脂肪肝如何食疗较好？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《脂肪肝如何食疗较好？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
脂肪肝的患者，除了常规的药物治疗外，饮食对于他们也是非常重要的，如果摄入过多的脂肪食物，有可能直接引起病发，威胁生命。可以多食用一些清淡的食物，保持身体水分充足。
泽泻白菜汤
配方：泽泻15克.白菜300克，料酒10毫升，葱10克，姜5 克，盐3克，鸡精2克，鸡油适量。
制作
1.将白菜洗净，切4厘米长的段;泽泻研成细粉，备用。
2.将白菜、泽泻粉、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
食法：佐餐食用。
功效：渗湿利水，润肠通便，祛脂减肥。适用于口干烦渴、脂肪肝、大小便不利等。
泽泻香菇木耳汤
配方：泽泻15克，香菇150克，木耳50克，姜5克，葱10 克，料酒10毫升.盐、鸡精各2克，鸡油20毫升。
制作
1.将泽泻研成细粉;香菇洗净.切成薄片;木耳泡发后，去带头，撕成瓣状;姜切片;葱切段。
2.将泽泻粉、香菇、木耳、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
食法：佐餐食用。
功效：渗湿利水、开胃止血，祛脂减肥。适用于麻疹、癌症、肠风、血淋、痔疮、脂肪肝等。
Ys630.com相关知识
脂肪肝的发生与饮食有很大的联系，尤其是过多的摄入高脂肪，高胆固醇的食物都是对脂肪肝的治疗会造成影响的，所以要限制脂肪的摄入，可多吃一些玉米，海带或者山楂等食物。
1、脂肪肝的饮食
限制脂肪糖类的摄入，补充蛋白类食物如鱼类、瘦肉、禽蛋、豆制品、米、面中均含有丰富的动植物蛋白质。燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等可以起到降脂作用，脂肪肝病人不妨经常食用。适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
2、 脂肪肝不能吃什么
对脂肪肝患者而言，在食物种类的限制上，要尽量限制高糖、高油脂的食物、动物内脏、海鲜等。肥胖或超重的人限制摄入过多碳水化合物，有助于减轻体重和减少肝内脂肪的合成，这比限制脂肪饮食更为重要。绝对戒酒(包括任何品种的含酒精饮料)，其他辛辣刺激性食物也尽量少食用。
3、 脂肪肝的食疗方法
1.山楂水：可起到消食祛脂保肝的功效，对治疗脂肪肝确有一定效果。不过，并不是所有的人都适合用山楂祛脂。脾胃虚弱者，有上消化道溃疡的人不适宜。2.决明子：具降低胆固醇、抗菌和降压的作用。可将决明子煎煮或用沸水冲泡代茶饮。3.荷叶：其化学成分中的荷叶碱具有消脂的作用。将干荷叶搓碎后用开水冲泡，最好清晨空腹饮用一次。4.燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、番薯、绿茶、芹菜等对治疗脂肪肝也有一定好处。
脂肪肝对人体的危害是人所共知的，但目前对于脂肪肝的治疗却缺乏有效的药物。因此，注重饮食调理，加强体育锻炼，对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪肝。饮食要注意以下方面：
首先，要控制热量。男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。要保证充足蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。还要多饮水，可以饮绿茶、花茶等，绝对禁酒，最好禁烟。少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。
其次，可根据不同的情况选用防治脂肪肝的食膳。
玉米粥 沸水中放入几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
赤小豆鲤鱼汤 鲤鱼1条，去杂洗净，与赤小豆150克，玫瑰花6克，加水煮至烂熟，分2～3次服食。
脊骨海带汤 海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料即可。食海带，饮汤。
玉米须冬葵子赤豆汤 玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味，吃豆饮汤。
患有重度脂肪肝的患者，一定要注意好自己的饮食控制，不然会刺激到病情，威胁生命。脂肪肝的患者需要在饮食中控制好热量的摄入，少吃甜食，脂肪摄入量也要严格控制。
1、控制热量摄入，脂肪肝患者的热量供应不宜过高。每日每公斤体重可供给529-617千卡热量，以防止发胖诱发脂肪肝，对于肥胖或者超重者，每公斤体重可供给353-440千卡热量，以控制或减轻体重。
2、适当增加优质蛋白质的摄入，如牛奶，鱼肉等，有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损害。
3、减少糖类和甜食，糖类主要由谷物供应，除蔬菜，水果中所含天然糖类外，不食用精致糖类，蜂蜜，果汁，蜜饯等甜食或甜点心，因为过多的糖类会转变为脂肪，导致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪摄入量，对中度脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不宜超过40g，对含胆固醇高的食物宜做适当控制。
