酸奶对人体肠胃调节有很大的帮助,它能促进肠胃的消化,不过暂时面上酸奶的种类可以说是非常多的,人们难免眼花缭乱其实自己制作酸奶也是不错的选择,那么老酸奶怎么做好呢!
怎样自制老酸奶
传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高,在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。
一、原料:纯牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。
二、工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)。
三、做法:1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。3、在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。4、将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。5、8~10小时后,酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
夏天到了大家都会爱上吃饮品,因为吃一些饮品可以帮助身体降降温,吃了饮品之后自己的心情也会变得舒畅,可是大多数的饮品只会出现在饮品店或者是西餐店,这样子每次想吃饮品的时候就会变得非常的麻烦,那么今天就给大家介绍一下关于酸奶西米露的做法,方便大家在家里就能够做酸奶西米露:
1.西米洗净,烧开一锅水(多多的水),放进去西米煮到只有一个小小的白心(要耐心的不停的搅动,以免糊底),捞出来,反复淘洗,直到滑润。
2.再重新烧开一锅水,把淘洗过的西米重新放进去煮,煮开后,关火盖盖焖10分钟,再捞出来反复冲洗。
3.洗好的西米,放进牛奶+酸奶的的容器里,放冷冻室,至冰凉取出(不要冻成冰哦),加入蜂蜜搅匀,放入切成小块的水果。
需要注意的是在做酸奶西米露之前需要注意的是西米买来先不要用水冲洗,这样会化掉。西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
以上就是酸奶西米露的做法了,方法还是比较的简单的,没有大家想象中的那么难,大家夏天在家里的时候就能按照上面的做法自己做起来了。也可以根据个人的口味加一些自己喜欢的水果。为了保证酸奶西米露的新鲜,大家选择的酸奶的日期一定要新鲜.
不知道大家对于蜂蜜加酸奶的功效了解多少,我相信还有很多的朋友对于蜂蜜加酸奶的功效不是很了解,的确,我们很多人都没有尝试过再蜂蜜加牛奶,现在很多人发现了蜂蜜加酸奶独特的功效,可能大家对此都非常感兴趣,下面就让我们一起来了解一下蜂蜜加酸奶的功效作用吧。
1.酸奶的保健作用 酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵
2.酸奶营养价值丰富,常用被用于当作早餐或者营养品饮用,常喝不仅可以强身健体,还可使皮肤白嫩且富有弹性与光泽,酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能有效地改善血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。
酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,用酸奶制作成酸奶面膜,每日使用,会使肌肤柔嫩、细腻。
