孕妇能吃甜酒吗？甜酒虽好要注意这些
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“孕妇能吃甜酒吗？甜酒虽好要注意这些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
孕妇怀孕以后，对于一些食物也是比较嘴馋的，尤其是南方地区会经常吃甜酒，孕妇在平时如果因为怀孕期间不能吃而比较嘴馋，那这个时候其实大家要注意孕妇也是能够吃坚果的，孕妇每天喝几小杯的酒是可以的，但是要针对怀孕四个月以后的孕妇，另外就是如果有流产先兆或者是做胎不稳的症状，不要去喝甜酒了。
南方有些地区的民俗:让孕妇每天喝上几小杯自醇的糯米酒，据说可“壮胎儿”，被母体等。 实际上，糯米甜酒也是酒，也含有酒精。而孕妇摄入过多的酒精，约有30-40%的胎儿会发生不同程度的畸形或缺陷。常见的有大头畸形、智力低下、心脏或四肢先天畸形等。
这是因为酒精随孕妇的血液循环到达胎盘。胎盘对酒精又没有吸收能力，酒精就会通过胎盘进入胎儿体内。在胎儿体内，酒精会影响细胞的分裂过程进而影响胎儿的大脑或其它器官的发育，导致各种畸形发生。
对于母体来说，怀孕期肝脏、肾脏的功能负担加重，而酒精在体内主要是通过肝脏的降解，由肾脏排出体外。因此在怀孕期间摄入酒精，无疑会加重肝脏和肾脏的负担，再者，酒精对孕妇的神经和心血管系统也是有害无益的。 所以，糯米甜酒同样也含有酒精，虽然含量少，但也会对孕妇和胎儿造成损害。
ys630.coM延伸阅读
许多南方地区的朋友比较爱喝酒，大家把酒也会做成不同的口味。针对一些女性身体气血不足，再加上酒量比较小，那这个时候就可以用糯米酿制甜酒，酒精含量不会太大，偶尔喝几次也不会觉得肠胃难受，关键是甜酒中的功效比起普通的酒有中医的疗效，主要是能够调理气血滋补身体，增加新陈代谢，调理妇科疾病，预防炎症疾病发生。
主料和辅料——
糯米2500克，清水10000克，安琪甜酒曲8克。
制作技艺——
1．选粒大而均匀的糯米，淘洗干净，放入瓦钵内，加清水淹没浸泡1小时，用筲箕沥干。
2．木甑放置蒸锅上，待甑内上汽之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1．5小时。取出倒在大筲箕内摊开，用10000克清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在30～32℃。
3．将蒸熟的糯米舀入瓦钵内，把安琪甜酒曲碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。然后用木棒抹平，中心处挖一个深、宽各2寸的圆洞。钵面遮以消毒布，盖上木盖，外面罩上麻袋，放入专制的发酵锅内发酵，发酵温度应保持30℃～32℃。发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时。醪糟在发酵钵内浮起，呈竹叶色即成。
米酒的制作方法
米酒，味甜可口，营养丰富。制作方法如下： 原料：糯米500克，甜酒药100克(超市有卖)。
将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半
小时），出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入小锅中，将 锅盖盖严，四周围上棉絮保温,温度最好能达到30度.温度低时也可用热水袋包着,发酵三天即可.
