猪腰子怎么吃补肾？营养专家告诉你方法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪腰子怎么吃补肾？营养专家告诉你方法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
众所周知，猪腰子的营养是非常丰富的，对身体有很好的滋补作用，尤其对肾脏的健康有非常大的好处，但想要猪腰子发挥最大的补肾功效的话，务必要懂得正确的吃法。
一、猪腰子怎么吃才能补肾
猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。
二、猪腰子补肾食谱
爆炒腰花是猪腰子最经典的一种吃法，由爆炒烹饪而成，味道醇香，营养高，有益于男人补肾。材料有猪腰、黑木耳及胡萝卜，调料有醋、葱、淀粉、料酒及酱油。猪腰子洗净切片，膜和白筋要剔除，然后打麦穗花刀，切成菱形条状，倒入色拉油及干粉拌匀。胡萝卜切菱形片，准备好葱段和蒜片。老抽、醋、水淀粉及料酒按比例倒入碗中调汁。大火将油烧至九成热，将腰花翻炒至卷缩的麦穗状后捞出。蒜片煸香，放入胡萝卜和黑木耳一起炒，再次放入腰花，倒入味汁翻炒即可。
三、猪腰汤可以保持丰富的营养成分，为男性补充各种营养物质，对肾脏健康也很重要。猪腰子怎么吃补肾？可以准备一对猪腰、适量杜仲，少许葱段和姜片。猪腰上的筋膜去除，切成腰花用沸水汆烫。杜仲放入锅中加水煮开后用小火慢慢煮成浓汁。砂锅内倒入清水、葱段、姜片、腰花及杜仲药汁再煮10分钟就完成了。
四、猪腰子要怎么吃才能补肾呢？肾虚男性可以试试莲子补骨脂猪腰汤。所需食材有一百克的莲子和核桃肉，二百五十克的补骨脂和二十五克、葫芦巴、还要两个猪腰。先把各种食材洗净其中莲子、核桃肉、补骨脂及葫芦巴要稍微浸泡一段时间。猪腰用食盐洗净。再把食材和生姜放入煲内，加入10碗水煲沸，用小火慢慢煲一百二十分钟，调味后便可进食了。
五、猪腰子搭配中药莲子、补骨脂、葫芦巴及核桃肉一起煲出来的汤适合冬季养生汤，男性喝了可以补肾助阳，女性喝了可以驻颜美容。使用的四种重要都可以帮助男人温肾壮阳、固肾涩精。莲子补骨脂猪腰汤特别适合肾阳不足、肾中虚冷及腰膝无力，遗精，小便多等患者饮服。沉寒冷积导致脸色青黑，色素沉着的时候也适合饮服这道补肾汤。猪腰子怎么吃补肾？其实，猪腰子的补肾吃法有许多，可以炒、煲汤或煲粥。大家可根据自己的喜好来选择。
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猪腰子也就是猪肾，吃什么补什么这句话。只根据每类器官所需要的营养成分是相同的而来的，因此说吃什么补什么，也不无道理。猪除了肉，血，肝之外，猪腰子也是一个好东西，猪腰子是猪肾吃了，自然有补肾的作用，但是只吃猪腰子，难免难以下咽，而且也不能完全发挥猪腰子的营养和作用，下面教大家猪腰子怎么炖汤吃能够补肾。
冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤
【材料】
猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；
【制法】
1）黑豆放入热锅中，用慢火炒至豆衣裂开，洗净；核桃肉、猪腰分别用清水洗净，猪腰中间切开，去除白色筋膜。
2）将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
【功能】：双补肾阴肾阳
【适用范围】：用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主，喜按喜揉，腿膝无力，遇劳更甚，卧则减轻，反复发作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不温。偏阳虚者心烦失眠，口苦咽干，面色潮红，手心热，舌红。
党参猪腰补肾汤
大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗，中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津，特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成，既是秋暑日家庭靓汤，又为糖尿病患者食疗汤品。
材料：
大豆芽菜250克，荠苨、党参各25克，猪腰2个，生姜3片。
烹制：
1）大豆芽菜洗净，去根；荠苨、党参洗净，稍浸泡；
2）猪腰洗净，切开边去白脂膜，切为薄片，用盐、胡椒粉适量拌腌一下。
3）先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内，武火煲沸滚10分钟，加入大豆芽改文火滚15分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。
杜仲核桃猪腰汤
【材料】
猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc；
【制法】