5、补充维生素、矿物质和食物纤维，补充对治疗肝病有一的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素E、维生素C、钾锌镁的食物和制剂，以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏，对肝脏功能明显障碍、伴有腹水或浮肿者应限制钠盐。
现在随着大家的生活水平越来越好，平时的饮食方面也是吃的比较高档，所以平时经常容易出现一些肠胃方面或者脂肪肝方面的疾病，比较常见的就是脂肪肝，再加上甘油三酯高，所以在平时要改掉抽烟喝酒的习惯，吃得清淡一些。
随着生活水平的极大提高，人们的工作节奏也在不断提高，饮食精细，长期饮酒，久坐办公，缺乏运动导致脂肪肝频发。患上脂肪肝，除了进行必要的治疗外，饮食上也需要多加注意。
1、戒酒
对于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被摄入后，90％以上都是由肝脏代谢的。酒精在肝脏内先代谢为乙醛，最后代谢为乙酸。乙醛会对肝脏产生很大的损害，脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。
2、多食清淡
应选择低热量的食物，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗；限制脂肪和碳水化合物摄入，也不宜多时含糖或含盐类较高的食物；多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制胆固醇的摄入
脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。同时鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者必须限制食用。
脂肪肝令许多白领烦不胜烦，不仅难以治愈，而且饮食上也限制诸多。面对美酒，面对美食，很多人无法依旧无法控制自己，一时放纵导致以往的努力功亏一篑。其实消除轻度脂肪肝并非这么辛苦，只要在饮食上多加注意，轻度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。
随着我们的生活环境不断的在改变，越来越多的人由于工作繁忙，没有时间进行运动和饮食不规律，就导致身体不断的在加胖，这样不仅影响到形象最主要的会危及到身体的健康，其中脂肪肝就是发病率极高的一种，它会严重的影响着身体的健康一旦发展严重，还容易形成肝硬化等对生命造成一定的威胁，所以患有脂肪肝一定要掌握好治疗方法及时进行调整，下面一起了解一下脂肪肝的饮食疗法
脂肪肝的饮食疗法
调整饮食被认为是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法，脂肪肝的饮食治疗的原则是：
1.控制总热量对体重正常患者，在轻度活动情况下，每日每公斤体重供给30千卡；超重者每日每公斤体重供给17—25千卡。
2.蛋白质每日供给患者蛋白质80－100克，可促使肝细胞的恢复和再生，以及提高血浆蛋白量。
3.脂肪每日供给脂肪30克。患肝病时，脂肪的消化和吸收受到影响，故脂肪的供给以低脂肪为宜，少食动物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物饮食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者应食用低碳水化合物，特别禁食蔗糖、果糖等。每日进食大米或面粉以200－300克为宜。
5.严禁饮酒及含酒精的饮料
6.瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于促进肝内脂肪消退；高纤维素类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，营养过剩性脂肪肝患者尤应注意。
另外还有八种食物对抵抗脂肪肝有着显著的功效：
1.燕麦可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3.海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
6.牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
7.洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8.甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
上面就是对脂肪肝的饮食疗法的介绍，通过了解以后我们知道脂肪肝的治疗方法有很多种，我们一定要根据自己的身体情况到正规的专科医院进行治疗，另外平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，并且多进行运动，这样才能让身体更健康。
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