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母，在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖。三天 左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就是酒酿，同样香甜可口，富有酒味。
若是在月经期间的话饮食上面就要多加注意的，不要吃任何不利于月经的食物，否则的话对于自己的身体肯定会有不好的影响，但其实糯米甜酒是可以适量的摄入一些，不过也不能够摄入过多的，因为糯米甜酒当中也是带有酒精成分的，摄入过多会对女性朋友们本身的身体造成很大的伤害。
五大禁忌饮食
禁忌1：吃咸食：女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮之前，孕激素增多，易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物，就不会出现上述症状。
禁忌2：喝含气饮料：有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为 汽水等饮料大多含有 磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢纲和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
禁忌3：吃刺激性食物：月经来潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之类，还要少吃肥肉、动物油和甜食。
禁忌4：吃辛辣生冷食物：辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外，烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响，如果不注意避免这些不良刺激，长此以往，会发生 痛经或月经紊乱。
禁忌5：吃油炸油腻食物。
九大月经食疗
一、煎服 丝瓜。1、用丝瓜络30g，用水煎，加黄酒内服，治月经期腰痛。2、丝瓜子烘干，水煎，加半点红糖，冲黄酒温服，早晚各1次。主治月经不调。3、老丝瓜1个，烧存性，研末，每次服9g，用盐开水调服，可治 月经过多。
二、黑木耳若干，焙燥研成细末，以红糖送服，每次3-5天，治妇女月经不调。
三、公鸡鸡冠2个，调味煮食，日服1-2次，每月食3-5天。治妇女月经不调。
四、豆腐2块，羊肉50g，生姜17g，加盐调味，煮熟食服。主治月经不调、脾胃虚寒。
五、干 芹菜500g，加水两杯，煎成1杯，常服主治 月经周期不准，提前8、9天，甚至1月1-2次(即 月经先期)。
六、当归10g，水煎，打入鸡蛋2个，加红糖50g。每次月经后服1次。主治月经不调，血虚。
孕妇在哺乳期，是需要注意很多事项的。对于奶水不足的宝妈们来说，下奶是第一要务。下奶的方式有很多，一般都是通过吃可以下奶的食物来下奶的。很多食物都可以下奶，其中就有不少人传甜酒可以下奶。其实，这是一种不科学的说法，因为米酒中含有一定的酒精，用甜酒下奶，不仅不能取得好的效果，甚至还会莹影响到宝宝的身体健康！
一、甜酒真的能下奶吗？
或许能，但那只是一种假象。
米酒中的酒精虽然含量低，但是也会起到舒张血管、促进血液循环的作用，从而暂时增加泌乳量，尤其是刚刚干下一碗热气腾腾的米酒后，乳房会一阵收缩，使乳汁顺畅流出，甚至有些人还会有喷射的场面。米酒下奶的妙计也因此广为流传。但是，这其实只是加速已经分泌出来的乳汁流出来而已，并没有促进乳腺分泌，所以只能算是一种假象。
二、甜酒下奶的危害是什么？
米酒又叫酒酿或甜酒，是由江米发酵而成的一种甜米酒，因口味香甜醇美而深受人们的喜爱，约含15%～25%的酒精。但是米酒中的酒精，几乎能100%通过血乳屏障，进入乳汁被宝宝吃下，最终使得宝宝体内的酒精含量会与妈妈体内的酒精含量相当。由于宝宝的肝脏还处于不成熟的阶段，自身分解酒精的能力非常有限，所以即使微量的酒精也会对宝宝带来相当严重的危害。
三、下奶的科学做法是什么？
多喝汤水的确与泌乳量密切相关。而且由于妈妈的基础代谢比较高，容易出汗且还得喂奶，所以需水量会高于一般人，因此多喝些汤是非常有必要的。比如鲫鱼汤、蘑菇鸡汤或者用大豆、花生加上各种肉类煮成的清淡的汤，这些汤水中含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质，能促进乳汁的分泌，还能刺激消化液分泌、改善食欲、帮助消化。如果偏爱素食，可用豆腐配以黄豆、青菜熬成的汤来代替。但是一定要谨记三低原则：低油、低糖、低盐！
孕妇的身体是很多人都非常关注的问题，汤圆很多人都吃过，甜酒汤圆的口味独特，所以绝大多数的人更喜欢吃甜酒汤圆，甜酒汤圆里面是米酒制成，对孕妇而言，酒是不能乱喝的，这对胎儿的发育也是非常有影响的。那么孕妇可以吃甜酒汤圆吗？
1.孕妇可以吃甜酒汤圆
怀孕期间是可以少量的吃些醪糟汤圆，但是因其中含有酒精成分，并且汤圆不易消化，所以要少吃。怀孕期间饮食要多样化，多吃富含蛋白质和维生素多的食物，注意饮食卫生，同时要做好定期孕检，注意休息。