1）将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。
2）杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
【功能】 补肾壮阳、健脾养胃
【适用范围】
用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。
杜仲芹莱炒腰花
【药材】
炒杜仲三钱
【材料】
芹菜300克、猪腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；
【调味料】
油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、
蒜头5粒（拍碎）。
相信很多人都听过吃干贝可以补肾的说法，但据健康专家介绍，并不是随便吃都可以达到补肾功效的，想要让干贝发挥更好的补肾功能，一定要懂得正确的吃法，比如下面三种吃法效果就非常好。
一、干贝怎么吃补肾：干贝栗子粥
材料：大米适量、黑米适量、干贝适量、板栗8颗、玉米适量、香菇4个、胡萝卜半根。
做法：
1、食材准备好，栗子切成丁。
2、黑米大米各适量洗净放锅内加适量清水。
3、胡萝卜也切丁，香茹切片。
4、王米剥粒，放入适量的量就可以，是剥了4排。
5、这些材料一起放进锅里煮熟即可。
二、干贝怎么吃补肾：干贝蒸玉子豆腐
材料：玉子豆腐3个、干贝25克、猪油1茶匙、黄酒15克、水淀粉2汤匙、枸杞子少许。
做法：
1、干贝洗净后加入黄酒，准备玉子豆腐。
2、先把干贝冷水上锅隔水蒸20分钟。
3、把玉子豆腐切成厚实一点的片后放入盆中，枸杞子用刀切碎。
4、蒸好的干贝均匀的加入豆腐上再入锅蒸8分钟。
5、准备水淀粉。
6、蒸制过程会蒸出鲜美汁水，把汁水倒入锅里加入猪油。
7、加入水淀粉勾芡后熄火。
8、把勾好的芡汁倒入盆中撒上枸杞子碎即可享用。
三、干贝怎么吃补肾：山药干贝排骨汤
材料：山药300g、干贝50g、排骨200g、油适量、盐适量。
做法：
1、排骨清洗干净后切成小块。
2、干贝清洗干净，用温水泡发约30分钟左右。
3、山药清洗干净后切成小块。
4、将排骨放入汤锅中。
5、大火煮至沸腾进撇去浮沫。
6、加入干贝，煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右。
7、随后加入山药，大火煮至山药熟后即可。
8、出锅、装碗、上桌、美味的山药干贝排骨汤吃起。
猪腰子可是非常好的东西，含有丰富的营养，比如富含碳水化合物、蛋白质以及多种微量元素，所以对人体健康有很多好处，比如具有利尿、消积、补肾壮阳等诸多功效。
一、猪腰的功效
猪腰是一种日常生活中常见的食材，也就是猪的肾，营养价值非常的高。猪腰中含有非常丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及微量元素和维生素，服用之后具有很好的强身健体以及调理肾脏的功效。今天，小编就来和大家一起详细说说猪腰的功效，一起来看看吧！
二、猪腰的营养价值
中医方面认为，服用猪腰之后具有很好的滋养肾脏的功效，并且还具有利尿、消渴以及促进消化的作用，对于一些肾虚、腰痛、水肿还有耳聋的情况具有很好的疗效。
猪腰中含有丰富的微量元素，例如锌元素、铁元素、铜元素、磷元素；另外维生素的含量和种类也是非常的多，例如维生素B族以及维生素C等等，服用之后对于身体非常的有好处。并且日常生活中对于主要的烹饪方法有很多，无论是凉拌、爆炒、油炸还有炖汤等等都是非常不错的选择，同时风味各异，受到很多人的喜爱。
三、猪腰的功效
第一：利尿、止渴、消积
老中医告诉，日常服用猪腰之后，能够很好的起到利尿的作用，对于一些消渴还有积食等情况具有很好的疗效。除此之外，服用猪腰之后对于一些水肿等等疾病症状具有辅助治疗的功效。
第二：补肾壮阳
中国有句老话，那就是吃什么补什么。吃了猪腰之后，对于的肾脏也具有一定的补益作用。猪腰具有很好的补肾壮阳的作用，对于一些腰膝酸痛、遗精、导航还有耳鸣耳聋的情况具有很好的治疗作用。经常科学的服用还具有强身健体的效果，能够很好的促进身体健康。
四、猪腰的营养价值
1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
肾脏是人体众多重要的身体器官之一，大家都知道身体不好，大多都是因为平时不好好保护自己的身体器官，让它们受到了伤害，当然就不能让我们的身体正常运作起来，猪腰子就具有一定的补肾作用，但是猪腰子对于一般血脂偏高的人来说，还是少吃为妙。猪腰子的做法也有很多，可以烧汤，就像猪腰木耳汤之类的。当然也可以炒菜，就像著名的爆炒猪腰啦，因人而异的。
猪腰子怎么吃补肾
俗话说：“吃什么补什么，吃哪儿补哪儿。”有些家长给孩子吃鸡腿，其实就是希望孩子以后跑得快。猪腰子就是人们常说的猪肾，那么如果想要补肾是不是就要吃猪腰子呢?其实猪腰子也不一定补肾，还需要一定的方法加以调节。下面我就来告诉大家猪腰子怎么吃补肾。
猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。
如何去除猪腰的腥味?