3.有促进胃肠蠕动、改善胃肠功能的作用,也可以用于预防便秘,而且蜂蜜富含多糖和维生素,对于养颜也有益处。而酸奶可以早餐时喝,或者早晨十点左右喝,也可以放到午餐或者晚餐时再喝,但不宜空腹饮用酸奶,尤其是直接从冰箱中取出的酸奶,以免对胃肠道有刺激性。因为酸奶富含蛋白质和钙质,可以和其他食物尤其是主食同时吃,有助于营养物质的吸收,例如饮用酸奶时候吃片面包、饼干等。
3. 含有多种酶,促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
以上内容为我们介绍了蜂蜜加酸奶的功效作用,大家现在应该对此已经有了一个更为清晰的认识了吧,这两种美味的食物放在一起不仅更加美味,还具有很多独特的功效,我们应该多学习一下蜂蜜加酸奶的功效更好的为我们的生活提供便利。
酸奶是孩子很喜欢吃的一种食品,酸奶里面含有钙质,维生素,能够让孩子的身体变得更加健康,酸奶除了可以直接吃以外,还可以制作酸奶饼,下面就跟着来看一下酸奶做饼怎么做好吃。
酸奶做饼怎么做好吃
需要准备蜂蜜,酸奶,发酵粉,椰子粉,面粉,先把酵母粉放到面粉当中,然后再加入适量椰子粉,加一些酸奶以及蜂蜜,把它们搅拌均匀揉成面团,保鲜膜盖好进行发酵,在32度的室温环境,30分钟以后面差不多就发好了,再分成小剂子,搓圆按扁,放到平底锅当中,两面煎到焦黄就可以吃了,是不需要添加油的。
酸奶烙饼的窍门和配方
需要准备白砂糖,小苏打,牛奶,酸奶以及面粉,把鲜牛奶,酸奶,糖搭配在一起搅拌好,把面粉,小苏打搭配在一起搅散,分次倒入酸奶活成面团,湿布盖上醒发10分钟,面团发好以后分成小剂子,再撒上一些干面粉搓成圆形,用擀面杖把它擀成面片,用不粘锅或者电饼档来烙饼,锅烧热以后加入适量的油,用小火把酸奶饼放进去一面烙1~2分钟,等到里面蓬松金黄以后,盖上盖子,继续烙一会儿就可以了。
酸奶的营养价值
酸奶里面含有非常多的营养元素,像钙质,维生素,补钙的效果就非常不错,容易被身体吸收,现在的人总是想要减肥,那么喝一些酸奶就非常不错,它的热量比较低,在减肥期间就可以补充充足的营养物质。女生都非常爱美,适当的喝一些酸奶可以达到美容养颜作用,让皮肤变得更加健康,滋润以及光滑。
酸奶还可以怎么吃
酸奶水果沙拉,需要准备一些西瓜,香蕉,苹果,火龙果,酸奶,先把西瓜,香蕉,苹果以及火龙果的皮去除切成粒状,苹果切好以后放到淡盐水里面浸泡,这样能够防止氧化变黑,然后再把西瓜,香蕉,苹果,火龙果粒一起放进碗里面,淋上一些酸奶就可以吃了。
糯米球酸奶,需要准备嫩豆腐,白糖以及糯米粉,在嫩豆腐里面加入适量的糯米粉搓均匀,一次性不要加太多豆腐,如果觉得水分不够就再加一些,做到表面不粘手,然后再分成等份,可以把糯米团里面添加适量的食用色素,什么颜色可以自己来决定,发挥创意制作成不同的卡通形状,然后放到开水锅里面,煮到糯米团浮起来,然后再捞出来,添加一些酸奶搭配在一起吃就非常适合。
还可以制作酸奶黑糖香蕉蛋糕,需要准备熟腰果,葡萄干,香蕉,香草,味儿粉,酸奶,鸡蛋,黑糖,无盐奶油,苏打粉,泡打粉以及低筋面粉,烤箱180度预热10分钟,在模具上铺一些烘培纸,腰果水果干切成粗,奶油回温软化备用,准备一个盆子,把奶油软化拌均匀,加一些黑糖,再加一些香草精,肉桂粉,彻底搅拌好,把鸡蛋分两次加进去搅拌均匀,香蕉的皮去除掰成小段放进去,用打蛋器搅拌好,酸奶和粉类分两次加进蛋黄糊当中搅打到没有颗粒状,然后再把果干丁以及腰果丁放进去,用刮刀混合,然后再倒进模具当中轻轻的震几下,把里面的空气震出来,放到烤箱当中用180多考40分钟,烤10分钟左右的时候取出来,用刀子在中间划一刀,这样就可以产生裂纹,最后的10分钟,改成上火让表皮上色,如果表皮已经上色就盖上铝箔,避免表面烤焦。
还可以做酸奶水果杯,可以在碗里面添加一些自己喜欢吃的水果粒,然后再和酸奶混合,所有的食材全部都搅拌好以后盛到一个好看的碗里面来吃就可以了,这样可以让食物看起来更加的美味,喝一些酸奶的确也可以给健康带来很大的好处。