2.孕妇吃甜酒汤圆要适量
酒酿汤圆因为含有酒精，如果是大量服用，或者长期服用的话是不好的，特别是怀孕的前3个月最好不要服用，可能会引发流产或胎儿异常。另外要注意饮食清淡，少吃多餐，多吃易消化的食物，避免吃含酒精的食物，以及寒凉、幸辣的食物，注意休息避免过于劳累，做好孕期检查。
3.好处
甜酒汤圆其实就是醪糟汤圆。新鲜的醪糟含的酒精很少,孕妇是可以吃的。醪糟放置越久酒精会逐渐增加。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气，养颜，补血，生津，对孕妇有益，对产妇还有有催乳作用。醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸、调节内分泌的功用。
酒是很多人的禁忌，尤其是针对孕妇。不仅对孕妇个人身体有影响，而且还会给婴儿的发育造成影响。那么包含酒的甜酒蛋孕妇可以吃吗?很多人会说，可以吃因为在甜酒蛋中只是一个配料，也有人说孕妇要做到滴酒不沾，即使配料也不行。那么，小编今天就来谈一谈孕妇可不可以吃？
甜酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
甜酒蛋总所周知营养丰盛，不止孕妇可以吃，就是寻常人吃了对身体也极有益处，但是对于甜酒蛋的功效，大家只知道能补血活血，养心安神，却怎么也说不清楚具体的功效，也不知道吃了甜酒蛋有没有什么弊端，下面就由小编来网罗一下这方面的知识，告知广大众来了解一下甜酒蛋的作用吧。
甜酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。
甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
通过上面的叙述，孕妇可不可以吃甜酒蛋相信大家心里都有了确切的答案。孕妇是一类特殊的群体，饮食方面应该高度重视，绝对不能乱吃东西。甜酒蛋，是一种小零食，几乎人人都喜欢吃，好了小编就介绍到这了，孕妇一定要对自己负责，不该吃的食物不要吃。
胸部是女性重要的性征，也是女性身材好不好的重要标准之一。对于女性而言，饱满圆润的胸部，一定是比下垂或是扁平的胸部要好看的。正因此，很多女性朋友都选择各种方式来丰胸。而甜酒鸡蛋就是一种被普遍认为可以丰胸的食物。当然，除了甜酒鸡蛋，还有很多其他的丰胸方式，比如说夹书丰胸、吹气球丰胸等等。
一、甜酒鸡蛋可以丰胸吗
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。酒酿丰胸主要原理是，酒酿中含的醣化酵素有丰胸作用，蛋含优质蛋白和一定热量，和酒酿一起吃，热量转化为脂肪在胸部堆积。
二、制作方法
材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：
1.在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2.将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
丰胸食法：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
三、其他丰胸方法
1.夹书丰胸
在两腋下夹书，双手往前抬至平举，坚持到手臂发酸或书掉落为止，每日多次练习。书的厚度因人而异，以不感到难受为宜。
原理分析：腋下夹书，双手前举时迫使人挺腰、挺胸。此姿势有助于锻炼胸肌、挺拔胸部。
2.吹气球丰胸
先准备好一个大气球，每日3次地吹它，每次吹气球前先做深呼吸，再尽力呼气，吹5-10遍，以后逐渐加大吹气量，以不吹破气球为标准。
原理分析：吹气球需要深呼吸，能增加人的肺活量，促进新陈代谢，消耗能量和脂肪，起到瘦身作用。同时，深呼吸也是一种扩胸运动，能锻炼胸肌，让胸部坚挺。
许多南方地区，每逢到了天气转凉的时候，大家就开始或甜酒，对肠胃有好处，能够减少对肠胃的刺激，最主要的是能促进消化，预防消化不良的问题发生，可以温暖肠胃，滋补身体，最主要的是有补血补气的功效，选择的温度上需要控制在室内的20度左右，尽量的不要让温度太高，这样的温度对于酒制作才能把握到恰到好处。
1.做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。
2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。
3.拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散.
4.现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃.
5.作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好加水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。
到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。
先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。