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。
做法：
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么吃补肾这个问题，心里已经有了数了，应该大体上已经掌握了方法。俗话说世间万物相生即相克，猪腰子的人也与其他一些食物相克啦，比如说猪腰子和黄豆同时吃，就容易导致服用者消化不良，大家对于这些方面一定要多加注意。
猪腰子是日常生活中很容易见到的食材，猪腰子的营养价值非常高，但这种东西的吃法非常讲究，只有吃法正确才会对身体健康有好处，如果不会吃的话可能会带来副作用。
一、白酒去除法
把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。
二、黄酒去除法
将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。
三、花椒去除法
先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。猪腰子的功效与作用
1、甘苦，温。补腰，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
2、腰脏便是肾，是动物体内解毒和存储养料的重要器官，其中含有非常丰富的营养物质，使之具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。
四、综合去除法
1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。
2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。
3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。
羊腰子是非常好的食材，不同的地方有不同的吃法，最常见的是炒着吃，比如羊腰子炒韭菜或者爆炒羊腰子，另外还可以做凉拌，比如凉拌麻辣羊腰子，这些美食该怎么做呢？
一、羊腰子炒韭菜的做法步骤
1羊腰子洗净
2撕去筋皮，先从中间片开，切去腰臊，再切成条备用
3韭菜洗净切段
4下入切好的腰子爆炒
5加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
6下入韭菜，并加入胡椒粉、盐，鸡精、泡好的枸杞，迅速翻炒出锅。
二、凉拌麻辣羊腰的做法步骤
羊腰子即为羊肾，富含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，其中的铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽，好好吃！
1羊腰子泡洗干净
2把羊腰先切十字花，再切小块
3用沸水下点姜片和酒，把羊腰焯至断生
4用冷开水把羊腰泡至凉透，沥干水份待用
5备花椒、辣椒粉，蒜头切碎；葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用
6下油在锅中，烧热，下花椒、辣椒粉，蒜头粒，爆出香味
7把爆好的材料与醋汁混合，加点海鲜酱油
8把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀，淋麻油即可
9凉拌麻辣羊腰，口感麻、辣、酸、爽。
三、爆炒羊腰子
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。
肾脏对人体来说是非常重要的一个器官的，如果是肾脏出现一些问题的话，就很可能使得自己身体内部的一些毒素没有办法直接排出体外，如果是长期的留在自己的体内的话就很可能导致一些身体问题出现，所以补肾是非常重要的，特别是在秋冬季节的时候更加的需要去补肾的，因为这个时候是季节交替，也是补肾的最佳时期的，尽量的要容易一些的方法去进行补肾的。
补肾可以食用水产品 海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃水产品可提高性欲。
麦芽油 含丰富的维生素B、E，缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少。因此应常食含麦芽油的玉米、小米、全麦粉等。
辛味食物 调味食物葱、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的功效。动物肾脏 猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气；猪肾咸平，助肾气、利膀胱；狗肾对增强性功能效果更佳；有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。
动物的内脏不能总吃的,其他的像韭菜炒很多东西的补肾的,羊肉,葱,
肾主纳气,肺主呼吸,肾水上滋心火使心火不过,心火下注使肾水不至过寒,所以说,适当的锻炼,增强心肺功能,也可以增强肾脏
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。
读了这篇文章以后相信大家对于猪腰子补肾已经有了一个了解，其实猪腰子确实是具有一定补肾的效果的，但是一定不能够吃太多的，如果总是去吃动物的内脏的话对于人们的身体一定是有危害的，所以尽量的还是要吃一些韭菜，或者是羊肉等，这些食物也是有一定的补肾效果的。
猪腰子补肾吗?这个问题也是很多男性朋友迫切想要知道的一个问题。因为现在好多男人因为各种各样的原因使得自己的肾脏功能不是很好，所以往往这样，他们就会想到补肾。也是因为腰补肾，所以大家第一时间就会想到吃猪腰子补肾，因为大家都是这么说的，所以很多人想都不想就直接食用了。
猪腰子也就是猪肾，很多人喜欢吃猪肾的。而且现实中有关猪肾的做法还是有很多种的，每种不同的方法做出来的猪腰子的味道往往也是不一样的。基于腰补肾这个问题，下面就来说说猪腰子补肾吗?