上面介绍的就是酸奶做饼的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,酸奶做饼的方法还是非常简单的,酸奶还可以和其它不同的食材搭配,做成不同的食物来吃,不管是甜点还是水果沙拉都非常健康。
蜂蜜养颜润肠,用蜂蜜制作出来的蜂蜜小蛋糕不仅可以当做饭后甜点,也还能在平时代替一些小零食来吃。这里介绍一种蜂蜜小蛋糕的做法。蜂蜜小蛋糕不仅松软可口,香甜美味,而且养颜还不上火,制作过程也超简单。
原料
蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
蜂蜜小蛋糕做法
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热,不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水,用电动打器打发
4、搅拌至体积增大,颜色变浅
5、打发至完全,蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀,最好分二次筛入,搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合,隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托,把蛋糕糊倒入纸托的10分满
12、进预热170度的烤箱中层,烤20分钟左右即可
备注:
1、全蛋打发时最好选用未冷藏的室温鸡蛋,如果室温较低,可将打蛋放在常温下变直常温,再拿出继续搅打,这样更易打发;
2、全蛋打发的状态即颜色变浅成乳白色,拿起打蛋头,蛋糊滴落后约2秒以上才会消失。
很多爱美的女性朋友都会很好的保养自己的皮肤问题,就会购买一些面膜进行面部保养,不同的面膜产生的效果是不同的,对于我们皮肤的保养也就不同,蜂蜜和酸奶是面膜的一种,可能很多人对于蜂蜜加酸奶面膜有什么功效作用还没有一个清晰的作用,下面就让我们一起来了解一下蜂蜜加酸奶面膜有什么功效作用吧。
1.蜂蜜酸奶面膜具有对面部皮肤皮下微细血管有调节平衡的作用。蜂蜜的油分与维生素成分敷后能渗入皮肤,润泽宝贝我们的肌肤,尤其特别适合干性肌肤者使用,用完之后格外滋润。
2.酸奶的性质温和,有去角质美白的功效,还能镇静晒后肌肤。酸奶中富含乳酸成分,不但具有非常不错的保湿补水功效,而且还有去角质的作用,快速恢复肌肤的光泽与嫩滑。油性肌肤宜选用脱脂酸奶,干性肌肤宜选用全脂酸奶。具有收缩毛孔和细腻美白皮肤的效果,还可以平衡肌肤酸碱度,控油,如果脸上有豆豆的话也有一定的治愈功效。
3.蜂蜜是天然的美容产品,内服外用,对收缩皮肤有很好的效果,记的要用纯正的蜂蜜。蜂蜜有较强的润泽性,能吸收空气中的水分,可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失; 蜂蜜的营养成分均为天然营养物质,其单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收,能有效地改善皮肤表面的营养状态。
4.新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。
酸奶是许多人喜爱的美味饮品,但酸奶面膜恐怕大多数人并不熟悉。酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸,来发挥剥离性面膜的功效,每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。