在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。
将一枚酒曲研成粉末待用。
将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。
将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。
最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。
可能一些不喝酒的人不知道甜酒曲是什么，其实甜酒曲是一种用于酿酒的介质，如果在酿甜酒的过程中少了甜酒曲的话，那么这样的甜酒注定就是要失败的。没有甜酒曲进行发酵的话，根本就是酿不出酒的。对于甜酒曲能生吃吗这个问题，一般来说，人们也不会直接使用甜酒曲的，因为没有什么作用。
因为甜酒曲是一种菌类，用于发酵使用的，所以一般来说不要直接食用，避免人体产生什么不适的情况。如果你想了解更多关于甜酒曲的话，可以往下看看那具体的资料。
甜酒曲-甜酒药-醪糟酒曲酒药的发酵原理 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。 甜酒曲中最主要的作用物质是根霉，常见的根霉有黑根霉(俗称面包霉)，米根霉等。黑根霉最适宜的温度在30℃至35℃，37℃时不能生长( 也有说:黑根霉的最适生长温度约为28℃，超过32℃不再生长);而米根霉发育温度为30℃至35℃，最适宜温度为37℃，41℃时不能生长。
甜酒酿是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加;二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。另外，甜酒曲还可以在调料发酵中使用，因此，甜酒曲的用户有甜酒酿工厂、家庭、餐饮单位、调料生产单位。
甜酒酿作为料酒使用，主要是利用其良好的口感的独特的风味，在调味的过程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到处腥膻异味、提鲜增香等作用，使菜肴风味独特，口味柔和，已经成为烹饪菜肴时不可缺少的调味品。川菜的调味名甲天下，甜酒酿也功不可没，如川味凉菜葱酥鲫鱼的制作。
甜酒酿在制作馒头中使用，最主要的代表在河南周口和浙江金华，具有很强的地方传统色彩，一般都称之为米酒馒头。米酒馒头的制作方法有很多种，有的是直接利用甜酒曲长时间发酵面团，制作馒头;有的是利用甜酒酿中的酒水作为面团用水，在添加适当的酵母，制作馒头，这种发方法在金华最典型;还有的是将甜酒酿和面粉共同长时间发酵，制作馒头。虽然方法不尽相同，但这些馒头都具有甜酒酿特有的醇香风味，而且口感细腻，是非常具有民族传统特色的食品。
本片文章向大家解释了关于甜酒曲能生吃吗这个问题，相信大家看完之后对于甜酒曲的认识会更加多。我们在生活中要多了解我们常接触的一些物质，这样我们在使用的时候就可以将它的作用发挥到最大的程度，物尽其用。
甜酒具有很高的营养价值，比如说可以促进消化、增进食欲、补气养血、提神解乏、润肤等功效，多吃甜酒，对于人体有很多好处。但并不是所有的人群都能食用米酒的，比如说孕妇就不可以喝甜酒。因为甜酒中含有一定量的酒精，甜酒吃的比较多的话，会影响胎儿的发育，甚至会导致胎儿畸形。所以孕妇在不小心吃甜酒后，一定要积极进行检查。
一、甜酒的营养价值有哪些？
中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
二、孕妇能吃甜酒吗？
糯米甜酒含酒精，可以毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，孕妇必须戒酒和不吃糯米甜酒，更不能把糯米甜酒当补品来吃。
我国许多地方，都有糯米甜酒是“补母体，壮胎儿”之物的讲法，习惯给孕妇吃糯米甜酒，是没有科学根据的，相反会造成胎儿畸形。
糯米甜酒和普通白酒的不同之处是，糯米甜酒含酒精的浓度不如烈性酒高，但即使是微量酒精，也可以毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，并可造成中枢神经系统发育障碍，而形成智力低下和造成胎儿的某些器官畸形，如小头、小眼、下巴短，甚至可发生心脏和四肢畸形。所以，孕妇必须戒酒和不吃糯米甜酒，更不能把糯米甜酒当补品来吃。
三、孕妇吃甜酒怎么办？
少量的食用甜酒对胎儿健康影响不大的，宝妈不用过度的担心的。但是本着优生优育的原则，建议积极的进行孕期的各项检查项目，能够及时的掌握孩子的发育情况。
甜酒通常都是用果实或以谷酿造而成的。根据美国联邦法律来看的话，甜酒与利口酒意义几乎是一样的，但是无论你怎么叫，通常美国人都会认为甜酒，它必须含有2.5%以上的蔗糖或葡萄糖在里面。在湖南有一种特产就称为是甜酒，是把糯米蒸熟加酒药子制作而成的，因为它的味道很甜因此称为是甜酒，又叫做江米酒、酒酿、醪糟。
甜酒最重要的制作原料就是糯米，甜酒在酿制的过程中制作简单，让你感到一种香甜醇美的感觉，它所含的酒精含量很少，因此甜酒受到了很多人的喜爱，通常在一些菜肴的制作上，糯米甜酒就被拿来做为主要的调味料使用。