猪腰子性平味甘、咸，归肾经，具有理肾气，通膀胱的作用，主治肾虚所致的腰酸痛，遗精，小便不利等症状。
原料：猪腰、木耳、红枣、瘦肉。
做法：
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;
3、红枣洗净，拍扁去核;
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。
吃猪腰能补肾这是传统中医的观点，所以给人们带来一定的误导。对于很多脏腑虚弱人可能会起到一定的效果，但是并不是所有人都适合。盲目进补很可能给身体带来额外的伤害。近年来，因为大量进补动物内脏引发的疾病案例多不胜数。常时间大量食用动物内脏，当心重金属镉损精致使男性不育。据资料显示猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的镉，
其实，除了猪腰补肾，补肾可以食用水产品 海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃水产品可提高性欲。
所以，通过上面文章的详细介绍，细心的人就会发现，猪腰子按照原理上来说是可以补肾的，但是不是对于每个人都是有效果的，而且猪腰子的做法也是很关键的，有的做法是起不到补肾作用的，所以不是说吃猪腰子就一定可以补肾，希望大家谨记。
猪腰也是猪的肾是一种极其有营养丰富的食品，猪腰子的营养价值成分非常的丰富，其中含有氨基酸维生素和充分的蛋白质，还有矿物质，具有补气和治疗咳嗽，肺气肿，虚弱气血不足的功效，同时也被现代人普遍的认为是补充肾虚的最好食品，那么如何把猪腰子做成美味的食物，猪腰子怎样吃补肾的来了解一下吧!
猪腰粥
材料
白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许。
猪腰粥的制作方法
调味料(1)
料酒1大匙，葱2根，姜2片。
调味料(2)
水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净。
3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。
想要把猪腰子做的好吃，首先方法很简单，我们可以加入猪腰子当中花椒和姜丝，猪腰子经过这些调料腌制以后，让猪腰子尽快的入味，同时再搭配上自己喜欢，通过小火慢煮猪腰子怎样吃补肾的方法大家学会了吗。
猪腰子是猪身上比较值钱的东西，猪腰子的营养价值非常的高，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。经常我们可以在餐桌上看到这道菜，今天我们就来讲讲猪腰子的做法吧。感兴趣的朋友也可以自己动手做做看哦。
猪腰子怎么做好吃
麻雀腰花
主料：麻雀500克,枸杞子30克,猪腰子300克,料酒15克,大葱15克,醋20克,盐8克,味精2克,花椒粉2克。
做法
1. 将麻雀去毛及内脏，洗净切丝;
2. 猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花;
3. 枸杞子捣细;
4. 将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香;
5. 随即放入腰花、雀肉不断翻动几下;
6. 再加入枸杞子细末、料酒、醋、食盐、味精拌匀炒至熟即成。
香煎猪腰
原料：精选猪腰肉。
配料：白胡椒，黑胡椒，迷迭香，意大利香草叶，橄榄油，糖盐，料酒。
做法
1、将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。
2、拿出猪肉，用刀在猪肉表面割开几个小口。
3、在锅内加入橄榄油，待闻到橄榄油香味，直接倒入猪肉，再用筷子放匀。
4、大火煎至一面焦黄(不能太焦，有呈金黄色)，翻面，同上至焦黄。
5、将料酒慢慢倒在手掌上，刚好一握的分量，均匀洒在锅内(重复2次)。
自古以来吃猪，就是中国人最常见的菜肴，而西方则善牛，在传统农耕生活里，牛是劳动工具，是家里体力活的主要承担者，自然不会轻易宰吃，但猪就不同了，猪的宿命就是被吃，从古至今都是如此，猪全身是宝，别说不是，善于研究美食的人们自是下足了功夫在这猪身上了。
猪腰，补肾的好食材，富含蛋白质，在人们的研究下，诞生了好几种关于猪腰的美食做法，但在制作美食之前，还有更加重要的一步，就是洗猪腰了，猪腰带着腥臊味，要想吃美食就一定要先过洗猪腰这一关，下面就来看看如何洗猪腰。
猪腰子怎么洗
简单的说就是，猪腰切开,把里面白色的东西处理掉,然后用水漂一段时间,去去臊味，用清水漂洗两三次，加生姜料酒奄十分钟即可下锅。
详细的：猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.