以上内容为我们介绍了蜂蜜加酸奶面膜有什么功效作用,大家对此已经有了一个更为清晰的认识,我们皮肤不好的女性朋友就可以运用蜂蜜加酸奶面膜来进行改善皮肤,同时我们应该多了解一些蜂蜜加酸奶面膜其他的功效,更好的为我们造福。
年糕是一种比较有嚼劲的食物,是用糯米制作而成,年糕可以和米饭搭配在一起煮成粥来喝,还可以做辣炒年糕,用蜂蜜来煎年糕,口感也非常不错,下面就跟着来看一下蜂蜜煎年糕怎么做好吃。
蜂蜜煎年糕怎么做好吃
需要准备食用油,蜂蜜,水磨年糕以及柠檬,把年糕切成片状,平底锅加入适量的油,煎到两面金黄,柠檬切成片状,和蜂蜜提前放在瓶子当中,用开水冲着喝也有很好的保健作用,等到酥脆的年糕出锅,在上面浇上一些蜂蜜柠檬,几分钟之内蜂蜜煎年糕就制作好了。
蜂蜜煎年糕的营养价值
蜂蜜煎年糕里面含有镁元素,钾元素,磷元素,钙质,烟酸,碳水化合物,脂肪以及蛋白质,吃完以后对身体有很大的帮助作用,但一次性不要吃得太多,它里面的热量还是比较高的,吃太多不容易消化,蜂蜜煎年糕如果凉了也不要吃,很容易失去黏黏的口感,又不容易消化。
吃蜂蜜煎年糕还可以达到止痛作用,因为蜂蜜可以达到调节痛经效果,适当的吃一些能够缓解疼痛感觉,蜂蜜煎年糕可以达到养肺护肺作用,现在的生活环境污染严重,所以肺部受到的感染情况也很严重,用蜂蜜泡一些水或者设计一些年糕来吃就能达到保护肺部作用,冬季如果出现了咳嗽问题,也可以适当的喝一些蜂蜜水来进行改善。
蜂蜜煎年糕还能够达到保护皮肤作用,因为蜂蜜里面含有微量元素,维生素,葡萄糖以及果糖,经常吃一些能够把身体里面多余的自由基给有效清除,达到保护皮肤作用。
煎年糕怎么煎不糊
想要煎年糕不糊,锅的选择处理非常重要,可以选择不粘锅,如果没有的话,应该尽量用没有糊过底的锅子来煎年糕,把锅彻底清洗一遍,尽量把糊痕去除干净,煎年糕之前外面可以裹一层面煳,然后放到油锅里面煎,这样就不容易出现干锅情况,在调节面糊的时候里面可以添加适量的牛奶或者鸡蛋,口感会变得更好,年糕是用糯米制作而成的,所以也很粘,可以焯完水以后放到凉水里面冰一下再煎,如果没有面做成面糊糊,可以在年糕表面涂抹一层油,然后放到锅中煎,煎年糕一定要等油温到九成热的时候再放进去,立刻晃动锅子,这样可以让年糕在锅里面自由转动,用小火煎,这样才能避免粘锅,把年糕放到油锅里面以后不要着急用炒勺或者筷子来翻动,如果翻动的时间太早,就很容易碎,放入后晃动锅子,让它能够在锅里面转动,中途翻面一直煎到熟透就可以了。
蜂蜜可以怎么吃
可以做蜂蜜枸杞,把蜂蜜枸杞搭配在一起泡成水来喝,能够提高视力,避免流感疾病出现,让身体抵抗能力变强,现在的人长时间玩手机,对视力方面造成很大的影响,蜂蜜枸杞搭配在一起也是保护眼睛的作用也非常不错。
蜂蜜可以和红糖搭配,能够达到美白皮肤祛斑作用,还可以解决腹部疼痛腹泻问题,当身体出现疲劳感觉,出现腰酸背痛症状,就可以用红糖蜂蜜泡一些水来喝。
蜂蜜还可以和雪梨搭配在一起吃,能达到快速醒酒以及治疗咳嗽作用,咳嗽是一种小毛病,长时间咳嗽会让哮喘问题出现,把蜂蜜合理搭配在一起,和对于哮喘咳嗽有着很好的治疗作用,一般吃2~3天就能达到好的作用,效果还是非常明显的。
蜂蜜还可以和金银花搭配在一起吃,能够让便秘问题得到缓解解决,口苦口臭,牙龈上火问题,把金银花和蜂蜜搭配在一起煮成喝,对于牙齿疼痛,牙龈肿痛都有很好的缓解作用,连续喝上2~3次就能达到好的改善效果,疏散风热,清热解毒的作用也很不错。蜂蜜可以达到和胃润肠作用,和金银花结合在一起能够让问题得到改善,泡一些蜂蜜金银花茶来喝,身体菌群得到改善,能够疏通消化道。
上面介绍的就是蜂蜜煎年糕的正确制作方法,蜂蜜是一种很天然的滋养食品,把蜂蜜和不同的食材搭配在一起吃能够达到的作用都不一样,所以应该要了解清楚身体状况,然后使用正确的方法来食用蜂蜜。
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