中医认为，甜酒味甘、性温，能够补养人体正气，吃了甜酒后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，故而甜酒最适合在冬天食用。糯米甜酒的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，甜酒也能起到很好的治疗效果。此外，甜酒还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”所以食用糯米制作而成的甜酒，对人体也是大大有益。 冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好不吃。 而甜酒刚好解决了直接吃糯米的一些坏处，经过发酵以后，糯米变得柔然，口感柔嫩，香滑可口，是老少咸宜的滋补佳品。甜酒更可以做甜酒鸡蛋，是早餐必备的饮品。
以上就是甜酒作用的相关介绍。制作甜酒还是需要有一定的经验的，所以在制作的时候一定要充分的了解其制作过程，这样才能制作成功。
怀孕是一件非常幸福的事情，一个小生命的到来，对于全家人来说都是一种喜悦。当女人怀孕后，所吃的饮食也开始注重营养方面了。比如多喝鸡汤，鲫鱼汤，骨头汤等等来补身体，也让宝宝在肚子里得到充分的营养。孕妇可以喝甜酒蛋的，但不能过多的喝，那么孕妇可以喝适量的人参汤，下面给大家介绍下孕妇喝人参汤的好处。
孕妇喝参汤的好处：人们都知道人参是补药，有些准妈妈在怀孕中被劝常喝来补身子，但是，在孕期什么时候进补最合适还是有讲究的。怀孕初期，母体各系统因怀孕而发生了相应的变化，机体抵抗力下降，容易发生感冒、泌尿系统感染等。此时适当地进补一些人参，可提高孕妇的自身免疫力。妊娠晚期，孕妇血浆纤维蛋白原和球蛋白含量增高，血液黏稠度增加，血液处于高凝状态。人参可明显地增加血淤状态下红细胞膜的流动性，对血液循环有明显的改善作用，同时能增强心肌收缩力，对胎儿宫内正常发育起到一定的作用。
孕妇喝参汤需注意：临近产期和分娩时，孕妇则不宜服用人参，因为人参有抗凝作用，服用人参会增加孕妇产后出血的机率。孕妇在不同时期服用人参的品种有所不同。例如，在怀孕早期宜服用红参，体质偏热者可服用生晒参;怀孕中晚期水肿明显，可服红参，体质偏热者可服西洋参。总之，孕妇要在医生的指导下服用人参。
喝人参汤固然对身体好，可是还要根据自己的体质来喝，否则只会适得其反。然而可以喝人参汤的孕妇也不能经常喝，以免上火对胎儿有一定的影响。除此之外，孕妇也可以多食一点坚果类的食品，但太甜腻的东西不要吃，以免造成胎儿过大，或者孕妇血糖升高。
现在好多高等学校的附近都有一片摆小摊的，有的地方甚至更多，这就是市场的需求，但是有时候往往是供大于求。我们走过去就会发现，里面好多人家卖的都是一样的，比如扬州炒饭、炒面、锅贴、寿司、快餐等等，几乎都是千篇一律的，有的相同的食品都有超过十家以上再卖的，毫无特色而言。
但是有时候走着走着你就会发现，偶尔有这么一两家不是这样的，他们卖的是自己家乡的特产，比如胡辣汤还有酒酿圆子。说到酒酿圆子，那是很多女孩子喜欢吃的养颜圣品。但是酒酿圆子是离不开甜酒曲的，那么，甜酒曲怎么保存呢？下面就来介绍下。
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
甜酒曲是一种根菌，制作过程如下：
1．取一片馒头或面包，厚一二厘米，暴露在空气中一二小时，然后放入小塑料袋里，用喷壶喷湿，再把袋口扎紧。放在黑暗的地方。
如温度在20℃以上，二三天后馒头的表面甚至沾有馒头屑的塑料袋壁会长有疏松的白色绒毛，在白色绒毛上散布一点一点的小黑灰，像煤灰大小，这就是根霉的菌落。
2．观察菌丝和假根
用解剖针从馒头上挑出一些带有黑点的根霉，尽量不带或少带馒头屑。放在载玻片的水滴中，仔细摊开，但不要拉开连着的菌丝。盖上盖玻片，在显微镜下可以看到根霉的菌丝没有横隔。
菌丝向四方蔓延，跟馒头或基质接触的地方，长在像根一样的突起，但没有像种子植物根一样的复杂结构，所以叫假根。联系两处假根的菌丝叫匍匐菌丝。
3．观察孢子囊 从假根处找到丛生的直立菌丝，在它们的顶端长有孢子囊。长孢子囊的菌丝叫孢子囊柄。移动玻片，寻找几个处于不同发育阶段的孢子囊，再做比较，可以了解它的成熟过程。原来根霉的孢子囊的顶端膨大呈球形，孢子都聚生在孢子囊柄顶端膨大处，外面被以薄膜，孢子囊成熟后，薄膜裂开，散出孢子。可以在根霉菌落里看到孢子完全散落，只剩膨大顶端的孢子囊柄。
注意事项 培养根霉时水分不要加得过多，否则馒头或面包会湿烂，细菌就会大量繁殖。
关于甜酒曲的保存方法有：
1、火上熬制，让酒曲失去活性不在继续发酵；
2、密封，窖藏；
甜酒曲不仅可以用来制作甜酒酿，也可以用来做酒的。但是关于甜酒曲的保存一定要保存好，否则的话，容易引起甜酒曲发生霉变，霉变之后就不能食用了。当然甜酒曲的保存方法除了上面介绍的两种，还有好多，有的还没被发现而已。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孕妇能吃甜酒吗？甜酒虽好要注意这些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏至养生要注意这些”专题。
饮食养生
运动养生