猪腰怎么去腥
去除猪腰腥臊味方法一：白酒去除法
第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。
经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。
特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒
洗猪腰最重要的就是要去除这腥臊味，这样猪腰的美味在烹饪中才得以体现，解决了洗猪腰的关键步骤，其他的就要看你的厨艺了，当然这猪腰也不是容易洗的，美食都是要经过历练才得以问世的不是，所以要做出美味，就要从细节出发。
在中国人的食谱当中，很多动物的内脏也是不可多得的美味之一。但是大家都知道，动物的内脏有很大的腥臊味道，所以清洗和烹饪都要注意很多的问题。猪腰子大家应该并不陌生，虽然很多的家庭并不会亲手制作猪腰子，但是也会到饭店当中进行食用。那么，大家知道炖猪腰子的做法吗？
猪腰1只、娃娃菜1把、木耳(水1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤（鸡汤）水适量、胡椒粉适量
清炖猪腰子的做法
编辑
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可
2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了
4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
椒盐猪腰
材料：猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
做法：
1．先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。
2．将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。
3．水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
4．约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。
5．食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
处理方法是将中间的白筋剔除干净，切成花刀，放入料酒内浸泡半小时，用开水过一下，用自来水冲洗干净既可。
首先，选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点，若有，则不正常。最后还有注意，看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是：将猪腰用刀切开，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。
大家对于猪腰子应该是有所耳闻的吧，尤其是一些需要补肾的人，猪腰子可算是补肾神品了，猪腰子的基本作用就是补肾了。猪腰子的吃法有很多，可以配汤烧汤吃，香气扑鼻;当然也可以做炒菜吃，就像那道鼎鼎有名的爆炒猪腰，吃起来那滋味真是久久不能忘记啊。猪腰子的营养价值极高，里面含有丰富的蛋白质，维生素以及钙等营养物质。
对于猪腰子，很多人会觉得它是一道营养美食，但是大多数人却不愿意去做它。那就是因为猪腰子有臊味，让人闻着难受。那么接下来我就告诉大家猪腰子怎么处理才会没有臊味，让大家不再对着美食束手无策。下面请听我慢慢道来。
猪腰子的处理方法：
先将猪腰子表面的白膜撕去，一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，你会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧!
溜腰片的材料：
处理好的腰子一对、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺
溜腰片的调料：
油、盐适量、生抽一大勺、蚝油、鸡精少许
溜腰片的做法：
1、将处理好的腰子斜片成大片，淋生抽拌匀备用，香蒜切斜段，梗子和叶子分开放;
2、坐锅烧油，下腰片滑炒散开，变色迅速捞出;
3、余油开大火，倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香，适量调盐，跟着加入滑好的腰片和香蒜叶子翻匀，淋蚝油撒鸡精起锅即可。
看了上面的文章相信大家对于猪腰子怎么处理这个问题，应该都已经知道了，心里肯定已经有了数。对于猪腰子，也不是所有人都可以肆无忌惮的品尝，对于一些高血脂的患者应该注意饮食，猪腰子再好吃也要注意自己的身体啊。相信大家看了这篇文章以后，一定不会再担心猪腰子的臊味了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪腰子怎么吃补肾？营养专家告诉你方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生补肾方法”专题。
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