绿豆粥，能够起到很好的解酒作用。这种粥最好是用砂锅来煮。
其实男性为了补肾还可以吃韭菜，韭菜当中含有的蛋白质和脂肪极其丰富，另外钙磷铁含量也很丰富，不妨用韭菜来炒鸡蛋，或者是炒虾仁，可以说是一种天然的壮阳菜，不过应当注意，韭菜吃多了不容易消化，还容易导致心烦上火。
乌鸡营养丰富，具有很强的滋补功能，特别是对于女性而言，具有抗衰抗癌、调治妇科疾病等功效。乌鸡中含有各种维生素和微量元素，胡萝卜素C的含量也很高，还比较适合老人和儿童。在做乌鸡汤的时候，搭配一些中药材，能增强其功效。那么，煲乌鸡汤放什么药材补气补血？
补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材，以姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参作为辅料制作而成的汤羹。具有补气血的功效。
第一步、准备食材
准备好乌鸡、红枣、姜丝、黄芪、当归、枸杞和党参等等食材，具体的份量你可以根据自己的情况来把握，当然，也可以让医生来帮你搭配红枣、黄芪、当归、枸杞和党参，这样才能够保证在补气血的同时不会出现药物比例失调情况。然后把红枣和枸杞清洗干净对半切开，党参洗干净切成段，当归和黄芪也洗干净一起放在水里面泡。
第二步、乌鸡焯水
把乌鸡根据自己的喜好切成适合大小的块，然后切一定量的姜丝，冷水下锅将姜丝和乌鸡烧开倒掉水，这是为了能够除掉乌鸡的腥味和血水，所以，一定要把握好煮的时间，只要开了就可以将水倒掉。
第三步、放入食材
把乌鸡里面的姜丝全部夹掉，然后把之前泡好的红枣、枸杞的材料和水一起倒入到锅里面，建议提前几个小时泡，这样会更高一些，如果发现水不够可以适量的加上一些冷水，不过建议大家在泡的时候根据煮汤的多少来选择泡水的量。
第四步、开锅
把食材全部放入以后盖上锅盖煮二十分钟左右，等到时间到的时候，揭开锅盖放入盐巴、味精等等调味品来进行调味即可出锅，一般来讲不要放味精之类的调料，因为这可能会破坏这道汤的口感。
小贴士
1.黄芪是提高免疫力补气的，当归是活血化瘀补血的！这两味都算是中药，孕妇吃的话，放枸杞和红枣姜丝就好了，其它配料对有些孕妇可能不利，无谓添加！
乌鸡不仅是一种美味，更是一种难得的药材，研究表明，食用乌鸡，有滋阴补阳，补气活血，强身健体的功效，自古以来，乌鸡就是一种难得的滋补品。现代社会，身子骨弱的热门，也会经常喝乌鸡汤补身子。那么，说了这么多，补血乌鸡究竟应该怎么做呢？
乌鸡汤的做法有很多种，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝时，乌鸡以及被使用到治疗妇科病方面。而医学名著《本草纲目》也有记载泰和乌鸡是女性妇科病的滋补和滋养品。平时食用乌鸡，可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等。对于女性常见的月经不调、更年期不适、带下赤白、腰酸背痛、血虚等，都具有良好的治疗和预防功效。
首先，准备食材，乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍），红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老生姜三片，大葱一段，首先，姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净，然后在砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
补血乌鸡的主要作用是，补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
听了上面介绍的这些内容，大家明白了吗？其实，补血乌鸡是一种非常美味的食材和营养品，大家平时在不忙的时候，尤其是女性朋友，可以多喝一些这个汤，他的汤也很美味。其实，这道滋补品还有很多做法，这里就不一一赘述了。
补血补气是女性常做的事情，因为女性每个月都要经历一次月经，在月经期间女性的身体是非常虚弱的，如果不能及时的补充身体内所需要的营养成分很有可能会给自己带来贫血等一些情况，因此建议女性朋友们一定要足够重视补血补气。对于人们最近比较关注的煲什么汤可以起到补血补气的效果我们可以通过以下的内容获取答案。
参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。
作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
鲤鱼补血汤
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。
3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。
4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
建议女性朋友们一定要养成良好的生活习惯，并且定期到医院做相关的检查，一旦查出自己有缺血等一些情况的时候千万不要马虎大意，如果不想通过食用药物来改善状况的话完全可以学习一下以上几种汤品的制作方法来帮助自己及时的补血补气。
吃乌鸡汤是很多人的最爱，但是这种乌鸡汤在制作过程中是必须条件一些食材的，这样一起熬制这个乌鸡汤才能得到更好的营养，也更好喝，如果光吃乌鸡汤的话，那么汤很油腻，吃的时候很多人觉得非常的闷油，食物也非常的单独，所以说很多人喜欢在里面加入自己喜欢吃的食材，那么乌鸡煲什么才好吃呢?
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
如果用乌鸡来煲汤的时候加入这些食材的话，那么才是最好吃，最入味，也最营养的，加入上面这些食物都是可以的，只要大家喜欢吃，可以加入冬瓜，藕，还可以加入萝卜，也可以加入香菇，这些食材加在乌鸡里面用来熬汤喝的话，那么是最好的。
每个人都希望自己的身体健康，但是这就离不开对身体的滋补，其中乌鸡汤就是很好的滋补佳品，它能改善身体虚弱缓解疲劳，并且对女性的月经不调和产后母乳不足都有很好的改善，但是想要把乌鸡汤的营养展现到最好一定要选择好制作工具把它做的美味营养，下面一起了解下乌鸡汤用什么锅呢、
乌鸡汤用什么锅呢
煲汤还是砂锅最好，目前我们经常用电砂锅，既安全又卫生，使用还方便，温度可调，砂锅有良好的透气性，整体加热，热量分布均匀保温时间长，是我国的传统烹饪厨具的首选，砂锅在我国有着悠久的历史。它看上去虽然粗糙，易破碎，样子似乎有点不太惹人喜爱，但用来煨肉，营养素损失小，菜肴的色、香、味俱佳，是其他任何炊具无法比拟的。
煲汤禁忌误区
第一，加水少
水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。
第二，煲太久
有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。
第三，乱加“料”
不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。
上面就是乌鸡汤用什么锅呢的介绍，通过了解之后我们平时在生活中煲汤最好用砂锅，这样做出来的汤汁才能更急的鲜美，另外煲汤一定要用小火慢慢的熬制才能把乌鸡中营养全部熬到汤汁中。
鸡汤作为日常生活当中常见的一种食物，我们平时在做鸡汤的时候，可以适当的在里面加上1些枸杞红枣等地，这样会让鸡汤的营养价值大大的提升，也能够起到滋补的作用。当然鸡汤的营养价值丰富是不够的还要丰富鸡汤的味道。那么下面就让我们一起来了解一下用什么包机汤好喝呢。
四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克
辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克
调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃 1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪;
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净;
3. 姜、葱洗净;
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片;
5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内;
6. 砂锅置大火上，加入鲜汤(1100克)，放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫;
7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软;
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味;
9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。小帖士-健康提示：
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴;
2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药;
3. 辅以当归，补血养肝，和血调经;
4. 佐以白芍和营养肝;
5. 佐以川芎活血行滞;
4. 四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻;
5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症;
6. 感冒、实热症病人不宜食用。
以上就是用什么鸡汤好喝呢做出的详细解答，四物炖鸡汤，主要是以乌鸡为原料，那么除了无极之外，养生的目的也是非常重要的，可以在里面加上1个养生的蔬菜，以及养生的药材这样可以起到保健的作用也能够在味道上略胜一筹。
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